Supra BMS-151. Προδιαγραφές κατασκευαστή ψωμιού

ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ

Κατά την ανάπτυξη και την κατασκευή των προϊόντων μας, προσπαθούμε να κάνουμε ασφαλή

χρησιμοποιώντας τους.

Επιπλέον, σας ζητάμε να τηρείτε τις συνήθεις προφυλάξεις ασφαλείας κατά την εργασία με ηλεκτρικές συσκευές και να τηρείτε τις ακόλουθες προφυλάξεις:

Διαβάστε προσεκτικά αυτό το εγχειρίδιο οδηγιών πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συσκευή για πρώτη φορά και φυλάξτε το για μελλοντική αναφορά.

Βεβαιωθείτε ότι η τάση δικτύου και η πρίζα ταιριάζουν με την τιμή που αναγράφεται στη συσκευή.

Εάν η πρίζα της πηγής τροφοδοσίας δεν είναι συμβατή με το βύσμα της συσκευής, πραγματοποιήστε την απαραίτητη αντικατάσταση της πρίζας χρησιμοποιώντας τη βοήθεια εξειδικευμένων ειδικών.

Η ηλεκτρική ασφάλεια της συσκευής είναι εγγυημένη μόνο εάν είναι συνδεδεμένη σε επαρκή πηγή γείωσης σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς ηλεκτρικής ασφάλειας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο τεχνικό.

Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε προσαρμογείς, μπλουζάκια και / ή καλώδια επέκτασης για τη σύνδεση της συσκευής. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μόνο προσαρμογείς και καλώδια επέκτασης που συμμορφώνονται με τους ισχύοντες κανονισμούς ασφαλείας και έχουν βαθμολογία για την κατάλληλη ισχύ. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχει υπέρβαση του ορίου ισχύος που αναγράφεται στον προσαρμογέα.

Απαγορεύεται η λειτουργία της αρτοποιίας υπό τον έλεγχο εξωτερικών χρονομέτρων ή άλλων συστημάτων τηλεχειρισμού που ρυθμίζουν την ενεργοποίηση / απενεργοποίηση της συσκευής.

Τα εξαρτήματα συσκευασίας (πλαστικοί σάκοι, αφρός πολυστυρολίου κ.λπ.) πρέπει να φυλάσσονται μακριά από παιδιά, καθώς είναι πιθανές πηγές κινδύνου.

Αυτή η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για οικιακή χρήση. Οποιαδήποτε άλλη χρήση θεωρείται ακατάλληλη ή επικίνδυνη.

Ο κατασκευαστής δεν φέρει ευθύνη για ζημιές που οφείλονται σε ακατάλληλη, λανθασμένη ή ακατάλληλη χρήση της συσκευής, καθώς και για επισκευές που πραγματοποιούνται από μη ειδικευμένο προσωπικό.

Μην αγγίζετε τη συσκευή με βρεγμένα ή υγρά χέρια ή πόδια.

Για να αποφύγετε ηλεκτροπληξία, κρατήστε τη συσκευή μακριά από νερό ή άλλα υγρά. Μην συνδέετε τη συσκευή εάν είναι εγκατεστημένη σε υγρή επιφάνεια.

Τοποθετήστε τη συσκευή σε οριζόντια, στεγνή, σκληρή και σταθερή επιφάνεια.

Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή κοντά σε πηγές θερμότητας, όπως σόμπα.

Μην επιτρέπετε στα παιδιά να χρησιμοποιούν τη συσκευή χωρίς επίβλεψη.

Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα με μειωμένη κινητικότητα ή διανοητικές ικανότητες (συμπεριλαμβανομένων παιδιών κάτω των 8 ετών) ή από άτομα χωρίς σχετική γνώση και εμπειρία. Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό την επίβλεψη ή καθοδήγηση ενός ατόμου που είναι υπεύθυνο για την ασφαλή χρήση του.

Απαγορεύεται στα παιδιά να παίζουν με τη συσκευή.

Για να αυξήσετε την ασφάλεια της χρήσης της συσκευής, συνιστάται η εγκατάσταση συσκευής υπολειπόμενου ρεύματος (RCD) στο κύκλωμα τροφοδοσίας για ρεύμα που δεν υπερβαίνει τα 30 mA. Επωφεληθείτε από τις συμβουλές ενός εξειδικευμένου επαγγελματία.

Μην αφήνετε την ενεργοποιημένη συσκευή παραγωγής ψωμιού χωρίς επίβλεψη, καθώς μπορεί να αποτελέσει πηγή κινδύνου.

Μην λυγίζετε ή τσιμπήστε το καλώδιο και προσέξτε να μην περπατήσετε πάνω του.

Όταν αποσυνδέετε το φις, μην τραβάτε ποτέ το καλώδιο τροφοδοσίας, αλλά πιάστε το φις.

Αποσυνδέστε τη συσκευή πριν ξεκινήσετε τυχόν εργασίες καθαρισμού και συντήρησης.

Εάν η συσκευή χαλάσει ή δεν λειτουργεί σωστά, σταματήστε να τη χρησιμοποιείτε, απενεργοποιήστε τη και μην προσπαθήσετε να την επισκευάσετε μόνοι σας. Εάν απαιτούνται επισκευές, επικοινωνήστε μόνο με ένα κέντρο σέρβις πιστοποιημένο από τον κατασκευαστή.

Εάν το καλώδιο τροφοδοσίας αυτού του προϊόντος είναι κατεστραμμένο, επικοινωνήστε με ένα εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις για αντικατάσταση.

Μην χρησιμοποιείτε και μην τοποθετείτε κανένα μέρος αυτής της συσκευής σε θερμές επιφάνειες (εστίες αερίου ή ηλεκτρικές εστίες ή σόμπες).

Μη χρησιμοποιείτε χημικά δραστικά ή λειαντικά καθαριστικά.

Μην αγγίζετε τις ζεστές επιφάνειες της συσκευής. Χρησιμοποιήστε κουκέτες ή γάντια

Μην αγγίζετε τα κινούμενα μέρη της αρτοποιίας κατά τη λειτουργία.

Δεν συνιστάται να ανάβετε άσκοπα το φούρνο ψωμιού εάν δεν υπάρχει εγκατεστημένο σε αυτό ένα ταψί με συστατικά.

Αφήστε τον ψωμί να κρυώσει πριν τον καθαρίσετε.

Μην βυθίζετε το αρτοποιείο, το καλώδιο τροφοδοσίας ή το βύσμα σε νερό ή άλλο υγρό και μην το ψεκάζετε με νερό.

Αφαιρείτε πάντα το ταψί από το θάλαμο του φούρνου για να προσθέτετε συστατικά.

Μην αποθηκεύετε τίποτα στο θάλαμο του φούρνου.

Μην φράζετε τους αεραγωγούς και μην παρέχετε επαρκή εξαερισμό για τη σόμπα κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Τοποθετήστε το φούρνο έτσι ώστε να υπάρχει κενό τουλάχιστον 5 cm μεταξύ του σώματος και των τοίχων.

ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Όλες οι εικόνες σε αυτό το εγχειρίδιο είναι παραδείγματα, το πραγματικό προϊόν μπορεί να διαφέρει από τις εικόνες.

1 - Καλύψτε με παράθυρο προβολής 2-Paddle

3 - Πιάτο ψησίματος 4-Οθόνη

5 - Πίνακας ελέγχου

6 - Σώμα φούρνου

7 - Γυαλί μέτρησης

8 - Κουτάλι μέτρησης (μεγάλο (τραπέζι) - 15 ml και ma

αποφλοίωση (τσάι) - 5 ml)

9 - Θήκη συσκευής

ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ

Προετοιμασία για χρήση

Αφού αφαιρέσετε τη συσκευή από τη συσκευασία της, βεβαιωθείτε ότι είναι σε άριστη κατάσταση.

Εάν υπάρχει ζημιά στη συσκευή ή τα αξεσουάρ, επικοινωνήστε με το κέντρο σέρβις.

Αφαιρέστε όλα τα υλικά συσκευασίας και όλα τα αυτοκόλλητα από την επιφάνεια και το εσωτερικό του οργάνου εκτός από το όνομα του μοντέλου και τον αριθμό σειράς.

Καθαρίστε όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα της συσκευής, όπως περιγράφεται στην κατάλληλη ενότητα αυτού του εγχειριδίου.

Τοποθετήστε τη συσκευή στο καθορισμένο μέρος. Μην τοποθετείτε ένα ταψί μέσα. Κλείστε το καπάκι του παρασκευαστή ψωμιού.

Συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε μια πρίζα. Βεβαιωθείτε ότι το φις και η πρίζα έρχονται σε επαφή.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία για 10 λεπτά Ψήσιμο Όταν το αρτοποιείο θερμαίνεται για πρώτη φορά, μπορεί να σχηματιστεί οσμή και μικρή ποσότητα καπνού λόγω καύσης του λιπαντικού μεταφοράς και της επικάλυψης της επιφάνειας του θερμαντήρα. Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 30 λεπτά.

Μόλις κρυώσει, καθαρίστε ξανά όπως περιγράφεται στην κατάλληλη ενότητα αυτού του εγχειριδίου.

Στεγνώστε καλά όλα τα μέρη.

Ο αρτοποιός είναι τώρα έτοιμος για χρήση.

1 - Ευρετήριο των ονομάτων των προγραμμάτων μαγειρικής

2 - Κουμπί ΜΕΝΟΥ - επιλογή του μάγειρα προγράμματος

τεμπελιά

3 - Κουμπί ΚΡΟΥΣΤΑ - επιλογή χρώματος για την κρούστα του ψωμιού

βα

4 - Οθόνη - ένδειξη του επιλεγμένου προγράμματος,

εμφάνιση του χρόνου λειτουργίας και του χρονοδιακόπτη για την καθυστερημένη έναρξη του μαγειρέματος.

5 - Κουμπιά ΜΕΤΡΩΝ ΤΗΝ ΩΡΑΝ "+" Και "-" - χρονισμός

μετρών την ώραν

6 - Κουμπί ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ - ενεργοποίηση / απενεργοποίηση

τρόπος μαγειρέματος.

Ενεργοποίηση της συσκευής

Τοποθετήστε τη σπάτουλα στον άξονα στο κέντρο του ταψιού.

Τοποθετήστε το φαγητό σε ένα καθαρό ταψί και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί στο σώμα της μηχανής ψωμιού.

Βεβαιωθείτε ότι το καλούπι ταιριάζει χωρίς παραμόρφωση και ότι έχει περιστραφεί η περιστροφή του ζυμωτηρίου. Κλείστε καλά το κάλυμμα.

Συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε μια πρίζα. Βεβαιωθείτε ότι το φις και η πρίζα έρχονται σε επαφή. Ο φούρνος είναι τώρα σε κατάσταση αναμονής και η οθόνη δείχνει 1 - προεπιλεγμένη λειτουργία, Συνήθης ψωμί και 2:55 χρόνος που απαιτείται για να το ολοκληρώσετε.

Επιλογή προγράμματος μαγειρικής

Κουμπί ΜΕΝΟΥ χρησιμεύει για την επιλογή ενός προγράμματος. Κάθε πάτημα του κουμπιού αλλάζει το πρόγραμμα. Μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα από τα 19 προγράμματα. Σε αυτήν την περίπτωση, στην οθόνη θα εμφανιστεί ο αριθμός του επιλεγμένου προγράμματος και ο χρόνος που απαιτείται για την εκτέλεση του.

Τα χαρακτηριστικά κάθε προγράμματος περιγράφονται παρακάτω.

1. Συνήθης: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο κανονικού ψωμιού.

Σε μια συγκεκριμένη ώρα, θα ακούγονται 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

2. Γρήγορα: ζύμωμα, αύξηση και ψήσιμο ψωμιού σε λιγότερο χρόνο από το κύριο πρόγραμμα.

Το ψωμί που παρασκευάζεται με αυτό το πρόγραμμα είναι συνήθως μικρότερο και πιο πυκνό σε υφή από το κανονικό πρόγραμμα.

Σε μια συγκεκριμένη ώρα, θα ακούγονται 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

3. Γλυκός: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο ψωμιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή προσθήκη χυμών φρούτων, σταφίδων, σοκολάτας κ.λπ.

Σε μια συγκεκριμένη ώρα, θα ακούγονται 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

4. Γαλλική γλώσσα: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο ψωμιού. Σε αυτή τη λειτουργία, η ζύμη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αυξηθεί. Το ψωμί είναι τραγανό και ελαφρύ σε υφή. Μην χρησιμοποιείτε αυτό το πρόγραμμα για να ψήσετε ψωμί που περιέχει βούτυρο, μαργαρίνη ή γάλα.

Σε μια συγκεκριμένη ώρα, θα ακούγονται 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

5. Ολικής αλέσεως: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο ψωμιού με αλεύρι ή ειδικά μείγματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Η ζύμη από τέτοια μίγματα απαιτεί περισσότερο χρόνο για ζύμωση και άλλους τρόπους ψησίματος.

Σε μια συγκεκριμένη ώρα, θα ακούγονται 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

6. Ρύζι: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο ψωμιού με την προσθήκη αλεύρι ρυζιού ή βραστό ρύζι.

Σε μια συγκεκριμένη στιγμή, θα ακούγονται 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη, σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

7. Χωρίς γλουτένη: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο ψωμιού από αλεύρι ή ειδικά μείγματα με μειωμένη περιεκτικότητα σε γλουτένη (γλουτένη). Η ζύμη από τέτοια μίγματα απαιτεί περισσότερο χρόνο για ζύμωση και άλλους τρόπους ψησίματος.

Σε μια συγκεκριμένη στιγμή, θα ακουστούν 12 μπιπ και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά στη ζύμη σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

8. Επιδόρπιο: ζύμωμα και ψήσιμο πιάτων με υψηλό ποσοστό λιπαρών και πρωτεϊνών στη συνταγή.

9. Ζύμη: ζύμωμα και αύξηση της ζύμης ζύμης, χωρίς περαιτέρω ψήσιμο.

10. Ζύμη χωρίς ζύμη: ζύμωμα και αύξηση της ζύμης χωρίς προσθήκη ζύμης ή άλλων καλλιεργειών εκκίνησης, χωρίς περαιτέρω ψήσιμο.

11. Ζύμωμα: ζύμωμα ζύμης ή ανάδευση άλλων μη στερεών τροφίμων

12. Κέικ: ζύμωμα, ανύψωση και ψήσιμο ψωμιού με μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ.

13. Μαρμελάδα: η παρασκευή κονσερβών και μαρμελάδων, αποτελείται από θέρμανση και μετά θέρμανση με ανάδευση

14. Γιαούρτι: έκθεση για 8 ώρες σε θερμοκρασία 35 ° C.

15. Ψήσιμο: μόνο ψημένα προϊόντα χωρίς προζύμωση και αύξηση της ζύμης.Χρησιμοποιείται επίσης για ψήσιμο σε άλλα προγράμματα.

16. Πουρές: σιγοβράζει και ζυμώνει διάφορα πιάτα με συνέπεια πουρέ.

17. Ζύμωση: έκθεση για 36 ώρες σε θερμοκρασία 35 ° C.

18. Απόψυξη: απαλή απόψυξη των τροφίμων.

19. Καθάρισμα: θέρμανση νερού σε βρασμό σε μπολ για διευκόλυνση του καθαρισμού.

Άλλες ρυθμίσεις φούρνου

Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, επιλέξτε τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος του ψωμιού πατώντας το κουμπί ΚΡΟΥΣΤΑ.

Σημείωση: αυτή η ρύθμιση δεν είναι διαθέσιμη στις λειτουργίες 9,10,11,13-19.

Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε την καθυστερημένη ώρα έναρξης πατώντας τα κουμπιά ΜΕΤΡΩΝ ΤΗΝ ΩΡΑΝ "+" Και "-".

Σημείωση: η ρύθμιση του χρονοδιακόπτη δεν είναι δυνατή στις λειτουργίες: 11,13,15,17-19.

Στη συνέχεια, πατώντας και κρατώντας πατημένο το κουμπί για 3 δευτερόλεπτα ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ ενεργοποιήστε την εκτέλεση του καθορισμένου προγράμματος.

Θα ακούσετε ένα σύντομο ήχο και το πρόγραμμα θα ξεκινήσει.

Μετά την έναρξη του προγράμματος, όλα τα άλλα κουμπιά, εκτός από το ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ, γίνετε ανενεργός. Αυτή η δυνατότητα λειτουργίας βοηθά στην αποτροπή ακούσιων αλλαγών στο πρόγραμμα κατά την εκτέλεση του.

Εάν είναι απαραίτητο, σταματήστε τη λειτουργία της μηχανής ψωμιού - πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί για 3 δευτερόλεπτα ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ - η συσκευή τίθεται σε κατάσταση αναμονής.

Κατά την εκτέλεση ορισμένων προγραμμάτων (δείτε την περιγραφή των προγραμμάτων) ο αρτοποιός θα ηχήσει 12 μπιπ κάποια στιγμή μετά την έναρξη της εργασίας. Αυτό είναι ένα σήμα ότι μπορείτε (χρειάζεστε) να προσθέσετε συστατικά (ξηροί καρποί, φρούτα κ.λπ.) σύμφωνα με τη συνταγή. Ανοίξτε το καπάκι του φούρνου και προσθέστε τα απαραίτητα συστατικά. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα ο φούρνος θα συνεχίσει να λειτουργεί.

Χρονόμετρο, καθυστέρηση μαγειρέματος

Χρησιμοποιώντας τα κουμπιά ΜΕΤΡΩΝ ΤΗΝ ΩΡΑΝ "+" Και "-" μπορείτε να ορίσετε την ώρα μετά την οποία το ψωμί θα είναι έτοιμο. Το καθορισμένο χρονόμετρο πρέπει να περιλαμβάνει τον χρόνο εκτέλεσης του επιλεγμένου προγράμματος. Ο μέγιστος δυνατός χρόνος για ρύθμιση είναι 15 ώρες.

Πρώτα επιλέξτε το πρόγραμμα και το χρώμα του φλοιού και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα κουμπιά ΜΕΤΡΩΝ ΤΗΝ ΩΡΑΝ "+" Και "-" ορίστε την επιθυμητή ώρα.

Παράδειγμα:

Τώρα είναι 20:30 και πρέπει να έχετε έτοιμο κανονικό ψωμί το πρωί έως τις 7 η ώρα, δηλαδή μετά από 10 ώρες και 30 λεπτά. Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα ταψί. Τοποθετήστε το καλούπι στο φούρνο. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα μενού - Κανονικό. Στην οθόνη θα εμφανιστεί ο χρόνος που απαιτείται για αυτό το πρόγραμμα, "3:00". Στη συνέχεια, πατώντας τα κουμπιά ΜΕΤΡΩΝ ΤΗΝ ΩΡΑΝ "+" Και "-"., Ρυθμίστε το χρονόμετρο σε "10:30" (πλησιέστερα στην επιθυμητή τιμή "10:30"). Στη συνέχεια, πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί για 3 δευτερόλεπτα. ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ, για να ενεργοποιήσετε το χρονόμετρο. Ο χρονοδιακόπτης αρχίζει να μετράει αντίστροφα. Το πρωί στις 7 θα υπάρχει έτοιμο ζεστό ψωμί στο φούρνο. Εάν δεν το αφαιρέσετε αμέσως, η λειτουργία keep warm ενεργοποιείται αυτόματα για 1 ώρα.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:

Η λειτουργία χρονοδιακόπτη δεν είναι διαθέσιμη για ορισμένα προγράμματα (βλ. Περιγραφές προγράμματος).

Μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία χρονοδιακόπτη εάν το ψωμί σας περιέχει αλλοιώσιμα τρόφιμα όπως αυγά, φρέσκο ​​γάλα, φρούτα, κρεμμύδια κ.λπ.

Διατηρήστε τη ζεστή λειτουργία

Το έτοιμο ψωμί διατηρείται αυτόματα ζεστό για 60 λεπτά μετά το ψήσιμο. Αυτή η λειτουργία δεν είναι διαθέσιμη σε όλες τις λειτουργίες (δείτε την περιγραφή των προγραμμάτων).

Στο τέλος του προγράμματος και στο τέλος του τρόπου κράτησης ζεστού, θα ακούγονται 12 μπιπ.

Έτοιμα ψημένα προϊόντα

Εάν θέλετε να αφαιρέσετε το ψωμί πριν τελειώσει η λειτουργία διατηρήστε το ζεστό, απενεργοποιήστε πρώτα τη θέρμανση πατώντας το κουμπί ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ, και μετά βγάλω το ψωμί.

Αφαίρεση του τελικού προϊόντος

Ανοίξτε το καπάκι, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου, πιάστε τη λαβή του ταψιού σταθερά, τραβήξτε απαλά το ταψί ευθεία προς τα πάνω και έξω από το φούρνο.

Πτητική μνήμη

Σε περίπτωση σύντομων διακοπών ρεύματος κατά την προετοιμασία του ψωμιού, η διαδικασία ψησίματος θα συνεχιστεί αυτόματα μετά την αποκατάσταση της τροφοδοσίας, ακόμη και χωρίς να πατήσετε το κουμπί ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ, εάν η τροφοδοσία έχει αποσυνδεθεί για περισσότερο από 15 λεπτά.Εάν η διακοπή ρεύματος διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά, οι ρυθμίσεις δεν αποθηκεύονται και πρέπει να γίνει επανεκκίνηση του προγράμματος φούρνου.

Εάν το μαγείρεμα δεν έχει ξεπεράσει το πρώτο στάδιο ζύμωσης, όταν υπήρχε διακοπή ρεύματος, μπορείτε να πατήσετε το κουμπί ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ, για να ξεκινήσετε από την αρχή - δηλαδή, δεν χρειάζεται να αλλάξετε τα υλικά μαγειρέματος.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ

Σχηματίζοντας συστατικά

1. Τοποθετήστε το ταψί σε οριζόντια επιφάνεια. Κλειδώστε το κουπί ζύμωσης στον άξονα. Πριν από την εγκατάσταση της σπάτουλας, συνιστάται να λιπαίνετε τη σπάτουλα και τον άξονα με λάδι για να αποφύγετε την προσκόλληση της ζύμης και επίσης να διευκολύνετε την αφαίρεση του ψωμιού από τη σπάτουλα.

2. Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα ταψί. Ακολουθήστε τη σειρά της συνταγής. Συνήθως, νερό ή άλλα υγρά συστατικά χύνονται πρώτα, στη συνέχεια προστίθενται αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι και προστίθεται τελευταία μαγιά ή σκόνη ψησίματος.

3. Κάντε μια μικρή τρύπα στο αλεύρι και τοποθετήστε τη μαγιά σε αυτό, βεβαιωθείτε ότι η μαγιά δεν έρχεται σε επαφή με υγρό ή αλάτι.

ΠΡΟΣΟΧΗ:

Το ταψί και το ίδιο το ψωμί μπορεί να είναι πολύ ζεστά! Να είστε προσεκτικοί μαζί τους!

Αφήστε το ταψί να κρυώσει πριν αφαιρέσετε το ψωμί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια αντικολλητική σπάτουλα για να διαχωρίσετε απαλά τις άκρες του ψωμιού από τις πλευρές του τηγανιού.

Γυρίστε το ταψί ανάποδα πάνω σε μια καθαρή σχάρα κουζίνας ή σανίδα και ανακινήστε απαλά έως ότου το ψωμί πέσει πάνω στη σχάρα ή την πλακέτα.

Αφαιρέστε προσεκτικά το ψωμί από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει για περίπου 20 λεπτά πριν τεμαχίσετε.

Εάν φύγατε από το δωμάτιο ή δεν πατήσατε το κουμπί ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ στο τέλος του προγράμματος, το ψωμί θα διατηρηθεί ζεστό για 1 ώρα και στη συνέχεια το ρεύμα θα σβήσει. Για να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία Keep warm και να αφαιρέσετε το ψωμί, πατήστε το κουμπί ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ.

Όταν δεν χρησιμοποιείτε ή ολοκληρώνετε τη χρήση του ψωμιού, αποσυνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας από την πρίζα.

ΠΡΟΣΟΧΗ:

Πριν τεμαχίσετε το ψωμί, χρησιμοποιήστε το γάντζο που παρέχεται με το φούρνο για να αγκιστρώσετε και να αφαιρέσετε τη ζύμη που κρύβεται στην κάτω πλευρά του καρβέλι.

Το ψωμί μπορεί να είναι πολύ ζεστό, μην αφαιρείτε ποτέ τα ζυμωτήρια με το χέρι.

Εσωτερική θερμοκρασία

Το μηχάνημα μπορεί να λειτουργεί σε διαφορετικές θερμοκρασίες, αλλά η ποιότητα του ψημένου ψωμιού σε πολύ υψηλές ή πολύ χαμηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος θα διαφέρει. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι 15 ° C έως 34 ° C.

ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ

1. Αλεύρι ψωμιού

Το αλεύρι ψωμιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη (ονομάζεται επίσης αλεύρι υψηλής γλουτένης, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες). Αυτό το αλεύρι έχει καλή ελαστικότητα και επιτρέπει στο ψωμί να διατηρήσει τον όγκο του αφού αυξηθεί. Μόνο ειδικό αλεύρι ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού με μεγαλύτερο όγκο και καλύτερη εσωτερική δομή. Το αλεύρι ψωμιού είναι το κύριο συστατικό για την παρασκευή ψωμιού.

2. Απλό αλεύρι

Το αλεύρι που δεν περιέχει σκόνη ψησίματος είναι κατάλληλο για την παρασκευή γρήγορου ψωμιού.

3. Αλεύρι ολικής αλέσεως

Το αλεύρι ολικής αλέσεως παρασκευάζεται από μη επεξεργασμένους κόκκους. Περιέχει φλοιό σίτου και γλουτένη. Το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι βαρύτερο και θρεπτικότερο από το κανονικό αλεύρι. Το ψωμί με αλεύρι ολικής αλέσεως είναι συνήθως μικρό σε μέγεθος. Πολλές συνταγές προτείνουν την ανάμιξη ολικής αλέσεως και αλεύρου ψωμιού για καλύτερα αποτελέσματα.

4. Σκοτεινό σιτάρι

Το αλεύρι σκούρου σίτου, ή το λεγόμενο «αλεύρι ολικής αλέσεως», είναι ένα αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, παρόμοια σε ιδιότητες με το αλεύρι ολικής αλέσεως. Για να αποκτήσετε μεγάλο όγκο μετά την άνοδο της ζύμης, αυτό το αλεύρι πρέπει να χρησιμοποιηθεί με την προσθήκη ενός ποσοστού αλεύρου ψωμιού.

5. Αυτο-ανυψωμένο αλεύρι ("τηγανίτα")

Αυτός ο τύπος αλευριού περιέχει μπέικιν πάουντερ, είναι ειδικά σχεδιασμένος για την παραγωγή ζύμης κουλουρακιών.

6. Καλαμπόκι, ρύζι και αλεύρι βρώμης

Το καλαμπόκι και το πλιγούρι βρώμης παρασκευάζονται από καλαμπόκι, ρύζι και βρώμη. Αυτά είναι πρόσθετα συστατικά για την παραγωγή τραχιού ψωμιού που χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της γεύσης και της υφής.

7. Ζάχαρη

Η ζάχαρη είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για να κάνει τα ψωμιά γλυκά και χρωματιστά. Η ζάχαρη θεωρείται θρεπτική ουσία στο ψωμί μαγιάς. Η λευκή ζάχαρη χρησιμοποιείται ευρέως. Προστίθεται μαύρη ζάχαρη, ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη βαμβακιού σύμφωνα με ειδικές απαιτήσεις.

8. Μαγιά

Κατά τη ζύμωση, η μαγιά απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα. Το διοξείδιο του άνθρακα αυξάνει τον όγκο του ψωμιού και κάνει την εσωτερική δομή πιο απαλή. Επίσης, η διαδικασία ζύμωσης της μαγιάς απαιτεί τον υδρογονάνθρακα που περιέχεται στη ζάχαρη και το αλεύρι ως θρεπτικό συστατικό.

Διατηρήστε τη μαγιά σε ψύξη η μαγιά μπορεί να πεθάνει σε υψηλές θερμοκρασίες. Ελέγξτε την ημερομηνία κατασκευής και τη διάρκεια ζωής της μαγιάς σας πριν από τη χρήση. Βάλτε τα πίσω στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό μετά από κάθε χρήση. Συνήθως, εάν η ζύμη δεν ανεβαίνει, προκαλείται από φτωχή μαγιά.

Τα παρακάτω βήματα θα σας βοηθήσουν να μάθετε εάν η μαγιά σας είναι φρέσκια και ενεργή ή όχι:

1) Γεμίστε το κύπελλο μέτρησης στη μέση με ζεστό νερό (45-50 ° C).

2) Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε ένα ποτήρι και ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά στην κορυφή.

3) Τοποθετήστε το κύπελλο μέτρησης σε ζεστό μέρος για περίπου 10 λεπτά. Μην ανακατεύετε το νερό.

4) Ο αφρός πρέπει να φτάσει σε ένα γεμάτο ποτήρι. Διαφορετικά, η μαγιά είναι νεκρή ή ανενεργή.

9. Αλάτι

Απαιτείται αλάτι για τη βελτίωση της γεύσης του ψωμιού και της τραγανότητας. Αλλά το αλάτι μπορεί επίσης να επηρεάσει την άνοδο της μαγιάς. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε περισσότερο αλάτι από ό, τι λέει η συνταγή. Το ψωμί θα είναι μεγαλύτερο αν δεν προσθέσετε αλάτι.

10. Αυγά

Τα αυγά μπορούν να βελτιώσουν την υφή του ψωμιού, να κάνουν το ψωμί πιο θρεπτικό και ογκώδες, τα αυγά πρέπει να σπάσουν και να αναμιχθούν σε ομοιογενή μάζα.

11. Γκι, βούτυρο και φυτικό έλαιο

Το Ghee μπορεί να μαλακώσει το ψωμί και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει ή να κοπεί σε μικρά κομμάτια πριν από τη χρήση.

12. Σκόνη ψησίματος

Η σκόνη ψησίματος χρησιμοποιείται για την άρση γρήγορων ψωμιών και κέικ. Η σκόνη ψησίματος δεν χρειάζεται χρόνο για να αυξήσει τη ζύμη, μπορεί επίσης να παράγει αέρα, να σχηματίζει αέρας φυσαλίδες, που μαλακώνουν την υφή του ψωμιού με παρόμοιο τρόπο με τη μαγιά.

13. Σόδα

Η σόδα είναι παρόμοια με τις ιδιότητες με τη σκόνη ψησίματος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με διογκωτικούς παράγοντες.

14. Νερό και άλλα υγρά συστατικά

Το νερό είναι το κύριο συστατικό στην παραγωγή ψωμιού. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νερό με θερμοκρασία μεταξύ 20 ° C και 25 ° C. Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​γάλα ή νερό με 2% γάλα σε σκόνη, το οποίο θα βελτιώσει τη γεύση του ψωμιού και το χρώμα της τραγανής κρούστας. Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν την προσθήκη χυμού για να προσθέσετε γεύση στο ψωμί, όπως πορτοκάλι, λεμόνι κ.λπ.

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΜΕΤΡΩΝ

Μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις για την παρασκευή καλού ψωμιού είναι η σωστή δοσολογία συστατικών. Συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε ένα κύπελλο μέτρησης και ένα κουτάλι μέτρησης για να μετρήσετε την ακριβή ποσότητα, διαφορετικά η ποιότητα του ψωμιού θα επηρεαστεί.

1. Δοσολογία υγρών συστατικών

Το νερό, το φρέσκο ​​γάλα ή το αραιωμένο γάλα σε σκόνη πρέπει να μετρηθούν με ένα κύπελλο μέτρησης. Παρατηρήστε το επίπεδο του γυαλιού μέτρησης σε οριζόντια θέση. Αφού μετρήσετε το φυτικό λάδι ή άλλα παρόμοια συστατικά, ξεπλύνετε καλά το μέτρο μέτρησης.

2. Δοσολογία ξηρών συστατικών

Τα ξηρά συστατικά πρέπει να μετρηθούν ρίχνοντάς τα προσεκτικά σε ένα κύπελλο μέτρησης και, στη συνέχεια, όταν είναι γεμάτα, πρέπει να τα ισοπεδώσετε με ένα μαχαίρι. Δεν είναι απαραίτητο να χύσετε το ποτήρι με την κορυφή ή να συμπυκνώσετε το περιεχόμενό του, διαφορετικά η περίσσεια του συστατικού μπορεί να διαταράξει τις αναλογίες της συνταγής.

Κατά τη μέτρηση μικρών ποσοτήτων ξηρών συστατικών, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μέτρησης. Το επίπεδο των συστατικών στο κουτάλι πρέπει επίσης να είναι επίπεδο και χωρίς λόφο, γιατί μια περίσσεια συστατικών μπορεί να παραμορφώσει τη συνταγή.

3. Η ακολουθία προσθήκης συστατικών

Η ακολουθία προσθήκης των συστατικών πρέπει να τηρείται: πρώτα, βάζετε τα υγρά συστατικά, τα αυγά, το αλάτι, το γάλα σε σκόνη κ.λπ. Το αλεύρι δεν πρέπει να είναι πλήρως κορεσμένο με υγρό πριν το μαγείρεμα. Η μαγιά πρέπει να τοποθετείται μόνο σε ξηρό αλεύρι. Επιπλέον, η μαγιά δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το αλάτι.

Λίγο καιρό μετά την έναρξη της ζύμωσης της ζύμης κατά το ψήσιμο σύμφωνα με ορισμένα προγράμματα, θα ακούσετε ένα ηχητικό σήμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να προσθέσετε συστατικά (φρούτα, ξηροί καρποί κ.λπ.) στο μείγμα. Εάν προσθέσετε τα συστατικά των φρούτων πολύ νωρίς, μπορεί να χάσουν την εμφάνιση και τη γεύση τους μετά από μακρά ανάμιξη.

Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία χρονοδιακόπτη για μεγάλη καθυστέρηση ψησίματος, μην προσθέτετε ποτέ αλλοιώσιμα συστατικά όπως αυγά και συστατικά φρούτων.

Ακολουθούν παραδείγματα συνταγών για μαγείρεμα σύμφωνα με τα κύρια προγράμματα που παρέχονται για αυτό το μοντέλο παρασκευαστή ψωμιού.

Αυτές οι συνταγές πρέπει να θεωρούνται μόνο ως βάση, η οποία θα πρέπει να τελειοποιηθεί στην πράξη σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις και λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά των συστατικών που είναι κοινά στην περιοχή σας.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

ΑΣΦΑΛΗ ΔΙΑΘΕΣΗ

φά Η συσκευή σας έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί με υλικά και εξαρτήματα υψηλής ποιότητας που μπορούν να ανακυκλωθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν.

Εάν ένα προϊόν έχει το σύμβολο διαγραμμένου κάδου απορριμμάτων, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν συμμορφώνεται με την Ευρωπαϊκή Οδηγία 2002/96 / ΕΚ.

Ελέγξτε το τοπικό ξεχωριστό σύστημα συλλογής για ηλεκτρικά και ηλεκτρονικά προϊόντα. Τηρείτε τους τοπικούς κανονισμούς.

Απορρίψτε τις παλιές συσκευές ξεχωριστά από τα οικιακά απορρίμματα. Η σωστή απόρριψη του προϊόντος σας θα βοηθήσει στην πρόληψη πιθανών αρνητικών συνεπειών για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία.

Supra bread maker στο φόρουμ - σχόλια και συζήτηση