Λίκα
Πατάτες με μπρόκολο


Πατάτες με μπρόκολο

200 γρ πατάτες
200 γραμμάρια μπρόκολο (πήρα κατεψυγμένα)
1 αυγό
2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και βράστε με μπρόκολο. Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε μια πρέζα σπόρους κύμινο, δεντρολίβανο και μια φέτα από ξύσμα λεμονιού. Ευχαριστώ Στέρν και ο αγαπημένος της σεφ, Tim Malzer, για αυτό το «κόλπο».
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμές για να πιάσετε λαχανικά, ώστε τα μπαχαρικά να μην κολλήσουν. Πολτοποιήστε με πολτοποιημένες πατάτες, προσθέστε αλάτι, προσθέστε αυγό και αλεύρι, ανακατέψτε. Βάλτε τις πουρέ πατάτας σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι και ισοπεδώστε τη τηγανίτα σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και τα δύο.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών