Ρουστίκ αχλάδι πίτα

[Ζύμη]

Ρουστίκ αχλάδι πίτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου / βαθμός	150 γρ
βούτυρο	60 γρ
ζάχαρη	1 κουτ
άλας	μάρκες.
ζάχαρη βανίλιας	8 γρ
μπέικιν πάουντερ	1/4 κουτ
ξινή κρέμα (έχω 20%)	2-3 st. μεγάλο.
-----------	--------
αχλάδι	300 π.Χ.
ζάχαρη	40-50 γρ.
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
προαιρετική ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα τα τρόφιμα πρέπει να προέρχονται από το ψυγείο.

• Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι, βανίλια και κανονική ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε σε ένα συνδυασμό.
• Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους και προσθέτουμε στο μείγμα αλευριού.

• Αλέθουμε σε ψίχουλα. Εάν δεν υπάρχει θεριστική μηχανή, αλέστε με το χέρι το αλεύρι με βούτυρο.

• Προσθέστε ξινή κρέμα. Βάλτε δύο κουτάλια πρώτα, εάν η ζύμη δεν συγκεντρωθεί σε ένα κομμάτι, προσθέστε ένα τρίτο κουτάλι.

• Ενεργοποιήστε το συνδυασμό. Πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη.

• Αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ. Συλλέξτε σε μια μπάλα. Βάλτε πλαστικό περιτύλιγμα, πιέστε προς τα κάτω. Τυλίξτε και ψύξτε ενώ προετοιμάζετε τα αχλάδια (10-15 λεπτά).

• Κόψτε τα αχλάδια, αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε απαλά. Αφήστε το για 5 λεπτά.

• Πασπαλίστε το χαρτί ψησίματος με αλεύρι. Πασπαλίζουμε επίσης τη ζύμη. Ξεδιπλώστε σε κύκλο πάχους 3-4 χιλιοστών. Ψεκάστε τη ζύμη με άμυλο, χωρίς να φτάσετε στα άκρα των 4-5 εκατοστών.

• Απλώστε το αχλάδι στην κορυφή, αφήνοντας τις άκρες ελεύθερες. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

• Περάστε τις άκρες προς τα πάνω. Πασπαλίστε με ζάχαρη εάν θέλετε.

• Ψήνουμε την πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

• Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή σε ξένο blog. Ψήθηκε με μικρές τροποποιήσεις.
Αυτό είναι νόστιμο. Η ζύμη είναι τρυφερή, εύθρυπτη. Έχει γεύση στάρπη. Τα αχλάδια είναι αρωματικά και ζουμερά. Απόλαυση. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, το κέικ είναι υπέροχο

[Άντζελα]

Άντζελα, φυσικά, τέτοια ομορφιά πρέπει να προετοιμαστεί !! Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με γλυκά μήλα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Γκουλάρα, Ευχαριστώ. Ψήνω. Δεν θα μετανιώσεις)

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με γλυκά μήλα;

Φυσικά)

Υπάρχουν πολλά μήλα φέτος! Ας ψήσουμε!

[Άντζελα]

Άντζελαευχαριστώ για την πίτα! : τριαντάφυλλο: Το έχω ψηθεί ήδη, δεν υπάρχουν φωτογραφίες. Μου άρεσε η συνταγή - αρκετά γρήγορα και αρκετά εύκολα. Θα επαναλάβω σίγουρα ότι η εποχή των αχλαδιών είναι σε πλήρη εξέλιξη!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, στην υγεία. Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ.

Άντζελα, ψήθηκε με μήλα, δεν υπάρχουν αχλάδια, αλλά το γκαράζ είναι γεμάτο μήλα. Θα το κόψω αύριο. Αλλά ξέρω ότι θα είναι υπέροχο!

[σβέττα]

σβέττα, αποδείχθηκε όμορφη. Ελπίζω να είναι νόστιμο για εσάς. Περιμένω)

[Άντζελα]

Άντζελαέχει ήδη δοκιμάσει. Ο σύζυγος είπε ότι αν και δεν ήταν σαρλόττα (ο σαρλόττα του ήταν μέτρο γεύσης)))), ήταν επίσης πολύ νόστιμο! Και γενικά λατρεύω όλα τα είδη μπισκότων και εδώ η ζύμη είναι υπέροχη. Το έγραψα για το καθημερινό μου μαγείρεμα. Ευχαριστώ!

[σβέττα]

σβέττα, στην υγεία. Μου άρεσε και η ζύμη εδώ. Νόστιμο, όπως το τυρί cottage.

Και μου αρέσει η Svetta - με μήλα)) Αξίζει να κρυώσει - το άρωμα είναι για ολόκληρο το σπίτι)) Περιμένουμε να κρυώσει, Angel))

[Λένα]

Λένα, τι ωραίο. Μου μολύνουν και τρέξε με μήλα για να κάνω. Ελπίζω να σας αρέσει περισσότερο από τη μυρωδιά. Περιμένω)

[ang-kay]

ang-kay,
Νόστιμο)) υποσχέθηκε να ψήσει τον φίλο μου αύριο, να κάνει τη μαμά της ευτυχισμένη)) Θέλω να αγοράσω αχλάδια και να δοκιμάσω το πρωτότυπο) Μου άρεσε πολύ η ζύμη

[Λένα]

Λένα, μεγάλος. Ναι, η ζύμη είναι νόστιμη.

Το έκανα με μήλα, το δοκίμασα ενώ ήταν ακόμη ζεστό. Ήταν νόστιμο) ένα μέγεθος, φυσικά, μόνο για να πιείτε τσάι για δύο ... ή ένα ... μαζί με ξινή κρέμα χυθεί κεφίρ. Σκόνη με περισσότερο αλεύρι. Νόστιμο)

[ang-kay]

ang-kay,
Έγραψα και έγραψα, έπειτα το πίεσα σε λάθος μέρος και τα πάντα τώρα γρήγορα)) Άγγελος, μου άρεσε πάρα πολύ με τα αχλάδια) Προφανώς έχω μια τέτοια ποικιλία, μετά το ψήσιμο είχαν μια ευχάριστη τραγανότητα. Ακόμα και ο γιος, που δεν του αρέσει τα αχλάδια, είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο! Σας ευχαριστώ πολλές φορές για τη συνταγή)

[Τανέτσκα]

Φτιαγμένο με μήλα

Τανέτσκα, με τα μήλα είναι επίσης νόστιμο.

φυσικά, σε μια στιγμή να πιείτε τσάι για δύο ... ή ένα ...

Συμφωνώ. Αλλά αυτό είναι το καλύτερο)

μαζί ξινή κρέμα Λίλα κεφίρ

Νομίζω ότι η αντικατάσταση είναι ισοδύναμη. Είναι ακριβώς ότι η ξινή κρέμα είναι πιο λιπαρή.

Άγγελος, μου άρεσε πάρα πολύ με τα αχλάδια)

Λένα, υπέροχα μοναδικά)
Πολύ ωραία πίτα. Χαίρομαι που "σας συνηθίζει".

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Υπήρχε μόνο ένα αχλάδι, γι 'αυτό πρόσθεσα ένα μήλο και ένα ροδάκινο. Δεν το δοκίμασα ακόμα, αξίζει να κρυώσει. Εδώ, φρέσκο ​​από το φούρνο

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, πολύ όμορφη αποδείχθηκε. Ελπίζω να σου άρεσε και η γεύση)

Ελπίζω να σου άρεσε και η γεύση)

Ναι, Άντζελα, μου άρεσε πάρα πολύ! Ο σύζυγος έτρωγε έως και τρία κομμάτια σε μία συνεδρίαση)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαλά, είναι υπέροχο! Η ζύμη είναι νόστιμη εδώ)

Θα ήταν καλύτερα αν δεν το ψήνω - το έφαγα σε 5 λεπτά σε ένα πρόσωπο ...
Μια απίστευτα νόστιμη και απλή πίτα, ακόμη και για έναν με στραβά πόδια ... το έψησα στον πριγκίπισσα Princess Tortilla Chef από κρύο - T 3,5, 40 λεπτά ... τώρα πρέπει να πάω για τους σπιτικούς φούρνους, μέχρι να γυρίσουν σπίτι από τη δουλειά - το κύριο πράγμα δεν είναι να ξαναγυρίσω ...

[mara_2]

mara_2, διασκεδάζω) Χαίρομαι που μου άρεσε πολύ η πίτα. Τώρα θέλω να εκτιμηθεί η οικογένειά μου.

Γράφω τους πρώτους συλλόγους για να δοκιμάσω αυτό το θαύμα: Αυτό είναι ένα είδος κρέμας-brule. Προφανώς δεν έχω μαγειρέψει ποτέ με αχλάδια, αλλά πώς λιώνουν σε συνδυασμό με τη ζύμη ..... yums.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνατι όμορφη πίτα! χαίρομαι που μου άρεσε. Είναι πραγματικά νόστιμο και πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Ένα μειονέκτημα δεν είναι πάντα αρκετό)

Έψησα ένα κέικ. Πολύ καθαρό και νόστιμο. Ευχαριστώ!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου! Αποδείχθηκε πολύ όμορφο)

Πάρτε 2.
Η πίτα πήγε στην επέτειο. Εξοχος

[πορτοκάλι]

πορτοκάλι, ΣβετλάναΕίναι καλό όταν υπάρχει τόσο γρήγορη πίτα που σας αρέσει. Pekies για υγεία!