Χοιρινά πλευρά "λυκίσκο"

Χοιρινά πλευρά "λυκίσκο"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
ράφι χοιρινού πλευρά	1,5 κιλά
πατάτες	0,5 κιλά
κρεμμύδι (μεγάλο)	1 Η / Υ
καρότα (μέτρια)	1 Η / Υ
σέρι (Ολόροσο)	150-200 ml
νερό	100 ml
άλας	γεύση
μείγμα τεσσάρων πιπεριών (αλεσμένο)	1 κουτ
κάρδαμο (έδαφος)	2-3 τεμ
κόλιανδρο (έδαφος)	0,5 ώρες l
κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλα	στην άκρη ενός μαχαιριού
σκούρο ορεινό μέλι	1 κουτ
βαλσάμικο ξύδι	1 κουτ
ελαιόλαδο και βούτυρο για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το καρότο σε φέτες και τοποθετήστε στο κάτω μέρος ενός ταψιού.
• 2. Κόψτε τα πλευρά σε μερίδες και τηγανίστε σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν σε ένα μείγμα ελαιολάδου και βουτύρου. Τοποθετήστε σε ένα καλούπι πάνω από τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και βάλτε τις στην κορυφή (είναι προτιμότερο να μην επιλέξετε πολύ μεγάλο, περίπου το ίδιο μέγεθος και να τα τοποθετήσετε ολόκληρα)
• 3. Ανακατέψτε το σέρι, το βαλσάμικο ξύδι και το μέλι. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα καλούπι και προσθέτουμε νερό. Καλύψτε και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180C για περίπου μιάμιση ώρα. Σερβίρετε αμέσως.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και απίστευτα αρωματικό πιάτο.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Πολύ ορεκτικό, πολύ φιλόξενο, τάξη

Θεέ μου, Μαρίνα, αυτό είναι ένα πλύσιμο εγκεφάλου, πόσο απίστευτα νόστιμο !!!! Ένας τέτοιος συνδυασμός σέρι, βαλσάμικο, νευρώσεις ... είναι απίστευτα ελκυστικό, τόσο γοητευτικό!
Σας ευχαριστούμε που εμπνέετε πάντα!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αυτό είναι ένα πιάτο για ένα μπουκάλι! Ή αντί για ένα μπουκάλι;
Θα αφήσω τη συνταγή στην αποθήκη για τον γαμπρό μου, δεν είναι πραγματικά πότης, αλλά ως φιλοξενούμενη έκδοση του κρέατος-στήθος για ρουφηξιά ...

Μαρίνα, ευχαριστώ για την ιδέα!

[julifera]

julifera, Ευχαριστώ! : girl_love: Θα ήμουν χαρούμενος αν η συνταγή είναι βολική!
Βέι, ευχαριστώ για μια τόσο ζεστή κριτική!

Αυτός ο συνδυασμός σέρι, βαλσάμικο, νευρώσεις ..

Είμαι πολύ ευχαριστημένος. ότι ταιριάζουν τα γούστα μας! Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Tanyusha,! Ελπίζω να μου αρέσει ο γαμπρός μου!

Μαρίνα, αυτό είναι ένα πιάτο για το μπουκάλι! Ή αντί για ένα μπουκάλι;

Τάνια, είναι όπως επιθυμεί η καρδιά σου! Εξάλλου, όλο το αλκοόλ εξατμίζεται, παραμένει μόνο η γεύση και το άρωμα.

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, καλά, πολύ νόστιμο !!! Λατρεύω τα πλευρά! Πήρε τη συνταγή.

[Νατάσα]

ΝατάσαΜαγειρέψτε στην υγεία σας! Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν σας αρέσει!

Άμεση σάλτσα))

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα Χαίρομαι που η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα. Θα χαιρόμουν αν έρθει σε πρακτικό και σας αρέσει!

Φυσικά ελάτε σε βολικό)))