Βέλη σκόρδου που μαγειρεύονται στην ντομάτα

[Απολαμβάνω)]

Βέλη σκόρδου που μαγειρεύονται στην ντομάτα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
ψιλοκομμένα βέλη σκόρδου	600 γραμμάρια
φυτικό λάδι	3-4 κουτάλια
τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
νερό	5-6 st. κουτάλια
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι	1 κομμάτι
μεγάλα καρότα	1 κομμάτι
ζάχαρη	γεύση
άλας	γεύση
οποιοδήποτε αγαπημένο μπαχαρικό (έχω αλεσμένο μαύρο πιπέρι)	γεύση
χόρτα	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, θα πάρουμε μερικά βέλη σκόρδου.

• Έτσι φαίνονται

• Κόψτε το σκόρδο, κόψτε την ταξιανθία.
• Πλύνετε, κόψτε σε λωρίδες 3-4 εκατοστά.
• Στεγνώστε ή στραγγίστε με νερό.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
• Τρίβουμε τα καρότα ή τα κόβουμε σε λωρίδες (τρίβω με τρίφτη Berner).
• Ρίχνουμε λάδι στο ταψί.
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι διαφανή, προσθέτουμε τα καρότα και τηγανίζουμε ελαφρά.

• Βάλτε τα βέλη του σκόρδου και τηγανίστε τα πάντα.

• Αραιώστε την πάστα σε νερό ή χρησιμοποιήστε χυμό ντομάτας.
• Ρίξτε σε ένα τηγάνι.
• Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ζάχαρη (περίπου μια κουταλιά της σούπας).
• Μείγμα.
• Σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά έως ότου τα βέλη αλλάξουν χρώμα και γίνουν μαλακά.
• Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.
• Σερβίρετε ως συνοδευτικό για κρέας ή ως προσθήκη σε ένα πιάτο.
• 
• 
• Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Σημείωση

Πολύ νόστιμο, αρωματικό. Για κάποιο λόγο, έχει γεύση σαν σπαράγγια. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Ζυμαρικά σκόρδου με χυμό λεμονιού και ξινή κρέμα (Διαχειριστής)

Βέλη σκόρδου στα Κορεάτικα (ang-kay)

Βέλη σκόρδου τουρσί (Τρίσκα)

Ωραία! Και αυτό μοιάζει με σπαράγγια)))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ. Έχει γεύση σαν εμένα.

Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, πρέπει να το κάνετε)))

Το πήρα στους σελιδοδείκτες, μόλις χθες αγόρασα τέτοια βέλη από τη γιαγιά μου))) Κορίτσια, μπορείτε να τα παγώσετε; Τους λατρεύω πάρα πολύ, στη σεζόν με πατάτες, απλά ένα χαζή πράγμα, και μετά υπάρχει και ένα είδος μαγειρέματος!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, τα κορίτσια παγώνουν. πίκλα.

Angela, ευχαριστώ, τα κορίτσια μου έχουν ήδη απαντήσει, θα το παγώσω))) για να μπορώ να μαγειρεύω νόστιμο φαγητό το χειμώνα)))

[Zamorochka]

Zamorochka, μπορείτε να παγώσετε σε κομμάτια, μετά να τηγανίσετε .. ή μπορείτε να το παραλείψετε μέσω μύλου κρέατος ή να το σπάσετε με ένα μπλέντερ, να προσθέσετε ελαιόλαδο ή βούτυρο και να το παγώσετε σε παγοκύβους! στη συνέχεια σε πατάτες ή κρέας ή που αλλού να προσθέσετε το χειμώνα .. Θα είναι πολύ νόστιμο

Το μόνο που κάνω με αυτά είναι σε ένα μύλο κρέατος και ανακατεύω με αλάτι, και σε κουτιά, και στο ψυγείο. Και στη συνέχεια, ακόμη και σε σούπα, ακόμη και σε παϊδάκια, ακόμη και με μαγιονέζα για ψωμί ή σαλάτα)))
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω με αυτόν τον τρόπο. Απομένει να περιμένει ο σκοπευτής ...

[Ζανππικα]

Ζανππικα, δεν χρειάζεται να αναμιγνύομαι με αλάτι .. Κατά κάποιο τρόπο κράτησα στριμμένα βέλη για αρκετούς μήνες σε ένα καθαρό βάζο, στο ψυγείο

Το μόνο που κάνω με αυτά είναι σε ένα μύλο κρέατος και ανακατεύω με αλάτι, και σε κουτιά, και στο ψυγείο. Και στη συνέχεια, ακόμη και σε σούπα, ακόμη και σε παϊδάκια, ακόμη και με μαγιονέζα για ψωμί ή σαλάτα)))
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω έτσι. Απομένει να περιμένει ο σκοπευτής ...

Δοκιμάστε το, Jeanne. Και ίσως θα κάνω όπως εσείς. Μόνο αν υπάρχει αρκετό για τα πάντα. Υπάρχουν πολλά σχέδια.

[Άντζελα]

Πρέπει πραγματικά να πάρετε κάποια βέλη κάπου και να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ με ελαιόλαδο
Αποφεύγω το άγριο σκόρδο, φοβόμουν ακόμη και αυτό, αλλά δεν μου αρέσει αλμυρό - αλλά έφτιαξα ζυμαρικά στον καταψύκτη, και αποδείχθηκε τόσο νόστιμο - σούπερ!

Άντζελα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Θα γυρίσω στην αγορά

[Tanyush,]

Tanyush, Έλα. Δεν έχω συλλέξει ακόμα πολλά

[Άντζελα]

Άντζελα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την πρόσκληση, αλλά είναι πιο κοντά στις γιαγιάδες μου στην αγορά. Πρώτον, θα τους μιλήσω.
Έχω κάνει μια παραγγελία για ραβέντι, θα δω τι θα συμβεί

Και φύτεψα ραβέντι φέτος. Έχει αυξηθεί και μεγαλώνει. Το επόμενο έτος, εάν όλα είναι στρωματοποιημένα, θα είναι δικά του. Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω τι είναι.

[Άντζελα]

Άντζελα, και για μένα το ραβέντι είναι ένα άνευ προηγουμένου θηρίο, αν και όλοι μεγαλώνουν σαν ζιζάνιο και πολλοί εκπλήσσονται που δεν είμαι στο θέμα)) μου φάνηκαν να ζελέ, ήταν πολύ νόστιμο, αν και αναμίχθηκε με φράουλες εκεί, αλλά λένε ότι οι πίτες είναι καλά με αυτό) ) η κοπέλα υποσχέθηκε να το σκάψει το φθινόπωρο))

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Ιουν 2016 08:37 μ.μ.

Ίρις, τόσο αναμεμειγμένα αλατισμένα, όπως τα αγγούρια και η γεύση είναι εντελώς διαφορετική, καρυκεύματα. Όχι, είμαι υπέρ της παρεμπόδισης

Λέγεται νόστιμη μαρμελάδα ραβέντι. Λοιπόν, ίσως.

[τόσο αναμεμειγμένα αλατίζονται, όπως τα αγγούρια και η γεύση είναι εντελώς διαφορετική, ωριμάζει. Όχι, είμαι υπέρ της παρεμπόδισης

Εννοώ λοιπόν τα βέλη, που έχουν ήδη μετακινηθεί σε ένα μύλο κρέατος .. όπως τα ζυμαρικά .. απλά, στη συνέχεια προστέθηκαν στο κρέας και τις σάλτσες, χωρίς να ενοχλούνται με την ποσότητα αλατιού
και αλάτι, τουρσί και μετά κόβουμε σε κομμάτια 2-3 εκατοστών ...

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Συνήθιζα να μαγειρεύω τα βέλη του σκόρδου, να τα μαρινάρω με ξύδι μήλου μηλίτη το χειμώνα. Τώρα έκοψα τα βέλη και ετοίμασα σύμφωνα με τις συμβουλές σας. Σε όλη την οικογένεια μου άρεσε πάρα πολύ και ένα προσωπικό ευχαριστώ από τον άντρα σου.
Τώρα νομίζω: πιθανότατα να τους κλείσετε έτσι το χειμώνα, με τοματοπολτό; Η ντομάτα θα είναι σαν συντηρητικό. Γενικά, θέλω να δοκιμάσω. Δεν τα έκλεισες;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, για την υγεία και έναν ξεχωριστό σύζυγο για την υγεία. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το αποτέλεσμα.Μαρίνα, δεν το έκλεισε ποτέ για το χειμώνα. Νομίζω ότι μπορείτε. Ίσως λίγο ξύδι;

Ευχαριστώ! Ναι, Άντζελα, μόνο μήλο. Δεν θα είναι περιττό. Θα προσπαθήσω, υπάρχει πολύ σκόρδο, υπάρχουν περισσότερα βέλη.

Θα υπάρξει εμπειρία. Μερίδιο.

: girl_cleanglasses: Αναφορά
1. Φτιαγμένο όπως στη συνταγή, τάξη !!!
2. Τηγανητή μελιτζάνα, κόκκινη πιπεριά σε μεγάλα κομμάτια και βρασμένη σε αυτή τη βάση ντομάτας, σούπερ τάξη !!!
3. Έκλεισα τα βάζα με στρώσεις μελιτζάνας, βέλη, κόκκινη πιπεριά σύμφωνα με τη συνταγή «μελιτζάνα σε μαρινάδα λαδιού». Αποδείχθηκαν πολύ όμορφα τρίχρωμα βάζα.
4. Σύμφωνα με την ίδια συνταγή - τηγανητά κολοκυθάκια, βέλη, ντομάτα με δαχτυλίδια.
Ευχαριστώ για την επιστήμη !!!!
Μπορώ να τραβήξω μόνο φωτογραφίες κουτιών, όλα τα άλλα τρώγονταν με την ταχύτητα του φωτός))))

[Τζαν]

ΤζανΚαταλαβαίνω ότι κάνατε μια βάση και στη συνέχεια πειραματιστήκατε με πειράματα; Κάνω ένεση! Τα κάνατε όλα για τις μελιτζάνες της Irochka, το μαγειρέψατε με σάλτσα; Δεν διαλύθηκε η ντομάτα;

[Άντζελα]

Άντζελα,
Ένεσα !!! Περίμενα αυτά τα βέλη όπως το μάννα από τον παράδεισο)) Δεν ντρεπόμουν, έδωσα σε όλους τους γείτονες ένα καθήκον να μου δώσουν τουλάχιστον ένα πακέτο, ως αποτέλεσμα, έως και τρεις τεράστιες λεκάνες !!!! Φυσικά έπαιξα αλάτι τριών λίτρων και μετά ... έπαιξα για δύο μέρες !!!
Η Άνγκελα, μετά την πέμπτη παρτίδα ψησίματος, η μαρινάδα μετατρέπεται σε μαρμελάδα και συμπλήρωσα μια νέα παρτίδα. Τηγανίστηκα ντομάτες σε τετράγωνα με "άκρες", ήταν σταθεροποιητές)) και, στη συνέχεια, ρίχνουμε βραστό λάδι στην κουβέρτα. Έτσι έψησα τις ντομάτες για ένα λεπτό. Άνοιξα ένα βάζο μελιτζάνας - έλιωσαν με μέλι, τα βέλη είναι νόστιμα (το επόμενο έτος θα κυλήσω μόνο πέντε κουτιά όπως αυτό). Για μένα, λίγο πολύ αλάτι, αν και έβαλα τις διαφάνειες χωρίς τις διαφάνειες που αναφέρονται στη συνταγή. Αλλά ελπίζω ότι θα διαλυθεί, τα διάφορα μου θα ωριμάσουν και θα είμαι ευτυχισμένος)))))
Στην εποχή της μελιτζάνας και της ντομάτας, σκοπεύω να γυρίσω τουλάχιστον 20 βάζα από αυτά. Εξαιρετικά νόστιμο)))

Σαφή. Το Irochkin's κάλυψα μελιτζάνες με πιπέρι. Μου αρέσουν επίσης πολύ. Υπήρξε ένα δείγμα πέρυσι. Σε αυτό σκοπεύω επίσης να κλείσω. Πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε κολοκύθια έτσι. Αλάτι, όπως σε ποιο βάζο αποδεικνύεται. Μάλλον, όσο αργότερα είναι ο σελιδοδείκτης, είναι πιο αλατισμένος ή αντίστροφα; Δεν καταλαβαίνω κάτι.
Δεν έχουμε πλέον βέλη. Πρέπει ήδη να σκάψουμε το σκόρδο. Η μαμά μου το έχει ήδη συλλέξει.

[Άντζελα]

Άντζελα, είμαι πάλι μαζί μου!
Το έβγαλα, το έφαγα, ήταν υπέροχο!
Εδώ ...



Ευχαριστώ !

[Κισούσα]

Κισούσα, για την υγεία σας) Σας ευχαριστώ για τέτοια ομορφιά και εμπιστοσύνη)

[Άντζελα]

Άντζελα, Ετοίμασα βέλη σκόρδο από τον καταψύκτη σήμερα σύμφωνα με τη συνταγή σας.Αποδείχθηκε εξαιρετικό πιάτο, ακόμη πιο νόστιμο από φρέσκο. Για κάποιο λόγο, τα βέλη είναι γλυκά μετά την απόψυξη. Το έκανα σε βάζα, αλλά μέχρι να τα ανοίξω, στέκονται, δεν φουσκώνουν, δεν έκρηξαν.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, βλέπετε τι είδους βοήθεια το χειμώνα; Και τα γλυκά, πιθανότατα, επειδή μύριζαν παγετό.
Θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πώς θα έχει η κλειστή σαλάτα. Πόσο ξίδι χύσατε και πώς το κάνατε;