Κουνέλι σε σάλτσα ντομάτας με σταφίδες

Κουνέλι σε σάλτσα ντομάτας με σταφίδες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κουνέλι	1 τεμ 2 κιλά
σταφίδες	75 γρ
τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας
κρεμμύδι	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το κουνέλι σε μερίδες, προσθέτουμε αλάτι και τηγανίζουμε σε υψηλή φωτιά σε φυτικό λάδι για μια χρυσή καφέ κρούστα. Μεταφέρετε τα τηγανητά κομμάτια κρέατος σε βραστή κουζίνα.
  
• Σε ένα τηγάνι όπου το κουνέλι τηγανίστηκε, τηγανίστε το κρεμμύδι για 3 λεπτά και προσθέστε τοματοπολτό και 1 ποτήρι νερό ή γάλα.
  
• Αφήστε το να βράσει και ρίξτε τα πάντα σε μια αργή κουζίνα.
  
• ρίχνουμε σταφίδες.
  
• 
  
• Μαγειρέψτε για 4 ώρες σε υψηλή ρύθμιση.
  

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

υψηλή λειτουργία

Σημείωση