Φακές με κρεμμύδια σε βραστή κουζίνα

[Καλή όρεξη!]

Φακές με κρεμμύδια σε βραστή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πράσινες φακές (μεγάλες)	1 φλιτζάνι μέτρησης
Βολβός κρεμμύδια	350 γρ
Αλας	1/2 ώρα. Μέτρα μεγάλο. από την HP Panasonic
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι, Έβαλα περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού.	γεύση
Αποξηραμένο μαϊντανό	1 κουτ
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Φυτικό λάδι
Νερό	2 φλιτζάνια μέτρησης

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Πλένουμε τις φακές, μουλιάζουμε για 4 ώρες, στραγγίζουμε το νερό
• 2. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάλτε το σε μια αργή κουζίνα και τηγανίστε σε λάδι στη λειτουργία "Ψήσιμο" μέχρι να γίνει ελαφρώς χρυσό χρώμα (μην ψηθείτε!).
• 3. Βάλτε τις φακές, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε νερό, ανακατέψτε και βάλτε το σε κατάσταση "Φαγόπυρο".

Σημείωση

Η συνταγή είναι απλή, οι φακές δεν είναι στεγνές και δεν αλείφονται, πολύ μαλακές, σαν σε μια σάλτσα. Τα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά αφαιρούν τη χονδροειδή επίγευση που είναι συνήθως για τα όσπρια, η συνταγή έχει σχεδιαστεί για τρεις μερίδες ενηλίκων, αν οι τρεις τρώνε, τότε όλοι ζητούν μια προσθήκη (το έλεγξα επανειλημμένα).
Καλή όρεξη!

LaraN Φωτογραφίες

Δροσερή συνταγή! Ευχαριστώ πολύ! Εκ μέρους μου, πρόσθεσα επίσης λίγο τριμμένο καρότο για ομορφιά και μια ντομάτα, τηγανίζα τα πάντα με κρεμμύδια. Και τότε όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Πολύ νόστιμο, ακόμη και τα παιδιά έτρωγαν, ζήτησαν να μαγειρέψουν περισσότερα! Και ότι δεν μαγειρεύω φακές πριν;

Η συνταγή είναι υπέροχη!



Προστέθηκαν ντομάτες και φρέσκα βότανα. Όλα είναι εξαιρετικά απλά. Τώρα το κάνω τακτικά!

Για να είμαι ειλικρινής, δεν μουλιάζω ποτέ πράσινο. Κάνω παρόμοιο πράγμα με κιμά, συνήθως στο "pilaf". Αποδεικνύεται ονομαστικά, όχι ξηρό, όχι χυλό.
Παρεμπιπτόντως, δεν έχω δοκιμάσει το φαγόπυρο, ευχαριστώ για την ιδέα.

έτσι νομίζω: γιατί μουλιάζετε τις φακές

Και δεν μουλιάζω. Και αποδεικνύεται τόσο καλό

Για πολλά χρόνια έφτιαχνε κοτολέτες φακής, πολύ νόστιμες, αλλά πρέπει να προσθέσετε αλεύρι. Και σε αυτή τη συνταγή χωρίς αλεύρι, που μου αρέσει πολύ περισσότερο. Πρόσθεσα καρότα και μελιτζάνες - είναι υπέροχο. Αλλά ακόμη και με μια φακή, είναι υπέροχο. Δεν χρειάζεται να στέκεστε και να σμιλεύετε κοτολέτες, όλα είναι πιο γρήγορα και πιο νόστιμα !!! Ευχαριστώ!

: γεια: Εδώ είναι οι φακές μου με κρεμμύδια και μελιτζάνα.