Σούπα πατάτας με πράσα και αρακά

Σούπα πατάτας με πράσα και αρακά

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ζωμό λαχανικών:
Νερό	1 λίτρο
Καρότο	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Αποξηραμένη ρίζα μαϊντανού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Γαρύφαλλο	5 κομμάτια
Αρωματοπιπέρι	5 κομμάτια
Σούπα:
Μεγάλα πράσα (λευκό μέρος)	1 Η / Υ
Πατάτες	400 γρ
Κατεψυγμένος αρακάς	500 γρ
Σκόρδο	1 δόντι
Φρέσκια μέντα (έχω στεγνώσει)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (2 κουταλιές της σούπας)
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ζωμό, καρότα, κρεμμύδια, φλούδα, μπριζόλα. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε, σκεπάζουμε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να εγχυθεί κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, περνάμε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα, τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κουτάλια ζωμού.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους.
• Ξεπλύνετε τα μπιζέλια με κρύο νερό (δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε).
• Προσθέστε πατάτες, μέντα στο κρεμμύδι, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Προσθέστε μπιζέλια, ζωμό (700 g), μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά μετά το βράσιμο.
• Περίοδος για γεύση, πουρέ. Ρυθμίστε το πάχος με τον υπόλοιπο ζωμό.
• 
• Πλούσια και αρωματική γεύση από τον Y. Vysotskaya. Ο σύζυγός μου και εγώ μας άρεσε πολύ, αλλά ο νεότερος δεν έτρωγε.))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Υπέροχη σούπα! Τώρα, για λόγους υγείας, τρώω όλο και περισσότερες πουρέ σούπες, γι 'αυτό σέβομαι πολύ το μπιζέλι, αν και προσθέτω πάντα μπρόκολο.
Τώρα μαγειρεύω ένα τυρί για μένα, θα το φάω σε μερικές μέρες και μετά θα φτιάξω μπιζέλι.
Ksenia, ευχαριστώ

Τάνια, όσο ο σύζυγός μου είναι σκεπτικός για τα λαχανικά, αλλά επίσης εθίστηκε σε τέτοιες σούπες. Και δεν μου αρέσει πολύ το μπρόκολο.

Όχι, σέβομαι το μπρόκολο
Και συχνά μαγειρεύω σπανάκι + πατάτες + μπρόκολο + κρέμα πολύ νόστιμη!

Λοιπόν, ίσως η σούπα δεν θα είναι τίποτα. Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να συγκαλύψετε το μπρόκολο με λαχανικά.

Το πράσο λέγεται ότι προέρχεται από τη Σκωτία από τους καλάμους που ευλογούνται από τον St. Ο Κολόμβος για να θεραπεύσει μια άρρωστη γυναίκα με αυτό.
Έτσι, η πιο κατάλληλη χειμερινή σούπα είναι νόστιμη, άπαχη και υγιεινή. ...
Υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ για την ανάρτηση!

[brendabaker]

brendabaker, Ευχαριστώ! Δεν ήξερα για τα πράσα. Ήμουν στη Σκωτία, αλλά δεν έχω ακούσει αυτόν τον θρύλο.)

[Ομέλα]

Ομέλα, σούπα με κρουτόν

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Έχω με κέικ tsz.

Σκωτία, αλλά δεν έχω ακούσει αυτόν τον θρύλο.)

Διάβασα στο βιβλίο της Joan Asal "Celtic Folk Cuisine" πώς μια σοβαρά άρρωστη γυναίκα είπε στον βαπτιστή ιεραπόστολο (κατά τη γνώμη μου Κολόμπα, όχι τον Δαβίδ) ότι είδε σε ένα όνειρο ένα φυτό που θα έτρωγε, αλλά ένα τέτοιο φυτό δεν θα μεγάλωσε στη Σκωτία
Ο άγιος ρώτησε πώς ήταν. Η γυναίκα είπε ότι ήταν στα καλάμια. Τότε ο άγιος ευλόγησε τα καλάμια και από αυτό φτιάχτηκε ένα φυτό, τώρα γνωστό ως πράσο. Στις χώρες της Κελτικής, τα πράσα είναι ένα τόσο σεβαστό φυτό που μπορείτε να το δείτε ακόμη και έξω από το οικόσημο της Ουαλίας.

Πολύ ενδιαφέρον. Ο οδηγός μας ήταν ένα κορίτσι. είχε έναν τεράστιο φάκελο με κάθε είδους αποκόμματα με ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το θέμα από εφημερίδες, περιοδικά κ.λπ. Τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Επιπλέον, έδειξε επίσης ταινίες. Μακάρι να είχε αυτές τις πληροφορίες.

Μακάρι να είχε αυτές τις πληροφορίες.

Ο Kaneshna, τουλάχιστον μια φορά είπε: "Μακάρι να είχε η Lenka τέτοια καλούπια ..."
Λευκό ...

Ευχαριστώ για τη σούπα! Λατρεύω κάθε είδους σούπες μπιζελιών, ειδικά πράσινες ανοιξιάτικες.

[Οξάνα]

Λατρεύω κάθε είδους σούπες μπιζελιών,

εεε και διάβασα τις γλάστρες .. πήγα να δω πού είναι τα pot; Οξάνα, Ευχαριστώ! Δοκίμασέ το, μου είχε καλή γεύση!

"Μακάρι η Λένκα να είχε τέτοια καλούπια ..."

Ναι .. μόνο δικό σου και πήρε. αρνήθηκες.

Σκατά! Δεν θυμάμαι κάτι τέτοιο!
Ίσως μπορείτε να μου πείτε περισσότερα τι απάντησα εκεί όταν τους φέρεται να τους "προσφέρετε";

Ναι θυμάμαι Αντίθετα με σένα.. είπε: ευχαριστώ, druh, smack!

είπε: ευχαριστώ, druh, smack!

Eeeeee; ... Deeee;

Δεν καταλαβαίνω, είπα "ευχαριστώ, ναι" ή "ευχαριστώ, όχι";
Επειδή sho "ευχαριστώ, druh, smack" σημαίνει, sho αυτά τα κύπελλα θα πρέπει να παραμείνουν στο ντουλάπι μου ... Και εξακολουθούν να στέκονται - ΣΑΣ!

Δεν καταλαβαίνω, είπα "ευχαριστώ, ναι" ή "ευχαριστώ, όχι";

in-in .. Δεν κατάλαβα την ταυτότητα, γι 'αυτό αποφάσισα να σέρνομαι μακριά από την αμαρτία !! Σας έγραψα τηλεγραφικά στο viber.

"Lenk, σε σταθερή τιμή σήμερα είδα λευκά μπολ πολύ ωραία 380ml ... Τιμή 47 ρούβλια"

Τηγανίτα...

Λοιπόν, δεν μου είπες "Πήγαινε να αγοράσεις επειγόντως!"
Έπρεπε να επιμείνω!

[Ομέλα,]

Ομέλα, Ευχαριστώ για τη συνταγή! Υπέροχη σούπα λαχανικών! Και η γεύση μπορεί πάντα να γίνει διαφορετική αλλάζοντας τις αναλογίες λαχανικών. Το λατρεύω πιο πράσινο. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με πράσο. Και ιδιαίτερες ευχαριστίες για την ιδέα με τη μέντα! (αλλιώς το έχω μόνο για τσάι ...)

[Καλόπιστος]

Καλόπιστος, Έλενα, ευχαριστώ! : rose: Θα χαρούμε αν σας αρέσει. Και η μέντα δίνει ένα λεπτό άρωμα. Με φρέσκο, πιθανότατα θα ήταν πιο φωτεινό, αλλά με αποξηραμένο είναι καλό!

Λοιπόν, δεν μου είπες "Πήγαινε να αγοράσεις επειγόντως!"

Λέω: πάμε να αγοράσεις επειγόντως, μένει ακόμα !!

Δεν το χρειάζομαι ... Μόλις μπήκα για διασκέδαση.

Ο διάλογος είναι σούπερ

Γκέι