Antique Curd Pie από τη πεθερά

Antique Curd Pie από τη πεθερά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Ζύμη:
sl. λάδι	200 γρ.
σαχ. άμμος	1/2 φλιτζάνι
αλεύρι	2 ποτήρια
σόδα (ψήσιμο, μπέικιν πάουντερ)	0,5 κουτ
γέμιση κρέμας
τυρί cottage	400 γρ
αυγά	4 πράγματα.
κρέμα γάλακτος	150-300 γρ
σαχ. άμμος	120 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζητώ συγνώμη για το όνομα. Το ψήνουμε για πάνω από 25 χρόνια. Η πεθερά δεν είναι πια εκεί, δεν μπορώ να ξεκαθαρίσω το όνομα. Κάλεσε αυτό το κέικ βασιλικό. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στο Διαδίκτυο.
• Τρίψτε το παγωμένο λάδι. Ρίχνουμε αλεύρι, σόδα, σελ. άμμο, λάδι, ανακατέψτε γρήγορα με τα χέρια σας ( Το ανακατεύω γρήγορα με ένα μπλέντερ) προσθέστε τους κρόκους των αυγών, ανακατέψτε - πρέπει να είναι εύθρυπτος.
• Για γέμιση κρέμας.
• Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη, προσθέτοντας ξινή κρέμα στο δρόμο και μετά ανακατεύουμε απαλά με το τυρί cottage.
• Βάλτε σε μια λιπαρή μορφή, θρυμματισμένη ζύμη, χύστε το τυρόπηγμα και πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/3 του θρυμματισμού.

Ώρα προετοιμασίας:

45-50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε για 30-40 λεπτά. στα 180-220 g

Σημείωση

Παίρνω λιγότερα λάδια 150 - 160 γρ. Βάζω κατεψυγμένα μούρα πάνω από το γέμισμα (για τους λάτρεις είναι πιο γλυκό - σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη. Άμμος ή ζάχαρη. Σκόνη). Αυτό το κέικ ψήθηκε στον πολυφούρνο GF - 30 λεπτά, στα 180 g, ο πυθμένας, ακόμη και στη φόρμα, ροδίστηκε καλά. Αφήνεται για 3 λεπτά. στο φούρνο και μετά το μετακινήσατε αμέσως από το καλούπι, ώστε να μην μαλακώσει Καλή όρεξη!

[Κορίτσια, ξέχασα την ξινή κρέμα, 150-300 γρ. γιατί δεν ξέρω ποια θα είναι η συνοχή του τυριού cottage, γιατί υπάρχουν ακόμα κτυπημένες πρωτεΐνες, για να μην το αραιώσω πάρα πολύ, αλλά μου αρέσει ημι-υγρό, τότε τρυφερό mmm]

Βοήθα τον εαυτό σου. Φωτογραφία, τότε θα αλλάξω, για ένα πιο ορεκτικό
Κορίτσια, ξέχασα την ξινή κρέμα, 150-300 γρ. γιατί δεν ξέρω ποια θα είναι η συνοχή του τυριού cottage, γιατί υπάρχουν ακόμα κτυπημένες πρωτεΐνες, για να μην το αραιώσω πάρα πολύ, αλλά μου αρέσει ημι-υγρό, τότε τρυφερό mmm

Nika, με την πρώτη συνταγή!

[Virineyushka]

Virineyushka, με την πρώτη συνταγή!
Υπέροχο κέικ! Ευχαριστώ!
Ενώ βρίσκεστε στις καρτέλες.

[Νίκα,]

Νίκα, Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Πες μου, πρέπει να συμπιέσεις το ψίχα ή χύμα？

[ποια διάμετρος πρέπει να είναι το σχήμα]

Nikusha, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πες μου ποια διάμετρος πρέπει να είναι το σχήμαγια να κάνετε το κέικ να μοιάζει με τη φωτογραφία σας;

[SoNika]

SoNika, ευχαριστώ για τη συνταγή, ενώ την πήρα στους σελιδοδείκτες. Σέβομαι πραγματικά τα ψημένα προϊόντα τυριού cottage.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ρίτα, Ευχαριστώ

[Βιρίνη]

εκδοχή του βασιλικού cheesecake, κατά τη γνώμη μου
Βιρίνηπρέπει να είναι πολύ νόστιμο, το πήρα, σας ευχαριστώ!

[Natusichka]

Natusichka, όχι, δεν είναι απαραίτητο, απλώς το επίπεδο, τότε θα είναι ευαίσθητο και καλά κορεσμένο με το γέμισμα.



Ναταλία, Έχω μια μορφή 28 εκατοστών, δυστυχώς ήταν παρέα στο GF, αλλά τίποτα σαν, υπέροχο




Σβέτα, ψήστε στην υγεία σας.



Τατιάνα,

[Βιρίνη]

Βιρίνη, σαν να είπαμε εδώ -Δείτε το μανιφέστο !!! ! Πράγματι, η πίτα φαίνεται τόσο όμορφη και ορεκτική! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[SoNika]

SoNika, Βιρίνητι νόστιμη συνταγή, ευχαριστώ.

[SoNika]

SoNika, με την πρώτη συνταγή! Ας δοκιμάσουμε και αυτήν την επιλογή!

[Βίκα]

Βίκα, Κριστίνα, Γιούλιαευχαριστώ

Το κέικ αξίζει να ψηθεί μόνο λόγω του ονόματος

[Βιρίνη]

Βιρίνη, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Φαίνεται πολύ ορεκτικό. Το πήρα στις αποθήκες.
Και ποια συνοχή πρέπει να είναι το τυρί cottage: μαλακό ή κοκκώδες; Και πώς αυτό επηρεάζει τη γεύση;

[Έλενα]

Έλενα, αυτή τη φορά ήταν γλυκιά, όχι γλυκιά, η ξινή κρέμα πήρε 270 γρ. (τι συνέβη), το κύριο πράγμα είναι να το σπάσετε, να το ανακατέψετε ώστε να μην γίνει σβώλους, εδώ, κατ 'αρχήν, μπορείτε να σκουπίσετε όλη τη γέμιση με ένα μπλέντερ μαζί του. Καλή πίτα



SanechkaA,

Μια υπέροχη συνταγή. Ευχαριστώ.

προσθέστε κρόκους αυγών

πόσα κομμάτια να προσθέσετε;

[Βέλμα]

Βέλμα, 4 κομμάτια, χωρίστε τους κρόκους στη ζύμη, τα λευκά στη γέμιση.

[SoNika]

SoNikaΕυχαριστώ, υπέροχη συνταγή! Πρέπει να ψήσεις τον αγαπημένο γαμπρό σου (αγαπά όλα τα στάρπη)

[Ναταλία]

Ναταλία, υπέροχα γλυκά! Φαίνεσαι μια δροσερή πεθερά

δροσερή πεθερά

Λοιπόν, δεν ξέρω?! Πρέπει να αγαπηθεί για το γεγονός (τουλάχιστον) ότι αγαπά την κόρη μου (δεν περπατά, δεν ορκίζεται. μέχρι ). Μερικές φορές θέλετε να περιποιηθείτε τον αγαπημένο γαμπρό σας (ειδικά επειδή είναι μόνος του)

[baba nata]

baba nata, Ναταλία, πρέπει, πρέπει να περιποιηθούμε όλους ...

[Ναταλία]

Ναταλία, σοφή γυναίκα!
ΚριστίναΝομίζω ότι όλοι φτάνουν εκεί
Ναι, κορίτσια, επίσης, δεν ανεβαίνω στο δικό μου, αυτό είναι κακό από τη μία πλευρά, αλλά δεδομένης της εμπειρίας μου ...- Δεν ανεβαίνω! Δεν είναι χειρότερο όταν οι γονείς "σέρνονται στο κρεβάτι με τα παιδιά τους"

πρέπει να περιποιηθούμε όλους ...

Αλλά μην ξεχάσετε να αγαπήσετε και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας! : girl_manikur: Και μετά πρόσθεσα στην κόκκινη κάρτα ...

[Έλενα]

Έλεναναι διαλύστε τη nizya Συμπάσχω. ήδη έτσι ...

[Βιρίνη]

Βιρίνη, αλλά τι μάθημα! Υπάρχει κάτι που πρέπει να μεταδώσει στα παιδιά για τη μελλοντική τους ζωή (ποιος άλλος θα άκουγε συμβουλές) ... Φαίνεται ότι θα διακόπτεται το είδος των γυναικών που μεγάλωσαν για χάρη των συζύγων τους ... Θα μεγαλώσω την κόρη μου με διαφορετικό τρόπο, ευτυχώς για μόλις 10 χρόνια ...

[Έλενα]

Έλενα, όλα πρέπει να γίνουν με σύνεση ... και κάποιος ξέρει πώς να εκτιμήσει, κάποιος δεν ... συνηθίσει γρήγορα στο καλό ... Η αγάπη, η περιποίηση και η διεφθαρμένη με αγάπη είναι διαφορετικές έννοιες ... το θέλουμε σαν μια ακτίνα ... Θα επιπλήξουμε

Νίκα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Το έφαγαν πιο γρήγορα από ό, τι είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία! Επομένως, μόνο το τελευταίο κομμάτι έφτασε στη φωτογραφία. Φτιαγμένο με κατεψυγμένα βερίκοκα. Και δεν υπήρχε ξινή κρέμα, αλλά οι κτυπημένες πρωτεΐνες ήταν αρκετές για την κρεμώδη και ευελιξία του στρώματος στάρπης.

[Ιρίνα]

Ιρίνατι ομορφιά! Ο Ιρίν δεν κάλυψε το πάνω στρώμα; Επίσης μια ενδιαφέρουσα ιδέα ...

Όχι, δεν κοιμήθηκα, δεν μου αρέσει πολύ το struusel και όλες οι παραλλαγές στο θέμα ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, δημιουργική φύση, δεν το έχω δοκιμάσει, αγόρασα ένα κεράσι σήμερα ...

εκδοχή του βασιλικού cheesecake, κατά τη γνώμη μου

Ψήνω επίσης αυτό το είδος ψησίματος για πολλά χρόνια, αλλά οι κρόκοι δεν ταιριάζουν στη ζύμη και επίσης δεν χρησιμοποίησα ξινή κρέμα στο τυρί cottage.
Θα πρέπει να δοκιμάσω την έκδοσή σας. Ίσως θα του αρέσει ακόμη καλύτερα ...

[Κρίνος]

Κρίνος, νόστιμα αρτοσκευάσματα.

[SoNika]

SoNika-Βιρίνη, συγχαρητήρια για την πρώτη συνταγή! φτιάχνουμε επίσης μια τέτοια πίτα με διαφορετικά γεμίσματα. είναι πολύ νόστιμα, εύθρυπτα. Μερικές φορές μου αρέσει να προσθέτω ξηρούς καρπούς στην κορυφή! νόστιμο!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Ευχαριστώ. Μόλις έγραψα ότι υπάρχουν διαφορετικές παραλλαγές ονομάτων και εισόδου στο Διαδίκτυο. Όλοι επιλέγουν για τον εαυτό τους. Μειώνω το βούτυρο και την ξινή κρέμα, προσθέτω μούρα ...

προσθέστε μούρα ...

υπέροχη ιδέα! και η σόμπα μας θα κάνει εξαιρετική δουλειά! μου θύμισες - ήθελα αμέσως!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, μια πικρή πίτα, η δική μου τσακώθηκε που έτρωγε περισσότερα ..

Αγόρασα 4 κιλά νόστιμο τυρί cottage, πρέπει να το πουλήσω κάπου, έψησα μια πίτα, ευχαριστώ!
Δεν πρόσθεσα μούρα

Δεν ήταν χωρίς κάποιες περιπέτειες - άρχισε να χωρίζει τα αυγά και στο τελευταίο έστειλε τον κρόκο στα λευκά, αποφάσισε, να έρθει ό, τι μπορεί, έβγαλε τον κρόκο με ένα κουτάλι και άρχισε να χτυπά τα λευκά, και να τα παίρνει και να τα χτυπά χωρίς προβλήματα.

[Βιρίνη]

Βιρίνη, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή και τις πολύ ορεκτικές φωτογραφίες. Ελπίζω να έχετε λίγο νόστιμο μέχρι το Σαββατοκύριακο.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, λοιπόν, πώς να ζήσετε εδώ; ΕΝΑ? Ήρθε από το καθήκον, και εδώ είναι τόσο νόστιμο !!!! Έψησα με μούρα μόνο 1 φορά. Και δεν θέλαμε να κάνουμε ένα bizet - γι 'αυτό όλα είναι εντάξει!



Έλενα, ψήστε και δοκιμάστε μια απόλαυση
Κορίτσια, είναι τόσο ωραίο, σαν να το ψήσατε μόνοι σας

[SoNika]

Νόστιμο και όμορφο κέικ! Ψήσιμο σε αποσπώμενο καλούπι σιδήρου επενδεδυμένο με χαρτί. Πρόσθεσα μια πρέζα αλάτι και βανιλίνη στη ζύμη και τη γέμιση. Και στη γέμιση - φρυγανισμένα και θρυμματισμένα καρύδια. Την επόμενη φορά θα βάλω παγωμένα κεράσια στην κορυφή. SoNika, Ευχαριστώ πολύ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, στην υγεία. Ευχαριστώ. Μου φαίνεται ότι μπορείς να διαφοροποιήσεις εδώ για τον εαυτό σου λίγο ... εμείς οι γυναίκες είμαστε έτσι ...

[Βιρίνη]

Βιρίνη, ψημένο σήμερα, θα μπορούσε κανείς να πει προς τιμήν των γενεθλίων σου, την τούρτα σου. Ζουμερό, ασυνήθιστο, νόστιμο, διαφέρει από το βασιλικό cheesecake, δεν θα πω ποιο νόστιμο, ο σύζυγός μου το έλεγξε, είπε - εξαιρετική γεύση! Πρόσθεσα πραγματικά το ξύσμα λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας-βουτύρου στην κρέμα

[Βατράχιο]

ΒατράχιοΩ, πόσο υπέροχο, Λιουτμίλα! Προσθέτω επίσης περιοδικά κάτι, το μαγειρεύω.

[SoNika]

SoNika, Έφτιαξα ξανά την πίτα σας, καλά, είναι πολύ ειλικρινής και το πιο σημαντικό νόστιμο! Το έφτιαξα μετά από αίτημα του φίλου μου για τα γενέθλιά της, αύριο θέλω να φτιάξω το ίδιο, μόνο με την προσθήκη κακάο - σοκολάτας.Διπλώστε σε μια πλάκα εναλλασσόμενη σκοτάδι και φως, θα είναι επίσης πρωτότυπο

[Βατράχιο]

ΒατράχιοΩ, πόσο υπέροχο! Ναι, η δημιουργική φύση θα έχει πολλές παραλλαγές.
Όχι για τίποτα που αντέγραψαν ό, τι τους άρεσε πριν! Είναι απαραίτητο να μελετήσετε αυτήν και τις σημειώσεις μου, περισσότερο ... ίσως υπάρχει ένα "ξεχασμένο"

[Βερενίκη]

Βερενίκη, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Η πίτα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη και τόσο ζεστή και σπιτική. Πρόσθεσα παγωμένες σταφίδες, και ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας στη ζύμη και γέμιση.