Ψωμάκια μπιφτέκι

λουκάνικα σε ζύμη

Είναι ωραίο .. Δεν το σκέφτηκα .. Ευχαριστώ .. Πώς δεν το σκέφτηκα; Όλα .. Αύριο .. ή μάλλον μεθαύριο, την ημέρα των λουκάνικων στη ζύμη Super !!!

Προστέθηκε την Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016 11:13 μ.μ.

τρέχουσα θα σκεφτώ ως τον λιγότερο τρόπο να το αγγίξω)

Μπορείτε πρώτα να βάλετε τη σανίδα στον καταψύκτη για μισή ώρα και να αφαιρέσετε τη ζύμη σε μέρη.

βάλτε τη σανίδα στον καταψύκτη

είναι σε ποιο να διαμορφώσω;

Προστέθηκε την Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016 11:15 μ.μ.

ημέρα λουκάνικου

Δεν έχω καν λουκάνικα ... Θα ρίξω τον κιμά κάτω από το φιλμ και θα τηγανίσω σε ένα ζεστό τηγάνι. και μετά όταν κρυώσουν, ρίξτε το στη ζύμη

είναι σε ποιο να διαμορφώσω;

Λοιπόν, ναι .. Είναι πιο εύκολο για μένα. Έχω πάγκο από φυσική πέτρα, είναι πάντα δροσερό.

Προστέθηκε την Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016 11:18 μ.μ.

Δεν έχω καν λουκάνικα ... Θα ρίξω τον κιμά κάτω από το φιλμ και θα τηγανίσω σε ένα ζεστό τηγάνι. και μετά όταν κρυώσουν, ρίξτε το στη ζύμη

Επίσης ενδιαφέρον .. Αλλά αυτό είναι ήδη ένα κεμπάπ στη ζύμη ..)))

Λοιπόν, ναι .. Είναι πιο εύκολο για μένα. Έχω πάγκο από φυσική πέτρα, είναι πάντα δροσερό.

και θα βάλω συνεχώς στο ψυγείο. και θα βρω ένα φύλλο αλουμινίου))))

Προστέθηκε την Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016 11:19 μ.μ.

Αλλά αυτό είναι ήδη ένα κεμπάπ στη ζύμη αποδεικνύεται ..)))

αλλά τουλάχιστον ένα pot) το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν νόστιμο)))

το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν νόστιμο)))

Σωστά

λένε πραγματικά ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψετε αν δεν είστε υγιείς ... το κεφάλι
χθες έβαλα τη ζύμη και ήμουν λίγο αδιαθεσία ...
ετοίμασε τα έντυπα σήμερα. η ζύμη αποσυντίθεται αμέσως και ζυγίζεται με τη βοήθεια του κατασκευαστή κεφτών. Δεν τον αγγίξα καν. το ισοπέδωσε με ένα κατάλληλο ποτήρι και περίμενε. και μία ώρα και δύο και τέσσερα ... η ζύμη είναι σιωπηλή. και τότε θυμήθηκα ότι δεν φαινόταν να βάζω μαγιά
mlyn !!!!!!!!!! πέταξε πίσω από τα καλούπια. αλλά είναι ζεστό! αλλά τι να κάνουμε χύνεται 8,5 γραμμάρια. μαγιά και ζυμώνεται καλά με ένα συνδυασμό γάντζου. διατυπώνονται αμέσως σε φόρμες "από το μάτι". δεν ζύγιζε. και πάλι κατασκευαστής κεφτών. και στο φούρνο με μια λάμπα για διανομή και ο χρόνος είναι ήδη σχεδόν 21. Η ζύμη ήρθε σε περίπου 40 λεπτά. λαδωμένο με πρωτεΐνη, πασπαλισμένο με σουσάμι και σε κρύο φούρνο για 220 (σύμφωνα με τα πρότυπα μου, αυτό είναι 200) VKINULA. σε 25 λεπτά τα ρολά ήταν έτοιμα.
Μοιράζομαι για άλλη μια φορά το μυστικό των ομοιόμορφων μορφών. Εκτός από το φύλλο από απλό λευκό χαρτί Α4, λυγίστε το στη μέση κατά μήκος. και πάλι στο μισό και ξανά στο μισό. το φύλλο χωρίζεται σε 4 λωρίδες. και υπάρχουν τόσες πολλές ταινίες - πόσες μορφές. λιπάνετε κάθε χέρι με μη κολλητικό γράσο. αν δεν είναι εκεί (και αυτό είναι μάταια), τότε ανακατέψτε το αλεύρι και το λίπος και το βούτυρο. εδώ είναι. ή απλά βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. αλλά αυτό είναι χειρότερο. καλύπτουμε επίσης το φύλλο ψησίματος με χαρτί Α4, το οποίο επίσης λιπαίνουμε. βάλτε τα φύλλα αλουμινίου και εισάγετε έλασης. οι ταινίες απλώς τυλίγονται - μην ράβετε. η ζύμη απλώνεται μέσα. μετά το ψήσιμο, όταν τα ψωμάκια έχουν κρυώσει. πρώτα, βγάλτε το φύλλο από πάνω. μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερες από μία φορές. αλλά το χαρτί αφαιρείται καλά από το κουλούρι, αφήνοντας ένα ομοιόμορφο σχήμα χωρίς προβλήματα. Πάντα ψήνω ένα μπισκότο έτσι.
Εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά! και έχω ήδη χάσει την ελπίδα. θα δοκιμάσουμε αύριο. κουρασμένος. αλλά δεν μπορώ να το κάνω τώρα. αλλά πώς μπορείτε να το πετάξετε;
υπήρχαν επίσης λουκάνικα στη ζύμη. αλλά χωρίς μαγιά. αποδείχθηκε ξεφλουδισμένο και τραγανό.



Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ,. Αυτή είναι μια περιπέτεια !!!

Έχω μια ερώτηση: γιατί να βάλω τη ζύμη στο ψυγείο, ακόμη και για μια μέρα; Καταλαβαίνω, μαργαρίνη, αλλά μια μέρα; ..
Δεύτερος.Από όσο γνωρίζω, οι δρόμοι μπορούν να ψηθούν με μπάλες σε ένα ταψί, πράγμα που σημαίνει ότι η ζύμη πρέπει να είναι πιο απότομη από ό, τι αναφέρεται εδώ. Σε σχέση με αυτό, μια άλλη ερώτηση: ποια είναι η κανονική συνταγή brioche, παχιά ζύμη ή υγρό;

Υπέροχα δαχτυλίδια προέρχονται από δοχεία