Πατέ φακής

Πατέ φακής

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά:

Φακές καφέ 150 γρ

Νερό 400 ml

Κολοκύθι 200 γρ

μήλο 0,5

ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ 2 πίνακας. κουτάλια

Χυμός λάιμ 1 τραπέζι. το κουτάλι

Ελαιόλαδο (οποιοδήποτε φυτό, άοσμο) 2 πίνακας. κουτάλια

Σάλτσα σόγιας 1 τραπέζι. το κουτάλι

Σκόρδο 1-2 δόντια

Αλάτι, πιπέρι, βότανα-μπαχαρικά γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε τις φακές με νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέστε κολοκύθα και μήλο, κομμένα σε κύβους. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Οι φακές πρέπει να είναι απολύτως μαλακές. Προσθέστε πουρέ ντομάτας, στιφάδο. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα σε λεπτό κόσκινο για να ποτίσετε το νερό.


• Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε και πουρέ με ένα μπλέντερ.


• Με φρέσκο ​​ψωμί ή βραστές πατάτες yum!



• 



• 

Ρίξτε τις φακές με νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέστε κολοκύθα και μήλο, κομμένα σε κύβους. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Οι φακές πρέπει να είναι απολύτως μαλακές. Προσθέστε πουρέ ντομάτας, στιφάδο. Ρίξτε τις τελικές φακές σε ένα λεπτό κόσκινο για να στραγγίξετε το νερό.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε και πουρέ με ένα μπλέντερ.

Και έχω μια ερώτηση για το φακό πατέ. Δεν κατάλαβα - μαγειρεύονται οι φακές ξεχωριστά ή μαζί με κολοκύθα και μήλο (τότε πώς να πιάσω φακές αργότερα)
Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων για την ανοησία.

Ρίξτε τις φακές με νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέστε κολοκύθα και μήλο, κομμένα σε κύβους. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Οι φακές πρέπει να είναι απολύτως μαλακές. Προσθέστε πουρέ ντομάτας, στιφάδο. Ρίξτε τις τελικές φακές σε ένα λεπτό κόσκινο για να στραγγίξετε το νερό.

Πρώτα, μαγειρέψτε τις φακές μέχρι σχεδόν να μαγειρευτούν και στη συνέχεια προσθέστε την κολοκύθα και το μήλο. Στη συνέχεια βάζουμε τα πάντα σε ένα κόσκινο, έτσι ώστε το νερό να είναι ποτήρι.

Θα πάω να δω τη συνταγή.