Κυπρίνος Polissya από τη γιαγιά της Arkina (multicooker Redmond RMC M4502)

Η μαμά δεν μπορεί να φάει με κόκαλα ...

Gal, το έκανα αργά - τα οστά μασήθηκαν, ακόμα και στην κορυφογραμμή.

Έχω μια μεγάλη χήνα. Πιο συγκεκριμένα, ημέρα μαμούθ. Το χρησιμοποιώ μόνο για τα Χριστούγεννα όταν ψήνω το gusamont. Λοιπόν, νομίζω. Μπορεί, στα κινούμενα σχέδια να αποδειχθεί καλύτερα λόγω του γεγονότος ότι διατηρεί την υγρασία; Δηλαδή, έτρωγαν κυπρίνο για να τυλίξουν σε ένα φάλγκα, να πείσουν τον εαυτό τους ότι αυτή είναι μια χήνα και έβαλαν, σόμπνο, σε μια gosyatnitsa. Στο φούρνο, η θερμοκρασία μπορεί να ποικίλει και η θέση της κατσαρόλας. Τότε τουλάχιστον όλη τη νύχτα μπορούν να λαχταρούν και να μαραίνουν εκεί. Και το πρωί - σούπα! Κυπρίνος με διαλυμένα οστά.

Το έκανα αργά - τα οστά μασάται, ακόμη και η κορυφογραμμή

Anya, σε αργή κουζίνα 3 ώρες ψήσιμο + 6 ώρες θέρμανση αποδείχθηκε υπέροχη! Τα οστά είναι μαλακά, σαν να μην είναι. Και ο Μάσα έγραψε ότι στο φούρνο υπάρχει μια διαφορετική γεύση, καλύτερα, αλλά τα οστά θα γίνουν αισθητά. Αυτό δεν είναι πλέον κατάλληλο για εμάς.

Gal, το έκανα αργά - τα οστά μασήθηκαν, ακόμα και στην κορυφογραμμή.

Πόσο καιρό και σε ποια λειτουργία; Μου άρεσε;

Το έκανα αργά

Πόσο καιρό και σε ποια λειτουργία; Μου άρεσε;

Το έκανα επίσης αργά, όχι κυπρίνος, αλλά λούνα παρκ, σε υψηλή λειτουργία για 4 ώρες, μου άρεσε πάρα πολύ, νόστιμα! Ο πυθμένας λιπαίνει λίγο την αποχέτευση. λάδι.

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο MV Brand 6060; Δεν έχει τρόπο ψησίματος, υπάρχει - σούπα / στιφάδο.

Ο πυθμένας λιπαίνει λίγο την αποχέτευση. λάδι.

Χωρίς αλουμινόχαρτο;

Πόσο καιρό και σε ποια λειτουργία; Μου άρεσε;

Το έκανα για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε δεν θυμάμαι για το καθεστώς. Υπήρχε απλώς αλατισμένος και πιπεριός σολομός. Χωρίς νερό και λάδι, για όλη τη νύχτα. Μου αρεσε παρα πολυ. Όλα τα χέρια δεν φτάνουν στα ψάρια του ποταμού.

Χωρίς αλουμινόχαρτο;

Ναι, το έκανα χωρίς αλουμινόχαρτο. Οι ουρές είναι λίγο ξηρές, αλλά είχα μια τούρνα και τα λιπαρά ψάρια θα έπρεπε να είναι ακόμη πιο νόστιμα.

[γλυκα]

γλυκα, σε ένα μπολ χήνας σε αλουμινόχαρτο θα είναι καλό, αν σβήσει μια χήνα, τότε είναι εύκολο να κυπρίσετε, απλά πρέπει να το καλύψετε σε αλουμινόχαρτο και να το καλύψετε με καπάκι. Όπως μια χήνα, παρόλο που η πεθερά μου μαγειρεύει λίγο ψαράκι σε μια λάκα για μεγάλο χρονικό διάστημα σε s / χυμό με πιπέρι και lavrushka, αποδεικνύεται νόστιμο ως κονσερβοποιημένο φαγητό.
Και το νερό μου βγήκε ακόμα από το φύλλο, μπορούμε να το τυλίξουμε ελεύθερα. Ήταν πολύ περισσότερο από ένα ποτήρι - από πού την έσυρε - πιθανώς από το ποτάμι.

Ναι, είχα επίσης χυμό, αλλά όχι πολύ, υπήρχαν μικροί σταυροί. Με μια χήνα, νομίζω ότι θα είναι καλό εάν πιάσει κάποιο είδος σταυρού κυπρίνου. :-)

Και αυτό που είναι ενδιαφέρον, στα κινούμενα σχέδια τα οστά μαλακώνουν περισσότερο από ό, τι στο φούρνο, πώς!

εάν γίνει στο φούρνο για περισσότερο από 3 ώρες και αφεθεί να κρυώσει σε κλειστό φούρνο, μαλακώνουν επίσης καλά. Και δεν χρειάζεστε αλουμινόχαρτο στο φούρνο, απλά γεμίστε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος με κυπρίνους. Κατά το ψήσιμο στο φούρνο, είναι απαραίτητο να μειώσετε σταδιακά τη θερμοκρασία από ζεστό σε 100-120, - για να προσομοιώσετε την αργή ψύξη του φούρνου.

Μπορώ να έχω μεγάλα κυπρίνα ??? Αλλά, ξέρεις, Natakh, κάνω τα πάντα όπως δίδαξες, αλλά το αλίευμα είναι ότι αυτοί, οι κυπρίνοι, δεν έχουν χρόνο να κρυώσουν, εξαφανίζονται όπως ποτέ δεν ... Υπάρχουν οστά και ένα κομμάτι χαρτί, υπάρχει ένα φύλλο ψησίματος, αλλά κυπρίνοι, όχι ... Παράξενο .. Ίσως κάποιος τρώει;

Οτιδήποτε μπορεί να είναι ... για να πιάσει τον απατεώνα

Natakh, έφτασε ακόμη και στο dacha μαζί μας, μια λοίμωξη, ήρθε η ώρα να βάλει μια παγίδα ... Είναι κρίμα, αλλά πρέπει ..

Βοηθήστε να προσαρμόσετε τη συνταγή για το προσωπικό της DD2, δεν έχει ψημένα προϊόντα, αλλά έχει γλάστρα + με μεγάλο εύρος θερμοκρασίας.Πόσους βαθμούς τουλάχιστον περίπου έχετε στο ψήσιμο και τη θέρμανση; Και αν στο φούρνο και χωρίς αλουμινόχαρτο, ένα μικρό ψάρι στεγνώνει εντελώς σε τρεις ώρες, ή μου φαίνεται

Λάνα, μικρά ψάρια μπορούν να μετατραπούν σε κράκερ στο φούρνο, το οποίο, ωστόσο, μπορεί να είναι νόστιμο.
Μικρό - τι είναι για σένα;
Όσον αφορά την προσαρμογή στο Stebe, ρυθμίστε πρώτα το 130-150 και μετά μειώστε το στο 80. Εάν προγραμματιστεί, κάντε μια ομαλή μετάβαση θερμοκρασιών από υψηλή σε χαμηλή, η οποία θα προσομοιώσει τη φυσική αργή ψύξη του φούρνου.

Έχω ένα ψάρι με μέγεθος παλάμης ή λίγο περισσότερο, οπότε θέλω να το συσσωρεύσω σε ένα καρτούν. Ευχαριστώ για την υπόδειξη των θερμοκρασιών και μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα το κάνω σήμερα

Ω, και πώς περνάω μια τέτοια συνταγή όλα ...
Μόλις πρόσφατα θυμήθηκα όταν η μητέρα μου δούλευε στο λεβητοστάσιο στο κονσερβοποιείο, η πιο λιχουδιά ήταν ο κυπρίνος ψημένος σε αλουμινόχαρτο και αυγά, ψημένος σε ένα τόσο τεράστιο καπάκι φούρνου και πάντα μαγειρεύτηκε στη νυχτερινή βάρδια ... μμμμ κυπρίνος κάτι αδιανόητο στη γεύση και αυτά τα καφέ ψημένα αυγά. ..
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και για τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας
Θα μαγειρέψω από βουβάλια, από το ψάρεμα από το Βόλγα που συνήθως το φέρνουμε, που έχουν ήδη εκσπλαχνιστεί, χωρίς κεφάλια, καθαρισμένο από ζυγαριές και με μια ουρά που κόβεται κατά μήκος του πρωκτού πτερυγίου: σε αυτό το μέρος υπάρχει ο μεγαλύτερος αριθμός οστών, έχω το πάτωμα του καταψύκτη αυτού του ψαριού, δεν είναι τόσο παχύ όσο κυπρίνος, αλλά ούτε και κοκαλιάρικο ..
Σίγουρα θα αναφέρω

Τρελή μια συνταγή! Και ήσουν σιωπηλοί !!!! Φροντίστε να προσθέσετε σελιδοδείκτη! Εξηγήστε την τρέχουσα συγκεκριμένη 3-4 ώρες Πόσο ψήσιμο; 3 ή 4;
και πώς να μαγειρέψετε σωστά, να μαγειρέψετε στο Μινσκ και να φέρετε στη γιαγιά μας ένα karpofanatka στο Molodechno;

Soooo, γράψε το
Εάν ψήνετε σε ένα ταψί, θα ξεκινήσετε με ένα υψηλό t και κάθε ώρα θα το χαμηλώσετε για να φτάσετε τα 100 "σε 3 ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να κοιτάξετε: εάν οι κυπρίνοι είναι μικροί, θα είναι έτοιμοι και μπορούν να απενεργοποιηθούν και να αφεθούν να κρυώσουν στο φούρνο. Εάν οι κυπρίνοι είναι μεγάλοι , στη συνέχεια ψήνουμε για 4 ώρες και μετά ψύχεται μέσα.
Λοιπόν, όλα γράφονται για τα κινούμενα σχέδια στη συνταγή.
Αλλά αν είστε τυχεροί για έναν καρπαολικό, ψήστε στο φούρνο, αλλιώς δεν θα κολλήσετε πολύ στα κινούμενα σχέδια

Εάν ψήνετε σε ένα ταψί, θα ξεκινήσετε με ένα υψηλό t και κάθε ώρα θα το χαμηλώσετε για να φτάσετε τα 100 "σε 3 ώρες.

νι. Θα είμαι στα κινούμενα σχέδια. ευχαριστώ!

[γλυκά]

Irishka, μετά στοιχηματίστε γλυκά ακόμη και για όλη τη νύχτα, έτσι ώστε τα οστά να είναι καλά στον ατμό. Μη φοβάσαι! Μην στεγνώσετε σε αλουμινόχαρτο, το πιο σημαντικό, συσκευάστε καλά. Τι τους λέω ;! Εσείς οι ίδιοι θα διδάξετε ποιος θέλετε να συσκευάσετε
Shove, πόσα θα έρθουν, εν συντομία, να συνενώσουν το παζλ

Εσείς οι ίδιοι θα διδάξετε ποιος θέλετε να συσκευάσετε

δεν είναι λάθος. πρέπει να ψήσετε: θα συσκευάσετε όποιον θέλετε!

Το Nata είναι απλώς ρεαλιστικά νόστιμο! Μαγείρεμα Έρως. Χθες πήγα στα κουνούπια ως ειδικός για αυτόν. Φοβόμουν τον άνηθο - δεν ... αλλά σε εμπιστεύτηκα και το πασπαλίζαμε καλά. Η γεύση είναι εξαιρετική! Το χρώμα είναι χρυσό! Ένα μικρό σκόρδο σε ένα κρεμμύδι, έτσι ώστε να υπάρχει μια νότα ρεύματος. Και το αλάτι είναι πολύ καλό. Δεν μπορείτε να πείτε ποια είναι η γεύση! Ευχαριστώ αγαπητή για τη συνταγή!
Ναι .. για να μην ξεχάσω τον εαυτό μου. Μαγειρεύω στο Baking Mode στο Orsyusha υπό πίεση για 3 3 ώρες. Στη συνέχεια άλλες 2 ώρες στο Tire. Και η νύχτα ήταν ακριβώς στο καρτούν - δεν άνοιξε. Πλήρης απόλαυση το πρωί!

Ξερω τι εννοεις! Εγώ ο ίδιος λατρεύω αυτά τα πράγματαΠαρωματισμένα ψάρια τόσο αρωματικά και σχεδόν βερίκοκο στο χρώμα, mmmm
Πρέπει να πω στη γιαγιά μου ότι οι ψημένοι κυπρίνοι της πήγαν στους ανθρώπους - θα είναι ευτυχισμένη

Ξερω τι εννοεις! Εγώ ο ίδιος λατρεύω αυτά τα πράγματαΠαρωματισμένα ψάρια τόσο αρωματικά και σχεδόν βερίκοκο στο χρώμα, mmmm
Πρέπει να πω στη γιαγιά μου ότι οι ψημένοι κυπρίνοι της πήγαν στους ανθρώπους - θα είναι ευτυχισμένη

φροντίστε να πείτε και να στείλετε ευχαριστίες!

Φυσικά, Irishka, ευχαριστώ!

Εδώ, ομώνυμο, ευχαριστώ. Ο κυπρίνος μου έτρωγε εθελοντικά, ακόμη και εκείνους που μιλούν σε οποιοδήποτε ψάρι - beeeeeeee. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που όλο και περισσότεροι άνθρωποι εκτιμούν αυτόν τον τρόπο ψαρέματος

Νατάσα, η κόρη μου ζήτησε να αγοράσει έναν κυπρίνο! Εαυτό! Ευχαριστώ φίλε!

Νατάσα, η κόρη μου ζήτησε να αγοράσει έναν κυπρίνο! Εαυτό! Ευχαριστώ φίλε!

Νατάσα, κάθε ψάρι μαγειρεύει υπέροχα! Pollock, navaga (τρέχουσα μυρωδιά ιωδίου), σταυρωτός κυπρίνος, πέρκα ... Νόστιμο, εξαιρετικό.Σε χύτρα πίεσης για ψάρια "λεπτό" από κυπρίνο - 2 ώρες Ψήσιμο + 1 (2) ώρες σιγοβράστε. ΣΟΥΠΕΡ!!!!! Έχω ήδη εξαντλήσει όλο το φύλλο! Αψίδα, με φύλλο αλουμινίου!

και επιστρέψτε τα δοχεία λίτρων μου!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και το βάλατε σε ένα χύτρα πίεσης ακριβώς στο φύλλο και αυτό είναι; Νομίζω ότι ο Panasik τα κινούμενα σχέδια μου δεν θα ενεργοποιήσουν καν τη λειτουργία κατάσβεσης, χρειάζεται λίγο νερό εκεί ...
Σκέφτομαι, τι γίνεται αν το βάλω σε μια αργή κουζίνα;

Και το βάλατε σε μια κουζίνα με πίεση ακριβώς στο φύλλο και αυτό είναι;

ευθεία στο φύλλο. Δεν ρίχνω ούτε λερώνω τίποτα.

Δεν έχω τόσο φανταχτερή κουζίνα
πολυπράσινα Panas και Filipok και αργά

Δεν έχω τόσο φανταχτερή κουζίνα
πολυπράσινα Panas και Filipok και αργά

Katyusha, δεν ξέρω τα μοντέλα σου. Ίσως θα πει η Άρκα

Σκέφτομαι, τι γίνεται αν το βάλω σε μια αργή κουζίνα;

Katya, διαβάστε την κριτική μου στην προηγούμενη σελίδα. Έφτιαχνα πέρκα τότε. Και τότε έφτιαξε τόσο κυπρίνο όσο και σκασμό. Μια υπέροχη συνταγή και ελάχιστη προσπάθεια μαγειρέματος!

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62, ευχαριστώ, το διάβασα, αλλά ξέχασα
Έχω φέρει σφάγια βουβάλου από το Βόλγα, δεν είναι τόσο παχιά όσο ο κυπρίνος, για τον οποίο δεν είναι πολύ καλός για μένα, οπότε νομίζω ότι θα έχουν δίκιο)

Ω παρθένες, συγγνώμη, δεν έχω τρέξει εδώ και πολύ καιρό ...
Ναι, βλέπω ότι το καταλάβατε μόνοι σας
Ευχαριστώ για τις συμβουλές!
Εάν το γελοιογραφία περιέχει ψημένα προϊόντα, ξεκινήστε το για μερικές ώρες (ανάλογα με το ψάρι και τη δομή του οστού του) και, στη συνέχεια, εάν δεν υπάρχει φθορά, χρησιμοποιήστε τη θέρμανση.

Έκανα τα βουβάλια μου σε αργή κίνηση, 1 ώρα στο ψηλό και 4 στο μέσο, ​​και για άλλες 2 ώρες ήταν μακριά.
τυλίγοντας ένα στρώμα, κρεμμύδι, άνηθο σύμφωνα με τη συνταγή)
χρώμα καραμέλας, εξαιρετική γεύση)
Ευχαριστώ

Για την υγεία σας, Κατερίνα!

[Άρκα]

Άρκα, Νάτα, ευχαριστώ πολύ για την εκπληκτική συνταγή !!!

Οι επισκέπτες άρεσαν πάρα πολύ τον κυπρίνο !!! Η συνταγή πήγε στις μάζες ... Έκανα τα πάντα τρεις φορές στο φούρνο: 1 ώρα - 165 βαθμούς, τη δεύτερη ώρα 135 μοίρες και 3 ώρες στους 100 βαθμούς ... συνολικά 5 ώρες. Το βάρος κάθε ψαριού ήταν 1,3 - 1,5 kg. Το ψάρι είναι απλώς ένα γκουρμέ και μια πλήρη απόρριψη του κεφαλιού !!! Το κύριο πράγμα που δεν προκαλεί σύγχυση .... Την τελευταία φορά που το έκανα με τα κεφάλια (απλώς μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα βράγχια), γιατί πραγματικά μου αρέσει να τα αποσυναρμολογώ για "ανταλλακτικά".

Νάτα, δώστε στη γιαγιά σας ένα βαθύ τόξο και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ο σύζυγός μου και εγώ συμπαθήκαμε τα κρύα ψάρια ακόμη περισσότερο από τη ζέστη ... ΨΗΦΟΙ !!!

[Νάτα]

Νάτα, αποδεχτείτε και ευχαριστώ από την οικογένειά μας. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Το έκανα στο MV Shteba, δεν υπήρχε αρκετός χρόνος για να καταρρεύσουν τα οστά. Θα ιδρώσω λίγο περισσότερο την επόμενη φορά.

Συνταγή θαύματος !!! Και αν σε μια κουζίνα πολλαπλών εστιών, τότε είναι καλύτερο να ρυθμίσετε σε ποια θερμοκρασία και πόσο; Ευχαριστώ!

Συνταγή θαύματος !!! Και αν σε μια κουζίνα πολλαπλών εστιών, τότε είναι καλύτερο να ρυθμίσετε σε ποια θερμοκρασία και πόσο; Ευχαριστώ!

ενώ η Νατούλια είναι απασχολημένη, θα της απαντήσω. Είναι καλύτερα να φέρετε τη θερμοκρασία στον υψηλότερο τύπο ψησίματος για 3 ώρες. Στη συνέχεια άλλες 2 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 90 μοίρες. Και η νύχτα δεν ανοίγει απλώς τα κινούμενα σχέδια.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

θα αναμειχθούν τα οστά;

[Νάτα]

Απόχρωση!

Προστέθηκε Κυριακή 05 Ιουν 2016 00:55

ενώ η Νατούλια είναι απασχολημένη, θα της απαντήσω.

Irishka, ευχαριστώ για την υποστήριξη στο θέμα!

Είμαστε άρρωστοι
Ω, αυτά τα βακίλια ...

Προστέθηκε Κυριακή 05 Ιουν 2016 00:57

Νάτα, αποδεχτείτε και ευχαριστώ από την οικογένειά μας.

Στην υγεία σου! Πολύ ωραία!

Νάτα, δώστε στη γιαγιά σας ένα βαθύ τόξο και ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!

Σίγουρα θα το πω στη γιαγιά μου

[Άρκα]

Άρκα, Nata, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το έκανα στο φούρνο σε μέσο επίπεδο 1 ώρας-180 γραμ., 1 ώρα-160, 1,5 ώρες-150 (αυτή είναι η χαμηλότερη θερμοκρασία στο φούρνο) και το άφησα να κρυώσει εντελώς. Κυπρίνος 900γρ. Το κάτω μέρος του ψαριού ψήθηκε πάνω στο φύλλο. Εσείς επίσης ή όχι; Ίσως έπρεπε να το κάνετε στο ανώτερο επίπεδο;
Τα μεγάλα οστά δεν διαλύθηκαν, αλλά έγιναν μαλακά.
Μια άλλη ερώτηση: μαλακώνουν τα οστά σε υψηλές θερμοκρασίες ή σε χαμηλές, αλλά μακροπρόθεσμες;

[Σβετλάνα]

στο χαμηλό, αλλά πολύ;

Προστέθηκε την Παρασκευή 22 Ιουλ 2016 10:04 μ.μ.

Το κάτω μέρος του ψαριού ψήθηκε πάνω στο φύλλο.

Σβετλάνα, αυτό είναι πιθανότατα ένα «χαρακτηριστικό» του φούρνου σας.