Κέικ α λα "Kinder Delis"

[Γκρούσα]

Έφτιαξα πίτες, η κόρη μου έφαγε και όλο αυτό το διάστημα καθαρίστηκε, πόσο νόστιμο
ΓκρούσαΣας ευχαριστούμε που φέρατε αυτήν τη συνταγή εδώ

Έφτιαξα τριπλή μερίδα, ενάμισι σε ένα φύλλο ψησίματος 32x40, νομίζω ότι αν έψησα ένα διπλό μέρος σε αυτό το ταψί θα ήταν καλύτερα
αντί για μασκαρπόνη, είχα ... κατεψυγμένα κεφίρ, ξεπαγώσαμε και ρίχτηκα μέσα από τυρόσπιτο για 1,5 ή ακόμα και 2 ημέρες,
Δεν περίμενα μια τόσο ωραία λεπτή συνοχή της προκύπτουσας κρέμας, μου άρεσε πολύ

Και είμαι με την έκθεση. Φτιαγμένο για 1 μερίδα (τα τελευταία 2 αυγά παρέμειναν στο σπίτι). Απροσδόκητα, με τηλεφώνησαν και είπαν ότι θα έρθουν οι επισκέπτες. Ψημένη. Έκανα τον εμποτισμό του συμπυκνωμένου γάλακτος + κρέμα + λικέρ ασβέστη Λοιπόν είναι απαραίτητο, καθώς οι παιδικές πίτες ήταν αρχικά προσαρμοσμένες για ενήλικες. Γιατί, όλοι μας αρέσουν οι εμποτισμοί με αλκοόλ. Έκανα το παγωμένο υγρό (μου αρέσει έτσι ώστε να μην παγώνει). Ως αποτέλεσμα, όλα απορροφήθηκαν στο κορυφαίο κέικ. Επομένως, το κορυφαίο κέικ είναι όλα τζάμια και μπισκότο. Από τη φωτογραφία φαίνεται ότι το λούστρο είναι με σβώλους. Αλλά όχι. Αυτοί είναι οι πόροι του μπισκότου Κόψτε αμέσως μετά την επικάλυψη με λούστρο, έτσι το κόψιμο είναι τόσο λερωμένο με σοκολάτα (όπως προοριζόταν). Τα κέικ λιώνουν απλώς στο στόμα σας. Το δικό μου δεν μπορεί καν να σηκωθεί από την πλάκα, είναι τόσο μαλακά και εύκαμπτα. Μόνο με ένα πιρούνι. Σίγουρα θα κάνω περισσότερα. Το μόνο πράγμα είναι ότι λόγω της γεύσης σοκολάτας του λούστρου μου, η γεύση της κρέμας δεν είναι απολύτως σαφής, επομένως την επόμενη φορά θα αφήσω ένα ζευγάρι χωρίς επικάλυψη για να νιώσει την αρχική γεύση. Ευχαριστώ για την απλή και νόστιμη συνταγή.

[Alyona]

Alyona, Αλεξάνδρα, ευχαριστώ, κορίτσια, για την έκθεση φωτογραφιών !!! Πολύ όμορφα, ευαίσθητα κέικ αποδείχθηκαν :-)

[Γκρούσα]

Γκρούσαευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή

Κορίτσια, τι, όλοι ψήνουν χωρίς ψήσιμο σε σκόνη; Che-t θα προσθέσω, ίσως ...

ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσαν πολύ τα παιδιά, αν και η εμφάνιση δεν είναι Kinder, μου άρεσε σαν ένα κέικ για ένα κέικ

[Γιούλια]

Γιούλια, πολύ ωραία!!!

Κορίτσια, μην μου πείτε πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μασκαρπόνη με κάτι τέτοιο, έτσι ώστε το κέικ να διατηρηθεί για δύο ημέρες χωρίς ψυγείο; Ίσως υπάρχει κάποιο είδος κρέμας με μεγάλη διάρκεια ζωής;

Ο νεότερος γιος είναι λάτρης των πιο ευγενικών ντελίζ και της φέτες γάλακτος, για πρώτη φορά που ψήθηκε ειδικά γι 'αυτόν. Το μπισκότο ήταν δύσκολο να αφαιρεθεί από το χαρτί ψησίματος, μάλλον λεπτό.
Τώρα κάνω πάντα ένα διπλό μέρος για να κάνω τα κέικ παχύτερα. Πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το παιδί είπε ότι ήταν ένωση.

[Γιάνα]

ΓιάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα κέικ :)

Κορίτσια, γεια σε όλους!
Βιάζομαι να μοιραστώ την ανακάλυψή μου:
- Έκανα 2 μερίδες για το κέικ ταυτόχρονα, έριξα μέσα, που σημαίνει 4 αυγά, ζάχαρη στην κορυφή, κτυπήστε. Παράλληλα, ανεβαίνω στη συνταγή και εκπλήσσομαι που ήταν απαραίτητο να ζυμώσω με ξεχωριστές κτυπημένες πρωτεΐνες. Λοιπόν, τίποτα, νομίζω, όπου το δικό μας δεν εξαφανίστηκε, θα το ψήσω έτσι. Ανύψωσε τη μάζα για μεγάλο χρονικό διάστημα, το συνδύασε με το μείγμα αλευριού, την έχυσε σε φύλλα και το έψησε. Θα σας πω, τα κέικ δεν ήταν χειρότερα, οπότε ζύμωσα την επόμενη παρτίδα με τον ίδιο τρόπο)
Ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμο))) Ήθελα από καιρό να απλοποιήσω τη ζύμη και η υπόθεση βοήθησε

[Άνια]

Άνια, αυτό είναι σίγουρα υπέροχο, αλλά αν διαβάσετε ολόκληρη τη συνταγή, θα δείτε ότι ο συγγραφέας δεν ξεχώριζε αρχικά τα λευκά και τους κρόκους

Σημείωση
Έχω ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος, ψήνω ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα. Η συνταγή είναι η απλούστερη, δεν διαχωρίζω καν την πρωτεΐνη, απλά χτύπησα τα αυγά μέχρι έναν πολύ αφράτο αφρό, αποδεικνύεται υπέροχο.

Κορίτσια, SOS !! Άρχισα να κτυπάω τη μασκαρπόνη με συμπυκνωμένο γάλα - κυριολεκτικά μισό λεπτό και η μάζα πήγε σε κόκκους, σκέφτηκα ότι εξακολουθούσα να το χτυπάω σαν κρέμα και θα γίνει πλαστικό, αλλά αυτό δεν συνέβη, το μπλέντερ ήταν ήδη ζεστό, αλλά δεν γίνεται ομοιογενές. Το ίδιο, ένα διπλό μέρος! Και δεν είναι γραμμένο, τελικά, ότι πρέπει να χτυπήσετε απαλά ή, για παράδειγμα, είναι καλύτερο να αναμειγνύετε. Τι να κάνω?

Πιάσε την αναφορά!))
1.) Συμβουλές για αρχάριους, εκείνους που δεν ασχολήθηκαν με τη μασκαρπόνη: Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με τυρί όχι με ηλεκτρικό σύρμα, και φάτε με ηλεκτρικό σύρμα για όχι περισσότερο από 20-30 δευτερόλεπτα, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάρετε ξεχωριστούς κόκκους λίπους ή νερού, τους οποίους δεν μπορώ να ξαναζυμώσω Βρήκα πως δεν προσπάθησα ...Ίσως κάποιος να είναι σε θέση, αλλά ένα διπλό μέρος της ακριβής κρέμας έπρεπε να πεταχτεί.
2.) Για όσους γνωρίζουν τη γεύση του αγορασμένου kinder και δεν τους αρέσει η πικρή γεύση του κακάου, η γεύση είναι πιο κοντά στη σοκολάτα γάλακτος, για παράδειγμα, για παιδιά Υψηλά! Πικρή γεύση μπισκότου. Πιστεύω ότι η γεύση πρέπει να είναι πιο ισορροπημένη στη συνταγή, καθώς το όνομα "Kinder Milk Slice" είναι ωστόσο, επομένως πρέπει να είναι πιο κοντά στο πρωτότυπο! Και πάλι, πολλοί άνθρωποι συμπαθούν την πικρή γεύση, φυσικά, αλλά, για παράδειγμα, τα παιδιά μου δεν μπορούσαν να φάνε (((Η κόρη μου με παρηγόρησε, ένιωθε συγνώμη για τη δουλειά)), λέει η μαμά, απλώς βάζετε λιγότερο κακάο) και ήταν τόσο αστείο και συγκινητικό, καθώς φαίνεται ότι δεν μπορεί και δεν θέλει να προσβάλει
Θα μειώσω απλώς την ποσότητα κακάου από 15 σε 5 γραμμάρια για το μέλλον. Το κακάο στο άρθρο ήταν "Χρυσή ετικέτα" - ίσως είναι τόσο πικρό
3.) Λοιπόν, για τον προϋπολογισμό, φυσικά, λίγο ακριβό λόγω της μασκαρπόνης, αν και μια εξαιρετικά νόστιμη κρέμα !!!!
Συμπέρασμα: Θα τολμούσα να ψήσω με λιγότερο κακάο. Και, ναι, τώρα δεν θα χαλάσω τη μασκαρπόνη κτυπώντας)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας !!! Στο NG θέλω να ψήσω ακριβώς αυτά τα κέικ

Τα αγαπημένα μας κέικ ψήθηκαν σήμερα

Είμαι σε σένα,
πες ευχαριστώ πολύ. Μου άρεσε πάρα πολύ, έκανα δύο μερίδες, έκανα βούτυρο με τυρί cottage, ίσως μασκαρπόνε, καλά, πραγματικά δεν το αντέχω, είναι απλά ένα είδος χρυσού ....
Και έτσι μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου,
η συνταγή ήρθε στην περίσταση: girl_curtsey: ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε 10 χρόνια γάμου σήμερα!
Ευχαριστώ! Λοιπόν, και μια έκθεση φωτογραφίας, σας ζητώ να μην κρίνετε αυστηρά την εμφάνιση

[Οξάνα]

Οξάνααποδείχθηκε υπέροχη τούρτα γενεθλίων !!!

[Γκουλσίνι]

τι υπέροχο κέικ ή κέικ! δεν έχει σημασία! Μόλις είδα, θα ψήσω με κάθε τρόπο!
ΓκουλσίνιΠιστεύεις ότι η πριγκίπισσα μπορεί να τον χειριστεί; Ένα μέρος της ζύμης αρκεί για μία καρτέλα, σωστά;

[Βίκα]

Βίκα, Δεν θα πω για την πριγκίπισσα. Ίσως δύο βήματα είναι καλύτερα; Γιατί δεν το θέλετε στο φούρνο;

ναι γρηγορότερα κατά τη γνώμη μου, στην πριγκίπισσα ...

Σας ευχαριστούμε για τη νόστιμη, και το πιο σημαντικό, απλή και γρήγορη συνταγή!
Έφτιαξα ένα μίνι κέικ σε ένα φούρνο (πιτσαρία παρακάτω, λεπτές βάφλες στην κορυφή). Έκανε 1,5 μερίδες, αρκετά για 3 πιάτα





Μαγειρεύω για αύριο για τους καλεσμένους, δεν μπορούσα να αντισταθώ, μέρος του "προσπάθησε", έπρεπε να ψήσω ένα ακόμη μέρος
Πολύ νόστιμο, παρόλο που έχει λίγο πικρό λόγω της μεγάλης ποσότητας κακάου

[Lelik_R]

Lelik_R, εξαιρετικό αποτέλεσμα !!!

[Γκρούσα]

Γκρούσα, ευχαριστώ για τη συνταγή: τριαντάφυλλο: γρήγορο, απλό, νόστιμο, Lelik_R, ιδιαίτερες ευχαριστίες για την ιδέα με το καρτούν, έψησα μια διπλή μερίδα, 4 μπισκότα αποδείχτηκαν, τα έβαλα σε ένα κέικ, μου άρεσε πολύ

[Ελπίδα]

Ελπίδα, χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ

[Γκρούσα]

Γκρούσα, Gulsinochka, μεταφέρω επίσης τις ευχαριστίες μου για τη συνταγή !!!

Το έκανα για 4 μερίδες, αλλά άλλαξα λίγο τη συνταγή, γιατί για το κέικ φοβόμουν ότι θα υπήρχαν πολύ τρυφερά κέικ με τόσο μικρή ποσότητα αλευριού: Πρόσθεσα λίγο αλεύρι - μόνο 140 γρ., Μειωμένο κακάο - 40 γρ.

Η ζύμη παρασκευάστηκε ταυτόχρονα για 8 αυγά. Χύθηκε τα κέικ σε περγαμηνή, επενδεδυμένα με κύκλους, η ζύμη ψήθηκε σε σχεδόν ομοιόμορφους κύκλους. Έτσι δεν υπάρχουν θραύσματα και γρήγορα - 5 λεπτά και 4 κέικ είναι έτοιμα, έβαλα ταυτόχρονα 2 φύλλα ψησίματος, 2 κύκλους σε κάθε ένα, έναν φούρνο με θερμότητα. Μόνο η περγαμηνή πρέπει να είναι πολύ καλή, κολλάνε στα φθηνά κέικ. Ένα καλό, χρησιμοποίησα 2 φύλλα σε όλα τα κέικ - το έβγαλα και το γέμισα ξανά.

Ένα κέικ βγήκε με διάμετρο 18 cm, ύψος 12 cm, 10 κέικ.

Την πρώτη φορά που έφτιαξα την ίδια κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, αναμίχθηκε μόνο με σαντιγί - 500 γρ. Μασκαρπόνε, 500 γρ. κρέμα 33%, ένα κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος Ρογκάτσεφ. Η δική μου είπε ότι αυτό είναι το καλύτερο κέικ! Πολύ ευαίσθητα κέικ, πολύ νόστιμη κρέμα. Αλλά ένιωσα λίγο συμπυκνωμένο γάλα.

Την επόμενη φορά, αντί για συμπυκνωμένο γάλα, πήρα 100 γραμμάρια. καλό μέλι.

Αυτή τη φορά το κέικ βγήκε 20 cm, ύψος 10 cm, 8 κέικ, βάρος 2 κιλά. Ο πελάτης κάλεσε - όλοι ήταν ενθουσιασμένοι, είπε, πολύ επαίνους!

Πασπαλίζεται στην κορυφή με μαύρη σοκολάτα, λιώνει με 20% κρέμα, + δαμάσκηνο. λάδι.

Εδώ είναι μια διατομή της πρώτης επιλογής:



Σε γενικές γραμμές, αυτή η συνταγή θα είναι τα αγαπημένα μου τώρα! Ευχαριστώ πολύ!

[Ίννα]

Ίννα,: girl-swoon: αυτή είναι μια βόμβα λέξεων όχι, θέλω επίσης

Inna, αυτή είναι μια βόμβα λέξεων, όχι, το θέλω κι εγώ

Ναι, είχαμε έναν αγώνα για τα τελευταία κομμάτια! Τώρα σκέφτομαι όπου μπορεί να μεταφερθεί η Mascarpone σε τιμές χονδρικής, αλλιώς το κέικ είναι πολύ ακριβό. Αλλά νόστιμο !!!!!!!!!! Και οι πελάτες το έχουν τώρα στην πρώτη θέση. Και όλα - με την υποβολή σας !!!

Το Mascarpone μπορεί να γίνει μόνοι σας

Mascarpone σε μια αργή κουζίνα

[Lelik_R]

Lelik_R, Lel, διάβασα τις συνταγές, αλλά όλα μου φαίνεται ότι δεν είναι αυτό. Υπάρχει επίσης γάλα από νεαρούς βούβαλους στο πρωτότυπο (ονειρεύεται!)))

Αλλά αν συνεχιστεί έτσι, θα προσπαθήσω να το κάνω μόνος μου.

Αμφιβάλλω πάρα πολύ ότι μας παρέχεται αυτό))
Και κατά τη γνώμη μου, η σπιτική μασκαρπόνη και η αγορασμένη μασκαρπόνη δεν έχουν διαφορετική γεύση και η κρέμα βγαίνει εξίσου νόστιμη

[Lelik_R]

Lelik_RΝαι, το αμφιβάλλω επίσης)) Επομένως, θα προσπαθήσω να το κάνω, μόνο που δεν έχω πολυ, θα ψάχνω ακόμα συνταγές.

Κορίτσια! πες μου, χρειάζεται επειγόντως! Δεν υπάρχει χρόνος να φτιάξετε το γλάσο, μπορείτε απλά να λιώσετε τη σοκολάτα; ή είναι καλύτερο το ganache;

Βίκα, μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα με κρέμα και να προσθέσετε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, θα είναι σχεδόν σαν ganache, αλλά με πιο υγρή συνοχή, θα είναι καλά και θα είναι νόστιμο.

[Γλυκός]

Γλυκός, Ίννα, ευχαριστώ πολύ !:



καλά αυτό είναι! Κατασκευασμένο και δεδομένο!

ήταν απαραίτητο να κάνουμε μια επιστροφή στην οικογένεια, την οποία κάθε χρόνο αντιμετωπίζουμε μέχρι το τέλος του Ραμαζανιού

Ψημένο σε ala-multi-αρτοποιός, δηλαδή, σε μια μικρή σχάρα. 3 μερίδες για 2 κέικ με 3 κέικ. Έκανε ένα εμποτισμένο γάλα, κρέμα και ποτό.
συνταγή κρέμας και λούστρο. όπως προτείνεταιΓλυκός, Ίννα,
Κόβω σε κομμάτια. στο δοχείο και στάλθηκε.
Η δική μου προσπάθησε

μάλλον γλείφτηκε

όλες τις άκρες και τα κατάλοιπα και τους είπαν να επαναλάβουν αμέσως. Λοιπόν, είναι απλώς μια βόμβα! αλλά πώς



Γκρούσα, ΓκουλσίνιΕυχαριστώ πολύ! Λατρεύω αυτές τις συνταγές με ελάχιστο κόστος και πλούσια απόδοση.

Κατά κάποιον τρόπο αγόρασα αυτό το ευγενικό deliz. Το παιδί του άρεσε, θα προσπαθήσω να το φτιάξω στο σπίτι, ευχαριστώ όλους για τις συνταγές

Ποια είναι η καλύτερη συνταγή deliz;

Έψησα ένα κέικ με βάση μια συνταγή για τα γενέθλια ενός φίλου. Ο καθένας του άρεσε πολύ, ειδικά ο σύζυγος ενός φίλου, κάτω από το θόρυβο μιας συνομιλίας πολλές φορές τον εντόπισε με ένα πιάτο κοντά στο κέικ. Έψησα δύο κέικ για 8 αυγά. Στην τούρτα υπάρχουν 4 αυγά, 120 γραμμάρια αλεύρι, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Κρέμα με μασκαρπόνη, εμποτισμός κονιάκ + κρέμα + συμπυκνωμένο γάλα. Γλάσο: κακάο, ξινή κρέμα, έτσι. λάδι.
?

Μαγειρεύω αυτήν τη συνταγή για τη χίλια φορά, και πάντα νόστιμη και ευάερη. Το κάνω με ξινή κρέμα με κρέμα γάλακτος (70/30), αποδεικνύεται απαλά, ευάερα, νόστιμα !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Οξάνα]

Οξάνα, Πανέμορφο κέικ!
Προσδιορίστε, πόσες μερίδες των αναφερόμενων συστατικών χρησιμοποιήσατε; Και το σχήμα της διαμέτρου;

[Βίκα]

Βίκα, Χαίρετε. Συγγνώμη που δεν το είδα αμέσως. Τριπλή μερίδα ζύμης, μορφής 21,5 (από την πολυκουζινάκι).

[Οξάνα]

Οξάνα, Ευχαριστώ! θα ψήσουμε!

Τα κατάφερα! Είναι τόσο νόστιμο !!!

Είχα 250 γραμμάρια μασκαρπόνης, οπότε έκανα τριπλή μερίδα. Έψησα το κέικ σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος, το έκοψα σε 3 μέρη και μετά σε πίτες.
Το μόνο πράγμα που δεν κατάλαβα ήταν γιατί η συνταγή έδειξε T ψήσιμο 210 βαθμούς. Το κέικ μου καίγεται στο κάτω μέρος, προφανώς πρέπει να είναι χαμηλότερο από το T. Την επόμενη φορά θα ψήσω όπως συνήθως.

[Γκρούσα]

ΓκρούσαΕυχαριστώ για τη συνταγή, πολύ καλή. Ψημένο σε θερμοκρασία 210, όλα είναι καλά.

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνικαι γίναμε θαυμαστές αυτής της υπέροχης συνταγής!
Ευχαριστώ πολύ!

Όλα άρχισαν να είναι καλαίσθητα: η συνταγή μαζεύει σκόνη στους σελιδοδείκτες, οι αβέβαιες προσπάθειες να το δοκιμάσουν αναβλήθηκαν για διάφορους λόγους. Η αρχική πηγή δεν έχει δοκιμαστεί.
Αλλά συνέβη ότι υπήρχε μια κρέμα (κρέμα + κρέμα + σκόνη) και η επιλογή για την επέκταση έπεσε σε αυτήν τη συνταγή.
Έψησα μια διπλή μερίδα σε ένα τυπικό ταψί.
Παρά το χαλί Teflon, το κέικ ήταν πολύ απρόθυμο να ξεφλουδίσει, αν και ο αγώνας ήταν ξηρός.
Ταυτόχρονα, παρατήρησα την πλαστικότητα της βάσης και αποφάσισα να τυλίξω το ρολό.
Περπάτησα λίγο πάνω από την επιφάνεια με εμποτισμό (κρέμα 20% + κονιάκ + χυμό από κεράσια + σκόνη), το λεκέ με κρέμα, πρόσθεσα κεράσια από βάμμα στο κονιάκ, το έστριψα, το έβαλα στο ψυγείο. Χύθηκε πάνω από την κρύα σοκολάτα.
Κάτω από τον καφέ - ένα τραγούδι.
Πολύ λεπτή συνοχή μπισκότων, χωρίς βάρος.
Πολύ κερδοφόρα γεύση χάρη στο καλό κακάο (έχω Etker).
Και δεδομένης της ευκολίας προετοιμασίας - θεός!
Θα το επαναλάβω σίγουρα με τη δική μου κρέμα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, εξαιρετικό αποτέλεσμα