Λαζάνια σκουός

[Πώς να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα λαζάνια;]

Λαζάνια σκουός

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Δύο νεαρά κολοκύθια	500 γρ
Φιλέτο Pollock (τέσσερις πλάκες)	500 γρ
Βολβός κρεμμύδια	2 μεγάλα κρεμμύδια
Χαντερέλες)	500 γρ
Σλ. λάδι (για τηγάνισμα)	100 γρ
Κρέμα (ή γάλα, ή ξινή κρέμα + νερό)	250 ml
Σκληρό τυρί (Ολλανδικά)	200-300 g)
Αλεύρι για σάλτσα	2-3 st. μεγάλο.
Αυγό και αλεύρι για βουτιά ψάρια
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε το φιλέτο ή οποιοδήποτε άλλο ψάρι σε ένα αυγό και στη συνέχεια σε αλεύρι + αλάτι
• 
• και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
• 
• Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα μανιτάρια. Αφήστε το νερό να στραγγίσει. Εάν είναι μεγάλο, κόψτε το.
• 
• Τοποθετήστε σε μια ξηρή κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος (ή τηγάνι). Συμπεριλάβετε το ψήσιμο. Λίγα λεπτά με το καπάκι κλειστό. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το χυμό να εξατμιστεί, ανακατεύοντας περιστασιακά έτσι ώστε να μην κολλήσει. Στη συνέχεια προσθέστε sl. βούτυρο και τηγανητό. Τότε έβαλα τα πάντα στο ταψί, είναι πολύ πιο βολικό για μένα, αλλά θα μπορούσα να συνεχίσω στο καρτούν. Κόψτε το κρεμμύδι σε φτερά ή μισούς δακτυλίους. Προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
• 
• 
• Προσθέστε αλεύρι και, ανακατεύοντας περιστασιακά, θερμαίνετε για τρία λεπτά. Προσθέτουμε ένα ποτήρι κρέμα, ανακατεύουμε και αλατίζουμε. Και βράζουμε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
• 
• Κόψτε τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• Τοποθετήστε τις επικαλυπτόμενες πλάκες κολοκυθιών στο κάτω μέρος του καλουπιού.
• 
• Βάλτε ένα στρώμα ψαριού πάνω από το μυελό των λαχανικών.
• 
• Ρίχνουμε σάλτσα μανιταριών πάνω από όλα.
• 
• Ένα άλλο στρώμα κολοκυθιών.
• 
• Πασπαλίζουμε με τυρί.
• 
• Εάν το σχήμα είναι υψηλό, τότε τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν. Αλλά το πάνω στρώμα πρέπει να είναι ένα στρώμα κολοκυθιών, πασπαλισμένο με τυρί.
• Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 30 λεπτά. Βγάλτε το και αφήστε το να παραμείνει για λίγα λεπτά για να το πιάσετε. Κόψτε σε μερίδες και υπερφαγώστε!
• 
• Το πιάτο είναι πολλαπλών ποικιλιών. Αντί για κολοκυθάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μελιτζάνες, καρότα, τεύτλα, λάχανο ως ενδιάμεσο στρώμα. Εάν τα λαχανικά είναι σκληρά (όχι της πρώτης νεολαίας), τότε τα βράζουμε πρώτα ή τα βράζουμε λίγο.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κιμά ή λαχανικά ως γέμιση (ψητά κρεμμύδια και καρότα + πιπεριές + πράσινα φασόλια κ.λπ.)
• Οι σάλτσες μπορούν επίσης να είναι οποιεσδήποτε, όπως σε οποιαδήποτε λαζάνια (ντομάτα Μπολονέζ, κρεμώδης Μπεσαμέλ).
• Πώς να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα λαζάνια;
• Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε ένα πολυκουζινάκι, δημιουργώντας έναν τεράστιο αριθμό στρωμάτων. Αλλά τότε είναι καλύτερο να κόψετε ένα κομμάτι του μανικιού ψησίματος, να κόψετε κατά μήκος της πτυχής και να ευθυγραμμίσετε το κάτω μέρος και τις πλευρές της κατσαρόλας με το προκύπτον ορθογώνιο. Το τελικό πιάτο θα είναι βολικό να τραβηχτεί έξω από τις άκρες της σακούλας. Τοποθετήστε σε μια πλάκα με την τσάντα και κόψτε τις άκρες κατά μήκος του περιγράμματος της πλάκας.

Κ-Α-Β-Α-Χ-Κ-Ι! Η συνταγή είναι σωστή. Μόνο αντί των chanterelles θα υπάρχουν champignons ...

Λοιπόν, ας υπάρχουν σαμπάνια !!!

Κ-Α-Β-Α-Χ-Κ-Ι; Περιμένουμε τη συγκομιδή !!!!

Γιατί να περιμένεις? Βρίσκονται στο κατάστημα τώρα για τρία καπίκια ...

Τι συνταγή! Αύριο, για κολοκυθάκια, μανιτάρια ... και τρέξτε για να μαγειρέψετε, απλώς θέλετε να το δοκιμάσετε!

[Melanyushka]

Melanyushka, Περιμένω να έρθει αύριο η Κάδα ...

Πόσο νόστιμο! Zucchini - ναι, chanterelles - εκεί, ψάρι - θα πάω στη γάτα και θα προσπαθήσω να κατασχέσω τον μπακαλιάρο.

Χαντερέλες! Φρέσκο! Πώς τους αγαπώ !!! Αλλά δεν μπορούμε να τα βρούμε με φωτιά κατά τη διάρκεια της ημέρας
Έχετε να κάνετε με τα σαμπάνια

Περιμένω δύο Marishek με αναφορές !!!

Ο λα λα!
Η Γάνια έφτασε και έκανε λίγο λαζάνια! Νόστιμο! Ομορφιά!

Γυρίστε για χόρτα !!!

[Γκάσα]

Ωχ ωχ ωχ !!! Τι ομορφιά ! Γκάσαείσαι πειρασμός! Το θέλω ήδη.

Vitalinka, το θέλεις πιο δυνατό !!!

Γκάσα, πολύ πιο δυνατή. Έχω ήδη προσθέσει όλα τα συστατικά στη λίστα αγορών για αύριο.

Ει, και μιλήστε ;!

Γκάσα, μπορώ μόλις - μόλις φουσκώσω μετά το φαγητό 1/2 της δόσης σας σε ένα άτομο και σε μία κίνηση - τα φρένα δεν λειτούργησαν. Λοιπόν, τόσο υπέροχη λαζάνια αποδείχθηκε με έναν τόσο ασυνήθιστο συνδυασμό! Μόλις βγήκα στο κατάστημα, θα επαναλάβω αμέσως σύμφωνα με τη συνταγή σας, διαφορετικά δεν είχα ούτε κρέμα ούτε ξινή κρέμα ...

Είσαι αγαπητός μου πρησμένος !!! Και με τι τρέξατε τα chanterelles;

Είσαι αγαπητός μου πρησμένος !!! Και με τι τρέξατε τα chanterelles;

Τους γέμισα με γάλα καρύδας (το έχω - μπορείτε να κάνετε μπάνιο), προσθέτοντας λίγο αραβόσιτο και αλεύρι

Ναι ... Η παροιμία - "Η ανάγκη για εφεύρεση είναι πονηρή!", Στην περίπτωσή σας, ισχύει μόνο το μισό !!!

Ναι ... Η παροιμία - "Η ανάγκη για εφεύρεση είναι πονηρή!", Στην περίπτωσή σας, ισχύει μόνο το μισό !!!

Gal, δεν μπορώ πλέον να κοιτάξω το "μισό", αλλά για να το βάλω σχεδόν σε κάθε περίσταση, λέει ότι είναι αναζωογονητικό ...

Ω, ποιο είναι το πρόβλημα; Αντικαταστήστε το κανονικό γάλα με γάλα καρύδας σε όλες τις συνταγές και γράψτε στο παιδί σας ότι μεγαλώνετε μπροστά στα μάτια μας !!!

Γκάσα, αυτό είναι υπέροχο και καταπληκτικό !!! Το έκανα με μανιτάρια και ψάρια, ο σύζυγός μου είπε την επόμενη φορά να το κάνω με κρέας. Λοιπόν παιδιά ..! Θα πρέπει να το επαναλάβω και να το κάνω με κιμά. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε ένα υπέροχο πιάτο. Τώρα θα μαγειρεύω επανειλημμένα και σε διαφορετικές παραλλαγές, με την έννοια - με διαφορετικά γεμίσματα.
Ευχαριστώ!!!!

[Melanyushka]

Melanyushka, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για μια τόσο θετική κριτική! Και - για την υγεία σας !!!

Galyun, πώς είστε στην ώρα σας με τη συνταγή σας, διαφορετικά δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε από κολοκυθάκια. Νόστιμο, υγιεινό και επίσης ασυνήθιστο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Για την υγεία σας, Βασιλίσα!

Λοιπόν ochchchen εγκαίρως! Υπάρχει μόνο ένα πρόβλημα - η πλάκα μου ταιριάζει με το μέγεθος ενός πολλαπλού μπολ. Παίρνω τις άκρες

[Γκανέσκα]

Γκανέσκα, εγώ είμαι.
Έφτιαξες τη λαζάνια σου χθες, αλλά με μια μικρή αλλαγή. Πήρα τρία αλεύρι κολοκυθάκια στη σάλτσα χωρίς να το προσθέσω και χτύπησα τρία αυγά με ξινή κρέμα και αναμίξαμε στο τυρί. Λοιπόν, εξαιρετικά μανιτάρια.

Η γεύση δεν ήταν αμέσως γνωστή, επειδή το ψάρι φράζει τα μανιτάρια και στη συνέχεια συνηθίζει σε αυτήν τη γεύση. Δεν έχει σημασία, είναι ντροπή για το κράτος είναι κρίμα για τα μανιτάρια ...
Γενικά νόστιμο. Ευχαριστώ!

Λοιπόν, ένα μουστάκι σύμφωνα με τη συνταγή: Ξέχασα το αλεύρι, οπότε υπήρχε ξινή κρέμα με αυγό και τυρί. Τα ανακατεύω αμέσως και ποτίζω τα στρώματα και στην κορυφή ένα παχύ, παχύ στρώμα σοκολάτα τυρί. Γεμάτο με πατάτες και τηγανητά κρεμμύδια με καρότα. Πραγματική μαρμελάδα! Σας ευχαριστώ, αγαπητή, άκουσα τον άντρα μου να καυχιέται σε έναν γείτονα ότι ήταν χθες για δείπνο, ωραία, γαμώτο
PS και είναι κρύα, αγαπητή, πήγε με ένα χτύπημα, είναι ζεστό ...

Κορίτσια, ευχαριστώ για τέτοιες κριτικές !!! Συγγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση - μόλις επέστρεψε στον υπολογιστή μου στο σπίτι