Κέικ "Χιονάτη ξινή κρέμα"

[Μπισκότο:]

Κέικ "Χιονάτη ξινή κρέμα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο:
Αυγά (μέτρια)	5 κομμάτια.
Κρέμα γάλακτος	250 γρ
Βούτυρο 76%	130 γρ
Συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί
Ζάχαρη	λίγο πάνω από 1/2 φλιτζάνι
Αλεύρι	1,5 φλιτζάνια
Αμυλο	1/2 φλιτζάνι
Σόδα	1 κουτ χωρίς διαφάνεια
Κρέμα:
Ξινή κρέμα 20% λίπος	500 γρ
Ζάχαρη άχνη	1 ποτήρι με τσουλήθρα
Ζελατίνη (προαιρετικά)	8 γρ
------------------------------------
ΓΥΑΛΙΟ =	250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπισκότο:
• Χτυπάμε τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη, χωρίζοντάς τα.
• Λιώστε το βούτυρο.
• Βάλτε σόδα στην ξινή κρέμα, η ωά πρέπει να αφρώσει μέσα σε ένα λεπτό.
• Ανακατέψτε τα παραπάνω συστατικά, κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο.
• Πιείτε στους 180 βαθμούς - 20-25 λεπτά.
• Έχω ένα φύλλο ψησίματος 40x30 - ψημένο για 20 λεπτά.
• Μετά το ψήσιμο, αφήστε το σφουγγάρι να κρυώσει σε χαρτί ψησίματος ή σε μορφή για 10 λεπτά, καθώς είναι πολύ κολλώδες.
• Έκοψε ένα στρώμα μπισκότου. Και κάθε κόπηκε οριζόντια για καλύτερη διείσδυση.
• 
• Κρέμα:
• Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη άχνη.
• Όταν προστίθεται ζάχαρη, η ξινή κρέμα υγροποιεί αρκετά, οπότε αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζελατίνη - 8 γραμμάρια.
• Αλλά δεν το έκανα αυτό, τοποθετώντας τα κέικ σε ένα βαθύ δίσκο εμποτισμού.
• 
• Αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 10 ώρες.
• Είχα λίγο ξινή κρέμα και το πρωί το χύσαμε ξανά στο κέικ.

: girl_cray: πού είναι το μεγάλο κουτάλι μου
: girl_mad: πειράχτηκε εδώ, αλλά ήταν τεμπέλης και αποφάσισε να χάσει βάρος
: spiteful: κατά τη σελιδοδείκτη

Όμορφο, υγρό, γλυκό, θέλω, αγαπάμε!
Πού να προσθέσετε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος;

Πού να προσθέσετε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος;

Ηλιοκαμένος! Ω, προσθέτετε σε όλα τα μέρη! Ω, και θα δοκιμάσει!

Πού να προσθέσετε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος;

Και, προσθέτετε σε όλα τα μέρη!

Γκούσαρρι !!!! Κάνε ησυχία !!!!

"Δεν είμαι πλέον φίλος με αυτόν τον τύπο: ξέρει πάρα πολλά χυδαία τραγούδια." - "Τους τραγούδησε;" - "Όχι. Σφυρίχτηκε !!"

Θα περιμένω να μαγειρέψει κάποιος, γιατί σύντομα θα ξεσπάσω όλες τις συνταγές για να δοκιμάσω πρώτα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, τη στιγμή που τα πάντα αναμιγνύονται, και στη συνέχεια περισσότερο αλεύρι ...
Ναταλία, οι δίαιτες είναι κακές! Η πρωτεΐνη είναι υγιής, και υπάρχουν πολλά!
Ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήρια!

Πες μου, είναι δυνατόν να το ψήσουμε με ένα μπισκότο και μετά να το κόψουμε, ή να μην ψηθεί;

Αλλά σκέφτομαι αν είναι απαραίτητο να χτυπήσω τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά. Είμαι τεμπέλης. Αλλά σε συνηθισμένα μπισκότα αποδεικνύεται, αν το νικήσετε καλά

νόστιμο)))) σήμερα θα ευχαριστήσω το δικό μου
Σας ευχαριστώ για μια τόσο απλή συνταγή!

Αλλά σκέφτομαι αν είναι απαραίτητο να χτυπήσω τα λευκά και τους κρόκους ξεχωριστά. Είμαι τεμπέλης. Αλλά σε συνηθισμένα μπισκότα αποδεικνύεται, αν το νικήσεις καλά

Επίσης, δεν μου αρέσει να διαχωρίζω τα λευκά από τους κρόκους. Και αν μαζί; Θα λειτουργήσει;

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Όλα είναι πολύ νόστιμα. Ευχαριστήθηκε η οικογένεια)

Τι υπέροχο κέικ! Θα το κάνω και αυτό ... ευχαριστώ !!!

[Κούσα]

Κούσα, Πολύ νόστιμη και πραγματικά τρυφερή ξινή κρέμα. Όποιος δεν πάρει ξινή κρέμα, σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτήν. Δεν έχω ποτέ ξινή κρέμα από καουτσούκ. Έφτιαξα αυτό και δεν έχασε την οικογένεια "τολμήθηκε" σίγουρα θα προσπαθήσω να εκθέσω τη φωτογραφία αργότερα, γιατί δουλεύω για παραγγελία και σκοπεύω να παρουσιάσω αυτήν την ξινή κρέμα στους πελάτες.
Τάνια, ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη συνταγή και σίγουρα θα έρθω με μια περικοπή !!!!

Τάνια, μπορείτε να έχετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα αντί για το συνηθισμένο; Υπάρχει μόνο ένα στο σπίτι. Αύριο είναι τα γενέθλια του συζύγου μου, ήθελα να το ψήσω τώρα, αλλά δεν θέλω να τρέξω στο κατάστημα.