Multicooker MARTA MT-1937

[πλεονεκτήματα]

Ο συγγραφέας άρχισε να βαριέται με την bachelor κουζίνα, αρχίζει σταδιακά να ασχολείται με το μαγείρεμα για τον εαυτό του, την αγαπημένη του.
Έχοντας ήδη λάβει μια θετική εμπειρία με έναν κατασκευαστή ψωμιού, αποφασίζει να αγοράσει τον εαυτό του ένα πολυκουζινάκι.
Η επιλογή εμπίπτει στο MARTA MT-1937, καθώς η τιμή είναι ελκυστική, υπάρχουν πολλά προγράμματα και υπάρχει επίσης η δυνατότητα προσαρμογής τους εν κινήσει.
Έχοντας αγοράσει ένα multicooker, ο συγγραφέας προσπαθεί να μαγειρέψει μερικά πιάτα, και μάλιστα τα καταφέρνει, και όχι κακό - και αυτό παρά το γεγονός ότι η νέα τεχνική συμπεριφέρεται κάπως ανεπαρκώς. Έτσι, στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", το multicooker αρνήθηκε να εργαστεί για περισσότερο από 5-10 λεπτά, αλλάζοντας σε λειτουργία θέρμανσης, σαν να ήταν ήδη έτοιμο το φαγητό ... Στο πρόγραμμα "pilaf", υπήρχε επίσης ένα κλείσιμο. Ο συγγραφέας δεν είναι έτοιμος να κατηγορήσει την τεχνική, αλλά είναι έτοιμος να αμφισβητήσει τις σωστές ενέργειές του ... ΑΛΛΑ!
Χάρη στις συμβουλές της Tatiana (γνωστής και ως Admin), ο συγγραφέας στρέφεται στον σεφ, ο οποίος διαγιγνώσκεται απευθείας μέσω τηλεφώνου: ο εξοπλισμός δεν λειτουργεί, πρέπει να επισκευαστεί. Ο συγγραφέας τα παραδίδει για επισκευές, του λένε ότι πιθανότατα τα χρήματα θα επιστραφούν, αλλά πρέπει να περιμένουμε τουλάχιστον 20 ημέρες αν ο κατασκευαστής είναι ευγενικός ή 45 ημέρες για το ZOPP. Υπενθυμίζεται επίσης ότι εάν είχε φέρει τον εξοπλισμό εντός 14 ημερών από την ημερομηνία αγοράς, το κατάστημα (Yulmart) θα τους είχε επιστρέψει αμέσως, χωρίς να υποβληθούν ερωτήσεις. [/ I]

Λοιπόν τώρα πάμε!
Χθες, έχοντας λάβει την κατάλληλη ειδοποίηση, πήγα στο κατάστημα, έλαβα επιστροφή χρημάτων (το αγόρασα στην κάρτα, θα έρθουν σε 10 ημέρες) - και αγόρασα καινούργια, ακριβώς το ίδιο. Στο πρώτο επεισόδιο, αν το διαβάσατε, έψαχνα ήδη ένα είδος αντικατάστασης για αυτό, αλλά δεν βρήκα κάτι κατάλληλο εντός 2800 ρούβλια. Είτε το μέγεθος είναι πολύ μεγάλο, το μπολ τεφλόν, τα λίγα προγράμματα - ή ακόμα και ύποπτα φθηνά (ναι, λες και 2800 για μια πολύπλοκη τεχνική είναι πολύ ακριβό!). Επομένως, επέτρεψα στον εαυτό μου να ελπίζω για τύχη και να περάσω ξανά από αυτήν την τσουγκράνα)))
Ήδη στο κατάστημα άνοιξα το ίδιο "τηγάνισμα" για δοκιμή. Ευθεία με μια κενή κατσαρόλα. 10 λεπτά - η πτήση είναι φυσιολογική, ετοιμάζομαι και πάω σπίτι. Ας ελπίσουμε ότι δεν θα υπάρξουν άλλα προβλήματα.

Οι παραδοσιακοί έπαινοι που έχουν ληφθεί από τον ιστότοπο του κατασκευαστή θα μπορούσαν να εμφανιστούν στην πρώτη σειρά, εάν δημοσιεύονταν. Εδώ θα γράψω μόνο για τις σημαντικές διαφορές (όπως μου φαινόταν). Επιπλέον, απέχει πολύ από το γεγονός ότι το κατανοώ σωστά, είμαι έτοιμος να αποδεχτώ τυχόν τροπολογίες.
πλεονεκτήματα
- Στερεό μπολ με κεραμική επίστρωση. Λοιπόν, ας δούμε - για τώρα, σαν "συν". Τίποτα δεν έκαψε το πρώτο, πλύθηκε σχεδόν χωρίς να αγγίξει το σφουγγάρι. Πόσο ανθεκτικό θα είναι - η ζωή θα δείξει. Δεν εκτύπωσα ούτε τα πλαστικά κουτάλια, γιατί αγόρασα σιλικόνη στην πρώτη σειρά.
- 20 ξεχωριστά προγράμματα μαγειρέματος συν ξεχωριστή "αποστείρωση", "θέρμανση" και "καθυστέρηση έναρξης". Γι 'αυτό ακριβώς δεν θέλω να αντιγράψω-επικολλήστε τον έπαινο - το πλαίσιο αναφέρει περίπου 23 προγράμματα, αλλά τα τρία τελευταία προγράμματα θα ήταν περίεργο να αποδοθούν σε προγράμματα. Παρεμπιπτόντως, αυτό το πλεονέκτημα, υπάρχουν πολλά προγράμματα, είναι επίσης ένα μείον. Μέχρι να ανιχνεύσετε το μενού στο επιθυμητό ... και ακόμη να το εκτελέσετε ... τι είναι τόσο δύσκολο για τον δρομέα να κάνει, με την επιλογή του επιθυμητού προγράμματος από τη λίστα; Θα έκανα τέσσερα κουμπιά για να μετακινηθώ στη μήτρα των ήδη καθορισμένων προγραμμάτων. Ωστόσο, ενώ έψαχνα, δεν βρήκα ένα λογικό και βολικό μενού για οποιοδήποτε multicooker, δηλαδή, γενικά. Αρκετά αμφίβολο συν, διαβάστε παρακάτω.
- Λειτουργία "Chef". Στο έπαινο, χαρακτηρίζεται ως «μοναδικό». Στην πραγματικότητα, είναι η δυνατότητα ρύθμισης του χρόνου (10 λεπτά ... 11 ώρες) και της θερμοκρασίας μαγειρέματος (40 ~ 160 ° C) για καθένα από τα 20 προγράμματα. Και κάντε το τόσο πριν από την έναρξη όσο και κατά τη διάρκεια της εργασίας. Δεν καταλαβαίνω τι είναι μοναδικό εδώ, αλλά καταλαβαίνω ακόμη λιγότερο γιατί αυτό δεν συμβαίνει σε άλλα multicooker.Και ακόμη πιο διασκεδαστικό - το εύρος για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου είναι το ίδιο για όλα τα προγράμματα. Δηλαδή, δεν μπορείτε (αν καταλαβαίνω σωστά) να μην εκτελέσετε το μενού, αλλά να επιλέξετε τις ρυθμίσεις σας στο πρώτο πρόγραμμα και να λάβετε άλλο πρόγραμμα. Επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα παράδειγμα: το πρόγραμμα "Rice / pilaf" είναι από προεπιλογή 105 ° C και 45 λεπτά. Το επόμενο πρόγραμμα είναι "μαγείρεμα" - 110 ° C και 40 λεπτά. Αλλάζουμε τις παραμέτρους στο πρόγραμμα "ρύζι / πιλάφι" σε 110 ° C και 40 λεπτά - και λαμβάνουμε το πρόγραμμα "μαγείρεμα". Ωστόσο, ένα σαφές "συν" - και ουσιαστικά ο κύριος λόγος για την επιλογή.
- Υποστήριξη τηλεφώνου και email. Τώρα αυτό είναι ήδη πεπεισμένο ότι λειτουργεί, και με ένα χτύπημα. Ειλικρινής 100% συν, χωρίς ερωτήσεις.

Για άλλη μια φορά, σημειώνω ότι "ο έπαινος" για αυτό το μηχάνημα είναι εντελώς ανοησία. Έτσι, λαμβάνοντας υπόψη τη λειτουργία "σεφ", ο κατασκευαστής γράφει ήδη περίπου 65 προγράμματα. Ίσως υπάρχει κάποια λογική εδώ, αλλά μια απλή αναζήτηση συνδυασμών χρόνου και θερμοκρασίας δίνει 11 * 12 * 25 = 3300 (τρεις χιλιάδες τριάντα προγράμματα). Εγώ, ως απλός μηχανικός, βλέπω ένα πρόγραμμα: ενεργοποιώ τη θέρμανση στη ρυθμισμένη θερμοκρασία, διατηρώ τη ρυθμισμένη θερμοκρασία μέχρι το τέλος του χρόνου που ορίζει ο χρονοδιακόπτης.

Ρητά μειονεκτήματα
- το κάλυμμα δεν αφαιρείται. Πώς να πλένω κάτι; Λοιπόν, φαίνεται ότι μπορείτε να αφαιρέσετε μια βίδα ... αλλά θα περιμένω τώρα.
- χωρίς ηχητική σηματοδότηση. Έτσι ξεκίνησε να μαγειρεύει - και έφυγε για δουλειά. Όπως κάλεσαν - ήρθε, ετοιμάστηκε. Τι τρέχει? Εντάξει, θα ενεργοποιήσω το χρονόμετρο στο τηλέφωνο, δεν είναι δύσκολο για μένα - αλλά γιατί να μην το κάνω;
- κάθε τρίτο, σύμφωνα με το κατάστημα, επιστρέφεται από πελάτες με αξιώσεις γάμου.

Μάλλον μειονεκτήματα
- δεν υπάρχουν σταδιακά προγράμματα - δηλαδή, για παράδειγμα, ψήσιμο στους 145 ° C και στη συνέχεια μαγείρεμα στους 105 ° C. Το χρειάζεσαι? Μαγειρεύω πιλάφι σύμφωνα με αυτό το πρόγραμμα. Έτσι λοιπόν, στο διάστημα πρέπει να βάλετε ρύζι και να προσθέσετε νερό - γιατί απλώς ξεκινήστε το απαραίτητο πρόγραμμα μετά από αυτό; Ωστόσο, οι προχωρημένοι. Λοιπόν, πιθανώς, θα ήταν χρήσιμο για το ψήσιμο και το ψωμί.
- δεν υπάρχει σύνδεση μεταξύ της έναρξης του προγράμματος και της επίτευξης της καθορισμένης θερμοκρασίας. Εδώ, για παράδειγμα, χύσαμε ενάμισι λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και ενεργοποίησα το "μαγείρεμα" - έβρασε σε 10 λεπτά. Τι γίνεται αν χύσω τρία λίτρα; Είναι ήδη 20 λεπτά, σωστά; Και αν μόνο μισό λίτρο - γρήγορα, πηγαίνετε και βράστε; Και το πρόγραμμα «μαγείρεμα» - 40 λεπτά, ανεξάρτητα από την ποσότητα που χύνεται. Ήμουν ήδη πεπεισμένος γι 'αυτό χθες.
- κυματοειδές κάτω μέρος. Ένα σχέδιο είναι ανάγλυφο στο κάτω μέρος της λεκάνης, το βάθος ανάγλυφου είναι περίπου 0,3 mm. Για ποιο λόγο? Για να αποτρέψετε την ολίσθηση του κρέατος; Λόγω αυτού του μοτίβου, αποδείχθηκε πιο δύσκολο να ξεπλυθεί το καμένο, ειδικά επειδή το λειαντικό μέρος του σφουγγαριού δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

Συνεχίζεται...

Marta MT-1937

Γενικά χαρακτηριστικά

Ενα είδος

πολυκουζινάκι

Εξουσία

900 βατ

Ενταση ΗΧΟΥ

5 λ

Υλικό σώματος

μέταλλο

Κάλυμμα μπολ

κεραμικός

Διαχείριση και προγράμματα

Ελεγχος

ηλεκτρονικός

3D θέρμανση

υπάρχει

Αυτόματα προγράμματα

23, συμπεριλαμβανομένων: ψημένα προϊόντα, κουάκερ, δημητριακά, στιφάδο, ατμός, πιλάφι, τηγάνισμα, γιαούρτι, ζυμαρικά

Μέγιστη ρύθμιση χρονοδιακόπτη

24 ώρες

Χειροκίνητη προσαρμογή

θερμοκρασία, χρόνος μαγειρέματος

Πολυκουζινάκι

υπάρχει

Κρατώντας ζεστό

υπάρχει

Καθυστερημένη έναρξη

υπάρχει

Περιγραφή προϊόντος
65 προγράμματα μαγειρικής (23 αυτόματα / 42 εγχειρίδια).
Κάθε πρόγραμμα έχει περισσότερες από 1000 επιλογές για αλλαγή της θερμοκρασίας χρόνου χρησιμοποιώντας τη λειτουργία CHEF-CHEF!

Πολυλειτουργικό multicooker με δυνατότητα παρασκευής γιαουρτιού. 6 συνδυασμοί χρωμάτων σώματος. Οι ευρύτερες δυνατότητες πραγματοποίησης φαντασιώσεων στην κουζίνα! Και για την πλήρη αποκάλυψη του γαστρονομικού ταλέντου - το πρόγραμμα MULTI-COOK και CHEF-COOK για τη βελτίωση των τρεχόντων προγραμμάτων!

Η κεραμική επίστρωση του παχιά μπολ, η ικανότητα αποστείρωσης των βρεφικών μπουκαλιών είναι μια υγιής λύση για μια μεγάλη οικογένεια.
MULTIPOVAR - ορίστε τα δικά σας προγράμματα!

Το πρόγραμμα MULTI COOK σας επιτρέπει να ρυθμίσετε χειροκίνητα τον χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος. Ο πιο λεπτός τρόπος για να προγραμματίσετε μεμονωμένα το multicooker, καθώς οι ρυθμίσεις ώρας και θερμοκρασίας μπορούν να ρυθμιστούν με ακρίβεια λεπτού και βαθμού. Το πρόγραμμα MULTIPOVAR καθίσταται απαραίτητο σε συνδυασμό με τις λειτουργίες CHEF-COOK. Εύρος ρύθμισης θερμοκρασίας - από 40 έως 160 ° С με βήμα 5 μοιρών.Το εύρος ρύθμισης χρόνου είναι από 10 λεπτά έως 10 ώρες σε βήματα των 5 λεπτών. Με το "MULTIPOVAR" δεν περιορίζεστε από τίποτα. Οποιαδήποτε συνταγή, που λέγεται κρυφά από παλιούς φίλους ή βρέθηκε στις ξεθωριασμένες γραμμές ενός βιβλίου μαγειρικής που ξεχάστηκε σε ένα ράφι, μπορεί τώρα να βρει μια νέα ζωή και όχι μόνο εσείς, αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Αλλά το πιο σημαντικό, το MULTIPOVAR θα σας βοηθήσει να βρείτε την καλύτερη συνταγή σας!
CHEF - αλλάξτε τα τυπικά προγράμματα στα γούστα σας!

Η λειτουργία CHEF σας επιτρέπει να αλλάξετε τις ρυθμίσεις οποιουδήποτε από τα προγράμματα που εκτελούνται ήδη χωρίς να διακόψετε τη λειτουργία του multicooker. Κάθε πρόγραμμα έχει περισσότερες από 1000 επιλογές για αλλαγή της θερμοκρασίας χρόνου! Απλώς προσαρμόστε το χρόνο ή τη θερμοκρασία ανάλογα με τον βαθμό μαγειρεμένου φαγητού και περιμένετε να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα. Η MARTA προσφέρει έτοιμες συνταγές που είναι αποτέλεσμα της δουλειάς των ειδικών μαγειρικής. Αλλά το πιο πολύτιμο πράγμα είναι η προσωπική σας εμπειρία! Πλήρεις συνταγές από επαγγελματίες που σας αρέσουν. Όλα τα καλύτερα πρέπει να αναπτυχθούν.
3D - θέρμανση

Το αποτέλεσμα της χρήσης αυτής της τεχνολογίας είναι μια "ογκομετρική" ομοιόμορφη θέρμανση του προϊόντος, παρόμοια με αυτήν που είναι δυνατή σε έναν φούρνο. Αυτό όχι μόνο μειώνει το χρόνο λειτουργίας της συσκευής, αλλά και εγγυάται την ομοιόμορφη θερμική επεξεργασία των προϊόντων, αποφεύγοντας την πιθανότητα καύσης.
Ευφυές σύστημα προστασίας από υπερθέρμανση

Κάθε περίπλοκη συσκευή χρειάζεται έξυπνο έλεγχο της λειτουργίας χωρίς σφάλματα. Σε περίπτωση που κάτι πάει στραβά, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή θα απενεργοποιηθεί αυτόματα.
Κεραμικό μπολ

Το κεραμικό μπολ έχει εξαιρετικές αντικολλητικές ιδιότητες και υψηλή αντοχή στη φθορά. Αυτός ο τύπος επίστρωσης δεν αλλάζει τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων και δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες
Ανοξείδωτη θήκη

Μοντέρνος σχεδιασμός σε μεταλλικό στιλ, αξιοπιστία, φιλικότητα προς το περιβάλλον και αισθητική εμφάνιση
Καθυστέρηση έναρξης (καθυστέρηση έναρξης)

Το multicooker μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων φορτώνοντας τα απαραίτητα προϊόντα σε αυτό και να ρυθμιστεί έτσι ώστε το πρόγραμμα μαγειρέματος να ξεκινά από μόνο του, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.
Οι ρυθμίσεις αυτής της λειτουργίας σάς επιτρέπουν να ορίσετε την ώρα έναρξης με καθυστέρηση έως και 24 ωρών.
Αυτόματη θέρμανση (συντήρηση θερμοκρασίας)

Το πρόγραμμα αυτόματης έναρξης θέρμανσης στο τέλος των περισσότερων προγραμμάτων διατηρεί το έτοιμο φαγητό έτοιμο για σερβίρισμα για 24 ώρες.
Αποθήκευση του προγράμματος μετά από διακοπή ρεύματος για 2 ώρες

Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, όλα τα δεδομένα του τρέχοντος προγράμματος εργασίας θα διατηρηθούν για δύο ώρες. Δεν χρειάζεται να ξαναδιαμορφώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Αποστείρωση

Πρόγραμμα αποστείρωσης για μπιμπερό και αξεσουάρ σίτισης.
Επιπρόσθετα χαρακτηριστικά

παστερίωση υγρών
θερμαινόμενη παιδική τροφή
προετοιμασία προϊόντων για συντήρηση
αδιάβροχη ζύμη
τσιγαρισμένο φαγητό
φοντί
65 προγράμματα
23 αυτόματα και 42 χειροκίνητα προγράμματα

Τα προγράμματα multicooker είναι βολικά, γρήγορα και πολύ νόστιμα! Βελτιώστε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες στο επόμενο επίπεδο με έτοιμα προγράμματα MARTA! 65 προγράμματα μαγειρικής (23 αυτόματα προγράμματα και 42 χειροκίνητες ρυθμίσεις) σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε πολλά νέα πιάτα! Εκτός από το τυπικό σετ πιάτων για τα περισσότερα κουζινικά, μπορείτε τώρα να μαγειρέψετε γιαούρτια, ψητό, ζελέ, βραστό χοιρινό, να κάνετε μαρμελάδα ή ποτό φρούτων! Για καθένα από τα 23 αυτόματα προγράμματα, έχουν επιλεγεί οι βέλτιστοι χρόνοι μαγειρέματος και θερμοκρασίες, οι οποίες φορτώνονται από προεπιλογή κατά την έναρξη του προγράμματος.

Καθυστερημένη έναρξη
Εξπρές
Ψήσιμο / ψωμί
Πιλάφι / Ρύζι
Γιαούρτι
Σούπα
Επικόλληση
Χυλός
Κρέας στο οστό
Πίτσα
Αποστείρωση
Ατμός
Μαγείρεμα
Ζέσταμα
Τηγάνισμα
Ψήσιμο
Χαύνωση
Σβήσιμο
Θέρμανση
Κρέας
Πουλί
Ψάρι
Λαχανικά

Επίσης, ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του MARTA MT-1937 multicooker είναι η δυνατότητα χειροκίνητης ρύθμισης του χρόνου μαγειρέματος (από 10 λεπτά έως 10 ώρες σε βήματα των 5 λεπτών) και της θερμοκρασίας μαγειρέματος (από 40 έως 160 ° C σε βήματα 5 ° C) σε οποιαδήποτε ρύθμιση. προγράμματα, τα οποία σας επιτρέπουν να ορίσετε πολλές επιλογές για μη αυτόματες ρυθμίσεις για προγράμματα μαγειρέματος. Οι μη αυτόματες ρυθμίσεις σε συνδυασμό με τη γαστρονομική σας εμπειρία θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε τις πιο ακριβείς συνταγές και να δημιουργήσετε τα δικά σας προγράμματα! Οι ειδικοί της MARTA δημιούργησαν αυτόματα προγράμματα για εσάς. Γίνετε ειδικός και εσείς - δημιουργήστε τους δικούς σας τρόπους μαγειρέματος σύμφωνα με τις καλύτερες συνταγές σας!

[Έτσι, όταν αγοράζετε (ή μετά από αυτό, ενώ είναι δυνατό να αλλάξετε γρήγορα), δοκιμάστε το στο πρόγραμμα "Fry"!]

Κουάκερ ρυζιού γάλακτος.
Banality, ως μέρος της δοκιμής μιας νέας συσκευής. Για δύο μερίδες:
- Ρύζι 100 γραμμάρια, πλυμένα για 20-30 λεπτά, έως ότου καθαριστεί το νερό.
- Νερό 500 γραμμάρια, 4 κουταλιές γάλα σε σκόνη. Ως συνήθως, ο παρασκευαστής ψωμιού το αναμειγνύει, σε ένα μικρό κουβά πρώτα νερό, στη συνέχεια σε σκόνη και ενεργοποιεί το πρόγραμμα ζύμης. Μέχρι το τέλος της πρώτης παρτίδας, όλα είχαν ήδη αναδευτεί.
- 0,6 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- βούτυρο 20 γραμμάρια.

Λειτουργία κουάκερ, από προεπιλογή 1 ώρα 95 ° С.
Όλα προετοιμάστηκαν χωρίς ερώτηση - ωστόσο, δεν υπήρχαν προβλήματα με το ελαττωματικό με αυτόν τον τρόπο λειτουργίας.

Έτσι, όταν αγοράζετε (ή μετά από αυτό, ενώ είναι δυνατό να αλλάξετε γρήγορα), δοκιμάστε το στο πρόγραμμα "Fry"!

Μια χούφτα σταφίδες σε ένα μπολ έτοιμου κουάκερ, ναι.

[πλύθηκε για 20-30 λεπτά, για να καθαρίσετε το νερό.Καθαρίστε ή πλύνετε το ρύζι για 20-30 λεπτά?]

Καλά γραμμένο, καλοδουλεμένο! Γράψτε ischo, όπως λένε.
Κοίταξα επίσης προσεκτικά τη Μάρθα όταν επέλεξα ένα καρτούν, αλλά ήταν ένα μεγάλο ποσοστό γάμου (κρίνοντας από κριτικές στο Διαδίκτυο) που τους εμπόδισαν να αγοράσουν.
Αν και, από την άλλη πλευρά, από εκείνους που ήταν τυχεροί και πήραν ένα αντίγραφο εργασίας, οι κριτικές είναι 5 αστέρια.
Κεραμικό μπολ ... Δεν ξέρω αν αυτό είναι καλό ή κακό ... τότε ενημερώστε με.
Προσωπικά, είχα μια κακή εμπειρία με ένα κεραμικό τηγάνι και όχι φθηνό.
Τα ανακατωμένα αυγά την κυλούσαν, όπως στη διαφήμιση, όχι για πολύ ... 4 μήνες. Τότε όλα άρχισαν να κολλάνε, αν και η επικάλυψη, οπτικά, είναι ανέπαφη, χωρίς μάρκες και γρατσουνιές. Υπάρχει μια υποψία ότι ένα παιδί το έβαλε φωτιά (υπερθέρμανση) σε μένα, γιατί έχουμε σόμπα αερίου και είναι πιο εύκολο να το κάνουμε από ένα ατμό γογγύλι. Ο ίδιος λιώνει επανειλημμένα έναν βραστήρα στη σόμπα
Ως εκ τούτου, όταν επιλέξαμε ένα πολυκουζινάκι, απέρριψα σίγουρα κεραμικά μπολ.
Επίσης, δεν μου άρεσαν τα σημάδια του Mart! Ναι, ναι ... απλώς σήμανση! Σαν όπλο ... Μάρτιος 1937! Αυτές είναι οι συσχετίσεις που το μοντέλο MARTA MT-1937 προκαλεί και ολόκληρη η σειρά τους είναι έτσι ... 1937, 1964, 1968 ... φτάνοντας στα πολυ 1989, όλα έψαχναν τον Μάρτιο του 2016, έτσι ώστε το τελευταίο μοντέλο ήταν σαν
Ως αποτέλεσμα, αγόρασα το Panasonic TMH10, και τυχαία και απροσδόκητα ακόμη και για τον εαυτό μου! Μόνο ένας φίλος μου, έχοντας μάθει για την αναζήτησή μου, είπε - πάρτε την Panasonic, έχω όλο τον εξοπλισμό μόνο την Panasonic και ποτέ δεν με απογοητεύσατε.
Μόνο αργότερα, μετά την αγορά, περιπλανώμενος στο Διαδίκτυο αναζητώντας συνταγές, ήρθα σε αυτόν τον ιστότοπο.
Εντάξει, αυτό ήταν μια λυρική παρέκκλιση ...
Ντμίτρι ... χυλό ρυζιού γάλακτος ... Ρύζι 100 γραμμάρια, πλύθηκε για 20-30 λεπτά, για να καθαρίσετε το νερό.
Καθαρίστε ή πλύνετε το ρύζι για 20-30 λεπτά?

Βίκτωρ, δεν είμαι πολύ έμπειρος μάγειρας. Πολλές φορές συνάντησα τη σύσταση για πλύσιμο 7 φορές, 10 φορές κ.λπ.
Και παντού "για να καθαρίσετε το νερό." εδώ.

[Πιλάφ. Συνταγή, μεθοδολογία και ερωτήσεις.]

Πιλάφ. Συνταγή, μεθοδολογία και ερωτήσεις.

Υπολογισμός για περίπου τρεις καλές μερίδες. Δεν προσποιούμαι ότι είμαι "kosher".

Συστατικά για καφέ.
Κρέας - 250 γραμμάρια. Μέχρι στιγμής έχω χρησιμοποιήσει μόνο χοιρινό, για μένα αυτό είναι πιο καθαρό, θα δοκιμάσω τόσο κοτόπουλο όσο και αρνί.
Καρότα - ένα, μεγάλο. Όχι τεράστιο, αλλά μεγάλο. Με ντροπή ξέχασα να το ξαναβάζω, θα διορθώσω τον εαυτό μου.
Ένα κρεμμύδι, μεγάλο.
Zira, σπόροι - σχεδόν ένα πλήρες κουταλάκι του γλυκού (εφεξής, ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα κουτάλι μέτρησης από μια μηχανή ψωμιού, χωρητικότητας 5 ml)
Πιπέρι, αλάτι. Δεν μπορώ να πω τον αριθμό, υποθέτω κάπως. Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας (κουτάλι μέτρησης, χωρητικότητα 15 ml)

Λάδι στο μπολ. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, ως συνήθως, κόβουμε το κρέας σε κομμάτια 1-2 cm. Τα βάζουμε όλα αυτά σε μια κατσαρόλα. Διανείμετε το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι ομοιόμορφα, ανακατέψτε τα πάντα.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Εδώ πρέπει να κοιτάξετε.Η λειτουργία παρέχει για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 145 ° C. Το ανακατεύω τακτικά, αλλά μετά από 15 λεπτά είδα ότι καίει. Μετά από κάποια συζήτηση, μείωσα τη θερμοκρασία στους 140 ° C (εδώ είναι, η ομορφιά της εν κινήσει προσαρμογής!). Φαίνεται ότι συνέχισε να τηγανίζει, δεν καίγεται πλέον.

Κατά το ψήσιμο, κάντε κάποια ακόμη προετοιμασία:
1. Πλένουμε το ρύζι. 125 γραμμάρια ρυζιού σε σουρωτήρι, σε κατάλληλο μπολ και κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Αλλάζουμε το νερό αρκετές φορές - ανακατεύουμε με κόσκινο με ρύζι σε ένα μπολ, στραγγίζουμε το νερό και πάλι κάτω από το ρέμα. Το νερό στο μπολ είναι θολό στην αρχή και μετά παραμένει διαυγές. Μπορείτε να το αφαιρέσετε και να αφήσετε το νερό να στραγγίσει.
2. Ενεργοποιήστε το βραστήρα, χρειαζόμαστε ζεστό νερό μέχρι το τέλος του τηγανίσματος.
3. Ετοιμάστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά:
- Σκόρδο, 4-5 σκελίδες, φλούδα, βάλτε ολόκληρα.
- σταφίδες, 40 γραμμάρια.
- δαμάσκηνα, 6 κομμάτια, το καθένα μπορεί να κοπεί στα μισά.
- barberry, αποξηραμένα μούρα, ένα κουταλάκι του γλυκού.

Όταν τελειώσει το πρόγραμμα μαγειρικής:
- διανέμουμε ομοιόμορφα αυτό που έχει τηγανιστεί, κυρίως κρέας.
- απλώστε τα μπαχαρικά από το σημείο 3, όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται, πάνω στο κρέας.
- απλώστε το ρύζι, όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται. Η πρώτη εντύπωση ότι είναι απίστευτα μικρό - είναι εξαπάτηση, τότε το ρύζι θα διογκωθεί, θα είναι.
- ρίξτε βραστό νερό. Εδώ δεν έχω καταλάβει ακόμη - τη σύσταση να ρίξουμε δύο δάχτυλα πάνω στο ρύζι ή στη φάλαγγα του δακτύλου - αλλά αυτή η σύσταση δεν συνδέεται με κανέναν τρόπο με την ποσότητα του ρυζιού και οτιδήποτε άλλο ... Και δεν θέλετε να κολλήσετε το δάχτυλό σας σε βραστό νερό, ειδικά από το επίπεδο αυτού αυτό που υπάρχει στο μπολ είναι πολύ άνιση ... Προσπαθώ να μεταβείτε στο μετρικό σύστημα, αυξάνοντας σταδιακά την ένταση. Τώρα έχυσα 600 ml νερό, τι προήλθε από αυτό - διαβάστε παρακάτω.

Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "pilaf", 45 λεπτά, 105 ° C από προεπιλογή. Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι σε αυτό το χύτρα πίεσης ο χρονοδιακόπτης μετρά από τη στιγμή της έναρξης και όχι από την είσοδο στη λειτουργία. Βράστηκε σε περίπου πέντε λεπτά.

Αυτό είναι απλώς μια ερώτηση για το νερό και μια αργή κουζίνα. Το πρόγραμμα δεν έφτασε στο τέλος, το multicooker έφτασε στη λειτουργία "θέρμανσης" μετά από 30 λεπτά. Ανοίγω το καπάκι - δεν υπάρχει νερό, το ρύζι είναι πρησμένο εντελώς - αλλά δεν έχει αφυδατωθεί. Έχει γεύση σαν να μπορούσε να προστεθεί λίγο νερό. Και η δεύτερη ερώτηση - ένα multicooker, καταλαβαίνει ότι το νερό έχει βράσει / έχει απορροφηθεί και πρέπει να το απενεργοποιήσετε;

Σχεδόν δεν είναι πλέον ερώτηση. Δεν καταλαβαίνω γιατί υπάρχει αυλακωτός πυθμένα σε αυτό το ταψί; Αποδείχθηκε άβολο για το πλύσιμο των καμένων, πλύθηκε μόνο μετά το μούλιασμα. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι προσπάθησα να το πλένω με το μαλακό μέρος του σφουγγαριού, χωρίς λειαντικό, αλλά με απορρυπαντικό σαν νεράιδα. Μέχρι στιγμής, στοιχηματίζω στα υποτιθέμενα μειονεκτήματα - αλλά ίσως κάποιος να εξηγήσει γιατί συμβαίνει αυτό;

Προσπάθησα να μαγειρέψω βόειο κρέας με δαμάσκηνα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73635.0
"Συγχαρητήρια, Σαρικ, είσαι κολλώδης!" ©
Ενεργοποίησα το τυπικό πρόγραμμα πυρόσβεσης, το οποίο είναι 125 ° C για 2 ώρες. Έκαψε, έβρασε, μείωσε στους 115 ° C, πρόσθεσε νερό αρκετές φορές ... κάπως το έφερε σε ετοιμότητα και μάλιστα το έφαγε ...
Και μετά μου απάντησαν: στους 125 ° C τηγανίζονται ήδη και δεν είναι καθόλου είδος μαγειρέματος. Σαν αυτό.
Ας κάνουμε μια αφαίρεση, ίσως, από τα 20 προγράμματα, θα πρέπει σίγουρα να αποκλειστεί. Ωστόσο, τώρα δεν υπάρχει καμία εμπιστοσύνη στα τυπικά προγράμματα και θα επιλέξω συνταγές με ένδειξη της θερμοκρασίας.

[Ντμίτρι]

Με ντροπή ξέχασα να το ξαναβάζω, θα διορθώσω τον εαυτό μου.

Ντμίτρι... και εσύ, ένας ενήλικος θείος, ειλικρινά πιστεύετε; ότι είναι απαραίτητο να ζυγίζονται όλα τα προϊόντα πριν από το μαγείρεμα απλού πιλάφι, σούπας, κουάκερ

αυτό δεν είναι ένα κέικ, όχι ένα είδος επιδόρπιο, όπου πραγματικά - όλα εξαρτώνται από τις ακριβείς αναλογίες

Η μαμά σου μαγειρεύει επίσης σούπα με ζυγαριά;
μην ξεγελιέστε τον εαυτό σας, όσο πιο απλή είναι η στάση σας απέναντι στις επιχειρήσεις, τόσο λιγότερο θα σας ζητήσει αυτή η επιχείρηση

Προστέθηκε Τετάρτη 17 Αυγ 2016 06:47 ΠΜ

Ενεργοποίησα το τυπικό πρόγραμμα πυρόσβεσης, το οποίο είναι 125 ° C για 2 ώρες.

.. τα κινούμενα σχέδια δεν είναι σωστά

[Ίρσα]

Ίρσα, εδώ είναι το πράγμα ... η μαμά μου το κάνει αυτό από περίπου το 1951 - και απέκτησε ακόμα κάποια εμπειρία. Και αυτή είναι η πρώτη μου φορά ...
Λοιπόν, προσπαθήστε να ξεκινήσετε, για παράδειγμα, να επιλέξετε την αντίσταση φορτίου για το LED έτσι ώστε να λειτουργεί από 24 βολτ.
Τι είναι το LED που ρωτάτε; Ναι, έτσι ενεργοποίησα επίσης την απόσβεση στους 125 ° С ...

Ως μηχανικός, καταλαβαίνω τους αριθμούς.Και σιγά-σιγά θα αποκτηθεί εμπειρία - εδώ είμαι ήδη πεπεισμένος για αυτό χρησιμοποιώντας το παράδειγμα μιας μηχανής ψωμιού. Στην αρχή το έκανα σαν μαϊμού, αυστηρά σύμφωνα με τις περιγραφές. Τότε ένιωσα τι και πώς, τώρα, ίσως, είμαι έτοιμος να συνεργαστώ με αυθαίρετες πρώτες ύλες και εγγύηση για το αποτέλεσμα.

[αισθανμένος]

Τι είναι το LED, ρωτάτε;

Εννοώ ότι η προσοχή στο βάρος των προϊόντων δεν είναι πάντα απαραίτητη κατά το μαγείρεμα, δεν είναι παράμετροι μηχανικής
κινούμενα σχέδια - τα κορίτσια είναι απλά αν είναι καλά προσαρμοσμένα

καλή τύχη στο να μάθεις τον βοηθό σου
και ρωτήστε τη μαμά σας σχετικά με τις αρχές του μαγειρέματος = γνωρίζοντας τις αρχικές απαιτήσεις = t, τον κατά προσέγγιση χρόνο μαγειρέματος και τα τεχνικά χαρακτηριστικά των γελοιογραφιών (και είναι σχεδόν το ίδιο, δεν υπάρχει μεγάλη εξάπλωση του t) γρήγορα συνηθίστε στο μαγείρεμα
φτιάχτηκε για αυτό - για να κάνει τη ζωή μας ευκολότερη και όχι να μπερδεύουμε

Προστέθηκε Τετάρτη 17 Αυγ 2016 07:40 π.μ.

Τότε αισθανμένος

κύρια λέξη

αλλά γενικά - είναι πολύ ωραίο ότι οι άντρες δεν αποφεύγουν το μαγείρεμα, ενδιαφέρονται για τη διαδικασία

[Πρέπει να είναι]

Πίνακας λειτουργίας για αυτό το multicooker.
Νοικοκυρές, εμφάνιση - τι πρέπει να προσαρμοστεί, εκτός από το "σβήσιμο"

Πρόγραμμα	Θερμοκρασία ° C / Πρέπει να είναι	Προεπιλεγμένη ώρα
Ρύζι / πιλάφι	105 / Εντάξει, επιλεγμένο	45 λεπτά
Μαγείρεμα	110	40 λεπτά
Γιαούρτι	40	8 ώρες
Εξπρές	140	35 λεπτά
Χαύνωση	105 / 90	2 ώρες 30 λεπτά
Σούπα	110 / 100-105?	1 ώρα
Ζέσταμα	80	30 λεπτά
Ατμός	100	40 λεπτά
Ψήσιμο / ψωμί	140	40 λεπτά
Τηγάνισμα	145	30 λεπτά
Ψήσιμο	150	50 λεπτά
Σβήσιμο	125 / 95	2 ώρες
Χυλός	95 / Εντάξει, επιλεγμένο	1 ώρα
Επικόλληση	120	25 λεπτά
Πίτσα	150	50 λεπτά
Ψάρι	115	35 λεπτά
Κρέας	130	45 λεπτά
Πουλί	130	55 λεπτά
Λαχανικά	105	20 λεπτά
Κρέας στο οστό	135 / 100?	50 λεπτά

Όπως προαναφέρθηκε, για οποιοδήποτε από αυτά τα προγράμματα μπορείτε να εγκαταστήσετε:
θερμοκρασία 40 ~ 160 ° C
χρόνος από 10 λεπτά έως 10 ώρες 55 λεπτά
χρόνος καθυστέρησης από 5 λεπτά έως 24 ώρες

Γλώσσα 105

πολύ, αυτό είναι καλό για τη σούπα, χρειάζεστε κατά μέσο όρο 90 *

Κουάκερ 95

προφανώς, σημαίνει γαλακτοκομικά, καλά

για οποιοδήποτε από αυτά τα προγράμματα μπορείτε να εγκαταστήσετε:

Κρέας στα οστά 135

πολύ έντονο βρασμό - η γεύση του ζωμού θα είναι 100 * -95 * κανονική

Ψήσιμο 150

για μένα, πάντα πίστευα ότι το ψήσιμο δεν τηγανίζει, είναι πολύ χαμηλότερο, λίγο περισσότερο από 100

Σούπα 110

λίγο πάρα πολύ, βράζει ξανά, η γεύση χάνεται, το κάνει πιο τραχύ από ότι σε χαμηλότερο t, 100 *

Express 140

δροσερό, κάτι για να ξεπαγώσει γρήγορα .. σε λίγο Redmond στο τρένο express αρχίζω να μαγειρεύω σούπες με κατεψυγμένα λαχανικά και κεφτεδάκια είναι επίσης συχνά από τον καταψύκτη (στο έτοιμο, επίσης κρύο, από το ψυγείο, ζωμό), σε 35-20 λεπτά όλα θα ξεπαγώσουν, αρχίζει να βράζει, μαγειρεύεται είτε σε * κουάκερ γάλακτος * είτε σε θέρμανση (εάν δεν υπάρχουν πατάτες)

ίσως κάποια άλλα κορίτσια θα συμβουλεύουν

[Ίρσα]

Ίρσα, Ευχαριστώ!
Διόρθωσα την πλάκα, έδειξα τα προγράμματα στα οποία όλα λειτουργούν χωρίς διόρθωση (για μένα).

Σχετικά με το "κρέας στο οστό" στις οδηγίες γράφεται ως εξής:

Σε αυτό το πρόγραμμα, συνιστάται να μαγειρεύετε κρέας σε μεγάλα κομμάτια, κρέας στα οστά.

Δεν υπάρχει τίποτα στις συνταγές αυτού του προγράμματος. Ενώ θα περιμένω να το επεξεργαστώ, ειδικά επειδή δεν θα το ελέγξω σίγουρα - το κάνω πολύ καλά στο φούρνο. Και κατά κάποιο τρόπο, για μένα, δεν μπορεί να υπάρχει ζωμός στο κρέας στο οστό, κατ 'αρχήν, αυτός είναι ο τύπος τηγανίσματος, ψησίματος ή μπάρμπεκιου, όχι; Έκανα ερωτήσεις.

Σχετικά με το "ψήσιμο":

Σε αυτό το πρόγραμμα, συνιστάται να ψήνετε ψάρια, λαχανικά και προϊόντα κρέατος.

και υπάρχει μια συνταγή στην οποία τα ψάρια γεμίζονται με λαχανικά, τυλιγμένα σε αλουμινόχαρτο, σε δύο στρώσεις, οι άκρες του φύλλου πιέζονται σφιχτά και μαγειρεύονται από αυτό το πρόγραμμα από προεπιλογή.

Ελπίζω πραγματικά ότι θα υπάρξουν περισσότερες απόψεις.

[Ντμίτρι]

Και κατά κάποιο τρόπο, για μένα, δεν μπορεί να υπάρχει ζωμός στο κρέας στο οστό, κατ 'αρχήν, αυτός είναι ο τύπος τηγανίσματος, ψησίματος ή μπάρμπεκιου, όχι;

μόνο από κρέας σε οστά - μάλλον από οστά με κρέας - και λαμβάνονται οι πιο νόστιμοι ζωμοί
έχετε μια πιο * αρσενική * άποψη των οστών με κρέας

αλουμινόχαρτο

Είμαι σκεπτικός για το φύλλο γιατί κολλάμε στο μέταλλο αντικολλητικό ένα ταψί από φύλλο, στο οποίο θα κολλήσει και το πιο νόστιμο, έτσι το χαρτί ψησίματος είναι καλύτερο

Σε αυτό το πρόγραμμα, συνιστάται να μαγειρεύετε κρέας σε μεγάλα κομμάτια, κρέας στα οστά.

Το στήθος από το τηγάνισμα, κατ 'αρχήν, δεν διαφέρει, ψηλά

Ντμίτρι, αποδεικνύεται, δεν είσαι νεαρό αγόρι ναι .. το δικό μας = οικονομικό μαζί της

περισσότερα * αρσενική * άποψη των οστών με κρέας

εε εω

γιατί κολλήστε το φύλλο σε ένα μεταλλικό αντικολλητικό τηγάνι, στο οποίο θα κολλήσει και το πιο νόστιμο

Συμμετέχω, ίσως. αλλά "το μοτοποδήλατο δεν είναι δικό μου" © - όπως λέει στο βιβλίο συνταγών. Δεν έχω μαγειρέψει τίποτα στον εαυτό μου. Και δεν είμαι ακόμα σίγουρος τι θέλω.

δεν είσαι νέος

Σύντομα ήρθε η ώρα να πέσω στην παιδική ηλικία ... αλλά πριν από αυτό πρέπει να μάθω πώς να μαγειρεύω εντελώς.

[Πιλάφ]

Πιλάφ

Αυτό είναι απλώς μια ερώτηση για το νερό και μια αργή κουζίνα. Το πρόγραμμα δεν έφτασε στο τέλος, το multicooker πήγε σε λειτουργία "θέρμανσης" μετά από 30 λεπτά. Έχει γεύση σαν να μπορούσε να προστεθεί λίγο νερό. Και η δεύτερη ερώτηση - ένα multicooker, κατανοεί ότι το νερό έχει βράσει / απορροφάται και πρέπει να το απενεργοποιήσετε;

Συνήθως τα λεγόμενα "αισθητήρια" προγράμματα συμπεριφέρονται έτσι.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε πιλάφι πολύ πιο εύκολα, έτσι μαγειρεύω στο Panasonic-10, όπου αυτό το πρόγραμμα είναι «αισθητήριο»:
Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του τηγανιού,
Βάζουμε ένα στρώμα κρέατος, περίπου μισό κιλό,
Στη συνέχεια, ένα στρώμα κρεμμυδιών, κομμένο σε μισούς δακτυλίους ή λεπτότερο (ό, τι προτιμάτε) από ένα μεσαίο-μεγάλο κρεμμύδι,
Καλύπτουμε όλα αυτά με ένα στρώμα χοντρό τριμμένο ένα καλό καρότο,
Συμπληρώνουμε 1,5 πολλαπλά φλιτζάνια ρύζι με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους (και δεν το ξεπλένω καν), προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι.
Συμπληρώστε απαλά 2,5 ... 3 mst νερό. (Καλύτερα λιγότερο. Έκανα ακόμη 1: 1. Εάν τρώτε αμέσως μετά το μαγείρεμα, αυτό είναι το πράγμα. Αλλά αν μείνετε για αύριο, θα είναι ξηρό, αλλά αν το ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι, κάτω από ένα καπάκι, με μικρή ποσότητα νερού, γίνεται nishtyak!)
Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Plov".
Εάν το πρόγραμμα είναι σωστό, τότε αφού εξατμιστεί το νερό, το κρέας από το κάτω μέρος θα τηγανιστεί και θα υπάρχει σχεδόν σωστό πιλάφι.

[Βικτωρ]

Βικτωρ, στο "άγγιγμα" μόλις έλαβα μια απάντηση από την υπηρεσία υποστήριξης. Παραθέτω εν συντομία:

Εάν, σε οποιοδήποτε πρόγραμμα, η θερμοκρασία υπερβαίνει για κάποιο λόγο το μέγιστο σετ, τότε η συσκευή θα απενεργοποιηθεί.
Για απλά προγράμματα όπως το EXTINGUISHING, έχει οριστεί ένα όριο 140, για προγράμματα που παρέχουν υψηλές θερμοκρασίες ΨΗΦΙΣΜΑ, ΨΗΜΙΣΜΑ - 160

Σύμφωνα με τη συνταγή, το πρόγραμμα πιλάφι μου είναι 45 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της επαναθέρμανσης. Δηλαδή, το κρέας στη συνέχεια μαγειρεύει για 35 λεπτά. Δεν μου φαίνεται αρκετό.
Ωστόσο, ενδέχεται να έχετε διαφορετικούς αισθητήρες εκεί.

Και το τελευταίο - ένα πολύ-γυαλί, πόσο είναι;

Αποδεικνύεται λοιπόν ότι η Μάρθα σας είναι ελαττωματική ξανά; Τι είδους υπερθέρμανση μπορεί να είναι εάν, σύμφωνα με τον πίνακα που έχετε δώσει, έχετε ρυθμίσει 105 μοίρες στο pilaf και διακόπτεται από την υπερθέρμανση! Έφτασε το μέγιστο. θερμοκρασία - είτε 140 είτε 160 μοίρες, αλλά πού λειτουργεί ο αισθητήρας θερμοκρασίας; Σε τελική ανάλυση, είναι κάτι, όλα πρέπει να εγκατασταθούν, αλλιώς ποιο είναι το νόημα ενός τέτοιου τηγάνι;
---
Multi-glass από multi Panasonic, όγκος περίπου. 180 ml.
---
Κατ 'αρχήν, θερμοκρασίες 105 βαθμών. αρκετά αρκετό για εξάτμιση υγρού 180 ml x 2,5 ... 3 mst σε 60 λεπτά, το οποίο καθορίζεται από το πρόγραμμα Panasonic (με συγχωρείτε, αλλά θα το αναφέρω, αφού δεν έχω άλλους και δεν είχα), επιπλέον, στο τέλος του προγράμματος φαίνεται να αυξάνει τη θερμοκρασία λίγο και να τηγανίζει το κρέας που βρίσκεται στο κάτω μέρος του τηγανιού.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227279.0
---
Πολλές κριτικές για διάφορα multicooker με περιγραφή των καθεστώτων θερμοκρασίας που μπορούν να καθοδηγηθούν μπορούν να βρεθούν στον ιστότοπο των κορυφαίων multicooker dot ru. Δεν δίνω άμεσο σύνδεσμο, θα το βρείτε μέσω της αγαπημένης σας μηχανής αναζήτησης.

[Βικτωρ]

Βικτωρ, έτσι το νερό έβραζε, έτσι δεν υπήρχε κανένας να διατηρήσει τη θερμοκρασία. Εδώ είναι η απάντηση από την τεχνική υποστήριξη:

Αυτό δεν είναι δυσλειτουργία - όλο το υγρό έχει βράσει, ο αισθητήρας απενεργοποίησης υπερθέρμανσης έχει ενεργοποιηθεί. Δηλαδή, εάν σε οποιοδήποτε πρόγραμμα η θερμοκρασία υπερβεί το μέγιστο όριο για κάποιο λόγο, η συσκευή θα απενεργοποιηθεί.

Γενικά, όλες αυτές οι θερμοκρασίες μου φαίνονται προσωπικά durilovka. Λοιπόν, αναρωτιέμαι πώς θα διατηρηθεί η θερμοκρασία των 110 ° C κατά το μαγείρεμα της σούπας (που είναι, στην ουσία, νερό); Αυτό δεν είναι ένα χύτρα πίεσης που λειτουργεί σε υψηλή πίεση.
Λοιπόν, για παράδειγμα: σε κανονική ατμοσφαιρική πίεση, μια θερμοκρασία 105 ° C είναι αρκετά αρκετή για εξάτμιση ... οποιαδήποτε ποσότητα νερού αμέσως, με όλες τις συνέπειες. Δηλαδή, είναι καλό εάν αυτή η έκρηξη θα γίνει χωρίς ασθενοφόρο.
Ωστόσο, πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη τις ακαθαρσίες που, ενδεχομένως, μπορούν να αυξήσουν το σημείο βρασμού. Έτσι, εάν προσθέσετε 40 γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού ανά 100 γραμμάρια νερού, αυτό το διάλυμα θα βράσει στους 108 ° C (40 γραμμάρια ανά 100 ml, hee-hee). Προσθέτοντας 5 γραμμάρια (κουταλάκι του γλυκού) ανά 100 ml (νομίζω ότι) θα αυξήσει το σημείο βρασμού στους 100,8 ° C. Έτσι, μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα στους 105 ή στους 110 ° C μόνο σε χύτρα πίεσης.
Εδώ: tehtab point ru / Οδηγός / ΟδηγόςΦυσική / ΟδηγόςΦυσική θερμότητα και Θερμοκρασία / ΟδηγόςΦυσική θερμότητας και Θερμοκρασία Θερμοκρασία / Βρασμός Θερμοκρασίες / Θερμοκρασίες βρασμούCommonChemicals / - η πρώτη στήλη του πίνακα είναι μόλις 5 γραμμάρια αλατιού ανά 100 γραμμάρια νερού.

Το διάβασα:

Λειτουργία Pilaf. Οι προγραμματιστές του Multicooker υπέθεσαν ότι αυτός ο τρόπος θα χρησιμοποιηθεί μόνο για το μαγείρεμα πιλάφι: με κρέας, λαχανικά, θαλασσινά, με αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.
Η αρχή της λειτουργίας αυτής της λειτουργίας βασίζεται επίσης στην αρχή της εξάτμισης υγρού, αλλά η λειτουργία της εντατικής τηγανίσματος έχει προστεθεί τα τελευταία 5-10 λεπτά του προγράμματος

Χαμόγελα, ναι. Η δυνατότητα προστέθηκε, σημαντική. Όλη η λειτουργικότητα αυτής της «λειτουργίας» είναι η αναβολή του τερματισμού λειτουργίας για 5-10 λεπτά μετά την ενεργοποίηση του αισθητήρα υπερθέρμανσης. "Και μέσα έχει ένα νέον!" ©

Τώρα όλα έγιναν ξεκάθαρα με αυτήν την "ευαισθησία" του προγράμματος pilaf - το νερό βράζει, δεν υπάρχει τίποτα για να κρατήσει το Τ, ανεβαίνει, το ρελέ χρόνου ενεργοποιείται για την αντίστροφη μέτρηση με αυξημένο T.
Και η ευαισθησία των προγραμμάτων ρυζιού ή φαγόπυρου είναι ότι η τροφοδοσία απενεργοποιείται στο θερμαντικό στοιχείο αμέσως μετά την έναρξη της αύξησης του Τ, έτσι ώστε να μην συμβεί καστανά.
Όπως λένε - το στήθος μόλις άνοιξε ..., και εμείς ... αισθητήρες, αισθητήρες :-)

[Καρδιές κοτόπουλου μαγειρεμένες με πατάτες.]

Καρδιές κοτόπουλου μαγειρεμένες με πατάτες.

Έχοντας κατανοήσει τις διαδικασίες, προσπάθησα να μαγειρέψω αυτό το πιάτο.
Καρδιές κοτόπουλου - 800 γραμμάρια (μετά την κοπή των αγγείων, 700 παρέμειναν)
Πατάτες - 700 γραμμάρια περίπου.
Καρότα - 1 κομμάτι, μεσαίο, περίπου 100 γραμμάρια.
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι μέσο, ​​περίπου 100 γραμμάρια.
Rast oil - 4 κουταλιές (60 ml)
Σάλτσα σόγιας - 2 μεζούρες (30 ml)
Αλάτι πιπέρι
Δεν προστίθεται νερό.

Περίπου 4 μερίδες, 50 ρούβλια ανά μερίδα.

Θρυμματισμένα κρεμμύδια και καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα - σε λωρίδες (θα χρειαστεί την επόμενη φορά σε κύκλους, πιθανώς), βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγανίσματος" Τηγανίζουμε με το καπάκι ανοιχτό για 10-15 λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να είναι διαφανή.

Χωρίς να απενεργοποιήσετε το "τηγάνισμα", προστέθηκαν καρδιές, σάλτσα, αλάτι (στην ποσότητα "για καρδιές") και πιπέρι, που κρατήθηκαν για αρκετά λεπτά.
Ενεργοποίησε το «σβήσιμο», έθεσε τη θερμοκρασία στους 100 ° С. Σχετικά με ένα θαύμα! Έδωσαν πραγματικά χυμό και μαγειρεύουν μέχρι να μαγειρευτούν οι καρδιές σε αυτόν τον χυμό για περίπου τριάντα λεπτά.

Ξεφλούδισε και έκοψε τις πατάτες σε κύβους, τις ξεφορτώθηκε σε ένα μπολ, πρόσθεσε αλάτι (οι καρδιές είχαν ήδη πάρει το αλάτι τους), αναμίχθηκε και συνέχισε να σιγοβράζει για άλλα τριάντα έως σαράντα λεπτά. Μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Υπήρχε αρκετός χυμός για να καλύψει ολόκληρο το σετ - και επίσης για να παρέχει λίγο σάλτσα μέχρι το τέλος του μαγειρέματος (πραγματικά λίγο, είναι καλό αν ένα κουτάλι ανά μερίδα, ή ακόμα λιγότερο).

Κατώτατη γραμμή: τρυφερό, αρωματικό, νόστιμο. Οι καρδιές δεν είναι καουτσούκ, αλλά δεν βράζονται επίσης, οι πατάτες είναι επίσης έτοιμες, όπως απαιτείται - όχι κουάκερ, όχι ωμές.

Δυστυχώς, δεν είμαι ακόμη έτοιμος να δώσω ακριβή στοιχεία - αυτό είναι μια νέα επιχείρηση για μένα, έπρεπε να ελέγξω τη διαδικασία. Κατά συνέπεια, αυτή τη φορά δεν υπήρχε κάτι τέτοιο - κατέβασα και ξέχασα. Αν και δεν στάθηκα πάνω από τη γραφομηχανή όλο αυτό το διάστημα, χρειάστηκαν περίπου 30-40 λεπτά καθαρού χρόνου (συμπεριλαμβανομένου του πλυσίματος του μπολ και του καθαρισμού).

Ικανοποιημένοι, ίσως.

[vdv]

vdv, δοκιμάστε σούπες, καρδιές, γκουλάς για να μαγειρέψετε στους 95 βαθμούς και τις 2 ώρες. Όλα είναι πολύ νόστιμα και όχι βραστά. Και τα περισσότερα πιάτα αποδεικνύονται καλύτερα αν αφεθούν να παραμείνουν σε ένα ζεστό πολυκουζινάκι μετά το μαγείρεμα για άλλα 30-60 λεπτά. Για παράδειγμα πιλάφι, όταν μαγειρεύεται, αναμιγνύεται, κλείνεται και αφήνεται να σταθεί.

Έτσι μίλησα με τον σεφ στο τηλέφωνο. Κατ 'αρχήν, ο άνθρωπος επιβεβαίωσε την υπόθεση - τα καθεστώτα θερμοκρασίας στο βιβλίο συνταγών, για να το θέσω ελαφρώς, δεν προτείνονται πολύ σωστά.
Τελευταία φορά έκανα πιλάφι. Έχω χύσει νερό σε αυτό, αλλά ακόμα, μετά από 25 λεπτά, το multicooker απενεργοποιήθηκε, άλλαξε τη θέρμανση.
Ταυτόχρονα, υπήρχε ακόμη υγρό στο πιλάφι.
Περίμενα μερικά λεπτά, ξεκίνησα ξανά, αλλά στους 100 ° C, αντί για 105 σύμφωνα με το πρόγραμμα. Τότε το τελείωσε ήρεμα μέχρι το τέλος χωρίς αμφιβολία.

Σήμερα δοκιμάζω τη μαρμελάδα (έφεραν τον κραταίγου, πουθενά).
Ένα κιλό ζάχαρη, ένα κιλό μούρα, 300 ml νερό και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
Με τη συμβουλή πάλι ενός μαγειρέματος, το έβαλα στους 100 ° C έως ότου βράσει, έπειτα το χαμηλώσαμε στους 95 ° C και για μια ώρα μέχρι να ψηθεί.
Είναι αλήθεια, και πάλι σε αμφιβολίες - τελικά, στους 95 ° C δεν θα βράσει, έτσι; Λοιπόν ας δούμε.

Jam "Rosehip" (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, κοίταξε. Είναι η ίδια συνταγή για hawthorn;
Δεν υπάρχουν βίλες σε αυτό, οπότε πετάω τα μούρα ολόκληρα.

Φρέσκα μανιτάρια 800 γραμμάρια.
Δύο μεγάλα κρεμμύδια.
Ηλιέλαιο, γραμμάρια 100.
Αλάτι - περίπου 15 γραμμάρια για τα πάντα.

Χθες (σε μορφή μη απόρριψης) αντιμετωπίστηκαν μανιτάρια. Ακολούθησαν μια σύσταση για να τα τηγανίσουν (μανιτάρια μελιού).
Επιστρέφω σπίτι, διαβάζω το Διαδίκτυο σχετικά με αυτήν την υπόθεση και βρίσκω τέσσερις λειτουργίες:
1 - καθαρό πλύσιμο
2 - βράζουμε για 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε μέσα από ένα σουρωτήρι
3 - επαναλάβετε
4 - τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο και κρεμμύδια

Μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο, διαπιστώνω ότι ο γείτονας έχει καταλάβει εντελώς ολόκληρη τη σόμπα. Καλά εντάξει.
2 - 800 γραμμάρια μανιταριών μελιού καταλάμβαναν ολόκληρο τον όγκο στο μπολ πολλαπλών κουζινών μέχρι το κορυφαίο σημάδι των 10 φλιτζανιών (παρεμπιπτόντως, εδώ είναι μια άλλη μαρμελάδα αυτού του multicooker - η δεύτερη κλίμακα σε λίτρα είναι εντελώς λάθος). Συμπληρώθηκε με νερό, προστέθηκε μια πρέζα αλάτι, ενεργοποιήθηκε η λειτουργία "μαγείρεμα" 110 ° С για 40 λεπτά. Βράστηκε σε 20-25 λεπτά, μειώθηκε στους 100 ° C. Για 15 λεπτά βράζει, απενεργοποιήθηκε, διέρρευσε.
3 - Ωστόσο, τα μανιτάρια έχουν βράσει! Τη δεύτερη φορά ο όγκος αποδείχθηκε πολύ μικρότερος, περίπου το μισό. Το ρίχνω, προσθέτω μια πρέζα αλάτι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος" στους 110 ° C για 40 λεπτά. Βράστηκε σε περίπου 10 λεπτά, το μείωσε στους 100 ° C και το χρονόμετρο έως και 15 λεπτά. Στο τέλος, βάλτε το ξανά σε ένα σουρωτήρι.
4 - η πλάκα είναι ήδη δωρεάν. Ωστόσο, έχοντας εκτιμήσει την ένταση (δεν θα χωρέσει στο τηγάνι) αποφάσισα να τηγανίσω ξανά σε μια αργή κουζίνα. Λάδι, μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια, δέκα γραμμάρια αλάτι και όλα τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τη λειτουργία "τηγανίσματος" 145 ° С για 30 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Όπως πάντα, μετά από 10-15 λεπτά άρχισε να καίει - μείωσε τη θερμοκρασία στους 135 ° C, παρενέβη ενεργά. Έπρεπε ακόμη να το μειώσω στους 130 ° C. Στο Διαδίκτυο, λέγεται ότι τηγανίζει για 20 λεπτά. Το δοκίμασα - φαίνεται έτοιμο και νόστιμο. Λοιπόν, το έκλεισα.
Το άφησα ακριβώς στο μπολ στο μπαλκόνι για να κρυώσει (χωρίς πατάτες, σήμερα θα τα αγοράσω και θα τα τηγανίσω).
Είναι ενδιαφέρον ότι, το πρωί, το μπολ δεν είχε πλέον το παραμικρό ίχνος καψίματος.

Περίληψη: αρκετά άνετο, καθαρό και καθαρό. Το πλύσιμο των πιάτων έβρασε μέχρι το πλύσιμο του σουρωτήρι και ξεπλύνοντας το μπολ με ένα μαλακό σφουγγάρι.
Εάν ρίξετε βραστό νερό από ένα βραστήρα, θα είναι επίσης γρήγορο.

[vdv]

vdv, πιο πρόσφατα συνάντησα έναν σύνδεσμο για μια εξήγηση στην κλίμακα. Ίσως τα κορίτσια να πεταχτούν ξανά.

[Αναστασόνοκ]

Αναστασόνοκ, ευχαριστώ, αλλά όχι πολύ ενδιαφέρον πώς ο κατασκευαστής θα εξηγήσει τη μετατροπή των λίτρων σε μισά γαλόνια)))
Μόλις οδηγώ αυτήν την κατσαρόλα και γράφω για ενδιαφέρουσες στιγμές, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό.
Παρεμπιπτόντως, αυτή η δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας και του χρόνου, κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ έξυπνη και σωστή. Και αντισταθμίζει τα πολλά μειονεκτήματα.

Είμαι απόλυτα σίγουρος ότι έχοντας μια συσκευή με καλά, αλλά ανεξέλεγκτα προγράμματα, θα μάθω να μαγειρεύω περισσότερο από αυτό με αυτό.

Προστέθηκε Πέμπτη, 20 Οκτωβρίου 2016 06:35

Η πρώτη ανάρτηση του θέματος, ξεκινώντας από μια φωτογραφία του multicooker, συμπεριλαμβανομένης της περιγραφής της και τελειώνοντας με ένα βίντεο, προστέθηκε αργότερα και όχι από εμένα.

[εκτός παραγγελίας - αλλά πριν από τη λήξη της περιόδου εγγύησης!]

Ήρθε η ώρα να αποκαλύψετε ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου.
Ήδη το δεύτερο εκτός παραγγελίας - αλλά πριν από τη λήξη της περιόδου εγγύησης!
Η θερμοκρασία δεν ρυθμίζεται αυτή τη φορά. Αυτό, για παράδειγμα, το έβαλα στη λειτουργία "Pilaf", έφερα το νερό σε βρασμό - και έπειτα το έβαλα σε 90 ° С ... ή τουλάχιστον 50 ° С!
Το νερό στο λέβητα συνεχίζει να βράζει σε πλήρη ισχύ.

Έχυσε τρία λίτρα, περίμενε υπομονετικά. Οδήγησα να το πάρω.
Τουλάχιστον υπάρχει η ευκαιρία να επιστρέψετε τα χρήματά σας.