Αγροτικό ψωμί με παλιά ζύμη

[Ιρλανδικά]

ΙρλανδικάΣας ευχαριστώ για τη βοήθειά σας. Παλιές έως νέες μπαγκέτες, είπε ο otoΘεέ μου, θα πάω μαζί!

Έλα, περιμένω ήδη τις συνταγές σου.

[Έλενα]

Έλενα, αλλά καθόλου! Η παλιά ζύμη είναι κατάλληλη για πάρα πολλές συνταγές.

το ψωμί αποδείχθηκε καλό, νόστιμο, αλλά όχι όμορφο στην εμφάνιση
ευχαριστώ για τη συνταγή, ιδιαίτερα ευχαριστώ στην Ira (kisuri) για τη λεπτομερή βοήθεια,

το ψωμί αποδείχθηκε καλό, νόστιμο, αλλά όχι όμορφο στην εμφάνιση
ευχαριστώ για τη συνταγή, ειδικές ευχαριστίες στην Ira (kisuri) για τη λεπτομερή βοήθεια,

/ c2ae8ed92ca840b785af93a840372afe]

και το αποκαλείς αυτό όχι όμορφο ψωμί;

δεν είναι το ίδιο με τη Ναταλία, έχει μόνο μια γιορτή για τα μάτια

Ζίνα, μην ξεγελιέστε με υπέροχο ψωμί!

Ζίνα, μην ξεγελιέστε με υπέροχο ψωμί!

Ευχαριστώ,
είναι νόστιμο και καθόλου περίπλοκο

Ενδιαφέρον ψωμί Εξωτερικά, μοιάζει με πίτες

[Ζίνα]

Ζίνα, έξυπνο κορίτσι! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή!

δεν είναι το ίδιο με τη Ναταλία, έχει μόνο μια γιορτή για τα μάτια

Ζίνα, το πιο σημαντικό είναι ότι σας αρέσει η γεύση του και σίγουρα θα κυριαρχήσετε την τεχνική!

[zina [/ b, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι σας αρέσει η γεύση του και σίγουρα θα κυριαρχήσετε την τεχνική! Ευχαριστώ]

zina [/ b, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι σας αρέσει η γεύση του και σίγουρα θα κυριαρχήσετε την τεχνική!
Ευχαριστώ

δεν είναι το ίδιο με τη Ναταλία, έχει μόνο μια γιορτή για τα μάτια

Γεια Ζίνα! Όπως σε καταλαβαίνω!
Αλλά, πρώτα απ 'όλα, έχετε ένα υπέροχο ψωμί, έτσι τα κορίτσια σας γράφουν. Και όπως κάνει η Νατάσα, λοιπόν, μπορείτε να θαυμάσετε και να ονειρευτείτε ότι κάποια μέρα, ένα νήμα, ίσως ... ...
Αλλά ο κοπής θα κοίταζε το ψωμί σου.

Γεια Ζίνα! Όπως σε καταλαβαίνω!
Αλλά, πρώτα απ 'όλα, έχετε ένα υπέροχο ψωμί, έτσι τα κορίτσια σας γράφουν. Και όπως κάνει η Νατάσα, λοιπόν, μπορείτε να θαυμάσετε και να ονειρευτείτε ότι κάποια μέρα, ένα νήμα, ίσως ... ...
Αλλά ο κοπής θα κοίταζε το ψωμί σου.

Δυστυχώς, φωτογράφισα ζεστό, αλλά όταν κρυώθηκαν - δεν υπήρχε τίποτα να φωτογραφήσω

Δυστυχώς, φωτογράφισα ζεστό, αλλά όταν κρυώθηκαν - δεν υπήρχε τίποτα να φωτογραφίσω

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά Κάνεις λάθος όταν λες

πώς κάνει η Νατάσα, λοιπόν, μπορείτε να θαυμάσετε και να ονειρευτείτε ότι όταν

Μου φαίνεται το παράδειγμά μου, απόδειξη ότι όλοι μπορούν να κάνουν τέτοιες περικοπές!, Αφού δεν ανήκω στην κατηγορία των μεγάλων δασκάλων. Ένας ερασιτέχνης όπως όλοι μας.

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά Λοιπόν, κάνετε λάθος, λέγοντας ότι πιστεύω ότι το παράδειγμά μου είναι απόδειξη ότι όλοι μπορούν να κάνουν τέτοιες περικοπές!, Αφού δεν ανήκω στην κατηγορία των μεγάλων δασκάλων. Ένας ερασιτέχνης όπως όλοι μας.

Γεια σου αγαπημένε!
Αφήστε τους μεγάλους να ξεκουραστούν, εντάξει, αλλά εσείς, ξεκάθαρα, ανήκετε στην κατηγορία των Δασκάλων. Κάνετε καταπληκτικά πράγματα και η εκμάθηση από εσάς είναι χαρά. Και σταματήστε να το συζητάτε ήδη!

[Ιρ]

Και σταματήστε να το υποστηρίζετε ήδη

ΙρΘα υποστηρίξω χίλια χρόνος! Μεγάλος όλα αποδεικνύεται και με τη μία! Και νομίζεις ότι όλα βγαίνουν από το πρώτο ;! Οχι! Ακόμα και επιρροές στη διάθεση

Αυτό σας ωθεί! Σε αγαπώ !!!

Πείτε μου, μπορείτε να πάρετε ώριμο ψωμί για το ψήσιμο αυτού του ψωμιού αντί για την "παλιά" ζύμη;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Φυσικά μπορείτε να! Η διαφορά μεταξύ ώριμου και παλαιού είναι ότι το ώριμο μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 48 ώρες. Και το παλιό είναι έως και 10 ημέρες. Αλλά και τα δύο θεωρούνται ημιτελή προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

[Νατάσα]

Νατάσα, ευτυχισμένο το νέο έτος! Έψησα λίγο ψωμί σήμερα το πρωί. Δεν χωρίστηκε σε ψωμάκια, αλλά ψήθηκε με ένα ψωμί. Αποδεχτείτε την αναφορά! Υπέροχο ψωμί!
Έχω μια ερώτηση για σένα. Ποια είναι η συνταγή βύνης; Μόλις χρησιμοποίησα ξηρή ζύμωση (λόγω έλλειψης άλλου), έτσι το ψωμί ήταν «χρωματισμένο» και το δικό σας είναι λευκό.

[Άντζελα]

Άντζελα, κι εσύ ευτυχισμένο το νέο έτος! : elka: Αυτό σημαίνει ένα παθιασμένο άτομο! Και η νέα χρονιά δεν σας εμποδίζει!
Άντζελα! Το ψωμί αποδείχθηκε απλώς όμορφο! Και το τμήμα Μπράβο, αγαπητέ!

ψωμί "βαμμένο"

Ναι, αυτό δεν επισκιάζει την ομορφιά του!
Όταν θέλω ένα ελαφρύτερο ψίχουλο, προσθέτω λευκή βύνη.

Σήμερα έψησα ξανά αυτό το ψωμί.Πρόσθεσα 200 γραμμάρια παλιά ζύμη. Αποδείχθηκε εντελώς διαφορετικό ψωμί. Κατά τη διάρκεια της περικοπής, δεν "τραβήχτηκε" και το ψίχα είναι πιο λεπτό πορώδες και υγρό. Αλλά ακόμα πολύ νόστιμο. Αύριο θα ψήσω μπαγκέτες. Η ζύμη αξίζει τον κόπο. Ας δούμε τι θα γίνει.

Η ζύμη αξίζει τον κόπο. Ας δούμε τι θα γίνει.

Όλα θα λειτουργήσουν και μην ανησυχείτε!

[Natali06]

Natali06,
Μπορείτε να μου πείτε τι είδους βύνη προσθέτετε;
Ευχαριστώ)

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, στη συνταγή είναι βύνη χωρίς ζύμη, λευκό.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela, σας ευχαριστώ για την υπόδειξη!



Natali06,
Αυτό έκανα. Λίγο αδέξια, αλλά αυτή είναι η πρώτη φορά



Νόστιμα ψωμάκια! Είναι κρίμα που δεν άνοιξαν όπως ο συγγραφέας.