Cupcake με συμπυκνωμένο γάλα

[Cupcake με συμπυκνωμένο γάλα]

Μπορώ να προτείνω ένα cupcake - τρυφερό με κρούστα. Μυρίζει σαν συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή αντιγράφηκε από το φόρουμ γαστρονόμων στο Luntik. Μόνο αυτό το cupcake λατρεύει να κολλάει στο καλούπι - μου άρεσε να το κάνω κυρίως σε ένα "τούβλο" με χαρτί ψησίματος, γιατί ήταν ελαφρώς τηγανισμένο στη σιλικόνη (μικρά cupcakes).

Cupcake με συμπυκνωμένο γάλα

1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος,
7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι,
1 αυγό,
1-3 st. μεγάλο. κρέμα γάλακτος,
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο,
1/2 κουτ σόδα (σβήσιμο με χυμό λεμονιού), βανιλίνη, αλάτι.
Για γεύση και επιθυμία - σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ξύσμα, ζαχαρωμένα φρούτα.

Ανακατέψτε το αυγό με συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα με ένα μίξερ. Κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο, προσθέστε σόδα. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε ένα κασσίτερο μάφιν επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στους 180 C για 45-50 λεπτά.

Λίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Άνοιξα ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος, και ήταν ελαττωματικό, με μεγάλους κρυστάλλους ζάχαρης. Άρχισα να ψάχνω πού να το απορρίψω και βρήκα τη συνταγή σας. Τα cupcakes αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα!

Irina_hel, καλή υγεία για εσάς και τους αγαπημένους σας! τα κέικ σας έχουν τόσο όμορφη κρούστα!
Η Λίκα κατάφερε να το αναδείξει σε μια ξεχωριστή συνταγή, είναι σαν ένα παλιό θέμα να "πού να βάλω συμπυκνωμένο γάλα"

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ απλό και νόστιμο! Η κρούστα είναι επίσης υπέροχη, αποδεικνύεται γυαλιστερή.