Αλατισμένες πιπεριές τσίλι (πάστα)

Τώρα πρέπει να μετατρέψετε τις πιπεριές σε πάστα. Βάζω το μπλέντερ ποδιών ακριβώς στο βάζο και συνθλίβω τις πιπεριές σε μια λεία πάστα.

Όπως αποδείχθηκε, σπάζοντας ένα κιλό ενός τέτοιου πιπεριού σε μια πάστα με έναν υποβρύχιο μίξερ - "εργασία που απαιτεί αυτο-άρνηση." Το δοκίμασα - ήμουν πεπεισμένος. Επομένως, πέρασα ολόκληρη τη μάζα πρώτα μέσω μύλου κρέατος και μετά το «τροποποίησα» με bamix.
Θεωρώ ότι το ιδανικό εργαλείο για μια τέτοια πάστα είναι ένα σταθερό μπλέντερ.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, αλάτισε σήμερα και έχω ένα τέτοιο πιπέρι. Έψαχνα μια συνταγή για μια ιδιοτροπία, οπότε ήθελα μια καυτή πιπεριά με την καθαρή, μοναδική γεύση της. Και βρήκα ...
Έχω ήδη φτιάξει μερικά πρόσθετα, έκανα μια πάστα ζεστού πιπεριού με σκόρδο. Αλλά ήταν ακριβώς ένα πιπέρι που μου έλειπε.
Ετοίμασα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το καθαρό βάρος της πιπεριάς είναι 500 γραμμάρια. Περιμένουμε για 2 εβδομάδες ...
Πες μου ότι δεν είναι πολύ αλμυρά ζυμαρικά;

[Λενότσκα]

Λενότσκα, Γεια!
Μέτριο αλάτι. Αλλά δεν μπορείτε να φάτε πολύ. Αλλά με λουκάνικο, μπέικον - πηγαίνετε

Γειά σου! Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Είμαι υπομονετικός και θα αλατίσω το μπέικον μέχρι την προθεσμία.
Ενδιαφέρον να δοκιμάσετε ...

Ευχαριστώ! Ο MUSH το δοκίμασε, άρπαξε γρήγορα ένα βάζο 250 γραμμαρίων από τη δοκιμαστική παρτίδα με το τυρί και, μέχρι να τελειώσει η πρώτη παρτίδα, έφερε περισσότερες πιπεριές από το κατάστημα, καθαρίστηκε τα πάντα. Τώρα η δεύτερη παρτίδα έχει ήδη αλατιστεί. Τέλος πάντων, είναι ήδη προφανές ότι δεν θα είναι αρκετό μέχρι την άνοιξη. Ο MUSH είπε ότι θα πρέπει να υπάρχει περισσότερη από αυτή τη συνταγή την επόμενη σεζόν. Για άλλη μια φορά, ευλογία και από τους δύο! Εξαιρετική συνταγή!

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!
Υπέροχος σύζυγος, διδάξιμος ... από το πρώτο κουτάλι

Η Τάνια, αποφάσισε να μην σπαταλήσει χρόνο σε μικροπράγματα και να κάνει διπλή μερίδα. Μόνο από 1,5 κιλά. πιπέρι μετά τον καθαρισμό αποδείχθηκε ένα κιλό. Με ένα σφράγισμα ώθησης, ελήφθη ένα βάζο 1,5 λίτρων στην κορυφή. Θα μετρήσω 15 ημέρες και θα περιμένω.

[Βίκα]

Ευτυχισμένος, αλλά πόσο χρειάζεται για την ευτυχία: αλμυρές πιπεριές τσίλι και νιγέλα
Βίκα, στην υγεία σου!

[Βίκα]

Ευτυχισμένος, αλλά πόσο χρειάζεται για την ευτυχία: αλμυρές πιπεριές τσίλι και νιγέλα
Βίκα, στην υγεία σου!

Ναι, Tanichka, για πόσα χρόνια σχεδιάζω τα πάντα, από το 2015 και τελικά ήρθε αυτή η στιγμή ... το 2019.

Λοιπόν, τώρα θα περιμένω κριτικές ... μετά από χρόνια έκθεσης

Ζυμώνομαι ένα τέτοιο πιπέρι εδώ και 2 χρόνια. Μας αρέσει πάρα πολύ, πηγαίνει καλά για ψωμί με μπορς, οπότε ο σύζυγός μου αγαπά.
Έχω ασχοληθεί με πιπέρι το φθινόπωρο. Τώρα απασχολημένος με άλλα κενά.
Σίγουρα θα το μαγειρέψω φέτος.

[Λενότσκα]

Λενότσκα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που ακούω σχόλια, ειδικά από συζύγους

ΟΥΑΟΥ! Καλπάζω στον καταψύκτη για μπέικον-μπέικον ...

Είναι κρίμα ... Δεν θα δούμε πιο νόστιμα πιάτα με κρέας από εσάς ...

[Καπέτ]

Καπέτ
Ναι, πραγματικά ... θλίψη

[Λενότσκα]

Λενότσκα, στην υγεία σου! Χαίρομαι που ακούω σχόλια, ειδικά από συζύγους

Τάνια, ευχαριστώ ψυχικά όταν ανοίγω ένα βάζο με πιπέρι.
Έψαχνα για μια τέτοια γεύση. Ακόμα και τα πιο πικάντικα adjikas έχουν λάθος γεύση και άρωμα.
Το πιο δύσκολο είναι να ξεφλουδίσετε το πιπέρι, ένα άλλο τεστ.)))
Παρεμπιπτόντως, (για όσους το κάνουν για πρώτη φορά)
η πικάντικη πιπεριά εξασθενεί μετά από μερικούς μήνες. Ζύμω περίπου 1 κιλό, αυτό είναι αρκετό για εμάς.

Καπέτ
Ναι, πραγματικά ... θλίψη

Είναι νόστιμο, μετά από όλα, ακόμα και με ψωμί, μπορείτε να ρίξετε λίγο ηλιέλαιο.

Το πιο δύσκολο είναι να ξεφλουδίσετε το πιπέρι, ένα άλλο τεστ.)))

Είναι λοιπόν Αυτό δεν είναι ένα τεστ - είναι βασανιστήρια

Είναι λοιπόν Αυτό δεν είναι ένα τεστ - αυτό είναι βασανιστήριο

Για να διευκολύνω τα βασανιστήρια, στέγνωσα και τηγάνισα τις πιπεριές στο φούρνο, και έπειτα έκοψα τις πιπεριές κατά μήκος, έπειτα διάλεξα τους σπόρους και τις μεμβράνες με ένα κουταλάκι του γλυκού, μετά έβγαλα τα περιεχόμενα με το ίδιο κουτάλι για να ξεφορτωθώ το δέρμα. Είναι αλήθεια, ναι - έπρεπε να παίξω.Ζύμωσα για 15 ημέρες, πέρασα με ένα μπλέντερ και voila, - ένα απόθεμα 0,5 λίτρων για ένα χρόνο είναι έτοιμο. Γλείψα το κουτάλι, - μητέρα του Θεού, μια σθεναρή μητέρα αποδείχθηκε, αν και θεωρώ τον εαυτό μου κάποιο τέλος στο λαιμό της φωτιάς ... Πιθανότατα η άγρια ​​πιπεριά είχε πιάσει ... ελπίζω ότι η πνευμονία θα υποχωρήσει λίγο αργότερα.

Γλείψα το κουτάλι, - η μητέρα του Θεού, η μητέρα αποδείχθηκε έντονη,

Χα!
Πού είναι το μπέικον; Το κιτ δεν λειτουργεί

Όμως, τα ζυμαρικά είναι νόστιμα, καλή υγεία

Πού είναι το μπέικον; Όμως, τα ζυμαρικά είναι νόστιμα, καλή υγεία

Τα ζυμαρικά είναι υπέροχα! Πηγαίνει λίγο όλο το χρόνο για μένα - για σούπες, πιλάφι, ταγίνη, για φρέσκο ​​μπέικον, κιμί με ξινό, κ.λπ.
Υπάρχει λαρδί, αλλά έχω ακόμη λίγα αποθέματα ζυμαρικών από πέρυσι, τα ξοδεύω. Και αφήστε το φρέσκο ​​να εγχύσει, κάτω από λάδι, κάτω από το καπάκι, στο ψυγείο ...

Ευχαριστώ!

Και αφήστε το φρέσκο ​​να εγχύσει, κάτω από λάδι, κάτω από το καπάκι, στο ψυγείο ...

Εδώ, αυτό είναι πολύ καλό Όλα θα κάνουν φίλους, εγχύσεις, ωρίμανση, γεύση