Ροζ τηγανίτες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	130 γρ.
Τεύτλων kvass	1 ποτήρι
Αυγό	2 τεμ.
Κρέμα γάλακτος	150 γρ.
Ζάχαρη	γεύση
Αλας	γεύση
Σόδα	1/8 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Αυτές οι τηγανίτες είναι φανταχτερές και νόστιμες. Οι τηγανίτες με χυμό τεύτλων είναι επίσης ροζ, αλλά η γεύση των τεύτλων θα γίνει αισθητή. Αν ψήνετε τηγανίτες σε παντζάρια, τότε κανείς δεν θα καταλάβει με γεύση τι είδους μυστικό συστατικό προσθέσατε για την ομορφιά.
Εδώ είναι - kvass τεύτλων. Αγάπη μου. Δεν μεταφράζεται στην κουζίνα μας. Παρακάτω θα γράψω πώς να το προετοιμάσω για τηγανίτες.
Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά. Η ζύμη πρέπει να είναι χωρίς σβώλους. Μπορεί να ζυμωθεί σε συνδυασμό. Εάν η ζύμη είναι παχιά, τότε προσθέστε kvass ή, στη χειρότερη περίπτωση, νερό.
Αυτή είναι η ομορφιά που έχουμε.
Ψήνουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι.
Εάν το λιπαίνουμε με λάδι, τότε λαμβάνονται τέτοιες τηγανίτες.
Εάν το τηγάνι είναι ξηρό αλλά ψητό, τότε οι τηγανίτες θα είναι έτσι.
Μπορείτε να τα φάτε με οτιδήποτε. Και με γλυκά γεμίσματα, και με τυρί cottage, και με ψάρια, και με κρέας, και με μανιτάρι, κλπ. Το μόνο που πρέπει να θυμάστε είναι ότι όσο περισσότερο στέκονται οι τηγανίτες, τόσο πιο χλωμό γίνονται. Αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας, τότε σερβίρετε ζεστές τηγανίτες.
Σε αυτούς τους ρόδινους τόνους, έφτιαξα τηγανίτες με χαβιάρι και ρέγγα εμποτισμένη με σάλτσα κρασιού. Το λάδι πηγαίνει στο χαβιάρι. Και στην ρέγγα - τυρί κρέμας και ελαφρώς τουρσί πράσινα κρεμμύδια.
Απλό, νόστιμο και όμορφο.
Καλή όρεξη!

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ το τεύτλο kvass. Η γιαγιά με δίδαξε.
Επιπλέον, εάν παράγουμε κυρίως ψωμί kvass το καλοκαίρι, τότε kvass τεύτλων - όλο το χρόνο.

Για διάφορα πιάτα χρησιμοποιώ μια απλή συνταγή: Παίρνω 2 αρκετά μεγάλα παντζάρια. Τα έκοψα σε δαχτυλίδια. Το γεμίζω με 3 λίτρα νερό. Προσθέτω μια φέτα ψωμί και το αφήνω για 2-4 ημέρες. Αφαιρώ τον αφρό. Τρόπος ζύμωσης - μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ρίχνω το kvass σε ένα άλλο βάζο και το βάζω στο ψυγείο. Εκεί μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές εβδομάδες.

Αν ετοιμάσω κιτ τεύτλων για πόσιμο, τότε δεν προσθέτω ψωμί, αλλά σταφίδες, και το καλοκαίρι - σμέουρα. Και τη δεύτερη μέρα έβαλα το ξύσμα, κομμένο λεπτό (χωρίς λευκό) από δύο πορτοκάλια. Ή με πορτοκάλι και λεμόνι. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα κερασιάς.

Αυτός ο ιστότοπος έχει συνταγές για τεύτλα kvass. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά: