Το βόειο κρέας μαγειρεύεται στον καφέ

Το βόειο κρέας μαγειρεύεται στον καφέ

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βοδινό κρέας	500 γρ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Δυνατός καφές	125 ml
Βούτυρο / ηλίανθος / λίπος	1 κουταλιά της σούπας. l (προαιρετικό)
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. l με διαφάνεια (25 g)
Ντομάτες	2 τεμ.
Αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρέας κατά μήκος των ινών σε κομμάτια μήκους εκατοστό, χτυπήστε, κόψτε ξανά σε κομμάτια δαγκώματος, τηγανίστε (προαιρετικά σε ζεστό λάδι) μέχρι να σχηματιστεί μια καφέ κρούστα. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 150 ml νερό, καφέ και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά.
• Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε το αλεύρι μέχρι ανοιχτό καφέ, αραιώνουμε με 100 ml νερό, προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες με μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι στη γεύση, βράστε ενώ ανακατεύετε, ρίχνουμε στο βόειο κρέας, ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε με τον ίδιο τρόπο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν, δηλαδή άλλα 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

650 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα / πολυκουζινάκι / ταγκίνη

Σημείωση

Νόστιμο κρέας.
Δεν μου αρέσει το βόειο κρέας και μου άρεσε αυτό. Mush, για τον οποίο είναι ένα από τα αγαπημένα του πιάτα απλά ένα κομμάτι βόειο κρέας, κατά προτίμηση όχι άπαχο, απλά μαγειρεμένο (τη νύχτα! ..) σε μια αργή κουζίνα, - ο μανιτάρι επαίνεσε αυτό το πιάτο τρεις φορές ...
Η μυρωδιά του καφέ δεν είναι καθόλου αισθητή, αλλά υπάρχει κάποια ανεξήγητη ιδιότητα. Ταυτόχρονα, δεν πρόσθεσα σκόρδο ή αρωματικά βότανα ή κάτι τέτοιο.

Η συνταγή από τον ιστότοπο Ukhvat, σας ευχαριστώ.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ω, τι ενδιαφέρουσα συνταγή)))

Μανιτάρι, για το οποίο ένα από τα αγαπημένα πιάτα είναι μόνο ένα κομμάτι βόειο κρέας, κατά προτίμηση όχι άπαχο, απλά μαγειρεμένο

Αδελφή! Μέσα και θα μου αρέσει.

[Γέφυρα]

Αδελφή!

Όλη την ώρα έρχεται στο μυαλό ένα αστείο θεατρικό ανέκδοτο.
Σκηνοθετείται στο θέατρο για τη χίλια φορά "Eugene Onegin". Ο Onegin ρωτά τον Gremin: "Ποιος είναι εκεί σε ένα πορφυρό μπερέ με τον πρέσβη να μιλά ισπανικά;" - "Η γυναίκα μου". - Έτσι είσαι παντρεμένος! "Ο ηθοποιός αποσπάστηκε ... και στην ερώτηση του Ονέγκιν:" Ποιος μιλάει ισπανικά σε ένα πορφυρό μπερέ με τον πρέσβη; "- φώναξε για κάποιο λόγο:" Η αδερφή μου! " αδελφές!"

Φυσικα και εσυ θα! Ειδικά μελετώντας Γέφυραότι ο Mush μου είναι πολίτης του Μούρμανσκ !!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑΛατρεύω επίσης το μαγειρεμένο κομμάτι βοδινού.
Όπως έκανε το βόειο κρέας, ρίξτε καφέ. Αλλά υπήρχε ένα μεγάλο κομμάτι. Δεν θυμάμαι τις λεπτομέρειες της συνταγής. Προφανώς δεν εντυπωσιάστηκε.

Και μου αρέσει το χοιρινό ...

Και μου αρέσει το κρέας! Και λουκάνικο

Ουάου .. καλά, η συνταγή) δεν θα σκεφτόμουν ποτέ))