Αεροπλάνο

Κορίτσια, κάποιος το δοκίμασε; Απλώς το φτιάχνω τώρα στον γαλλικό τύπο, είδα αυτήν τη συσκευή, αναρωτιέμαι πώς συγκρίνεται με τον ίδιο τύπο; Ή, όπως είπαν στο εξειδικευμένο φόρουμ, "το κύριο πράγμα είναι ο μύλος καφέ, και τα υπόλοιπα είναι όλα τα ίδια σε τι";

Εχω ένα. Και υπάρχει ένα σακάκι και υπήρχε ένα geyser (το έδωσε σε έναν φίλο) ...
.. Υπάρχει επίσης ένα μύλο καφέ, όχι τόσο εξεζητημένο όσο των ανεμιστήρων του καφέ, αλλά ούτε ένα μαχαίρι ... Με διαφορετικούς βαθμούς αλέσματος, από λεπτό εσπρέσο έως χοντρό άλεσμα ...
Ο καφές από το αεροδρόμιο είναι καθαρότερος και έχει καλύτερη γεύση. Μου αρέσει ... Ειδικά όταν ο καφές είναι φρέσκος, θα το φτιάξεις σε μερικές ώρες .... μμμμμ
Παρά το γεγονός ότι έχω επίσης καφετιέρα, χρησιμοποιώ το aeropress ...
Και υπάρχει μια διαφορά σε ένα σακάκι ... Είναι δύσκολο να το εξηγήσω, είναι πιο δυνατό ή κάτι τέτοιο, μου αρέσει ο καφές σε ένα αεροπλάνο περισσότερο από ένα σακάκι ..

Το Aeropress είναι ένα πρακτικό πράγμα. Καθαρότερος και γρηγορότερος γαλλικός τύπος. Πιθανώς, ο καφές είναι ισχυρότερος, αλλά είναι δύσκολο να αξιολογηθεί εδώ, υπάρχουν πολλές μεταβλητές.

Τελείωσαν .... Είμαι άρρωστος: δεν έπινα καφέ, η μέρα δεν ξεκίνησε) Σε αυτό που μόλις δεν έφτιαξα αυτόν τον καφέ, τι καφετιέρες μόλις αγόρασα ... Ως αποτέλεσμα, Επέστρεψα στην εποχή των λίθων - στον γαλλικό τύπο. Φαίνεται να έχει την πλουσιότερη γεύση και άρωμα. Και διάβασα για το aeropress. Φαίνεται σαν μια ενδιαφέρουσα συσκευή. Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν τολμούσα να αγοράσω τα πάντα. Αμφισβήτησα τις κριτικές. Τώρα, αφού τα άκουσα με τον δικό μου πόρο, ήθελα ακόμα να αγοράσω)
Γαβάλακαι τι άλεσμα χρησιμοποιείτε;

Τι είναι αυτό - το θέμα είναι ανοιχτό και δεν υπάρχει φωτογραφία ή πληροφορίες! Πρέπει να διορθώσουμε την κατάσταση!
Περιγραφή
Αεροπλάνο - αυτό είναι:
Έντονη γεμάτη γεύση
Μέγιστο άρωμα καφέ
Απολύτως καθαρός καφές, χωρίς ιζήματα και ακαθαρσίες
Απλότητα της διαδικασίας παρασκευής καφέ
Συμπαγές
Το Aeropress είναι μια απλή και αξιόπιστη συσκευή για την παραγωγή στιγμιαίου καφέ. Εφευρέθηκε από τον Alan Adler το 2005 στις ΗΠΑ και γρήγορα κέρδισε τη δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο.
Το Aeropress σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια καλή δόση τέλειου καφέ σε περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ένας κύλινδρος εγκαθίσταται σε ένα πολυανθρακικό κύπελλο, κλειστός από κάτω με ένα καπάκι με ένα φίλτρο μίας χρήσης τοποθετημένο σε αυτό (350 τεμάχια περιλαμβάνονται στο σετ). Στη συνέχεια, ο μέσος αλεσμένος καφές χύνεται στον κύλινδρο. Γεμίστε με ζεστό νερό περίπου 90 μοίρες μέχρι την ένδειξη του επιθυμητού όγκου και αναμείξτε για 10 δευτερόλεπτα με μια ειδική σπάτουλα από το κιτ Aeropress.
Στη συνέχεια, εισάγετε το έμβολο στον κύλινδρο και πιέστε! Το πεπιεσμένο νερό εισέρχεται στο κύπελλο μέσω του καφέ και του φίλτρου. Το έμβολο προσκολλάται πολύ στα τοιχώματα του κυλίνδρου, δημιουργώντας έτσι πίεση που σας επιτρέπει να εξαγάγετε τη μέγιστη γεύση και άρωμα από τον καφέ.
Περιλαμβάνεται:
Έμβολο με λαστιχένια σφραγίδα
Διάτρητος κύλινδρος καπακιού τελευταίας γενιάς
Χωνί
Κουτάλα
Ωμοπλάτη
Φίλτρα 350τμχ.
Τσάντα μεταφοράς με φερμουάρ από νάιλον.

Ενδιαφέρομαι επίσης, αλλά είναι βολικό στη χρήση; στο βίντεο, μου φάνηκε πολύ συγκεχυμένο. Και τα φίλτρα είναι ακόμα ακριβά, πιθανότατα στο τέλος αποδεικνύεται.

Βέι, φίλτρα σε συσκευασία 350 τεμαχίων. Επιπλέον, πωλούνται επαναχρησιμοποιήσιμα μεταλλικά φίλτρα.
Είναι βολικό στη χρήση. Το βίντεο δείχνει μια απλή μέθοδο, χρησιμοποιώ συχνά έναν αντιστροφέα: ο καφές παρασκευάζεται όταν το καπάκι με το φίλτρο βρίσκεται στην κορυφή και στη συνέχεια μετατρέπεται σε ένα φλιτζάνι και συμπιέζει.
Το έμβολο έχει μια καλή λαστιχένια ταινία υψηλής ποιότητας, οπότε η πρέσα παραμένει καθαρή, απλά πρέπει να πιέσετε ένα δισκίο καφέ στο δοχείο απορριμμάτων. Παρουσία γάλακτος χεριών, είναι βολικό ακόμη και στο γραφείο, μακριά από το νερό.

τι άλεσμα χρησιμοποιείτε;

Ελαφρώς μεγαλύτερο από ό, τι για τον εσπρέσο, κυριολεκτικά ένα ή δύο τμήματα μεγαλύτερα .. και εάν η τεμπελιά e. Βγάζω τον μύλο του καφέ, στη συνέχεια στο εγχειρίδιο, δεν αλέθεται στη σκόνη, οπότε για το αεροπρέσο λειτουργεί ...
Πίνω καφέ από το αεροδρόμιο μόνο όταν υπάρχει φρέσκος καφές .. Τον τηγάνισα και μετά από μία ή δύο ώρες παίρνω ένα δείγμα ... Μου αρέσει πολύ ...
Αγοράζουμε πράσινο καφέ στη Γερμανία 🔗 από το ίδιο μέρος και το ρόστερ ...

Και διάβασα για το aeropress. Φαίνεται σαν μια ενδιαφέρουσα συσκευή. Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν τολμούσα να αγοράσω τα πάντα. Αμφισβήτησα τις κριτικές.

Το καλύτερο πράγμα, φυσικά, είναι να δοκιμάσετε καφέ από το αεροδρόμιο ... αυτό θα ήταν σίγουρα ΝΑΙ ή ΟΧΙ ... Δεν ξέρω πόσο σας κοστίζει, αγοράσαμε στο γερμανικό ibey για 27 ευρώ. και το ίδιο κόστος τώρα, 27-29 ευρώ, παράδοση θα υπήρχε ένα καφέ στην πόλη σας με τέτοιο καφέ; ...

Χαρτί, καουτσούκ, πλαστικό, γυαλί - κάτι πολύ για ένα φλιτζάνι καφέ μιας παλιάς χαλκού γαλοπούλας και ένα φλιτζάνι πορσελάνης είναι αρκετό για μένα

σελέναΈχετε προσπαθήσει ποτέ να παρασκευάσετε καφέ σε Τούρκο με επαγωγή;

Είναι πολύ βολικό να παίρνετε το Aeropress μαζί σας στο δρόμο, σε διακοπές, σε επαγγελματικό ταξίδι .. όπου δεν υπάρχει φούρνος, αλλά υπάρχει ζεστό νερό ή υπάρχει η ευκαιρία να το βράσετε ...

Cifra, όχι, έχω 2 Τούρκους, χαλκό και cupronickel, η επαγωγή μου δεν τα "αναγνωρίζει" και δεν έχω προσαρμογέα.

σελένα, και λέτε ότι οι Τούρκοι είναι αρκετοί
Το Aeropress δεν πρέπει να συγκρίνεται με έναν Τούρκο, αλλά με έναν γαλλικό τύπο, ένα χύσιμο, μια στάγδην καφετιέρα. Είναι ακόμα φίλτρο καφέ, όχι τούρκικος καφές ή εσπρέσο.
Διαφορετικές γεύσεις, διαφορετικοί καφέδες και διαφορετικές συνθήκες απαιτούν διαφορετικές μεθόδους.

Είμαι απλώς αρχαίος, οπότε δεν έχω μάθει να πίνω πλαστικό καφέ και τσάι από μια τσαγιέρα από χυτοσίδηρο, αν και προσπάθησα ειλικρινά να εξοικειωθώ

σελένα, ο σαρκασμός είναι πάντα χρήσιμος

Το Aeropress δεν πρέπει να συγκρίνεται με έναν Τούρκο, αλλά με έναν γαλλικό τύπο, ένα χύσιμο, μια στάγδην καφετιέρα

Νομίζω λοιπόν - για να συνεχίσω να θέλω αεροπλάνο ή Vitek 1514 (1517) - καταλαβαίνω, δεν είναι συγκρίσιμος - αλλά έτσι αποδεικνύεται ...

Μερικές φορές ο καφές που κατασκευάζεται από πλαστικό ή από σύστημα σωλήνων σε μια φανταχτερή καφετιέρα είναι εντυπωσιακός στη γεύση του. Προσωπικά, δεν μου αρέσει καθόλου ο τουρκικός καφές. Ακόμα και λατρεύεται από όλους στην άμμο. Μισώ την πικρία. Και δεν μου αρέσει η υπερβολική ξινή. Προσπαθώ να αγοράσω ποικιλίες όπου η πικρία ελαχιστοποιείται ή απουσιάζει εντελώς. Βρήκα μια εταιρεία στην Ουκρανία που ψήνει τον καφέ και φτιάχνει τα απαραίτητα μείγματα. Εξήγησα τι περιμένω από τον καφέ, έκαναν ένα επιτυχημένο μείγμα. Η ποιότητα του καφέ και του ψητού είναι επίσης καλή. Τώρα παραγγέλνω μόνο από αυτούς. Υπάρχει ένας καλός μύλος κώνου. Δηλαδή, υπάρχουν ήδη 2 συστατικά καλής γεύσης. Αλλά εξακολουθώ να επιλέγω τη μέθοδο μαγειρέματος. Θέλω να πετύχω την τέλεια γεύση. Τώρα θέλω να δοκιμάσω το aeropress) Τι γίνεται αν ;!

2 συστατικά για καλή γεύση

Δύο το κύριο συστατικά του τρίτου, κατά την κατανόησή μου, νερό
Και η άποψή σας, Lilechka, θέλω πραγματικά να ακούσω, θα σε πιστέψω

Νερό .. ναι αυτό είναι πολύ σημαντικό ...
Ήμουν στο σπίτι, έφερα στον φίλο μου ένα δώρο καφέ, το οποίο έψησε ο ίδιος. Έχει ένα πλήρες αυτόματο μηχάνημα ... Ο καθένας ήταν ζηλότυπος, λοιπόν, δεν μπορώ να πάρω καφέ όπως το δικό του ... Νερό .. Άλλο νερό ...

σελένα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου
Το νερό είναι επίσης καλό - το δικό του πηγάδι και η θεραπεία αντίστροφης όσμωσης (αν έγραψα αυτό το matyug σωστά)) Ας πούμε, τέλειο νερό.
Λοιπόν, είμαι διεστραμμένος, έχω λίγο και λίγο))) Baluvana Galya)
Υπήρχε επίσης ένα επαγγελματικό μηχάνημα, ένα πλήρες αυτόματο μηχάνημα. Η οικογένεια έμοιαζε με αυτήν την μπαντούρα, αλλά ήταν σιωπηλές: αν η μητέρα μου δεν πίνει και δεν καπνίζει, αφήστε την τουλάχιστον να απολαύσει το kokhviom, αλλά τότε θα είναι ευγενική και ευγενική)) Και έτσι. Τέλος πάντων, δεν είναι αυτό το παλτό. Υπήρχε κάτι που έλειπε. Και το έκαναν τέλεια για μένα, έχω ήδη τον δικό μου αφέντη) Ως αποτέλεσμα, το πούλησα. Ώρα χωρίς άλογο, αλλά όχι λιγότερο πεινασμένοι) Θέλω μια νέα tsyatska

Θέλω ένα νέο tsyatska

Και, ως αποτέλεσμα, τι αγοράσατε;

Και, ως αποτέλεσμα, τι αγοράσατε;

Είτε το πιστεύετε είτε όχι .... πίσω στο Frenchpress! Μέχρι στιγμής, αυτός είναι ο πιο νόστιμος καφές για μένα!

Είτε το πιστεύετε είτε όχι .... πίσω στο Frenchpress!

Λοιπόν, έχετε αγοράσει το αεροπλάνο ή όχι; Το αγόρασα πριν από πολύ καιρό, δοκίμασα ό, τι μπορεί να είναι geysers, στάγδην, κέρατο, σακάκι και aero .. και ως αποτέλεσμα αγοράσαμε ένα πλήρες αυτόματο μηχάνημα.Όλα τα μπουφάν και τα geysers δόθηκαν, αλλά το αεροπλάνο έμεινε σε περίπτωση που συνέβη ξαφνικά .. Μου αρέσει ο καφές από αυτό .. Δεν μετανιώνω που το αγόρασα, αν και δεν το χρησιμοποιούμε ..

Κοιτάω το αεροδρόμιο για πολύ καιρό. Αλλά το πολυανθρακικό με μπερδεύει πολύ. Είναι κρίμα που δεν το κάνουν από φυσικά υλικά. Ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί ή ανοξείδωτο ατσάλι ...

Αλλά το πολυανθρακικό με μπερδεύει πολύ.

Και γιατί?

Και γιατί?

Πιθανώς επειδή προτιμώ να αποφεύγω τα πλαστικά πιάτα όποτε είναι δυνατόν.

Προτιμώ να αποφεύγω τα πλαστικά πιάτα όποτε είναι δυνατόν.

Βλέπω .. Λοιπόν, ναι .. αν είναι δυνατόν ..

Λοιπόν, το αεροπλάνο έχει αγοραστεί

Ναι, αγοράστηκε, αλλά προχώρησε περισσότερο από χέρι σε χέρι. Όχι αυτό το "παλτό". Δεν μου άρεσε καθόλου ο καφές. Από όλα τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης, ο καφές από ρούχα saeko έρχεται στο μυαλό περισσότερο. Η πιο επιτυχημένη επιλογή. Πρόσφατα έτρεξα στο γραφείο ενός φίλου, και της φρόντιζε για καφέ από μια φανταχτερή παραλλαγή κάποιου τελευταίου μοντέλου. Και ο καφές είναι καλός, σωστός. Φαίνεται ότι αυτοί οι καφετιέρες επαινούνται επίσης. Δεν μου άρεσε καθόλου ο καφές. Δοκίμασα επίσης την καφετιέρα στάγδην. Επίσης μια καλή επιλογή. Και μια διαφάνεια Phillips. Όχι πραγματικά.
Δεν ξέρω καν τι άλλο να σκεφτώ ακόμα.

Δεν ξέρω καν τι άλλο να σκεφτώ ακόμα.

Υπάρχει μόνο μία επιλογή. Αγοράστε ένα φρυγανιέρα καφέ, πράσινους κόκκους καφέ και ψήστε τον καφέ μόνοι σας. Όπως πραγματικά έκανα ..
Αλλά τώρα είναι απόλυτη χαρά. Παρεμπιπτόντως, έχω μια πλήρη αυτόματη μηχανή.

Είτε το πιστεύετε είτε όχι .... πίσω στο Frenchpress! Μέχρι στιγμής, αυτός είναι ο πιο νόστιμος καφές για μένα!

πιστεύουμε ότι χρησιμοποιήσαμε καφετιέρες εν απουσία - απόλυτη απόλαυση. χρειάζεται μόνο περισσότερο χρόνο, κάτι που δεν είναι βολικό το πρωί

Υπάρχει μόνο μία επιλογή. Αγοράστε ένα φρυγανιέρα καφέ, πράσινους κόκκους καφέ και ψήστε τον καφέ μόνοι σας.

Περισσότερες λεπτομέρειες, pliz)) Άκουσα, αλλά δεν το έκανα.

Παρεμπιπτόντως, έχω μια πλήρη αυτόματη μηχανή.

Διάβασα πολλά για αυτά, οι κριτικές είναι υπέροχες. Ένας φίλος έχει μια πολυτελή ντίβα στο γραφείο. Ουσιαστικά μια βόμβα. Ίσως απλώς δεν ξέρουν να το χρησιμοποιούν, καλά, δεν υπήρχε πραγματικά καφές. Η σκέψη ήρθε ότι το ελάχιστο βάρος του καφέ και η μέγιστη ποσότητα νερού ήταν προκαθορισμένα ώστε οι εργάτες να πίνουν λιγότερο)) Δεν μπορώ να βρω άλλη εξήγηση γιατί ένα τέτοιο «αεροπλάνο» έχει τόσο άγευστο νερό.
μάτι, ναι, είμαι σίγουρος ότι αν έρθει στα χέρια μου ένα καλό μηχάνημα (καφές), τότε το σακάκι θα επιστρέψει στο ράφι))

Περισσότερες λεπτομέρειες, pliz)) Άκουσα, αλλά δεν το έκανα.

Διαβάστε περισσότερα, πωλείται επίσης πράσινος καφές .. Rohkaffee

🔗

Γαβάλα, dyakuyu) Πήγα να σπουδάσω.

dyakuyu)

Bitte ...

από ένα τόσο «αεροπλάνο» τόσο άγευστο νερό.

Ίσως ένα είδος καφέ, που είναι χειρότερο και φθηνότερο. Πολλά εξαρτώνται επίσης από τον τύπο του καφέ.

Είτε το πιστεύετε είτε όχι .... πίσω στο Frenchpress! Μέχρι στιγμής, αυτός είναι ο πιο νόστιμος καφές για μένα!

Ναι, απροσδόκητα

Μόλις διάβασα ότι δεν σου αρέσει ο εσπρέσο από το μηχάνημα, σκέφτηκα ότι θα φύγεις στην άκρη: ένας καλός μύλος καφέ + μηχανή εσπρέσο.

Αλλά το πολυανθρακικό με μπερδεύει πολύ.

Το πολυανθρακικό χρησιμοποιήθηκε σε μοντέλα πρώιμων αεροπλάνων. Δείτε εκτός ιστότοπου:
αεροπρένσιν. com / υλικά-χρησιμοποιημένος-σε-theeropress-καφετιέρα /

Το πολυπροπυλένιο χρησιμοποιείται τώρα.

Ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί ή ανοξείδωτο ατσάλι.

Προσωπικά, με ενδιαφέρει επίσης περισσότερο αυτά τα υλικά, αλλά στον ιστότοπο του κατασκευαστή του αεροδρομίου είναι σαφώς γραμμένο ότι δεν υπάρχει γυαλί και ανοξείδωτο ατσάλι και δεν θα είναι.
Θα ήταν πιθανό να περιμένουμε όλα τα είδη των Κινέζων, αλλά δεδομένου ότι τα αεροσκάφη που αγοράστηκαν στο aliexpress είναι αισθητά χειρότερα από τα αρχικά (τόσο τα ίδια όσο και τα φίλτρα χαρτιού), τότε δεν θα τα ελπίζω: ακόμα κι αν υπάρχει γυαλί + από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι κάπου απατεώνες.

ναι, είμαι περισσότερο από σίγουρος ότι τώρα παίρνω στα χέρια μου μια καλή μηχανή (καφέ)))

Από καιρό σε καιρό σε εξειδικευμένους πόρους καφέ, η σκέψη περνά μέσα από το μηχάνημα αυτόματης πώλησης ότι ο «ίδιος» espresso δεν μπορεί να ληφθεί από το μηχάνημα αυτόματης πώλησης, ανεξάρτητα από την τιμή του: ο καφές εξάγεται εκεί κάπως διαφορετικά από ό, τι σε μια καφετιέρα.

Διαβάστε περισσότερα, πωλείται επίσης πράσινος καφές .. Rohkaffee

Και πόσο ομοιόμορφα συμβαίνει το ψήσιμο του καφέ σε ένα τέτοιο ψητό; Μήπως έχετε φωτογραφίες από ψημένους κόκκους;
Θέλω απλώς να αγοράσω ένα αεροπλάνο, αλλά κατά τη διαδικασία της μελέτης του θέματος, αποδείχθηκε ότι χρειάζονται πολύ περισσότερα για να βγάλουμε ένα δροσερό ποτό από αυτό:

• Βρείτε πού να αγοράσετε καφέ υψηλής ποιότητας φρέσκου "σωστού" ψητού, καθώς για την εναλλακτική λύση θεωρείται ότι ο καλύτερος καφές είναι αυτός που βρίσκεται για 3 εβδομάδες το πολύ από τη στιγμή του ψησίματος.
• Βρείτε μια μυλόπετρα μύλος καφέτο οποίο θα δώσει ένα καλό άλεσμα (με όσο το δυνατόν μικρότερο μέγεθος) για μια εναλλακτική λύση με δυνατότητα λεπτής προσαρμογής.
• Βρείτε έναν βραστήρα που θα παρέχει νερό στη θερμοκρασία που έχω ορίσει και θα σας επιτρέψει να γεμίσετε νερό με βολικό τρόπο (με λαιμό χήνας).
• Επιλέξτε το "σωστό" νερό με χαμηλή ολική ανοργανοποίηση, η οποία θα εκτελέσει πλήρως την εξαγωγή.
• Βρείτε μια κλίμακα και χρονοδιακόπτη για να εξασφαλίσετε επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα παρασκευής καφέ (προφίλ παρασκευής).
• Και μόνο τότε μπορείτε να πάρετε το ίδιο το aeropress.

Απλώς προσπαθώ να αγοράσω έναν βραστήρα μέχρι τώρα και τελειώνω τον μύλο του καφέ μου με ένα αρχείο

Και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μελέτης του θέματος, υπήρχε η επιθυμία να αγοράσετε μερικές επιπλέον συσκευές:

• Ένα πράγμα για το αφρό γάλα. Το φόρουμ φαίνεται να συζητείται εδώ και εδώ;
• Θερμο γυαλιά / θερμο κούπες από διαφανές γυαλί με διπλούς τοίχους: Μου αρέσει πολύ η εμφάνιση με το ποτό.
• Μετρητής TDS για καφέ, για να μπορείτε να υπολογίσετε το ποσοστό εκχύλισης διαλυτών ουσιών από τον καφέ για να ποσοτικοποιήσετε όλες τις ενέργειές σας.

Εν τω μεταξύ, βρήκα μια καφετέρια στην πόλη μου όπου χρησιμοποιούν φρέσκο ​​καβουρδισμένο καφέ από το ψητό που σκοπεύω να αγοράσω και από όπου το φτιάχνουν στον αέρα: Δοκιμάζω διαφορετικές ποικιλίες

Βρείτε μια μυλόπετρα

Και ακόμη καλύτερα, χειροκίνητα, με κεραμικά μυλόπετρα, έτσι ώστε ο κόκκος να μην καεί ..

, τα οποία βρίσκονται όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες από τη στιγμή του ψησίματος.

Από τη δική μου εμπειρία, μπορώ να πω ότι μετά το ψήσιμο, μπορείτε να πιείτε καφέ μετά από 5 ημέρες, παίρνει το μέγιστο άρωμα για ακριβώς 2 εβδομάδες και μετά από δύο εβδομάδες το άρωμα αρχίζει να εξασθενεί .. Το αποθηκεύω σε ένα ποτήρι, σφραγισμένο βάζο .. το ίδιο κουτί, οπότε το έχει κρατήσει για ένα χρόνο και λέει ότι το άρωμα είναι το ίδιο. Το σώζει, δεν το δίνει σε κανέναν ..
Αν και μπορείτε να πιείτε σε ένα αεροπλάνο μέσα σε λίγες ώρες μετά το obrazhki .. Λοιπόν, αυτό γράφουν οι έξυπνοι γκουρού καφέ. Provala, ναι πράγματι μπορείτε, νόστιμα, αλλά είναι καλύτερα να πίνετε όλο τον ίδιο ηλικιωμένο καφέ ..

Το πολυπροπυλένιο χρησιμοποιείται τώρα.
Προσωπικά, με ενδιαφέρει επίσης περισσότερο αυτά τα υλικά, αλλά στον ιστότοπο του κατασκευαστή του αεροδρομίου είναι σαφώς γραμμένο ότι δεν υπάρχει γυαλί και ανοξείδωτο ατσάλι και δεν θα είναι.
Θα ήταν πιθανό να περιμένουμε όλα τα είδη των Κινέζων, αλλά δεδομένου ότι τα αεροσκάφη που αγοράστηκαν στο aliexpress είναι αισθητά χειρότερα από τα αρχικά (τόσο τα ίδια όσο και τα φίλτρα χαρτιού), τότε δεν θα τα ελπίζω: ακόμα κι αν υπάρχει γυαλί + από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι κάπου απατεώνες.

Οι κατασκευαστές δεν θέλουν να παράγουν από κανονικά υλικά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορώ να κάνω χωρίς αεροπλάνο

τι θα πάτε στο πλάι: καλό μύλο + μηχανή εσπρέσο.

Ήδη σκεφτόμουν χαρούπι. Υπήρχε μια υπόθεση. Μόνο δεν μπορώ καν να φανταστώ από ποια πλευρά να προσεγγίσω αυτήν την επιλογή. Προηγουμένως, κατά κάποιον τρόπο αγνόησα αυτές τις καφετιέρες ... Μπορείτε να μου πείτε;

Ήδη σκεφτόμουν χαρούπι. Υπήρχε μια υπόθεση. Μόνο δεν μπορώ καν να φανταστώ από ποια πλευρά να προσεγγίσω αυτήν την επιλογή. Προηγουμένως, κατά κάποιον τρόπο αγνόησα αυτές τις καφετιέρες ... Μπορείτε να μου πείτε;

Lilia, αν σας αρέσει πολύ καλός καφές, τότε αγοράστε ή θεωρήστε έναν ακριβό καραμέλα χαρουπιού .. Ιταλικά και σε αυτό ένα μύλο καφέ, μυλόπετρα και όχι από μια φτηνή γκάμα .. τότε θα υπάρχει πολύ καλός καφέ .. τρόπος.
Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν πάρα πολλές κινήσεις του σώματος, καλά, είναι κατανοητός καλός καφές, αυτός είναι ο κύριος όρος, τότε πρέπει να μπερδευτείτε με την ιδιοσυγκρασία, να μετριάσετε τον καφέ, αυτό είναι επίσης επιθυμητό - είναι απαραίτητο όταν αυτό, η ροή θα είναι καλύτερη, πιο ομοιόμορφη και ο καφές θα δώσει όλα τα αρώματά του ..

Γαβάλα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Από αυτήν τη λίστα υπάρχει μόνο ένας καλός μύλος καφέ μυλόπετρας και ένας καλός γιος στέλνει καφέ.
Απομένει να επιλέξετε καφετιέρα και καφετιέρα.

Απομένει να επιλέξετε καφετιέρα και καφετιέρα.

Και αγοράστε ..
Απολαύστε τον καφέ σας!
🔗

Γαβάλα, αισθάνομαι ήδη αυτή τη μαγική γεύση))

Καλύτερα ακόμα, εγχειρίδιο

Πιστεύεται ότι οι εναλλακτικές μέθοδοι παρασκευής, που περιλαμβάνουν το αεροπλάνο, απαιτούν ένα μονοτροπικό άλεσμα - δηλαδή, ένα άλεσμα στο οποίο το μέγεθος των σωματιδίων του καφέ θα είναι πιο κοντά το ένα στο άλλο. Μια τέτοια άλεση μπορεί να επιτευχθεί μόνο με μύλους καφέ με επίπεδες μυλόπετρες (και ακόμη και τότε, καθόλου), και δεν έχω δει ποτέ χειροκίνητους μύλους καφέ.

Επιπλέον, η ταχύτητα και ομοιομορφία Η περιστροφή των μυλόπετρες επηρεάζει επίσης το αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, στο μηχάνημα μύλου εσπρέσο κορυφαίου άκρου (υπάρχουν κωνικά σάλτσα από το Mazzer Robur - δίνουν ένα διτροπικό άλεσμα) HG
hg-ένα. com / το-hg-one-grinder /
Ο κατασκευαστής έχει φτιάξει ένα μεγάλο σφόνδυλο και δείχνει ξεχωριστά ότι είναι σημαντικό να περιστρέφετε ομοιόμορφα τη λαβή.

Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται ότι ένας ηλεκτρικός μύλος καφέ με επίπεδη γρέζια θα ήταν καλύτερος για πρέσα αεροδρομίου. Μέχρι στιγμής, έχω αγοράσει ένα Mazzer Major για παντοπωλεία με επίπεδη γλουτούς 83 mm: παρόλο που δίνει ένα αισθητά διτροπικό άλεσμα, δεν θα περιέχει τόσο λεπτή "σκόνη" όσο και σε οποιοδήποτε κωνικό μύλο.

Από την άλλη πλευρά, για τον εσπρέσο, όπου η διτροπική λείανση είναι πιο σημαντική, η πρότασή σας μπορεί να είναι σχετική.

με κεραμικές μυλόπετρες, ώστε να μην καίγεται το σιτάρι ..

Κεραμικοί / χάλυβες μυλόπετρες δεν έχουν καμία σχέση με την υπερθέρμανση των κόκκων: η υπερθέρμανση δεν εξαρτάται από αυτό. Και επιπλέον, όλα τα άλλα πράγματα είναι ίδια, το κεραμικό θα θερμαίνει λίγο το σιτάρι, αφού:

• Τα κεραμικά δεν μπορούν να είναι τόσο αιχμηρά όσο ο χάλυβας εργαλείων.
• Η θερμική αγωγιμότητα των κεραμικών είναι αισθητά χαμηλότερη από εκείνη του χάλυβα.

Όμως όλα αυτά δεν είναι πολύ σημαντικά, καθώς ο κύκλος εργασιών παίζει αισθητά μεγάλο ρόλο.

Ως σύνδεσμος προς μια έγκυρη πηγή, θα ήθελα να αναφέρω τα δεδομένα ενός τέτοιου κατασκευαστή μύλων καφέ (και μύλοι OEM για άλλους κατασκευαστές), όπως η Ditting Maschinen AG:
dittingswiss.ch/en_products/Steel-grinding-discs.html

1. Είναι καλύτερα τα χάλυβα ή τα κεραμικά σάλτσα;
Αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να απαντηθεί γενικά. Κάθε υλικό έχει τα πλεονεκτήματά του. Χάλυβας: Είναι δυνατή η ακριβής ρύθμιση και το μέγεθος άλεσης. Τα σάλτσα είναι ανθεκτικά στη διάσπαση. Ο αριθμός και η γεωμετρία μπορούν να αλλάξουν. Κεραμικά: Έχετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Είναι λιγότερο ακριβά από τους δίσκους λείανσης από χάλυβα. Η μορφή / η γεωμετρία είναι σταθερή. Το Ditting προσφέρει επίσης επίγειους κεραμικούς δίσκους.

2. Ποια σάλτσα λείανσης έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής;
Γενικά, τα κεραμικά σάλτσα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα χαλύβδινα λείανση. Επιπλέον, όσο μεγαλύτερη είναι η διάμετρος του burr (το Ditting προσφέρει διάμετρο από 54mm έως 180mm) τόσο περισσότερο διαρκεί. Μπορούν να ακονιστούν εκ νέου τα γείσα με περισσότερα από 80 mm, κάτι που είναι λιγότερο ακριβό από το να αντικαθιστάτε το σάλιασμα με ένα νέο.

3. Ποια διάμετρος (54mm - 180mm) είναι η κατάλληλη για μένα / την καλύτερη;
Αυτό εξαρτάται από το μύλο που χρησιμοποιείτε. Κάθε μύλος έχει σχεδιαστεί για ειδική διάμετρο, που δεν μπορεί να αλλάξει. Στην επιχείρηση OEM χρησιμοποιούμε δίσκους λείανσης μόνο 54 mm, 64 mm και 65 mm. Εάν δεν έχετε αποφασίσει ακόμη για ένα συγκεκριμένο μύλο, ο κανόνας είναι ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διάμετρος των δίσκων λείανσης, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία του αλεσμένου καφέ - αυτό σημαίνει πιο ήπια λείανση. Επίσης, η απόδοση αυξάνεται με μεγαλύτερους δίσκους λείανσης, αλλά και οι κινητήρες πρέπει να είναι μεγαλύτεροι και το άλεσμα θα είναι πιο ακριβό.

Κατώτατη γραμμή: εάν ανησυχείτε για υπερθέρμανση, τότε ο μύλος πρέπει να έχει μυλόπετρες με μεγάλη διάμετρο και χαμηλές στροφές. Οι κεραμικοί μύλοι είναι φθηνότεροι, έχουν μεγαλύτερο πόρο, αλλά είναι πιο εύθραυστοι από τους χάλυβα.

Επιπλέον, αν προχωρήσουμε σε συγκεκριμένα παραδείγματα, θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας σε δύο μύλους καφέ, το Baratza Forte AP και το BG:
baratza. com / επιλέγοντας-ο μύλος σας /

Το πρώτο έχει κεραμικά σάλτσα και είναι πιο κατάλληλο για εσπρέσο (δίνει διτροπική άλεση), ενώ το δεύτερο έχει χαλύβδινες μυλόπετρες που είναι πιο κατάλληλες για μια εναλλακτική λύση (δίνει μια πιο μονόμορφη άλεση). Και στις δύο περιπτώσεις, ο κατασκευαστής μυλόπετρες είναι ο ίδιος: Ditting. Έτσι, αν κοιτάξετε τους μύλους καφέ Baratza / Mahlkoenig, τότε οι χαλύβδινοι μύλοι θα είναι καλύτεροι για το αεροδρόμιο από κεραμικούς.

Αν και μπορείτε να πιείτε σε ένα αεροπλάνο μέσα σε λίγες ώρες μετά το obrazhki .. Λοιπόν, αυτό γράφουν οι έξυπνοι γκουρού καφέ. Provala, ναι όντως είναι δυνατόν, νόστιμο, αλλά είναι καλύτερο να πίνετε όλο τον ίδιο ηλικιωμένο καφέ.

Ευχαριστώ πολύ, θα προσπαθήσω.

Διάβασα επίσης αυτό το αεροπλάνο και άλλους εναλλακτικούς τρόπους μπορώ παρασκευάζεται αμέσως μετά το ψήσιμο και στην περίπτωση του εσπρέσο, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον πέντε ημέρες (πρώτα απ 'όλα, έτσι ώστε το διοξείδιο του άνθρακα να βγαίνει λίγο από τα φασόλια), καθώς ο εσπρέσο έχει πολύ μεγαλύτερη ένταση παρασκευής από τις εναλλακτικές μεθόδους. Όμως, όπως παρατηρήσατε, "είναι δυνατόν" και "καλύτερα" είναι διαφορετικά πράγματα.

Ο Σκοτ ​​Ράο συμβουλεύει ακόμη και αν έχουμε φρέσκο ​​καβουρδισμένο καφέ και θέλουμε να φτιάξουμε εσπρέσο τώρα, να τον αλέσουμε και να περιμένουμε περίπου μισή ώρα ή μια ώρα για να εξαφανιστεί το διοξείδιο του άνθρακα από τον καφέ: έτσι θα χάσουμε λίγο άρωμα, αλλά μπορούμε να κερδίσουμε τη ζυθοποιία. Στην πραγματικότητα, έχουμε τόσο επιταχυνόμενη «γήρανση». Το δοκιμάσατε έτσι;

Ήδη σκεφτόμουν χαρούπι. Υπήρχε μια υπόθεση. Μόνο δεν μπορώ καν να φανταστώ από ποια πλευρά να προσεγγίσω αυτήν την επιλογή. Προηγουμένως, κατά κάποιον τρόπο αγνόησα αυτές τις καφετιέρες ... Μπορείτε να μου πείτε;

Εγώ ο ίδιος είμαι δροσερός για καφέ, αλλά η γυναίκα μου το λατρεύει πάρα πολύ και θέλω να μάθω πώς να φτιάχνω καλό καφέ.Της αρέσει πολύ τα ποτά γάλακτος με βάση τον εσπρέσο, οπότε ψάχνω και προς αυτήν την κατεύθυνση λίγο, αλλά αποφάσισα τώρα να επικεντρωθώ μόνο στο πώς να φτιάχνω υπέροχο καφέ σε πρέσα αέρα, ώστε να μην ψεκάζεται σε άλλες περιοχές. Από αυτό που συνάντησα, μου άρεσε:

• Κύρια τάξη Πώς να προετοιμάσετε σωστά τον καφέ (σε μηχανή εσπρέσο):
  youtube. com / ρολόι? v = 6cap_GxJbgA
  
• Νόστιμος καφές για μηχανήματα IT / χαρουπιών από μοχλό έως PID:
  sohabr. καθαρό / habr / post / 221233 /
• Θέματα στον κορμό "Καφετιέρες και αξεσουάρ Rozhkovy σε αυτούς. Επιλογή, συζήτηση, λειτουργία":
  forum.ixbt. com / topic.cgi? id = 47: 12678: 1198
  
• Φόρουμ προφίλ, για παράδειγμα, prokofe:
  
  

Δεν μπορώ να σας βοηθήσω με κάτι συγκεκριμένο, εκτός από συμβουλές, προσπαθήστε να βρείτε καφετέριες στη γειτονιά μου που έχουν:

• Καφές που χρησιμοποιείται για περισσότερο από ένα μήνα από το ψήσιμο.
• "Μεγάλος" μύλος καφέ, μηχανή εσπρέσο.
• Ένας barista που ξέρει να τα χρησιμοποιεί όλα.

Επιπλέον, μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε ένα καφενείο όπου ο καφές παρασκευάζεται με εναλλακτικές μεθόδους, χρησιμοποιώντας το ίδιο αεροσκάφος. Και δοκιμάστε να πίνετε διαφορετικό καφέ και δείτε τι σας αρέσει / δεν σας αρέσει. Και μόνο τότε αποφασίστε αν θέλετε "το" ή όχι.

Για παράδειγμα, είπα στη γυναίκα μου σε μια πρώτη προσέγγιση τι και πώς να ετοιμάσω, ότι ο καφές δεν πρέπει να είναι αρκετά παλιός, φρέσκο ​​αλεσμένος, βρήκα κάποια καφεΐνη και πάμε και προσπαθούμε. Μπορεί να αξιολογήσει λίγο: εδώ κάνουν το σωστό, αλλά εδώ εξαπάτησαν αυτό, δεν το εξαφάνισαν και ούτω καθεξής: δηλαδή, μπορεί να κρίνει λίγο για τα προσόντα του barista με έμμεσες ενδείξεις. Πρόσφατα, η σύζυγός μου μου είπε ότι αποφάσισε να μην πίνει καφέ από μια αυτόματη καφετιέρα στη δουλειά πια, καθώς εκεί δεν ήταν «πολύ καλό».

Διάβασα επίσης ότι το αερόπιτρο και άλλες εναλλακτικές μέθοδοι μπορούν να παρασκευαστούν αμέσως μετά το ψήσιμο και στην περίπτωση του εσπρέσο, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον πέντε ημέρες (πρώτα απ 'όλα, έτσι ώστε το διοξείδιο του άνθρακα να βγαίνει λίγο από τα φασόλια), καθώς Το espresso έχει πολύ μεγαλύτερη ένταση παρασκευής από τις εναλλακτικές μεθόδους. Όμως, όπως παρατηρήσατε, "είναι δυνατόν" και "καλύτερα" είναι διαφορετικά πράγματα.

Μετά από μερικές ώρες, μπορείτε ήδη να ετοιμάζετε σε αεροπλάνο, μετά το ψήσιμο του σιταριού ..
Και το διοξείδιο του άνθρακα βγαίνει μέσα σε 6 ώρες. Απλά πρέπει να πάρετε ένα δοχείο κάποιου είδους με μια μικρή τρύπα. Γεμίστε με φρεσκοψημένο σιτάρι, καλύψτε και αφήστε για 6 ώρες για να απελευθερώσετε διοξείδιο του άνθρακα. Έχω ένα κουτί καφέ του Illy για αυτό, εκεί, στο κάτω μέρος, υπάρχει μόνο μια μικρή τρύπα. Γεμίζω το σιτάρι, κλείνω το καπάκι και γυρίζω το βάζο ανάποδα και με την τρύπα προς τα πάνω και το αφήνω να σταθεί για 6 ώρες .. Στη συνέχεια το ρίχνω σε ένα αεροστεγές βάζο. Έχω ένα ποτήρι με λάστιχο. και ένα σφιγκτήρα .. Σε γενικές γραμμές, για κονσερβοποίηση ενός κουτιού, αλλά το κρατά σφιχτό ... Μόλις τώρα, η Αιθιοπία έχει τηγανίσει μια ποικιλία ..

Δύο το κύριο συστατικά του τρίτου, κατά την κατανόησή μου, νερό

Συμφωνώ απολύτως με αυτό. Για παράδειγμα, η Maxwell Colonna-Dashwood πιστεύει ότι η γεύση του καφέ εξαρτάται κυρίως από τους ακόλουθους αλληλένδετους παράγοντες:

Προσωπικά, για απλή κατανάλωση, προτιμώ ακόμα το εμφιαλωμένο νερό της υψηλότερης κατηγορίας, βλ. SanPiN 2.1.4.1116-02, Πόσιμο νερό. Απαιτήσεις υγιεινής για την ποιότητα του νερού που συσκευάζεται σε δοχεία:

🔗

Το οποίο πρέπει να αντιστοιχεί στο "κριτήριο της φυσιολογικής χρησιμότητας ως προς το περιεχόμενο των κύριων βιολογικά απαραίτητων μακρο- και μικροστοιχείων." Ταυτόχρονα, προσπαθώ να μην αγοράσω νερό της υψηλότερης κατηγορίας, που προορίζεται για παιδιά, καθώς υπάρχει μια απαίτηση στα κανονιστικά έγγραφα να αποκτήσουν τέτοιο νερό χρησιμοποιώντας τεχνολογία αντίστροφης όσμωσης.

Ταυτόχρονα, όταν παρασκευάζετε καφέ σε πρέσα αέρα (και με οποιονδήποτε άλλο τρόπο), το νερό μας δεν δρα ως συστατικό, αλλά ως διαλυτικό μέσο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το τι και πώς θα εξαχθεί από κόκκους καφέ (και σε ποιες ποσότητες), και τι όχι. Και από αυτή την άποψη, επιβάλλονται εντελώς διαφορετικές απαιτήσεις από ό, τι για το συνηθισμένο πόσιμο νερό.

Από ό, τι καταλαβαίνω, μέχρι πρόσφατα, η κοινότητα των καφετιέρων είχε ουσιαστικά μόνο συστάσεις από την Ένωση Καφές.Για παράδειγμα, αν κοιτάξετε το κεφάλαιο για το νερό στον πρόσφατα δημοσιευμένο στο ρωσικό "World Atlas of Coffee" του James Hoffman, θα παρατηρήσετε ότι απλώς επισημαίνουν τις συστάσεις του συλλόγου και δεν διευκρινίζουν ούτε προτείνουν τίποτα:

Έτσι, η Ειδική Ένωση Καφέ της Αμερικής μας προτείνει:

🔗

Ουδέτερο νερό (pH 7,0), άχρωμο, άοσμο, χλώριο και νάτριο περιεκτικότητα μικρότερη από 10 mg / l.

Αλλά το 2014 ο barista Maxwell Colonna-Dashwood και ο φοιτητής χημικών Christopher H. Hendon δημοσίευσαν ένα άρθρο στο επιστημονικό περιοδικό "Ο Ρόλος των Διαλυμένων Κατιόντων στην Εξαγωγή Καφέ":

🔗

Το άρθρο παρουσιάζει τα αποτελέσματα της μοντελοποίησης υπολογιστών της δεσμευτικής ενέργειας των πιο κοινών ακαθαρσιών στο νερό με ορισμένα συστατικά του καφέ και του ίδιου του νερού. Επιπλέον, δίνουν πολλές διαλέξεις για αυτό το θέμα, ως παράδειγμα:

• Maxwell Colonna-Dashwood - Η χημεία του νερού και η επίδρασή της στη γεύση του καφέ
  
• Maxwell Colonna Dashwood στο Nordic Roaster Forum 2015
  
• Οι συνεδρίες καφέ: Maxwell Colonna-Dashwood σε νερό και παρασκευή καφέ
  

Και έγραψαν ένα βιβλίο, το οποίο περιλαμβάνεται στη λίστα των προτεινόμενων από την Special Coffee Association.

Ως αποτέλεσμα, εκτός από αυτό που περιγράφηκε προηγουμένως, έχουμε κάτι σαν το εξής:

• Το νερό με ολική ανοργανοποίηση άνω των 150 ppm είναι πολύ κακώς κατάλληλο για την παρασκευή καφέ.
• Το αποσταγμένο / απιονισμένο νερό / από αντίστροφη όσμωση χωρίς τμήμα αναμεταποίησης για την παρασκευή καφέ είναι πολύ κακή.
• Κάποια μικρή ποσότητα ιόντων ασβεστίου (Ca²⁺) και μαγνήσιο (Mg²⁺) αύξηση της εξαγωγής,
  Επιπλέον, κάθε ένα από αυτά τα μέταλλα το κάνει με τον δικό του τρόπο και το μαγνήσιο στο σύνολό του είναι πιο ισχυρό.
• Το νάτριο ουσιαστικά δεν αλλάζει την ποιότητα της εκχύλισης, καθώς έχει δεσμευτική ενέργεια με τα κύρια στοιχεία του καφέ περίπου το ίδιο με το ίδιο το νερό.
• Υδρογονάνθρακες, (HCO₃^-), τα οποία προηγουμένως ονομαζόταν διττανθρακικά (και στα Αγγλικά συνεχίζουν να το κάνουν τώρα), είναι ρυθμιστικό για αλλαγές οξύτητας και έχουν πολύ ισχυρή επίδραση στη γεύση του καφέ: χωρίς υδρογονάνθρακες, έχουμε μια πολύ έντονη οξύτητα, με μικρή ποσότητα έχουμε τη βέλτιστη γεύση, και όταν οι υδρογονάνθρακες έχουμε πολλά, έχουμε μια επίπεδη, μη εκφραστική γεύση.

Με τη μορφή infographics, λαμβάνουμε αυτήν την εικόνα:

Από πρακτική άποψη, μπορούμε να ξεκινήσουμε με τη μέτρηση του TDS του νερού με ένα απλό όργανο που μετρά την ηλεκτρική αντίσταση ενός υγρού και δείχνει τα συνολικά διαλυμένα άλατα στο νερό σε ppm (μέρη ανά εκατομμύριο): TDS μετρητή. Αν έχουμε τιμές πάνω από 100 ppm (καλά, 150 ppm το μέγιστο), τότε αξίζει να ψάξετε άλλο νερό εκεί. Για παράδειγμα, κοντά στο βιότοπό μου, μπόρεσα να βρω το ακόλουθο νερό με χαμηλή ολική ανοργανοποίηση:

Και συγκεκριμένα:

• Ρέιν σπα
• Baikal φυσικό νερό 430 ml;
• Κύμα της Βαϊκάλης;
• Ο θρύλος του Baikal
• Aqua Minirale.

Θέλω να σημειώσω ότι είναι πρακτικά αδύνατο να κάνετε μια επιλογή σύμφωνα με τις επιγραφές στο μπουκάλι, καθώς συχνά στα μπουκάλια είτε υποδηλώνουν το εύρος από 0 έως ∞ για όλες τις παραμέτρους, είτε οι πραγματικά μετρημένες και γραπτές παράμετροι είναι πολύ διαφορετικές (η μόνη εξαίρεση μέχρι στιγμής: Spa reine). Επιπλέον, σε διαφορετικές περιοχές (και με την πάροδο του χρόνου), το νερό που πωλείται με την ίδια μάρκα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Δηλαδή, αν θέλετε να επιλέξετε νερό: πρέπει να κάνετε μόνοι σας τις μετρήσεις.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή: είναι να πάρετε νερό μετά από αντίστροφη όσμωση / απόσταξη και να προσθέσετε τα απαραίτητα ιόντα σε αυτό για γεύση (ασβέστιο, κάλιο και όξινο ανθρακικό άλας). Σε αυτό το θέμα, μπορείτε να διαβάσετε τις προτάσεις για το πώς να το κάνετε μόνοι σας:

• 70/30 νερό
  🔗
  🔗
• Συνταγές νερού DIY: Ο κόσμος σε δύο μπουκάλια
  🔗

Αγοράστε λοιπόν έτοιμα συμπληρώματα, όπως το Third Wave Water: 🔗

Δείτε επίσης:

• Οι συνεδρίες καφέ: Ronny Billemon στο νερό και την παρασκευή καφέ:
  
• Maxwell Colonna-Dashwood - Η χημεία του νερού και η επίδρασή της στη γεύση του καφέ
  🔗
• Νερό: γιατί έχει σημασία η ποιότητα, άρθρο στο Cafe Europa 61 (2015), σελίδα 20-22
  🔗
• Συζήτηση 70/30 Νερό
  🔗
  
• Διαφημιστικό φυλλάδιο με απλές εξηγήσεις σχετικά με τις αρχές του νερού: Η Επιστήμη πίσω από τον τέλειο καφέ - είναι μέσα στο νερό!
  🔗

PS: Εάν διαθέτετε μηχανή παρασκευής καφέ (αυτόματη, εσπρέσο κ.λπ.) και όχι αεροπλάνο, τότε θα πρέπει να προστεθούν δύο κριτήρια σε όλα τα παραπάνω, δηλαδή, πόσο νερό θα σχηματίσει κλίμακα ή / και πόσο θα προκαλεί διάβρωση ... Η συσσώρευση κλίμακας αξιολογείται συνήθως χρησιμοποιώντας το Langelier Saturation Index (LSI) και τον Risner Stability Index, με τη διάβρωση να είναι λίγο πιο περίπλοκη και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο μηχάνημά σας.Για παράδειγμα, ο δείκτης κορεσμού Langelier για το νερό reine Spa θα είναι ελαφρώς αρνητικός, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το νερό δεν βράζει, πράγμα που μπορώ να επιβεβαιώσω: αυτό το νερό ξεπλένει γρήγορα ένα λεπτό στρώμα κλίμακας στο βραστήρα μου.