Τηγανίτα σνακ "Σκάκι"

Τηγανίτα σνακ "Σκάκι"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Τηγανίτες	10 κομμάτια.
Μαρούλι (μεγάλο)	5 κομμάτια.
Αποξηραμένα μανιτάρια	50 γρ
Τυρί	200 γρ
Σκόρδο	1-2 δόντια
Κρέμα	50 ml
Κρεμμύδι	1 είναι μικρό.
Ραστ. λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψήστε λεπτές τηγανίτες σύμφωνα με την προτιμώμενη συνταγή σας (δική μου: 1 αυγό, 0,5 φλιτζάνια γάλα, 1,5 φλιτζάνι νερό, ~ 8 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη - για ~ 15 τεμ ). Μανιτάρια - έχω shiitake - μουλιάζω για μερικές ώρες και μετά βράζουμε για λίγα λεπτά και αλέθουμε σε ένα μπλέντερ.
• 
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια, κρέμα, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε το τυρί με μια κουταλιά κρέμα και ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, αν χρειάζεται.
• 
• Καλύψτε τη φόρμα με μεμβράνη προσκόλλησης και ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές με τηγανίτες έτσι ώστε τα άκρα των τηγανιτών να κρέμονται ελεύθερα:
• 
• Κάνουμε ρολά με μανιτάρια από πέντε τηγανίτες:
• 
• Τυλίξτε το τυρί με τον ίδιο τρόπο σε φύλλα μαρουλιού και βάλτε τα προκύπτοντα ρολά σε σχήμα σε μοτίβο σκακιέρας - την πρώτη σειρά:
• Δεύτερος:
• Έχω τρία από αυτά. Τώρα μένει να καλύψουμε το "γέμισμα" με τα κρεμαστά άκρα των τηγανιτών
• καλύψτε με αλουμινόχαρτο και καταπίεση και τοποθετήστε τη φόρμα στο ψυγείο - κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Δεν είχα αρκετή υπομονή, πραγματικά ήθελα να δω το αποτέλεσμα που έκοψα νωρίτερα το ορεκτικό, έτσι το τυρί που δεν ήταν εντελώς παγωμένο ήταν ελαφρώς ισοπεδωμένο ...
• 
• 

Σημείωση

Η ιδέα του πιάτου κατασκοπεύτηκε από τη STAMI (πολλές ευχαριστίες σε αυτήν), εδώ 🔗αλλά αλλάζει η συνταγή - έχει τηγανίτες με κρέας.

Πώς μου αρέσει Και τα δύο όμορφα και νόστιμα!

[Μάννοχα]

Ευχαριστώ, Μάννοχα !
Λένα Τιμ!!! Κρατάω ήδη χάρακα! Σημαντικά έτσι: Έκανα τηγανίτες μικρότερες, αλλά μεγαλύτερης διαμέτρου:



Διαστάσεις φόρμας: 20 x 12 x 9 εκ. Χρειάζεστε ζύγιση στροφών;

Πρέπει να ζυγίζετε τις στροφές;

Γαμώτο, μπροστά! Εγώ, χωρίς να έχω διαβάσει μέχρι το τέλος, ο Soooo ήθελε να φτάσω στην καταπίεση ... και μετά BAM! Κτύπημα στο μέτωπο! Και εφάρμοσε τη φόρμα, τον έλεγχο, για να το πούμε! Shaw για τη ζωή ;!

Ακούστε, είμαι ευθεία και δεν ξέρω, υπάρχουν άλλες υπέροχες συνταγές σας; !!

Μεγάλος!

[Λάρισα]

απότομες συνταγές σας μπορεί να υπάρχει τουλάχιστον κάτι ;!

Οχι! Και δεν θα!
Είμαι γενικά σε ένα σοκ πολιτισμού. Το γεγονός ότι μπορείτε να τυλίξετε τα πάντα σε μια τηγανίτα - το ξέρω. Αλλά δεν θα σκεφτόμουν να τα προσθέσω σε μοτίβο σκακιέρας. Προφανώς επειδή δεν φτιάχνω συχνά τη δική μου με μεγάλες λεπτές τηγανίτες και τρώγονται στο στάδιο της αφαίρεσης από το τηγάνι.
Λάρισα, όπως πάντα, bravo !!!

Λαν, σε εσένα! Οι ίδιοι είναι οι ίδιοι! Έτσι θα είμαστε μαζί σας ως "κόκορας και κούκος";

Dachshund, δεν είμαι κούκος ή κόκορας, είμαι μαθητής. Επιβεβαιώνω ότι όλες οι συνταγές είναι υπέροχες. Και αυτή η σκακιέρα με χτύπησε. Τώρα θα ανέβαινα.

Λάρισα! Θαυμάζω πάντα τις παραστάσεις σας! Μου αρεσε παρα πολυ !!! σύρθηκε μακριά στους σελιδοδείκτες! αλλά μια ερώτηση ταυτόχρονα ... αυτές οι τηγανίτες, στις οποίες όλα είναι τυλιγμένα, δεν χρειάζεται να λιπαίνονται με τίποτα, έτσι ώστε όλα να κολλάνε καλύτερα μαζί και όταν κόβονται, δεν καταρρέουν στο πιάτο;

[Λάρισα]

Λάρισα, λοιπόν νομίζω, τι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε με τηγανίτες; Ήταν όλα διαφορετικά. Αλλά όχι! Αποδεικνύεται ότι μπορείτε! Έκπληκτος τόσο έκπληκτος! Σούπερ!

[Γιάνοκα]

ερώτηση αμέσως

ΓιάνοκαΠιθανότατα να καταλάβω πώς να τα κολλήσω μαζί, αλλά δεν το έκανα. Ίσως, συλλέγοντας, ρίχνουμε με γκι; Στο ψυγείο, θα σκληρύνει και θα συγκρατήσει τις τηγανίτες μαζί, αλλά δεν θα είναι πολύ λιπαρό; Για παράδειγμα, όταν ψήνω τηγανίτες, στοιβάζω και έτσι βάζω πάντα ένα μικρό κομμάτι βούτυρο μεταξύ τους.

αλλά σκέφτηκα ότι αν οι πολύχρωμες τηγανίτες σας, μόνο με γλυκό γέμισμα μπορεί να διπλωθεί έτσι. .. Μασκαρπόνε ή ξινή κρέμα με ζάχαρη έρχονται στο μυαλό

Το πιο όμορφο πιάτο! Εκπληκτικός! Ευχαριστώ

Έτσι θα είμαστε μαζί σας ως "κόκορας και κούκος";

Λατρεύω τις συνταγές σας, όπως η Jameo Rouletta

: o Εκπληκτικός, και πάλι πρωτότυπος, σας ευχαριστώ πολύ για αυτή την ομορφιά.