Ξηρά undercap σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

[kubanochka]

kubanochka, Lenusya, (Μόνα έτσι), σας ευχαριστώ

Και ήρθα να πω ευχαριστώ για την ιδέα με τη σχάρα - χρησιμοποίησα ένα κόσκινο από αποχυμωτή, έβαλα δύο στήθη σε αυτό και σε ξηρό αλάτι για 3 ημέρες. Στη συνέχεια, αιωρήθηκε για 6 ώρες στα 65, ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!

Τελικά πήγα να ευχαριστήσω για τη συνταγή. Μαγειρεύω πρώτα στον ατμό και μετά ξηραίνω. Ο μπαμπάς μου είναι χασάπης, έχει τις δικές του νόστιμες συνταγές για λουκάνικα, πατέ, σφάγια, λαρδί κ.λπ. Αλλά όταν δοκίμασε είπε ότι δεν είχε φάει ποτέ τόσο νόστιμο μπέικον
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, από όλη την οικογένεια.

[kubanochka]

kubanochkaκαι είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να βάλετε τέτοια κομμάτια στο Isidri; Είναι αρκετά λιπαρά. Θα ταιριάζουν;

[Χιονόδοξος]

ΧιονόδοξοςOlya, το podcherevok ταιριάζει στο Isidri πλάτη με πλάτη, αλλά μετά οργάνωσα έναν δακτύλιο επέκτασης για τον εαυτό μου, και τώρα τα κομμάτια ταιριάζουν πολύ περισσότερο. Εδώ έδειξα πώς
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415292.0

[Λένα]

Λένα, Κοίταξα τον σύνδεσμο. Ευχαριστώ. Μια πολύ ενδιαφέρουσα λύση. Μόλις αγόρασα μια επιπλέον παλέτα.

Ευχαριστώ Lenochka για τη συνταγή !!! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το κάπνισα ελαφρώς στο ζεστό κάπνισμα και στο στεγνωτήριο. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω, όπως αναμενόταν, μόνο ένα ζευγάρι. Θα το κάνω συνεχώς. Ευχαριστώ!!!

Λένα, ευχαριστώ για τις συστάσεις και τις συμβουλές ..

[kubanochka]

kubanochka, Λένα, ήρθε με ευγνωμοσύνη και μία από τις εκδοχές της εφαρμογής συνταγών:

Κρέας μαριναρισμένο (5 ημέρες στο ψυγείο) σε μπαχαρικά και μπαχαρικά αλάτι:


Μαγειρεμένο 6h20min. στους 70 ° 3 ώρες μετά την έναρξη του μαγειρέματος, γύρισε το κρέας σε άλλη πλευρά:

Ολα:

Μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας:

Την επόμενη φορά θέλω να δοκιμάσω την προ-ατμό επιλογή.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, τι όμορφο κρέας, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο, ζουμερό!
Τον ξεράσατε σε χόρτο; Η μέγιστη θερμοκρασία είναι 70 °, τι ρυθμό ορίσατε; 250 είναι πιθανώς τυπογραφικό λάθος;

[Έλβιν]

Έλβιν, Έλβιρα, ευχαριστώ, διορθώθηκε Φυσικά, 70 °. Αποξηραμένα στην Τρόβολκα. Πόσο απλό και βολικό είναι!

Κορίτσια, το podcherevok μου αποδείχθηκε καουτσούκ, το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, η αγελάδα ήταν πιθανώς παλιά, πες μου, παρακαλώ, υπάρχει κάτι που μπορείτε να κάνετε με αυτό το κρέας τώρα;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, σε αυτή τη συνταγή, όχι μια αγελάδα, αλλά ένας χοίρος ...
Το σκληρό κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καπνιστό προϊόν για τη σούπα μπιζελιού, για παράδειγμα ...