Πίτα με κεράσι

Πίτα με κεράσι

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
τυρί cottage 9,5%	300γρ
κεράσια (χυμός αποστράγγισης)	0,5 κιλά
αυγά	3 τεμ
ζάχαρη	1 ποτήρι
αλεύρι	1,5 συσσωρευμένα γυαλιά
βούτυρο	150 γρ
ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη	1 φακελάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παίρνω κεράσια κονσερβοποιημένα ή φρέσκα (τα φρέσκα μπορούν να αναμιχθούν με λίγη ζάχαρη και να αφεθούν όλη τη νύχτα), ο χυμός πρέπει να στραγγιστεί καλά σε ένα κόσκινο.
• Τρίψτε το τυρί cottage δύο φορές με κόσκινο (αν το τυρί αποθηκεύσετε, τότε συνήθως δεν το κάνω). Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας. Συνδυάστε το στάρπη με την προκύπτουσα μάζα.
• Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι, απλώστε τη ζύμη, ισιώστε, απλώστε τα κεράσια στην κορυφή, πιέστε τα απαλά στη ζύμη με ένα κουτάλι.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 170-180 * C για περίπου 1 ώρα, σε ένα πολυκουζινάκι για περίπου 75-80 λεπτά, σε ένα ψωμί για περίπου 50-55 λεπτά, σε έναν σοβιετικό θαυμαστό φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
• Μετά το ψήσιμο, μην ανοίγετε για 15-20 λεπτά και μετά ψύχετε ελαφρά σε καλούπι.
• Μυρίζει φοβερό γούστο !!! Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Συνταγή από το περιοδικό "The only". Για πολλά χρόνια ψήνω 2 πίτες ταυτόχρονα - μία απλώς δεν έχει νόημα

Παρόμοιες συνταγές

Drunken Cherry Pie (Cuckoo 1054) (Galinka-Malinka)

Γρήγορη κερασόπιτα με ελβετική μαρέγκα (Συστροφή)

Κερασόπιτα με κρέμα μασκαρπόνε (SanechkaA)

mmmmmmmmm .... πόσο νόστιμο! Σε σελιδοδείκτες!

Το έψησα ακόμα με υπερβολικά κεράσια, συνήθως είναι πιο όμορφο ...

Ω, αλλά επίσης δεν μυρίζουμε σαν κεράσια, οι φράουλες βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη

Έχω ένα είδος πρώιμης νόστιμης ποικιλίας - συνήθως ωριμάζει στις αρχές Ιουνίου και φέτος το δοκίμασα στα τέλη Μαΐου. Λόγω της ζέστης για μια εβδομάδα, μέχρι τις 10 Ιουνίου, ήταν ήδη υπερβολική.

Λατρεύω τα ψημένα τυριά cottage !! Υπάρχουν πολλά κεράσια φέτος, έτσι χαλάω τις δικές μου νόστιμες πίτες και μάφιν .. Θα τα ψήσω σίγουρα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο !!!

[Ατιάν-Τατιάνα]

Ατιάν-Τατιάνα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, νόστιμη, γρήγορη και απλή.
Το έφτιαξα με δαμάσκηνα, στα οποία, αφού υπήρχαν πολλά από αυτά, πρόσθεσα λίγο άμυλο ταπιόκας.

Στην υγεία σου!
Νομίζω ότι κάποτε έψησα με μαύρη σταφίδα, αλλά δεν είμαι σίγουρος. Δεν υπάρχει πουθενά να βάλουμε τη συγκομιδή του κερασιού)