Πίτα στο κεφίρ "Pyshka"

Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τη σκόνη ψησίματος: αλεύρι + σόδα + κιτρικό οξύ.

Στο, το κάνω μόνος μου. Αλλά αντί για αλεύρι, έβαλα άμυλο.
Εδώ είναι η συνταγή για την παραγωγή
Σπιτική μπέικιν πάουντερ (μπέικιν πάουντερ)

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ., αν φτιάξετε τον εαυτό σας σε σκόνη ψησίματος, πόσο πρέπει να βάλετε σε αυτήν την πίτα;

[Wildebeest]

Wildebeest, Λάμψη, 2 κουτ. αρκετά θα είναι.

Θα έβαζα τόσα πολλά.

[Ναταλία Κ.]

Ναταλία Κ.και δεν θα είναι αρκετό;

[Wildebeest]

Wildebeest, Φως, δεν νομίζω. Έβαλα αυτή τη σκόνη στα μπισκότα της Madeleine όταν τα έψησα. Πήγαμε ευθεία όχι παιδικά
Ίσως επειδή το σπιτικό μπέικιν πάουντερ

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetlana σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και την αναφορά σας!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!

Προστέθηκε Πέμπτη, 21 Ιουλ 2016 8:05 μ.μ.

Τα κορίτσια για το μπέικιν πάουντερ, κάποιος αρέσει στο γήπεδο και όχι πολύ τριαντάφυλλο, έτσι κατά την κρίση σας ..

Και αν παίρνετε ορό γάλακτος από τυρί cottage αντί για κεφίρ, νομίζετε ότι θα λειτουργήσει; Και τότε δεν ξέρω πού να το επισυνάψω.

Έχω επίσης ορό, οπότε δεν ξέρω αν θα λειτουργήσει ή όχι!
Το Kefir είναι πολύ πιο παχύ

Θεωρητικά, κάθε ξινό γάλα πρέπει να πάει, απλά πρέπει να ρυθμίσετε τη συνοχή της ζύμης με το αλεύρι. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το δοκιμάσετε για πρώτη φορά με κεφίρ ή γιαούρτι, ο shob ξέρει τι να προσπαθήσει, ανακατέψτε ...

[An4utka]

An4utka, Θα υποστηρίξω!

Κορίτσια, ψήνω τηγανίτες και τηγανίτες με ορό γάλακτος αντί για γάλα ή νερό. Υπάρχουν επίσης πολλά, και έχω πάντα πολλά, φτιάχνω συνεχώς τυρί cottage από το κεφίρ στα κινούμενα σχέδια.
Έτσι προσθέτω, μερικές φορές δεν είναι αρκετό

τηγανίτες και τηγανίτες αντί για γάλα ή νερό.

Galin, αλλά εδώ είναι το κεφίρ

Όλγαβας, μου φαίνεται πρώτα ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε το κεφίρ για να καταλάβετε τι είδους ζύμη, και στο επόμενο. δοκιμάστε ξανά σε ορό γάλακτος, προσαρμόζοντας με αλεύρι ..

Αναρωτιέμαι αν η ζύμη είναι κατάλληλη για παρασκευαστές λουκάνικων; Συχνά ψήνω μαννιέλι σε αυτό, χθες ήθελα να δοκιμάσω ΑΥΤΗ τη ζύμη, αλλά μηχανικά ξεκίνησα ξανά το μανικίκι.

η ζύμη λουκάνικων είναι κατάλληλη;

Δυστυχώς δεν έχω τέτοια μονάδα, η ζύμη δεν είναι καθόλου υγρή, αν αυτό είναι δυνατό, δοκιμάστε το!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα, λοιπόν, τι πρέπει να κάνω με τις γνώσεις που έχω αποκτήσει σχετικά με αυτήν τη συνταγή;
Σήμερα έφτιαξα ρεβέντι με δαμάσκηνα και ζύμω τη ζύμη. Θα ψήσω αύριο!
Ας δούμε πώς θα συμπεριφέρεται η ζύμη αφού περάσει τη νύχτα στο ψυγείο

Ω, θα καθίσω και θα ...

Να τος

πολύ καλοκαιρινό γέμισμα
Η ζύμη έγινε αφράτη και μαλακή, διανεμήθηκε σε σχήμα με βρεγμένα χέρια

Galin, αλλά εδώ είναι το κεφίρ
Μου φαίνεται ότι πρέπει πρώτα να χρησιμοποιήσετε το κεφίρ για να καταλάβετε τι είδους ζύμη και στο επόμενο. δοκιμάστε ξανά σε ορό γάλακτος, προσαρμόζοντας με αλεύρι ..

Λυπάμαι, όχι για αυτό. Μιλάω για:

ορός γάλακτος από τυρί cottage, ... Και τότε δεν ξέρω πού να το συνδέσω.

[Μανταρίνικα @]

Μανταρίνικα @, Marisha Otpad, τι υπέροχο!
Πες μου, το δοκιμάσατε;

Προστέθηκε Τρίτη 26 Ιουλ 2016 10:16 π.μ.

k @ wka, Galina σε μένα στο "εσύ" εντάξει;

Και δεν ξέρω για τον ορό γάλακτος, έγραψα ότι, για αρχή, ίσως χρειαστεί να το δοκιμάσω στο κεφίρ για να καταλάβω ποια πυκνότητα πρέπει να είναι η ζύμη και μόνο μετά να το δοκιμάσω σε ορό γάλακτος, προσαρμόζοντας / προσθέτοντας αλεύρι στην επιθυμητή συνοχή ...
Συγγνώμη, ίσως κατάλαβα την ερώτηση. ...

Να τος

Σαν μαγιά

Ναι, οπτική ψευδαίσθηση, χωρίς μαγιά αλλά πλούσια!

Κορίτσια, κάποιος έψησε αυτή την πίτα στην Πριγκίπισσα; Ποιες αναλογίες πρέπει να τηρούνται ώστε να μην καίει στην κορυφή. Πραγματικά δεν θέλω να βάλω φωτιά στο φούρνο σε τόσο μεγάλη θερμοκρασία. Αλλά με φρέσκα μήλα από το λευκό γέμισμα θα ήταν πολύ καλό.

[ολγαβάς]

k @ wka, Galina σε μένα στο "εσύ" εντάξει;

ΕΝΤΑΞΕΙ!!!

Μόλις πρότεινα επιλογές για τη χρήση του ορού για ολγαβάς,
Ζητώ συγνώμη για τη σύνταξη αυτής της συνταγής.
Λοιπόν, τώρα θα προσπαθήσω σίγουρα να φτιάξω αυτή την τυρόγαλα.
Και σίγουρα θα διαγραφώ

Ζητώ συγνώμη για τη σύνταξη αυτής της συνταγής.

Galin, δεν είναι, αντίθετα, είναι καλό όταν δίνουν χρήσιμες συμβουλές στο δρόμο!
Θα περιμένω τα αποτελέσματα με τον ορό .... πολύ ενδιαφέρον!

Προστέθηκε την Τρίτη, 26 Ιουλίου 2016 4:13 μ.μ.

Κάποιος έψησε αυτή την πίτα στην Πριγκίπισσα;

Δεν ξέρω πώς θα είναι, το κέικ βγαίνει ψηλό και αν το βγάλεις πιο λεπτό, τότε μάλλον δεν θα υπάρχει τέτοια λαμπρότητα ...
Αν και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είχα επίσης τέτοιες σκέψεις, αλλά δεν τολμούσα να το μεταφέρω στην πριγκίπισσα ...

Αν και κατά το μαγείρεμα, είχα επίσης τέτοιες σκέψεις

Και εγώ
Πρέπει να προσπαθήσουμε να γνωρίζουμε με σιγουριά
Η ζύμη θα κυλήσει πιο λεπτή και το κέικ θα είναι χαμηλότερο, έτσι όλα θα είναι

!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, η γεύση είναι εξαιρετική, δεν έχει αλλάξει καθόλου σε σχέση με τις δύο προηγούμενες προσπάθειες! Ήταν τόσο πλημμυρισμένο στο φούρνο που έπρεπε να σπρώξω επειγόντως τρύπες, γιατί αποφάσισα ότι ήταν από ατμό. Αποδεικνύεται ότι η ζύμη αυξήθηκε τόσο καλά
Αλμπίνα, ακριβώς, είναι μια τέτοια οπτική ψευδαίσθηση. Μοιάζει με μαγιά, έχει πολύ γεύση

Λοιπόν, υπέροχο, έτσι αυτή η ζύμη μπορεί να αφεθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα ...
Ευχαριστώ Μαρίσα για!

Μπορείτε, μπορείτε, Ksyusha, νομίζω ότι αν το βάλετε στην κατάψυξη, δεν θα συμβεί τίποτα

!

[Κισούσα]

Κισούσα, έψησα ξανά την πίτα σου! Λοιπόν, πόσο νόστιμο βγαίνει!
Η ζύμη τεντώθηκε πιο λεπτή για να χωρέσει στο καλούπι. Το ίδιο αποδείχθηκε υπέροχα και ζουμερό. Ο σύζυγος δεν άφησε καν τη ζύμη στο ψυγείο - είπε ότι δεν μπορούσα να το αντέξω, γι 'αυτό ξεδιπλώστε και ψήστε το επειγόντως!
Το γέμισμα, όπως την τελευταία φορά, είναι 5 ξινά ακτινίδια και 1 ξινό μήλο.
Λοιπόν, τόσο υπέροχο!
Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Οι φωτογραφίες είναι αντιαισθητικές, γυρίστηκαν στο τηλέφωνο έτσι ώστε να μπορούν να αρχίσουν να πίνουν τσάι το συντομότερο δυνατό.

Nastyusha, ουάου, άσχημο, ειδικά το τελευταίο, σχεδόν πνιγώ στο σάλιο που κοιτάζω!
Πολύ ωραίο και νόστιμο!
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια !

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Έφτιαξα μια πίτα με ένα μήλο από τη μισή συνταγή, την έστρεψα λεπτά, ακριβώς πάνω σε ένα ταψί από ένα μίνι φούρνο. Τέτοιες πίτες ψήθηκαν από τη μητέρα μου, δεν είναι πια εκεί, δεν υπάρχει κανείς να ζητήσει τη συνταγή, βρήκα κατά λάθος.

Τέτοιες πίτες ψήθηκαν από τη μητέρα μου, δεν είναι πια εκεί, δεν υπάρχει κανείς να ζητήσει συνταγή, βρήκα κατά λάθος

Πόσο ευχάριστο είναι να διαβάζεις τέτοιες λέξεις!
Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και τις ευγενικές λέξεις, χαίρομαι που η συνταγή "βρέθηκε"!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Κισούσκα]

Κισούσκα, με μετάλλιο! Συνεχίστε)))

[Trishka, Ksyushik, συγχαρητήρια για τη νίκη σας]

Trishka, Ksyushik, συγχαρητήρια για τη νίκη σας
Υπέροχη, νόστιμη συνταγή !!!! Αξίζει τη νίκη !!!

Ουράρα !! Συγχαρητήρια στην Ksyusha για το μετάλλιο !!!!! Η συνταγή είναι υπέροχη !!!!

Ksyusha, συγχαρητήρια για το μετάλλιο !!! Νόστιμη πίτα !!!

Συγχαρητήρια!!! Χαίρομαι πολύ για σένα! Και εδώ είναι η πίτα!
Ψημένο στις πριγκίπισσες, πολύ καλό! Σπιτικό, προαστιακό, νόστιμο! Ζελέ σταφίδας, φρέσκα σμέουρα και φρέσκα βακκίνια έκαναν καλοί φίλοι. Ευχαριστώ για τη συνταγή, Ksyushenka!

[Κισούσα]

Κισούσα, συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Μπράβο!

[Κισούσα]

Κισούσα, με νίκη!

[Κισούσα]

Κισούσα, συγχαρητήρια για ένα άξιο μετάλλιο 🔗

[Ksyushik]

Ksyushikαγαπητέ, συγχαρητήρια

Όλοι, όλοι, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

🔗

Είμαι πολύ, πολύ ευχαριστημένος!
Όλη η Λιου !!!

Κσιουσένκα! Είμαι στην ευχάριστη θέση να συμμετάσχω σε όλα τα συγχαρητήρια!
Ευχαριστώ για την εμπειρία σας και τις υπέροχες συνταγές

[Rada-dms]

Rada-dms, Η υπέροχη πίτα της Olenka βγήκε!
Και ένα ξεχωριστό ευχαριστώ για το ψήσιμο στην πριγκίπισσα!

Προστέθηκε την Τρίτη 02 Αυγ 2016 09:33 μ.μ.

Τάνια-ΦάνιαΕυχαριστώ πολύ, Tanyusha!
Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή ...

Ksyusha!)))) Συγχαρητήρια για το μετάλλιο !!!
Το ήξερα λοιπόν, ένιωθα ότι το (μας) Γάιδαρο θα λάβει το Βραβείο της Εβδομάδας !!!
Δεν θα μπορούσε να ήταν διαφορετικά, urrraa!

[μαμούσι]

μαμούσιΕυχαριστώ πολύ Ritusya για τα συγχαρητήριά σας!
Και δεν το σκέφτηκα καν, το μοιράστηκα με τους αγαπημένους μου χρήστες του φόρουμ!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ααααα!))) Στην Πριγκίπισσα, μπορείς!
Urrraaa !!!! Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω επίσης. Και ποια αναλογία πήρατε και χρόνο ψησίματος;
Από κρύο ή από ζεστό;)))