Cookies - "σπόροι"

Cookies - "σπόροι"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι / s	170 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουτ
Ζάχαρη	0,5 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Βούτυρο (κρύο)	100 γρ
Τηγανητά κρεμμύδια (αποξηραμένα)	2 κουτ
Αποξηραμένες ντομάτες	2 κουτ
Ιταλικό μείγμα βοτάνων	2 κουτ
Γάλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ.

• Τρίψτε το λάδι από το ψυγείο σε χοντρό τρίφτη, βυθίζοντας το, περιοδικά, σε αλεύρι.

• Προσθέστε γάλα και ζυμώστε σε μια λεία ζύμη. Τυλίξτε το σε πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

• Στη συνέχεια χωρίζω τη ζύμη σε 2 μισά. Από την πρώτη ξεδιπλώνω ένα στρώμα πάχους 1-2 mm. Θα κολλήσει λίγο στον πλάστη, αλλά δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι.

• Απλώς πάρτε το στρώμα και γυρίστε το στην άλλη πλευρά, το κάτω μέρος είναι ομαλό.

• Κόψτε τα μπισκότα σε μια μικρή εγκοπή (για ένα δάγκωμα)

• και τρυπήστε με ένα πιρούνι.

• Μεταφέρετε σε φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με φύλλο τεφλόν ή χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Κοιτάξτε στο φούρνο σας και μην στεγνώσετε υπερβολικά.

• Ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνεται, ξεδιπλώνω τη δεύτερη, αλλά ήδη πάχους 3-4 mm, κάνω τρύπες με ένα κοκτέιλ άχυρο. Ψήνω για 12 λεπτά στους 180 βαθμούς αμέσως μετά την πρώτη παρτίδα.

• Καλή όρεξη!
• Αυτά είναι μπισκότα με λεπτή έλαση
• 
• 
• Και αυτό είναι πιο παχύ
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 δίσκοι

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψυγείο, φούρνος.

Σημείωση

Τα μπισκότα τρώγονται πολύ γρήγορα, επειδή το χέρι φτάνει και απλώνεται, όπως για τους σπόρους - είναι πολύ δύσκολο να σταματήσει (εξ ου και το όνομα) Λεπτές κυλιόμενες δυσκολίες περισσότερο, αν και η δεύτερη δυσκολεύεται επίσης. Τα μπισκότα που αφήνονται στο βάζο δεν ξεθωριάζουν ούτε στεγνώνουν, αλλά παραμένουν απλά τραγανά όλη την ώρα.

Λοιπόν, ένα άλλο αριστούργημα. Μπράβο, έκλεψα για δίκη

Κλέψτε, κλέψτε

Και γιατί διαφορετικά πάχη και σπρώχνουν ένα κοκτέιλ άχυρο;

Το έγραψα όπως παραπάνω για να πάρω μια διαφορετική δομή του τελικού τεστ. Thinner - πιο τραγανό, όπως κρουτόν. Και, φυσικά, μπορείτε να σπρώξετε όλα τα μπισκότα με ένα πιρούνι, αλλά θέλω τις ριπές με άχυρο. Ο σκοπός του σπρώξ είναι να αποφευχθεί η διόγκωση των μπισκότων όταν ψήνονται

Το έγραψα όπως παραπάνω για να πάρω μια διαφορετική δομή του τελικού τεστ. Thinner - πιο τραγανό, όπως κρουτόν. Και, φυσικά, μπορείτε να σπρώξετε όλα τα μπισκότα με ένα πιρούνι, αλλά θέλω τις ριπές με άχυρο. Ο σκοπός του σπρώξ είναι να αποφευχθεί η διόγκωση των μπισκότων όταν ψήνονται.

Ευχαριστώ. Λοιπόν το αγνόησα ... Πού ήμουν όταν διάβασα ... Δεν ξέρω ..

[galchonok]

galchonok, Checkmark ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πήρα.

[galchonok]

galchonok, Σημάδι επιλογής, πες μου, μοιάζει το cookie με κράκερ;

[Βικτώρια]

ΒικτώριαΣας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή και, φυσικά, ρωτήστε - θα απαντήσω με χαρά.
Ναταλία, πάρτε το για την υγεία σας!

Η νέα σας εικόνα

Έλενα, πολύ μακριά, αν και υπάρχει κάτι κοινό. Αλλά θα το έλεγα - τα μπισκότα έχουν γεύση μεταξύ κουλουρακιών και κράκερ.

Επίσης μια καλή επιλογή! Ευχαριστώ!

[galchonok]

galchonok, Galya, αυτό το cookie είναι απολύτως αδύνατο να ψηθεί, έχουν περάσει ακριβώς 5 λεπτά και δεν είναι πια εκεί, έφαγα τα πάντα ... Κορίτσια, αυτή η νοστιμιά είναι εξαιρετική, όχι χρονοβόρα, εύκολη συνταγή, αλλά αποτέλεσμα. Στο σπίτι μας, κανείς δεν είναι αδιάφορος με αυτά τα cookies. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, πολύ νόστιμη

[Μαρίνα]

Μαρίνα, στην υγεία σου! Είναι τόσο ωραίο που μας άρεσαν τα cookies!

έχουν περάσει ακριβώς 5 λεπτά και έφυγε

Εδώ είμαι περίπου το ίδιο ... σπόροι.
Ευχαριστώ, Marinochka, για το μαγείρεμα και την αφήγηση!