Κέικ "Φράουλα στη σαμπάνια"

[Ιλόνα]

ΙλόναΑποδείχθηκε νόστιμο με χυμό, αλλά ήταν μια «δοκιμή της πένας». Πήγα στο κατάστημα για σαμπάνια την Κυριακή και το τμήμα ποτών έκλεισε. Δεν ήμουν αναστατωμένος, δεν θα μπορούσε να υπάρχει καλύτερη περίπτωση να δοκιμάσετε με χυμό. Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη τη γεύση και το συνδυασμό.

Την επόμενη φορά θέλω να το φτιάξω με σαμπάνια

PS: Κορίτσια, προσπαθήστε να μαγειρέψετε λίγο κρέμα με χυμό ξεχωριστά. Θα μάθετε ποια είναι η γεύση και θα φάτε / ταΐζετε την ίδια την κρέμα ως σουφλέ, ή θα τη χρησιμοποιείτε διαφορετικά

Σαφώς! Πειράματα! )) Θα περιμένω με σαμπάνια σε ένα πάρτι! ))

Ilona, ​​το έφτιαξα με το VNK, τόσο υπέροχο !!!! Ευχαριστώ!!!

Τάνια, καλή υγεία! Το έκανα και χθες με το VNK!, Όπως ονειρευόμουν

[Ιλόνα]

Ιλόνα, έψησα την υπέροχη τούρτα σας τις προάλλες. Αποδείχθηκε νόστιμο και τρυφερό. Είναι αλήθεια ότι δεν έβαλα την πλευρά της φράουλας, γιατί τότε το κέικ έπρεπε να μειωθεί σε διάμετρο, αλλά είχαμε ακόμα πολλά νόστιμα κέικ.

[Τζούλια]

ΤζούλιαΚαι τι δεν έψησε τις απαιτούμενες διαμέτρους ταυτόχρονα; Ή ψήθηκε πιο συγκεκριμένα για γαρνιτούρες; ))))

Ναι, λόγω των απορριμμάτων, οι φιλοξενούμενοι έτρωγαν το κέικ, αλλά απολαύσαμε τα απορρίμματα. Ναι, απλώς δεν έχω το σχήμα της απαιτούμενης διαμέτρου και τα προϊόντα αγοράστηκαν σύμφωνα με τη συνταγή. Και το πιο σημαντικό - ήθελα να το δοκιμάσω σωστά ...
Ακόμη και μια κόρη για 11 χρόνια το έφαγε με χαρά, λέγοντας ότι τώρα ξέρει τι γεύση σαμπάνιας.

Ο 9χρονος μου αρέσει επίσης, και από 5-6 ετών! Για αυτόν, ένα κέικ χωρίς εμποτισμό αλκοόλ είναι γενικά το λάθος κέικ)) Η μόνη εξαίρεση είναι η μαρέγκα)

[Ιλόνα]

ΙλόναΕυχαριστώ για την τούρτα! Πολύ νόστιμο! δεν ήταν δυνατή η μεταφόρτωση της φωτογραφίας λίγο αργότερα. Δεν περίμενα να δείξει σαμπάνια έτσι. Ήθελα να ρωτήσω, συζητούσαμε εδώ για τη βάση κρέμας και δεν είναι ξεκάθαρο γιατί να το χτυπήσουμε αν το παρασκευάσουμε; Τι πιστεύετε γι 'αυτό; Παρατήρησα ότι ο αφρός παρέμεινε λίγο αφρός ;!



το λούστρο δεν είναι παγωμένο, πιθανότατα και πάλι να υπερθερμάνω τη ζελατίνη στο μικρό

[Οξάνα]

Οξάνα, με ζελατίνη ναι, μάλλον έχετε υπερθερμανθεί, δεν του αρέσει.
Όσο για το κτύπημα της βάσης κρέμας, δεν είναι η εφεύρεσή μου. Όπως έγραψα σε ένα σημείωμα, το κέικ γεννήθηκε από αγάπη για το επιδόρπιο με το ίδιο όνομα από το πρόγραμμα της Γιούλια Βισοτσκάγια. Εκεί κτύπησε τη βάση. Και ναι! Η βάση παραμένει ελαφρώς αφρώδης. Εν ολίγοις, είμαι ακόμα μπάσταρδος με αυτήν τη συνταγή. Φέτος το έκανα με τη μορφή μικροπράγματα!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμο oooo, γλείψτε τα δάχτυλά σας
Φτιαγμένο σύμφωνα με τα σκίτσα σας, αγαπητά μέλη του φόρουμ))) Επαναλαμβάνω εδώ
Το μόνο πρόβλημα που αντιμετώπισα ήταν ότι μετά από 1,5 ημέρες οι φράουλες άρχισαν να βάζουν ξινή στο κέικ, αν και σχίστηκαν από τον κήπο την ημέρα της προετοιμασίας και το κέικ βρισκόταν στο ψυγείο. Μπορώ να το καλύψω πρώτα με τζελ;

Θέλω να φτιάξω αυτό το κέικ, αλλά τώρα, φοβάμαι ότι δεν θα βρω κανονικές φράουλες, μόνο εισαγόμενες άγευστες.
Μπορεί το ροδάκινο να τεθεί ωμό ή πρέπει να το θερμάνετε; Ή, ας πούμε, ανανά - φρέσκο ​​ή από κουτί; Φρέσκα, λένε, δεν επιτρέπει τη ζελατίνη να στερεοποιηθεί. Κονσέρβα το ίδιο; Φοβάμαι τη ζελατίνη ούτως ή άλλως, παγώνει κάθε δεύτερη φορά, δεν θέλω να αλλάξω τη συνταγή χωρίς άδεια

Έχω επίσης τις τεράστιες ευχαριστίες μου για τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι οι φράουλες πιάστηκαν στο εσωτερικό με κενά, αλλά νόστιμα. Μπισκότο σοκολάτας για 1, 2, 3 μισές μερίδες. Το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το μους είναι απλώς μαγικό !!!

Και κόψτε)

Ilona, ​​ευχαριστώ για τη συνταγή !!!
Το έκανα περισσότερες από μία φορές, τώρα μου τιμήθηκε να τραβήξω μια φωτογραφία.