Πίτα ζύμης κερασιών

Πίτα ζύμης κερασιών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι, premium	250 γρ
ζάχαρη	100 g + 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα	125 ml
πιεσμένη μαγιά	12 γρ
βούτυρο	100 γρ
αυγό C2	1 Η / Υ.
άλας	1/8 κουτ
φρέσκο ​​κεράσι	500 γρ
πέταλα αμυγδάλου	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα. Συνδυάστε κοσκινισμένο αλεύρι, 50 γρ. ζάχαρη, 35-40 γρ. μαλακό βούτυρο, μικρό αυγό ή 1/2 μεγάλο αυγό, αλάτι. Τέλος, προσθέστε το μείγμα γάλακτος-μαγιάς. Χρησιμοποιήστε ένα γάντζο ή χέρια ανάμειξης για να ζυμώσετε μια λεία, ελαστική ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να ζεσταθεί για 30-40 λεπτά.

Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, πλύνετε τα κεράσια και αφαιρέστε τα λάκκα.

Ζυμώστε καλά την αναδευμένη ζύμη. Πάρτε τα 2/3 της συνολικής ποσότητας ζύμης και ξεδιπλώστε στο μέγεθος του καλουπιού (έχω 36x26 cm) ή σε ταψί.

Απλώστε το σχήμα με χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε την τυλιγμένη ζύμη. Πασπαλίστε το ομοιόμορφα με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη και προσθέτουμε κεράσια.

Ξεδιπλώστε την υπόλοιπη ζύμη και καλύψτε το κεράσι στην κορυφή, πιέζοντας το άκρο κατά μήκος της περιμέτρου έτσι ώστε ο χυμός να μην διαρρεύσει κατά το ψήσιμο.

Απλώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε κομμάτια πάνω στην επιφάνεια του κέικ, πιέζοντάς τα προς τα μέσα.

Πασπαλίστε με πέταλα αμυγδάλου και το υπόλοιπο (50 g) ζάχαρης. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη ή πετσέτα και αφήστε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μεταφοράς στους 175 βαθμούς για 30-50 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο σας, μέχρι να ροδίσουν.

Όσο περισσότερο είναι το κέικ, τόσο πιο νόστιμο είναι. Δυστυχώς, αυτό δεν απειλεί την οικογένειά μου, επειδή μόνο κρυώνει λίγο, τίποτα δεν του μένει αμέσως. Καλή όρεξη!

Tanyusha, ευχαριστώ για την υπέροχη πίτα, είμαι σίγουρος 👍 είναι νόστιμο!

Ksenia, είναι πραγματικά πολύ νόστιμο, μπορείτε να διπλασιάσετε με ασφάλεια την τιμή σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος Η πίτα μαγειρεύεται γρηγορότερα από ό, τι γράφεται και τρώγεται πιο γρήγορα από ό, τι μαγειρεύεται

Πάλι!

Ιρίνα, μαγειρέψτε, σας διαβεβαιώνω, είναι αδύνατο να σταματήσετε Εάν το κεράσι είναι ξινό, δεν σας συμβουλεύω να αυξήσετε τη ζάχαρη, γιατί κυριολεκτικά σε μια μέρα η υπερβολική ξινή θα εξαφανιστεί από μόνη της

[Τατιάνα]

Τατιάνα, δελεαστικά γλυκά, σας ευχαριστώ για τη συνταγή!
Προς το παρόν, σελιδοδείκτης, μέχρι μια καλή συγκομιδή φρέσκων κερασιών.

Προς το παρόν, σελιδοδείκτης, μέχρι μια καλή συγκομιδή φρέσκων κερασιών.

Ilona, ​​τέλος, δεν είχα καθυστερήσει με κάποιο τρόπο, αλλά αυτό που δεν θα δημοσιεύσω, γράφουν ότι η εποχή αυτού του μούρου έχει περάσει. Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα ένα πανέμορφο κεράσι της Μολδαβίας

Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα ένα κομψό κεράσι της Μολδαβίας

Ναι, έχετε ένα όμορφο κεράσι. Πρέπει να έχουμε ένα κεράσι στο πόδι και ένα κεράσι Bessia, και έχουμε ήδη καταφέρει να μαζέψουμε τη συγκομιδή από το κερασάκι. Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε ένα παγωμένο μούρο εκτός εποχής.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε ένα παγωμένο μούρο εκτός εποχής.

Η Ilona, ​​φυσικά, μπορεί να φτιαχτεί από παγωτό, αφού το ξεπαγώσει, και είναι επίσης δυνατό από κομπόστα, αλλά θα σας συνιστούσα να το δοκιμάσετε με φρέσκα κεράσια. Λατρεύω αυτήν την πίτα με φρέσκα κεράσια

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103Τάνια, η πίτα είναι νόστιμη! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φέτος τσακώθηκα με κεράσια, αλλά κατάφερα να παγώσω λίγο, καθώς η ζέστη υποχωρεί, σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω!

Τεντωμένος με ένα κεράσι φέτος

Νατάσα, μάλλον μας έστειλαν τα πάντα γιατί απολαμβάνουμε πολύ καλά τα κεράσια της Μολδαβίας: μεγάλα, ζουμερά

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Tanechka, είμαστε όλοι παγωμένοι, ίσως κάποιος έχει καθυστερήσει και επέζησε. Τα πάντα στο dacha μου είναι τόσο κρύα, χωρίς κεράσια, χωρίς κεράσια, χωρίς μήλο ... θλίψη, τίποτα καθόλου ...

Τα πάντα στο dacha μου είναι τόσο κρύα, χωρίς κεράσια, χωρίς κεράσια, χωρίς μήλο ... θλίψη, τίποτα καθόλου ...

Ακόμα και το κεφάλι μου δεν ταιριάζει: "Δεν υπάρχει φρούτο στην Υπερδνειστερία ..." Και τα φρούτα της Μολδαβίας μας φέρνουν, υπήρχε ένα υπέροχο κεράσι, αλλά τώρα ένα κεράσι Παρόλο που αναρωτιέμαι γιατί, στην Ουγγαρία, η οποία φημίζεται για τα μήλα της, τα μήλα της Μολδαβίας πωλούνται σε κάθε γωνιά

Φέτος έχουμε πολύ λίγα φρούτα στην Υπερδνειστερία, σχεδόν όλα είναι κατεψυγμένα, και είναι πολύ ακριβό, αυτό που δεν είναι παγωμένο, στη συνέχεια καίγεται και βλέπετε, σας φέρνουν από τη Μολδαβία, είμαστε μέρος της Μολδαβίας.
Μου φρόντισαν με ένα κεράσι, και έτσι αγόρασαν λίγο.

Νατάσα, θα υπάρξουν διακοπές στο δρόμο σας ότι η Μολδαβία, ότι η Υπερδνειστερία είναι μια εύφορη γη, συμπαγές μαύρο χώμα, κολλήστε ένα κλαδί, το επόμενο έτος θα μεγαλώσει το δέντρο. Αυτό είναι στη μη μαύρη γη μας, όπου το καλοκαίρι μετατρέπεται ομαλά σε φθινόπωρο, για να μεγαλώσετε κάτι που πρέπει να εργαστείτε πολύ σκληρά, έτσι σχεδόν όλα τα φρούτα εισάγονται

Ψήνεται για 2 συνεχόμενες ημέρες. Το πρώτο έφαγε γρήγορα. Νόστιμο! Φτιαγμένο από κατεψυγμένα κεράσια (δεν ξεπαγώνει). Τίποτα δεν βγήκε

[Οξάνα]

ΟξάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το κέικ και για τις συμβουλές για τα κατεψυγμένα κεράσια

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή! Αντί για αλεύρι, χρησιμοποίησα ένα ξηρό μείγμα κέικ σπόρου παπαρούνας, το υπόλοιπο σύμφωνα με τη συνταγή, τη μαγιά και τη ζύμη. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

[Ιρίνα]

Ιρίνα και τι ήταν το κεράσι, φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο

Τάνια, το κεράσι είναι φρέσκο. Είναι σεζόν!

[Ιρίνα]

ΙρίναΟυάου τι ομορφιά

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τατιάνακαι πόσο νόστιμο, τόσο καλή τσάντα για μια μέρα, δεν το έκανε! Και η αλήθεια είναι ότι η δεύτερη μέρα είναι ακόμα καλύτερη!

Ιρίνα, χαίρομαι που μου άρεσε πολύ το κέικ που μου αρέσει πολύ

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη μαγειρεύω σήμερα, δεν υπάρχουν κεράσια, έχω δαμάσκηνα

Νόστιμο .

[Ζόγια]

Ζόγια, Χαίρομαι που μου άρεσε μερικές φορές το κέικ και πρέπει να το δοκιμάσω με κεράσια, ελπίζω να μου αρέσει ακόμη περισσότερο

Θα είναι πολύ νόστιμο με κεράσια, μόνο φέτος δεν έχουμε συγκομιδή.

μόνο φέτος δεν έχουμε συγκομιδή

Ναι, έχω ακούσει πολλά. Αλλά τίποτα, τα δέντρα θα ξεκουραστούν και τον επόμενο χρόνο θα δώσουν μια διπλή συγκομιδή.