Ζύμη για πίτσα σίτου-σίκαλης από την Panasonic

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Luda, μπορώ να χρησιμοποιήσω τυρί cottage εκεί ή έχω μοτσαρέλα;

Μπορείτε επίσης να τυρί cottage, να προσθέσετε πράσινα πατάτα: άνηθο ή μαϊντανό. Οποιαδήποτε ζύμη από πίτσα, θα στρώσετε στρώματα με τυρί (τυρί cottage) και βούτυρο, και ψήστε το στο φούρνο ή στην πριγκίπισσα. Ευκολία στο προκαταρκτικό κόψιμο, τότε απλώς το κόβω κάνω ήδη το δεύτερο - πήγα καλά

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλαευχαριστώ, ενδιαφέρον να δοκιμάσω

[Σβετότσκα]

ΣβετότσκαΕίμαι πρόθυμος να σας βοηθήσω, είμαι βέβαιος ότι θα μου αρέσει, νόστιμο και απλό. Ζύμωσα τη ζύμη στο Panasika, την τελευταία φορά ζύμωσε την κύρια ζύμη και σήμερα αποφάσισα να πίτσα και να την αφήσω λίγο μετά. Υπάρχει ακόμη ζύμη, σύντομα θα πάω να ξεδιπλώσω τα στρώματα, πράσινα πατάτα από την οδό νάρβα, η αγάπη έχει ήδη φύγει, θα προσθέσω την ονειροπόληση και θα υπάρχει μια νόστιμη πίτα, έχω τυρί suluguni.

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Κοίταξα ήδη τον Temko. Το σκληρό τυρί δεν επιτρέπεται. Πόσα στρώματα κάνετε; Τι γεύση έχει;

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Στο Temka μας για το Panasik, κανείς δεν μου απάντησε. Ίσως γνωρίζετε μια καλή συνταγή για ψωμί με σιτάρι 2ης τάξης. Και μετά το αγόρασα. Και έτσι..
σκέφτομαι ...

Ritochka, δεν ξέρω τι θα ήταν ειδικός για τη 2η τάξη. Αλλά νομίζω ότι θα έχουν συνταγές ολικής αλέσεως. Έψησα στη δεύτερη τάξη και πίτες σύμφωνα με τις συνηθισμένες συνταγές για αλεύρι premium, καλά, ναι, δεν ανεβαίνει έτσι, οπότε μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό για να αυξηθεί, θα βγάλει τον βαθμό

Το Pogac δεν λειτουργεί. Η ζύμη δεν είναι αρκετή.
Έκανα δύο επιλογές:
Η πρώτη με ψητές μελιτζάνες, λιαστή ντομάτα, μοτσαρέλα, βότανα. Αποδείχθηκε ήπια, αλλά ταιριάζει καλά με τη σούπα πουρέ κολοκύθας.
Το δεύτερο είναι με αλατισμένο τυρί cottage και βότανα. Μου άρεσε η γεύση αυτού.

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα, καλά, βρήκα μια καλή ιδέα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ο καθένας είναι στο γούστο σας

Παρατήρησα ένα τέτοιο χαρακτηριστικό που τα παιδιά σε μια τέτοια δοκιμή δεν τους αρέσει. Πώς είσαι; Τρώνε;

[Κουλούρι]

Κουλούρι, δεν έχουμε ακόμη μωρά (ένας ενήλικος γιος δεν έχει γεννήσει ακόμη εγγόνια), αλλά μπορώ να πω ότι η γεύση της σίκαλης γίνεται αισθητή και είναι εξαιτίας αυτού που οι άνθρωποι μπορεί να μην τρώνε

Δεν σου αρέσει αυτή η γεύση;

[Salmira89]

Salmira89, η οικογένειά μας λατρεύει αυτήν τη γεύση, σεβόμαστε γενικά το ψωμί σίκαλης (καθαρά σίκαλη) και αγαπάμε και αυτή την πίτσα, αλλά υπάρχουν παιδιά που δεν τους αρέσει η γεύση σίκαλης, εάν δεν συνηθίσετε να ψωμί σίκαλης από την παιδική ηλικία, ίσως να μην σας αρέσει αυτή η γεύση Δεν λατρεύουν όλοι τη ζύμη σίκαλης.

Δεν έβαλα κακάο, ρίχνω χυμό λεμονιού, μείωσα τη μαγιά σε 1 ώρα. λ., άλλαξε τις αναλογίες του αλευριού:
100 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης
260g αλεύρι σίτου, 1ης τάξης
Από το ήμισυ της προκύπτουσας ζύμης, έψησα αυτήν την πίτσα στην πριγκίπισσα:

Γέμισμα: Χτυπημένο δίσκο πίτσας με μείγμα kutchup, πέστο και μαγιονέζα,
Έβαλα τηγανητά κρεμμύδια, λουκάνικο της Κρακοβίας και κάλυψα με παρμεζάνα, η μυρωδιά είναι φοβερή!



Εδώ είναι ένα σακάκι