Κατσαρόλα τυρί cottage σε ένα πολυκουζινάκι Cuckoo 1004f

Κατσαρόλα τυρί cottage σε ένα πολυκουζινάκι Cuckoo 1004f

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage (είχα 9% από ένα πακέτο)	500 γρ
Αυγό κότας	5 κομμάτια
Kefir (έχω 3,2%)	250 γρ
Σημιγδάλι	90 γρ
Κρυσταλλική ζάχαρη	130 γρ
Μπέικιν πάουντερ	10 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1,5 κουτ
Βούτυρο	Για να λιπαίνετε το μπολ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα βγάζουμε το κεφίρ από το ψυγείο έτσι ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ή καλύτερα λίγο ζεστό και ρίχνουμε το σιμιγδάλι για μισή ώρα, ανακατεύουμε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και να φύγουν. Είναι επίσης καλύτερο να πάρετε τυρί cottage εκ των προτέρων. Δεν το τρίβω με κόσκινο. Όταν είναι σωστός ο χρόνος για σιμιγδάλι με κεφίρ, χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη με μίξερ ή μηχανή κουζίνας, το χτύπησα σαν μπισκότο, μέχρι αφράτο αφρό, στη συνέχεια κουτάλι το πρησμένο σιμιγδάλι εκεί προσεκτικά, ακολουθούμενο από σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας και τυρί cottage στο ίδιο κουτάλι. Έχω ένα σταθερό μίξερ και τα εισήγαγα όλα αυτά με τη χαμηλότερη ταχύτητα, ώστε όλα να μην τακτοποιηθούν καθόλου. Λιπάνετε το μπολ με λάδι, το κάτω μέρος και τις πλευρές, ρίξτε τη ζύμη, κάντε κλικ στο πρόγραμμα κατσαρόλας. Αφού τελειώσω, αφήστε το να σταθεί στο μπολ, το άφησα για 20 λεπτά, αλλά θα χρειαζόταν περισσότερο.
• 
• Το έβγαλα με τη βοήθεια ενός χαρτονιού, έχω ένα πιάτο με κυματιστές άκρες, γλίστρησε κατά μήκος των πλευρών του μπολ και δεν μπορούσα να το διορθώσω με τα χέρια μου.
• Η κατσαρόλα βγήκε από το μπολ με ένα χτύπημα, δεν κολλήθηκε πουθενά
• 

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου μια ώρα ή μια ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κατσαρόλα

Σημείωση

Τι υπέροχη κατσαρόλα αποδείχθηκε, απλά δεν μπορείτε να μεταφέρετε, πολύ τρυφερή, ακόμη και ζουμερή, νόστιμη, γλυκιά (το τυρί cottage δεν ήταν ξινό, θα βάλω λιγότερη ζάχαρη την επόμενη φορά). Μοιάζει με τη συνοχή μιας πυκνής ομελέτας, θα είναι ακόμα πιο σφιχτή. Νόμιζα ότι δεν θα λειτουργούσε, γιατί η ζύμη ήταν λίγο παχύτερη από ό, τι για τηγανίτες. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το μαγειρέψετε, το πρόγραμμα μαγειρεύει σωστά, όλα ψήνονται και δεν κρούστα.

[Ολ]

Ολκαι δεν λιπαίνω το μπολ με λάδι. Οι κατσαρόλες πάντα ξεπροβάλλουν κάθε φορά. Και ναι, κάνουν εξαιρετικούς κούκους

Ναι, μου λερώνουν τα πάντα με τον παλιομοδίτικο τρόπο, η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, η δική μου έχει ήδη ζητηθεί πολλές φορές

η κατσαρόλα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη

Συμφωνώ απολύτως