Ζυμαρικά στον ατμό με κεράσια

ευχαριστώ για το γράψιμο))) Είμαι πολύ ευχαριστημένος !!!!!!! Συνήθιζα να τα μαγειρεύω κάθε μέρα στους αρχαίους περεστρόικα αιώνες, μόνο ορό γάλακτος, αλεύρι, σόδα, αλάτι. Φαινόταν ότι όλα ήταν υπέροχα. Οι καιροί έχουν περάσει, έχω ήδη αρχίσει να μετράω θερμίδες, έχω ήδη μετατρέψει από μια λεπτή σημύδα σε μια τέτοια θεία. και τα ζυμαρικά άρχισαν να γίνονται λιγότερο συχνά και όχι έτσι. αλλά δεν λειτούργησε για ένα ζευγάρι και αυτό ήταν ... και μετά συνάντησα αυτή τη συνταγή. και όλα είναι καλά. το κύριο πράγμα δεν είναι σύγχυση.

[Τάνια]

Τάνια, σας έφερε ένα τεράστιο ευχαριστώ !!!
Χθες έφτιαξα ζυμαρικά με κεράσια σύμφωνα με τη συνταγή σας - καλά, πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι αγόρασα ένα τεράστιο κεράσι, ήμουν σε θέση να σπρώξω μόνο τρία πράγματα σε ένα ζυμαρικό, δεν έβγαλα τα κόκαλα - η συγγραφέας είπε ότι δεν την άφησε!
Λυπούμαστε που χωρίς φωτογραφία, οι τρώγοντες κάθονταν στο τραπέζι, περιμένοντας ζυμαρικά, δεν υπήρχε χρόνος για τη φωτογραφία. Ξεφλουδίσαμε όλες τις ζυμαρικές με μεγάλη χαρά, τώρα ζητούν να το επαναλάβουν. Σας έφερα ένα σύμβολο συν!

Vitalinochka, για την υγεία σας! Τα έφτιαξα την Κυριακή με ένα μεγάλο με τρία πράγματα :-)

Τα ζυμαρικά είναι ακόμα μαγικά !!! Ανακάλυψα την πιο τρυφερή ζύμη για τον εαυτό μου !!!

Tanayayayayaya, αυτό είναι κάτι !!! Αυτήν τη στιγμή κρατάω ένα πιάτο στο ένα χέρι και πληκτρολογώ στο άλλο .... yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!!!!

(μια ώρα αργότερα) Φα, τώρα μπορείτε να δείξετε τη φωτογραφία χωρίς βιασύνη ...



Τάνια, ευχαριστώ, πολύ νόστιμο, η ζύμη είναι υπέροχη!

Masha και Sveta! Ευχαριστώ! παρόλο που δεν ήμουν εγώ που βρήκα τη συνταγή, αλλά ακόμα ωραία !!!! πραγματικά νόστιμο και τόσο εύκολο να δουλέψετε με ζύμη. Το έκανα τόσο γρήγορα το Σάββατο που δεν είχα καν χρόνο να κουράσω
Svetik, η φωτογραφία σου παρεμβαίνει στη διατροφή μου ...
Πήρα ένα βλαβερό παγωτό που αγόρασα από το κατάστημα από το μαραμένο στην εργασία, ώστε να μην πνιγώ στο σάλιο

και πόσο όμορφα έκανε τις άκρες! Δεν μπορώ να το κάνω αυτό..

και πόσο όμορφα έκανε τις άκρες! Δεν μπορώ να το κάνω αυτό..

Αντί να σας ευχαριστήσω, μάθετε, είναι πολύ απλό !!!

Αντί να σας ευχαριστήσω, μάθετε, είναι πολύ απλό !!!

πραγματικές ευχαριστίες !!!!!!

Μόλις έκανα ζυμαρικά, αυτό είναι κάτι !!!!! Ονειρευόμουν τέτοια ζυμαρικά, απλά μην γελάω, για 20 χρόνια. Δοκίμασα ζυμαρικά με μια τέτοια ζύμη σε μια επίσκεψη στη γιαγιά του τότε φίλου μου και στη συνέχεια του συζύγου μου. Αλλά επειδή πέθανε πριν από το γάμο μας, δεν βρήκα τη συνταγή και η πεθερά μου δεν το έκανε. Αλλά με έφερες πίσω εκείνες τις μέρες, σε ευχαριστώ πάρα πολύ, μην με πετάς παντόφλες, αλλά τα μαγειρεύω, αλλά η γεύση δεν υπέφερε καθόλου

Έλεν, καλά! αλλά αυτό που μαγειρεύω είναι επίσης καλό, θα το ξέρω. αλλά για ένα ζευγάρι, φυσικά, είναι ευκολότερο - μερικές φορές σέρνεται στο νερό. και όλα πήγαν καλά;

Όχι, τίποτα δεν είναι ψημένο, όλα είναι υπέροχα

Τάνια, έβαλα την νύφη μου σε αυτά τα ζυμαρικά, έχει διπλό λέβητα. Έτσι ο γιος ζητά να κάνει αυτά τα ζυμαρικά συνεχώς, δεν είναι πλέον χαρούμενη που ζήτησε τη συνταγή

: girl_manikur: καλά, τίποτα, έφαγα αλεύρι από τη νεολαία μου, αφήστε τα να φάνε όσο μπορείτε :-)
ευχαριστώ, Svetul :-)

Και το έκανα με σμέουρα και πατάτες. Σουπερ ντουπερ!! Κανένα από αυτά δεν σχίστηκε ή διέρρευσε. Τα παιδιά και ο σύζυγός μου σύρθηκαν από το τηγάνι ενώ σκαρφάλωσα το κομμάτι. κόμμα. Αυτό που μένει στη φωτογραφία :-) Αυτή ήταν η πρώτη μου εμπειρία στην κατασκευή ζυμαρικών.

πού είναι τα υπολείμματα από τη φωτογραφία;

Ας ελπίσουμε, τώρα θα γαντζώσει.

[φρόνια]

φρόνια, vareniki! Φτιαγμένο με μαύρη σταφίδα (ήταν το μέγεθος ενός κερασιού). Ζύμη -! Αλλά δεν θα υπάρχει φωτογραφία - το κινητό τηλέφωνο τέθηκε σε κατάσταση αναστολής λειτουργίας.

[fronya40]

fronya40, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή.

Τάνια, έβαλα την νύφη μου σε αυτά τα ζυμαρικά, έχει διπλό λέβητα. Έτσι ο γιος ζητά να κάνει αυτά τα ζυμαρικά συνεχώς, δεν είναι πλέον χαρούμενη που ζήτησε τη συνταγή

Λοιπόν, βρήκα τελικά κάποιον να με βοηθήσει. Δοκιμάζω τα πάντα με διπλό λέβητα, αλλά τα ζυμαρικά δεν είναι πολύ καλά.Βράζουν για 12-15 λεπτά, μοιάζει πολύ, αλλά τα στάνταρ 5-7 λεπτά - όλα είναι υγρά. Μπορεί η Kaike να έχει μυστικά;
Αλλά παρόλο που αποδεικνύονται ναυάγια, τα τρώμε σε μια στιγμή - η νόστιμη λιώνει στο στόμα !!!!

Λοιπόν, βρήκα τελικά κάποιον να με βοηθήσει. Δοκιμάζω τα πάντα με διπλό λέβητα, αλλά τα ζυμαρικά δεν είναι πολύ καλά. Βράζουν για 12-15 λεπτά, μοιάζει πολύ, αλλά τα στάνταρ 5-7 λεπτά - όλα είναι υγρά. Μπορεί η Kaike να έχει μυστικά;
Αλλά παρόλο που αποδεικνύονται ναυάγια, τα τρώμε σε μια στιγμή - η νόστιμη λιώνει στο στόμα !!!!

Αλτσένα, μαγειρεύω στο διπλό μου λέβητα για 20 λεπτά, κανένα από αυτά δεν διαλύθηκε και μετά από 5-7 ήταν επίσης ωμά.

[fronya40]

fronya40, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τέτοια ζυμαρικά!
Άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή και την τεχνολογία.
Πρόσθεσα 1 αυγό, δεν μου αρέσει η σόδα στη ζύμη - γι 'αυτό το πέταξα στο κεφίρ και μετά διαλύτηκα εκεί το αλάτι και τη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο.

Αλτσένα, μαγειρεύω στο διπλό μου λέβητα για 20 λεπτά, κανένα από αυτά δεν διαλύθηκε, και μετά από 5-7 ήταν επίσης ωμά.

Ευχαριστώ για την απάντηση!!! Ο χρόνος ήταν ο πιο ενοχλητικός για μένα και αυτό που καταρρέει πιθανώς λιπαίνει άσχημα το κάτω μέρος και τα ζυμαρικά σχίζονται. Αν και αυτό ισχύει μόνο για ζυμαρικά με μούρα, όλα είναι καλά με το στάρπη - όμορφος

Κορίτσια! μήπως ξεδιπλώσατε παχιά ζύμη; Δεν έχω ούτε ένα ακατέργαστο .... καλά, από την άλλη πλευρά, το χρησιμοποιούσατε μόνοι σας εγκαίρως .. Το ξεδιπλώνω κάπου σε 5 mm ..
Μαγειρεύω σε ένα ατμό καλάθι σε ένα καρτούν, όπου παρατήρησα ότι μαγειρεύει γρηγορότερα από ό, τι σε ένα διπλό λέβητα. Αλλά το μαγειρεύω στη φωτιά για μερικά 5-7 λεπτά με το κεφάλι για περισσότερα λεπτά - γίνονται μπλε.

Τάνια υπέροχα ζυμαρικά και υπέροχα πράγματα !!! Θέλω το ίδιο !!!!

Η τελευταία φορά που έκανα ζυμαρικά με κεράσια ήταν το φθινόπωρο. Και σήμερα, διαλέγοντας τα πακέτα στον καταψύκτη, παρατήρησα ότι είναι ήδη άνοιξη και έχω ακόμα πολλά κατεψυγμένα κεράσια. Και τότε θυμήθηκα αυτήν τη συνταγή. Δεν θέλουν τις τηγανίτες μου Ω, τι είναι μαλακό, νόστιμο. Και με ξινή κρέμα. Tanyusha σας ευχαριστώ πολύ

Καλή μέρα! Έφερε ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή ζύμης !! Πολύ νόστιμα ζυμαρικά, η ζύμη είναι απλώς ασύγκριτη, έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, αν και έφτιαξα τη ζύμη το βράδυ, αλλά δεν είχα χρόνο να την κολλήσω γιατί έπρεπε να φύγω επειγόντως .. Άφησα τη ζύμη στο ψυγείο και το πρωί υπήρχαν ασύγκριτες ζυμαρικά με κεράσια για πρωινό. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Την τελευταία φορά που ζύμω δύο μερίδες, το κολλήσαμε με τυρί cottage, λάχανο και κεράσι. Με τυρί cottage, έριξα λίγο στον καταψύκτη. Καταπληκτικά ζυμαρικά. Αλλά με λάχανο αποδείχτηκαν λίγο υγρά, ίσως λόγω του γεγονότος ότι η γέμιση είναι υγρή ή χρειάστηκε περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί.
Αλλά το ίδιο, αυτά είναι τα πιο νόστιμα ζυμαρικά που έχω φάει.

Larochka και Elichka! Ευχαριστώ!! Μου αρέσει επίσης πολύ αυτή η ζύμη :-)

Έτσι, το κεράσι είναι ώριμο. Ήρθε η ώρα να φτιάξετε ζυμαρικά. Εδώ είναι οι λιχουδιές μου. Πολύ τρυφερό και νόστιμο (y) το συνιστώ.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

[fronya40]

fronya40, υπέροχη συνταγή! Την πρώτη φορά που έκανα ζυμαρικά με κεράσια. Νόμιζα ότι δεν ήταν το πιάτο μου, το αποφεύγω, αποδείχθηκε μάταια.
Σε όλους άρεσε, ειδικά η ζύμη.
Φυσικά είμαι χαρούμενος και αυτό απομένει

Πρόσθεσα 1 αυγό, δεν μου αρέσει η σόδα στη ζύμη - γι 'αυτό το πέταξα στο κεφίρ και μετά διαλύτηκα εκεί το αλάτι και τη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο.

Και έκανα το ίδιο, και διάβασα όλα τα σχόλια και αναβλήθηκε ότι ήταν απαραίτητο, αλλά όπως έκανα, διάβασα σόδα όχι στο κεφίρ και έβαλα ένα αυγό.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, πήρα τέτοια κατσαρόλα με τυρί cottage !!!
Πάντα φτιάχνω φρέσκια λεπτή ζύμη και μια θάλασσα γεμίσματος, και ο σύζυγός μου μεγάλωσε αφράτος και στον ατμό. Την πρώτη φορά που το έκανα για ένα ζευγάρι και με κεφίρ με σόδα. Το ζύμωσα σε hb και άφησα τη ζύμη να ξαπλώσει λίγο, σπιτικό τυρί cottage και μερικές κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και μερικές κουταλιές της σούπας γιαούρτι με ζάχαρη, ανακατεμένο. Έφτιαξα μια τριπλή βαρένυχνατσα, δεν θα μπορούσα να κινηθώ με τα χέρια μου να γλυπτώ, αυτό το πράγμα και η μαλακή ζύμη κυλά εύκολα. Το έβγαλα για πρώτη φορά σε ένα multicooker για πρώτη φορά, τίποτα δεν χώρισε, λιπαίωσα το ένθετο για το διπλό λέβητα και ξέχασα πόσα να τα βάλω, την πρώτη φορά που το έβαλα σε 8, τότε αυτό είναι φυσιολογικό. Μαγειρεμένα για περίπου 9 ή 10 λεπτά, φοβόμουν ότι δεν ήταν ωμά.Πολλή απόλαυση, πόσο τρυφερή, δεν έτρωγαν τέτοια, σούπερ! !!