Κάπνισμα σε γλάστρες Zepter

Κάπνισμα σε γλάστρες Zepter

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Τουρκία κνήμη
Χοιρινά παϊδάκια
Φιλέτο κοτόπουλο
Για τη μαρινάδα
Νερό	1,5 λίτρο
Προβηγκιακά βότανα	1 κουταλιά της σούπας
Υγρό μέλι	3 κουταλιές της σούπας
Αλας	4 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο	4 σκελίδες
Κίτρινο κρεμμύδι	1 Η / Υ
Αστέρια γλυκάνισου	2 τεμ
Δενδρολίβανο	2 κλαδιά
Μίγμα πιπεριού	1 κουτ
Άνηθο περίπου	30 γρ
Μαϊντανός	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έχοντας δει αρκετά νόστιμα καπνιστά κρέατα, σκέφτηκα να αγοράσω ένα καπνό. Αλλά δυστυχώς, δεν έχω κανένα μέρος για να αποθηκεύσω και να κρατήσω έναν τέτοιο βοηθό. Και θυμήθηκα ότι τα δοχεία Zepter ήταν κρυμμένα στα ντουλάπια μου κοντά, τα έβγαλα με ασφάλεια όταν απέκτησα MV, SV, ναι, όχι ένα! Προσπάθησα να καπνίσω ένα ψάρι στο μακρινό παρελθόν, αλλά ήταν ρέγγα και κομμένα σε κομμάτια - δεν εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα με το αποτέλεσμα. Και έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω, επειδή τηρείται η αρχή του καπνού, το μόνο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει σωλήνας και τρύπα για έξοδο καπνού και ατμού, αλλά υπάρχουν καπνοδόχοι και χωρίς σφραγίδα νερού και σωλήνες.
• Λοιπόν, εδώ είναι το αυτοσχέδιο καπνό μου:
• αποτελείται απο :
• - κύριο τηγάνι
• - ατμόπλοιο δοχείου (κάτω στην τρύπα)
• - διπλός λέβητας
• -ένα μπολ
• -καπάκι
• -Mantovarka (ο αυτοσχεδιασμός μου)
• 
• Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία καπνίσματος, μαρινάρετε το κρέας για περίπου 8-10 ώρες.
• Βάζουμε μπαχαρικά στην κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό και βάζουμε το πλυμένο κρέας στη μαρινάδα. Το κλείνουμε με φιλμ ή καπάκι και το βάζουμε σε κρύο μέρος (μπαλκόνι, ψυγείο).
• 
• Στεγνώστε το μαγειρεμένο, μαριναρισμένο κρέας με μια χαρτοπετσέτα και το βάζετε σε ένα αυτοσχέδιο αιχμάλωτο.
• Κατ 'αρχάς, βάλτε 2 χούφτες πριονιδιού alder στο κάτω μέρος. Τυλίξτε το μανδύα με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε ο χυμός να μην στάζει πάνω στο πριονίδι. Τοποθετήστε το στο κάτω μέρος της κατσαρόλας με πριονίδι. Στη συνέχεια βάλτε ένα ταψί, βάζετε το κρέας. στη συνέχεια τοποθετήστε ένα επίπεδο ατμόπλοιο - τοποθετήστε το κρέας και καλύψτε με ένα μπολ και τοποθετήστε το καπάκι στην κορυφή.
• 
• 
• Κατ 'αρχάς, θερμαίνουμε το σύστημα με υψηλή θερμότητα και μόλις μυρίσουμε την παραμικρή μυρωδιά της άλτας, μετατρέπουμε τη φωτιά σε μέτρια. Μετά από 3 ώρες καπνίσματος, εδώ είναι το αποτέλεσμα:
• 
• 
• 
• Bon όρεξη και καλή διάθεση!

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες + χρόνος προετοιμασίας

Σημείωση

Τα καπνιστά κρέατα αποδείχθηκαν ασύγκριτα! Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο! Το κοτόπουλο είναι μαλακό, τρυφερό, ζουμερό - αλλά όπως και όλα τα άλλα κρέατα! Και τα πλευρά είναι εξαιρετικά νόστιμα και ζουμερά !!!

Όλα πλένονται στο PS. Εκεί που έγινε μαύρο από το κάπνισμα, το αλείψαμε με τη σόμπα Amway - αφού πλένω τα πάντα λάμπει ξανά! Γρήγορα και όχι χρονοβόρα!

Ma-ri-na, χτύπησε, σκοτώθηκε, νοκ-άουτ Εσύ, μητέρα, έδωσε !!!!!!!!! Λοιπόν, αυτό είναι .... καλά, εσύ .... Είμαι ενθουσιασμένος. Τι, και δεν υπήρχε καν καπνός στο σπίτι; και δεν χρειάζονται σωλήνες;

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα, Ευχαριστώ!
Σχετικά με τον καπνό ... ξέχασα να γράψω. Τι μπορώ να πω, δεν υπήρχε καπνός, υπήρχε μυρωδιά, αλλά όχι τόσο για να τρέξω και να πλένω τις κουρτίνες στην κουζίνα! Το μόνο πράγμα είναι να βάζουμε όλες τις κατσαρόλες ακριβώς έτσι ώστε να μην βγαίνει ο καπνός. Γενικά, δεν έχω πόρτες στην κουζίνα - υπάρχει καμάρα, οπότε ανησυχούσα για το πώς θα αντιλαμβανόταν τα παιδιά και πώς θα ήταν στα δωμάτια! Αλλά όλα είναι εντάξει! Η μυρωδιά δεν είναι τίποτα περισσότερο από όταν μαγειρεύετε σε χύτρα πίεσης, φυσιολογικό, όχι αηδιαστικό - το κεφάλι μου δεν έβλαψε ούτε ζάλη, αν και είμαι πολύ ευαίσθητος στις μυρωδιές. Μετά το άνοιγμα του καπακιού, υπήρχε μια μυρωδιά, αλλά εξαφανίστηκε πολύ γρήγορα (δεδομένου ότι δεν είχα κουκούλα), δεν άνοιξα τα παράθυρα κατά λάθος.

[Σημάδι]

ΣημάδιΓαμώτο. Έχω πολλούς κάδους του Zepter - τους λατρεύω, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να καπνίσω. Ευχαριστώ για την ιδέα. Θα προσπαθήσω . Και μόνο πριονίδι alder; Γιατί να τοποθετήσετε ένα καπάκι πάνω από το μπολ;

Γι 'αυτό, προτρέπω όλους όσους δεν έχουν καπνό - ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στα δοχεία σας, ίσως να αντικαταστήσουν επαρκώς το καπνό !!!

Μάθημα !!! Με πρωτοβουλία, Kulibin

[Σημάδι]

ΣημάδιΓαμώτο. Έχω πολλούς κάδους του Zepter - τους λατρεύω, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να καπνίσω.Ευχαριστώ για την ιδέα. Θα προσπαθήσω . Και μόνο πριονίδι alder; Γιατί να βάλετε τα μπολ πάνω από το καπάκι;

Ευχαριστώ! Έβαλα το καπάκι για να πλοηγηθώ περίπου στο καθεστώς θερμοκρασίας! Και έχετε μια μικρή ιδέα για το τι συμβαίνει μέσα!

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, λοιπόν, είστε εφευρέτης! Υπέροχη ιδέα! Είναι κρίμα που έχω μόνο ένα τηγάνι

ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣ ΑΓΟΡΑ !!!!

Ω, πόσο ενδιαφέρον αποδεικνύεται! Υπάρχει πολύς καπνός στο διαμέρισμα ταυτόχρονα;

[Μαρίσκα]

ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣ ΑΓΟΡΑ !!!!

Και μην πεις, νονός! Είμαι έκπληκτος από την επινοητικότητα της Marishkina!

Μαρίσκα, Έχω ήδη εκφράσει τον ενθουσιασμό μου σε εσάς, αλλά και πάλι: BRAVO !!!

Είμαι έκπληκτος από την επινοητικότητα της Marishkina!

Πρέπει επειγόντως να κατοχυρώσουμε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την εφεύρεση προτού το μάθει το Zepter.

[Σημάδι]

ΣημάδιΜαρίνα! Βγάζοντας το καπέλο μου! Μεγάλη εφεύρεση.

"Πολλοί έκαναν μπάνιο. Αλλά μόνο ένας το πήρε υπέροχα" - αυτό είναι για σένα!

[Natali06]

Natali06, Ομέλα, Καπρίτσιο, Έλενα Τιμ, lana19, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Προσπαθούμε, επινοούμε!

Ομέλα, και αυτό το καλό είναι αδρανές, παίρνει μια θέση - παράξενα ακούγεται !!! Και το Zepter προσφέρει να το καλύψει, αλλά μόνο που έχουν μόνο φιλέτο ρέγγας στην παρουσίαση - αυτό εκπλήσσει τους επισκέπτες, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει κρέας !!!! Ας σκεφτούμε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Καπρίτσιο, δεν υπάρχει καθόλου καπνός, αλλά η μυρωδιά είναι παρούσα. Έγραψα εκεί στην αρχή ότι όλα είναι λογικά!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΑποδεχτείτε τον σεβασμό και την απόλαυσή μου!

ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΜΑΣ ΑΓΟΡΑ !!!!

Εδώ, στο φόρουμ, διαβάζετε πολλά ... και σίγουρα θα καταλήξετε στο ίδιο συμπέρασμα. Τότε lana19-Sveta δημιουργεί μια ηλεκτρική σκούπα με μια ηλεκτρική σκούπα, sous vide στο καπνό και κάνει ζαμπόν σε αποχρώσεις, τότε Μαρ_κ-Μαρίνα οργανώνει ένα καπνό σε τηγάνια ...
Η εφευρετικότητα των κοριτσιών μας μπορεί να εκπλαγεί μόνο ...
ΚΑΛΟΙ ΑΝΔΡΕΣ !!!

Μαρίνα, καλά, απλώς σούπερ.

[Νινέλ]

Νινέλ, γκαλά10, Ευχαριστώ! Προσπαθούμε

[Σημάδι]

Σημάδι, Μαρίνα, έκπληκτος, χωρίς λόγια! Μπράβο!
Μαρίν, μυρίζει έντονα το κρέας καπνιστό κρέας; Απλώς δεν έχω κανέναν με έντονη καπνιστή μυρωδιά τροφίμων, αλλά δεν μπορώ να το φάω τώρα, εκτός από να δοκιμάσω λίγο. Έχω ένα σετ από γλάστρες, αλλά χωρίς μανδύα. Ω, πώς θέλω να δοκιμάσω! Ίσως δοκιμάστε το ψάρι.

Κορίτσια, πού πωλούνται οι μάρκες;

[θαλάσσια]

ε-ναι ... αλλά έχω etawa gutalina υπάρχει ένα ολόκληρο ντουλάπι από αυτά τα δοχεία Όχι, είμαι μακριά από τη φυσική, οπότε βγάζω το καπέλο μου και το κύριο πράγμα είναι ότι όλα είναι τότε καθαρά !!! θαλάσσια, πόσα λίτρα έχετε στο χαμηλότερο δοχείο;

Και θα βάλω τα 5 καπίκια μου, ίσως να είναι χρήσιμο για κάποιον. Διάβασα πριν από περίπου 3 χρόνια στο φόρουμ μας σχετικά με το κάπνισμα σε μια συνηθισμένη κουζίνα. Το δοκίμασα - το σκουμπρί αποδείχθηκε. Έβαλε ένα ανεστραμμένο μεταλλικό κόσκινο, στο κάτω μέρος - αλουμινόχαρτο και μια χούφτα πριονιδιού. Φοβόμουν πολύ ότι η εστία θα εκραγεί χωρίς νερό - όχι, όλα πήγαν καλά. Η μυρωδιά του καπνίσματος ήταν μέτρια παρούσα. Άνοιξε στο χαγιάτι. Και, φυσικά, ο χρόνος ξοδεύεται αρκετές φορές λιγότερο.

[θαλάσσια]

ε-ναι ... αλλά έχω etawa gutalina υπάρχει ένα ολόκληρο ντουλάπι από αυτά τα δοχεία Όχι, είμαι μακριά από τη φυσική, οπότε βγάζω το καπέλο μου Και το κύριο πράγμα είναι ότι όλα είναι τότε καθαρά !!! θαλάσσια, πόσα λίτρα έχετε στο χαμηλότερο δοχείο;

Ευχαριστώ! Αυτή είναι η μεγαλύτερη κατσαρόλα από το σετ, που συνοδεύεται από το ατμόπλοιο, και η διάμετρος κατά μήκος του εσωτερικού τοίχου είναι 24 cm - είναι 6 ή 5 λίτρα!

[Άννα 1957]

Άννα 1957, ναι, το κάπνισα το ίδιο σε ένα κουζινάκι, μόνο σε μια ηλεκτρική έδρα. Αλλά η γεύση δεν είναι καθόλου ίδια, πολύ διαφορετική !!! Νομίζω λοιπόν ότι είναι δυνατό να κάνετε GOURMET στα τηγάνια, είναι παρόμοια με το Zepter - υπάρχει ένα τέτοιο τηγάνι στο σπίτι. Και δεν μπορούν να εκραγούν, καθώς ο υποψήφιος σχηματίζεται και ο χυμός απελευθερώνεται!

Λοιπόν, δεν έχω τίποτα να συγκρίνω τη γεύση με, μόνο με τη βιομηχανική παρασκευή σκουμπριού. Και δεν είχα χυμό, δεν καπνίζω κρέας, αλλά σκουμπρί. Ωστόσο, τίποτα δεν εξερράγη. Και ακόμη περισσότερο οι δομές σας δεν θα εκραγούν, δεν υπάρχει υψηλή πίεση.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, καλά, ναι, ξέχασα να πω, όταν η πρωτεύουσα των ψαριών είναι ρέγγα, ουσιαστικά δεν υπάρχει χυμός, αλλά υπήρχε ακόμη συμπύκνωμα. Έτσι μπορείτε επίσης να κεφαλαιοποιήσετε στο SV.
Θα προσπαθήσω να καπνίσω τα ψάρια, νομίζω ότι θα είναι υπέροχο!

Ζείτε καλά, σύντροφοι! Καπνίστε στο Zepter .... εδώ κοστίζει τόσο πολύ που είναι τρομακτικό να αγοράζετε για συνηθισμένο μαγείρεμα! Για εκείνους που δεν έχουν septor ή για εκείνους που τον λυπάται για τέτοιους σκοπούς: πριν από περίπου 5 χρόνια, διάβασα στο μαγείρεμα ότι τα κορίτσια στο Ισραήλ προσάρμοσαν ένα συνηθισμένο μανδύα φτυάρι για κάπνισμα και έκαναν το ίδιο.Κουζίνα μανδύας + δίσκος για τη συλλογή λίπους (δοχείο κασσίτερου από ρέγγα) + βάση από παχύ σύρμα κάτω από το δίσκο + φύλλο αλουμινίου στο κάτω μέρος της κατσαρόλας για πριονίδι, μερικές χαρτοπετσέτες βρεγμένες με νερό στην άκρη του τηγανιού κάτω από το επάνω κάλυμμα (κάτι σαν σφραγίδα νερού) και ένα ζευγάρι τούβλα στο καπάκι για άνετη εφαρμογή. Ο σχεδιασμός είναι φθηνός αλλά πολύ αποτελεσματικός. Το κάπνισμα σε διάφορες βαθμίδες, ουσιαστικά δεν υπάρχει μυρωδιά καπνού (ενεργοποιώ την κουκούλα) και η διαδικασία καπνίσματος είναι όπως περιγράφεται από τον συγγραφέα της ανάρτησης.

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, αυτό έγραψα παραπάνω, μπορείτε να το καλύψετε σε παρόμοιες συσκευές, όπως το Gourmet, είναι πυκνωμένα στο κάτω μέρος μας και βαριά δοχεία !! Και θεωρητικά, τίποτα δεν θα συμβεί στον Zeptor, θα αντέξει, θα τον αφήσει να επιλύσει το κόστος του !!! Είμαι ήδη πάνω από 20 ετών, οπότε θα συνεχίσει να οργώνει και θα οργώνεται και θα επιτρέπονται τα εγγόνια !!!
Σε γενικές γραμμές, σε αυτό το σχέδιο, το κύριο πράγμα είναι το κάτω ταψί με πυκνό πυθμένα και όλα τα άλλα είναι ντυμένα!
Το PS Gourmet είναι πολλές φορές φθηνότερο και η ποιότητα είναι εξαιρετική, μου αρέσει να μαγειρεύω και η ζέστη διαρκεί πολύ!
Σε γενικές γραμμές, νομίζω ότι ο πυθμένας παίζει σημαντικό ρόλο και είναι σημαντικό είτε είναι ενθυλακωμένο είτε ολόκληρο !!!

Δεν έχω συναντήσει ποτέ μια κατσαρόλα Gourmet, αλλά έγραψα για μια μαγειρική κουζίνα για την πιο οικονομική (καλά, όπως κι εμένα) - έχει παραμείνει σχεδόν σε κάθε σπίτι από τη Σοβιετική εποχή! Αποδεικνύεται τόσο "κατσαρόλα" διπλού σκοπού. Η υπέροχη τοποθεσία μας είναι πάντα μια αποθήκη λαϊκής σοφίας και ανταλλαγής εμπειριών!

Κορίτσια! Λοιπόν, πες μου πού να ψάξω αυτά τα πριονίδια κληρονομιάς;

Nadezhda, μην κολλάς στο πριονίδι της Άλτρας, μπορεί να υπάρχει πριονίδι, εκτός από τα κωνοφόρα, αλλά τα φρούτα (κεράσι, μηλιά) είναι καλύτερα. Και πάλι - όχι απαραίτητα πριονίδι, μπορεί να υπάρχουν λεπτά κλαδιά. Επίσης, όταν είστε απόλυτα λυπημένοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεθυσμένο πράσινο τσάι (αποξηραμένο) + μερικά μούρα αρκεύθου (επιτυγχάνεται μια πολύ καλή γεύση - όχι χειρότερα από την κηλίδα).

[Φιλιρίνα]

ΦιλιρίναΦέρνω για παράδειγμα τις κατσαρόλες, καθώς τις είδα και τις ένιωσα! Και ναι, αν το σκεφτείτε, τότε μπορείτε να το καταφέρετε

Nadezhda, μην κολλάς στο πριονίδι της Άλτρας, μπορεί να υπάρχει πριονίδι, εκτός από τα κωνοφόρα, αλλά τα φρούτα (κεράσι, μηλιά) είναι καλύτερα. Και πάλι - όχι απαραίτητα πριονίδι, μπορεί να υπάρχουν λεπτά κλαδιά. Επίσης, όταν είστε απόλυτα λυπημένοι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεθυσμένο πράσινο τσάι (αποξηραμένο) + μερικά μούρα αρκεύθου (επιτυγχάνεται μια πολύ καλή γεύση - όχι χειρότερα από την κηλίδα).

Αυτά τα κλαδιά κεράσι είναι επίσης κατάλληλα; Και το τσάι που κοιμάται είναι σαν ... Πιείτε και αποξηραμένο;

Ναι, λεπτά κλαδιά από κεράσι ή μηλιά (δεν χρειάζεται καν να το στεγνώσετε, αλλά πάρτε το κατευθείαν από το δέντρο - θα υπάρχει περισσότερος καπνός). Και πίνετε τσάι, στεγνώστε τα φύλλα, είναι πολύ επιθυμητό να προσθέσετε μερικά μούρα αρκεύθου και να χρησιμοποιήσετε αυτό το μείγμα για κάπνισμα (όχι η ιδέα μου - από το tyrnet, αλλά το δοκίμασα σε "πεινασμένους χρόνους" με καλά αποτελέσματα). Αλλά προτιμώ τα κεράσια και τις μηλιές για το κάπνισμα.

[έτοιμα CHIPS για κάπνισμα διαφορετικά]

Κορίτσια, έχει το Όζον έτοιμα CHIPS για κάπνισμα διαφορετικά, τα πακέτα είναι μεγάλα και όχι ακριβά

[Φιλιρίνα]

Φιλιρίνα, διαχειριστής, Κορίτσια, ευχαριστώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Καυχιέμαι στον άντρα μου για την εφεύρεσή σας. Γύρισε τη μύτη του απίστευτα και με βομβάρδισε με ερωτήσεις στις οποίες δεν ήξερα τις απαντήσεις: girl_red: αλλά ξέρω ότι το έκανες !!! Λοιπόν ... εξέτασε το τηγάνι και είδε το σκοτάδι εκεί, το οποίο δεν το πρόσεξα. Πώς είσαι; ξεπλύθηκε;
Τότε ... για τον καπνό ... ήταν εκεί ή όχι; Τι γίνεται με μια σφραγίδα νερού; Αποδεικνύεται ότι δεν χρειάζεται nafig;
Σε γενικές γραμμές, η ιδέα σας με εντυπωσίασε πολύ, καθώς τα τηγάνια μου είναι επίσης πιο αδρανείς από ό, τι λειτουργούν. Δεύτερον, δεν υπάρχει ανάγκη αγοράς άλλου αδρανούς, το οποίο έχει ήδη εγκατασταθεί ... και δεν θα καπνίζουμε τόσο συχνά, κυρίως στις διακοπές))) Λοιπόν, γενικά, τι πρέπει να του πω;

Χρειάζεστε συμβουλές. Η μαμά έχει γλάστρες και τώρα αναρωτιέται αν είναι δυνατόν να καπνίσει σε αυτά. Δεν θέλει να αγοράσει μια κουζίνα με πίεση όπως η δική μου. Δεν είναι φιλική με την τεχνολογία.

κορίτσια στο Ισραήλ προσάρμοσαν έναν συνηθισμένο μανδύα για κάπνισμα και έκαναν το ίδιο.Κουζίνα μανδύας + δίσκος για τη συλλογή λίπους (δοχείο κασσίτερου από ρέγγα) + βάση από παχύ σύρμα κάτω από το δίσκο + φύλλο αλουμινίου στο κάτω μέρος της κατσαρόλας για πριονίδι, μερικές χαρτοπετσέτες βρεγμένες με νερό στην άκρη του τηγανιού κάτω από το επάνω κάλυμμα (κάτι σαν σφραγίδα νερού) και ένα ζευγάρι τούβλα στο καπάκι για άνετη εφαρμογή. Ο σχεδιασμός είναι φθηνός αλλά πολύ αποτελεσματικός. Το κάπνισμα σε διάφορες βαθμίδες, ουσιαστικά δεν υπάρχει μυρωδιά καπνού (ενεργοποιώ την κουκούλα) και η διαδικασία καπνίσματος είναι όπως περιγράφεται από τον συγγραφέα της ανάρτησης. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή ... αλλά ... πρέπει να αγοράσετε ένα mantool. Και η κατσαρόλα - εδώ είναι, αδρανής στο ντουλάπι.
Υπάρχει ένα σοβιετικό αλουμίνιο manti-kaskan στο ντουλάπι, αλλά το καπάκι δεν ταιριάζει καθόλου. Γιαγιά, όταν μαγειρεύετε, βάλτε μια υγρή πετσέτα κάτω από το καπάκι. Νομίζω ότι ο καπνός θα διαρρεύσει. Και τα νέα, νομίζω, ταιριάζουν καλύτερα με το καπάκι. Έγραψες συμβουλές για τα νέα mantis, έτσι δεν είναι; (φαίνεται προς πώληση)

[RybkA]

RybkA, ο σύζυγός μου είναι τι έχει τα μάτια
Λοιπόν, απαντώ: το σκοτάδι μετά το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων έχει φύγει! Το έφτιαξα με τη σόμπα Amaeevskaya για ασφάλιση, αλλά μπορείτε επίσης να το πλύνετε από οποιονδήποτε (μια μαντο-κουζίνα, ένα καλάθι που έστριψα με ένα γεράκι δεν μουτζούρασε, τα πόδια πλύθηκαν, λάμπουν). Έτσι λάμπει σαν καινούργιο!
Σχετικά με την παγίδα μυρωδιάς - αποδεικνύεται ότι δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητο, σίγουρα δεν υπάρχει καπνός !!! Το άρωμα του καπνίσματος είναι παρόν, αλλά εντός αποδεκτών ορίων, τα παιδιά δεν παραπονέθηκαν, και για μένα δεν φαινόταν ενοχλητικό, δεν μυρίζει ισχυρότερο από το SV! Σε γενικές γραμμές, η θερμοκρασία των γλάστρων ήταν τέτοια ώστε να μπορούσατε να τα αγγίξετε και να μην καίγονται άσχημα!
Τα άλατα και τα ψάρια του Σαββατοκύριακου προγραμματίζω να καλύψω!

[mur_myau]

mur_myau, γενικά, η Amway και η Zepter είναι βασικά παρόμοια! Όπως μου εξήγησε ο διευθυντής ότι το Zepter προήλθε από την Amaei στο μακρινό παρελθόν ... Επιπλέον, όταν είναι έτοιμο, τα καπάκια τους σχηματίζουν την ίδια σφραγίδα νερού - αν και αυτό μπορεί να μην συμβεί όταν καπνίζετε! Νομίζω ότι πρέπει να δοκιμάσω!

[RybkA]

RybkA, ακριβώς για το τι σκοτάδι μιλάμε! Αν εννοούμε το κάτω μέρος ενός μεγάλου δοχείου, τότε αυτό το ελάττωμα είναι ήδη περισσότερο από 10 ετών! Μόλις βράσαμε νερό, αποκοιμήσαμε και όταν ξυπνήσαμε δεν υπήρχε νερό στην κατσαρόλα και το κάτω μέρος έγινε μαύρο έτσι, από έντονη υπερθέρμανση !!!
Και σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα υπάρξει υπερθέρμανση, καθώς υπάρχει κερί μέσα στο σύστημα - υγρασία!

Έλενα, ο μανδύας δεν είναι καινούργιος και το καπάκι δεν ταιριάζει άνετα, αλλά έγραψα πώς να το αντιμετωπίσω: μερικές χάρτινες πετσέτες βρεγμένες με νερό στην άκρη του τηγανιού κάτω από το επάνω καπάκι (κάτι σαν σφραγίδα νερού) και μερικά τούβλα στο καπάκι για άνετη εφαρμογή. Διπλώνω τις πετσέτες σαν μαντήλι, και στη συνέχεια τις διπλώνω σε ένα μεγάλο σωλήνα, μετά τις υγραντώ με νερό και τις τυλίγω γύρω από ολόκληρη την άκρη του ταψιού με μια μικρή επικάλυψη και έπειτα τοποθετήστε σταθερά το καπάκι (λόγω των πετσετών, πρέπει επίσης να ασκήσετε λίγη δύναμη) και να τοποθετήσετε τούβλα στην κορυφή. Υπάρχει μια ελαφριά μυρωδιά καπνού λόγω των διαρροών της κάτω κατσαρόλας από την άνω. Δεν ξέρω τι είναι το manty kaskan. Καλούμε ένα αλουμινένιο τηγάνι μανδύα, το οποίο φαίνεται να αποτελείται από δύο: το κάτω για νερό, και το πάνω χωρίς πυθμένα με σχάρες και ένα καπάκι εισάγεται στο κάτω.
Παρεμπιπτόντως, σχετικά με το μαύρο χρώμα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας: καλύψτε τον πυθμένα με αλουμινόχαρτο και πασπαλίζουμε τσιπ στο φύλλο - και δεν θα υπάρξει μαύρισμα και είναι εύκολο να αφαιρέσετε τα καμένα τσιπ.

[Φιλιρίνα]

ΦιλιρίναΕυχαριστώ για την ιδέα με το φύλλο στο κάτω μέρος !!

προς τα κάτω - αλουμινόχαρτο και μια χούφτα πριονιδιού.

Έγραψα για αυτό σε μια άλλη σελίδα:
προς τα κάτω - αλουμινόχαρτο και μια χούφτα πριονιδιού.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Μου το έλειψε, δεν αναβλήθηκε! Ευχαριστώ!

[Σημάδι]

Σημάδι,

Γενικά, η Amway και η Zepter είναι βασικά παρόμοια! Όπως μου εξήγησε ο διευθυντής ότι το Zepter προήλθε από την Amaei στο μακρινό παρελθόν ... Επιπλέον, όταν είναι έτοιμο, τα καπάκια τους σχηματίζουν την ίδια σφραγίδα νερού - αν και αυτό μπορεί να μην συμβεί όταν καπνίζετε! Νομίζω ότι πρέπει να δοκιμάσω! Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=374573.0

Το νερό κάστρο έχει μια θέση να είναι.
Αλλά αν χωρίς νερό, τότε δύσκολα. Μόνο εάν παράγεται ατμός από τα προϊόντα που θα καπνίσουμε. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει, δεν ξέρω.

Πρέπει να δοκιμάσετε. Είπε στη μητέρα μου - τι θα δώσεις για να χωριστεί; Θα πειραματιστούμε το Σαββατοκύριακο.Υπάρχει μια κατσαρόλα 8 λίτρων για ζυμαρικά με κόσκινο (σουρωτήρι). Πιθανότατα να καπνίζετε κάτι μεγάλο σε αυτό. Σκέφτηκα ακόμη και για βραστό-καπνισμένο κοτόπουλο ή πάπια.
Και υπάρχει επίσης μια κατσαρόλα 4,5 λίτρων, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χώρος (ένθετο-ατμόπλοιο, μόνο 5 εκατοστά βάθος).

Γενικά, θα αποφασίσουμε πριν από το Σαββατοκύριακο.

Σε γενικές γραμμές, η θερμοκρασία των γλάστρων ήταν τέτοια ώστε να μπορούσατε να τα αγγίξετε και να μην κάψετε άσχημα!

Και αν τοποθετούνται ωμά τρόφιμα, θα μαγειρευτούν σίγουρα μέχρι να μαγειρευτούν; Ή είναι καλύτερα προ-αλατισμένο / βραστό;

[mur_myau]

mur_myau, γενικά δοκιμάστηκε ωμό σε SV, αλλά η γεύση δεν είναι η ίδια !!! Επομένως, είναι καλύτερο να το βάλετε σε ένα τουρσί! Σε γενικές γραμμές, ο Tim το πήρε από την Έλενα, την παρακολούθησα καπνό και έκανε ένα τουρσί !!

[Σημάδι]

Σημάδι,
Ευχαριστώ! Μπορείτε να συνδεθείτε σε αυτό το τουρσί;

από την Έλενα Τιμ

Βασική άλμη: Για 1 λίτρο νερού - 100 g αλατιού, δάφνης, μαύρο πιπέρι. Συνιστάται να βράσετε ολόκληρο το νερό για τρία λεπτά, να κρυώσετε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να βυθίσετε το φαγητό σε αυτό. Όμως, αφού είχα πολλά από αυτά τα «προϊόντα», πήρα συνολικά 5 λίτρα νερό. Βράστε τα όλα και στη συνέχεια περιμένετε ώρες μέχρι να κρυώσει - όχι για μένα. Μόλις χύσαμε μισό λίτρο νερό σε μια κουτάλα, πρόσθεσα ένα μείγμα 5 πιπεριών, lavrushka και το βράσαμε. Και μετά στον νεροχύτη, σε κρύο νερό, ψύχθηκε για 5 λεπτά. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αραίωσα αλάτι σε κρύο πόσιμο νερό και πρόσθεσα το περιεχόμενο μιας κουτάλας. Έτσι, χρειάστηκαν λίγα λεπτά για να προετοιμάσει την άλμη Περισσότερα: ] https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0

[Ράρκερκα]

Ράρκερκα,
Ευχαριστώ πολύ!

Δεν έβρασα το τουρσί, το ίδιο καλό!