Βουλγαρικά άνηθο ψωμάκια

Ο Chot ήταν αργά !!

Έτσι τους κράτησα πίσω όσο μπορούσα !!!!! Δεν ήθελα να βάλω τη ζύμη στο ψωμί αμέσως !!! Και είδα το κέικ, σίγουρα θα δοκιμάσω !!!!

Έτσι έφτασα στα ψωμάκια, έβαλα ήδη τη ζύμη. Συγγνώμη, αλλά σε ποια μορφή προστίθεται το κορίανδρο; Αγόρασα μια τσάντα από τα δημητριακά του (15 γραμμάρια) και δεν ξέρω τι να κάνω περαιτέρω. Μουλιάζετε ή αλέστε τα σαν πιπέρι;

[Σφήκα]

Σφήκα,

Αλέθουμε το μάραθο και το κορίανδρο σε κονίαμα ή μύλο.

Καλή τύχη!

[Ομέλα]

Ομέλα Ζητώ συγνώμη, δεν το διάβασα προσεκτικά, βιάστηκα να ζυμώσω τη ζύμη. Για κάποιο λόγο μου φάνηκε ότι ήταν απαραίτητο να το βάλω στη ζύμη εγκαίρως ... Τώρα σε τρία ρεύματα ετοιμάζω ζυμαρικά, κεράσια για μαρμελάδα και (μέχρι το κεράσι να είναι έτοιμο) αποφάσισα να φορτώσω το HP με μια άλλη ζύμη. Προσπαθώ να τελειώσω την αναστάτωση της κουζίνας μου μέχρι το μεσημέρι. Μόλις μαγειρεύω σούπα μανιταριών, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμη θα είναι η σούπα με ψωμάκια άνηθου!

PySy Ζηλεύω ότι το CF σας έχει λειτουργία "Dough"

[Ομέλα]

Ομέλα και αν αντικαταστήσετε τη φρέσκια μαγιά με την ξηρή μαγιά, τότε πόσο χρειάζεται;
Δεν είμαι ακόμη φίλος με φρέσκες.
Και σε ποια θερμοκρασία πρέπει να γίνει η δοκιμή;
Στο HP μου σε κατάσταση ζύμης για 40 λεπτά, δοκιμασία, τη θερμοκρασία, αν και δεν το μετρήσαμε.
Αλλά στη λειτουργία "Γιαούρτι" η θερμοκρασία είναι 40^{σχετικά με}Γ, οπότε ίσως μετά το ζύμωμα να μην βγάζουμε τη ζύμη από τον ΗΡ, αλλά να ενεργοποιήσουμε το "Γιαούρτι" για 1,5 ώρα και να το αφήσουμε να σταθεί; Εάν η θερμοκρασία είναι σωστή. Είναι ακριβώς ότι είναι δύσκολο να βρεις ένα αρκετά ζεστό μέρος στο σπίτι τώρα.

[Σφήκα]

Σφήκα, Μαρία, είναι εντάξει.

PySy Ζηλεύω ότι το CF σας έχει λειτουργία "Dough"

Ναι, αυτή η δυνατότητα έχει γίνει ο κύριος αποφασιστικός παράγοντας κατά την αγορά αυτού του συγκεκριμένου μοντέλου CF.

Στο HP μου σε κατάσταση ζύμης για 40 λεπτά,

Παπίνιν , μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη στο HP για άλλη μία ώρα.

και αν αντικαταστήσετε τη φρέσκια μαγιά με την ξηρή μαγιά, τότε πόσο χρειάζεται;

Απαιτείται ξηρή μαγιά 3 φορές λιγότερο, δηλαδή σε αυτήν την περίπτωση 12g: 3 = 4g.

Είναι ακριβώς ότι είναι δύσκολο να βρεις ένα αρκετά ζεστό μέρος στο σπίτι τώρα.

Ναι, στη Μόσχα φέτος δεν δίνουν κάτι στο καλοκαίρι !!! Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν φούρνο μικροκυμάτων με μια κούπα βραστό νερό ή έναν φούρνο με αναμμένο φως και μια κούπα βραστό νερό.

Ναι, στη Μόσχα φέτος δεν δίνουν κάτι στο καλοκαίρι !!!

Αχα! Το ζεστό νερό θα απενεργοποιηθεί επίσης σε 4 ημέρες!
Ευχαριστώ για τις συμβουλές και τις ιδέες, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Καλή τύχη!

[Πλέκω]

Bul-ki! Bul-ki! αποδείχθηκε το ίδιο όπως στο Πλέκω... Ξηρή μαγιά Saf-Moment χύθηκε 1,2 κουταλιές της σούπας CP, δηλαδή ένα γεμάτο κουτάλι και λίγο περισσότερο. Ο Dill δεν το μετανιώνει, πήρα και τα 50 γραμμάρια ... και συνειδητοποίησα ότι είναι αδύνατο να το αναμίξω με τα χέρια μου. Κάλεσε τη KP για βοήθεια και παρενέβη μαζί της. Την επόμενη φορά θα διαιρέσω τη ζύμη ως 2/5 και 3/5, επειδή ελήφθησαν πολύ λεπτά κέικ για "περιτύλιγμα" (διαίρεσα τα κομμάτια αυστηρά κατά βάρος). Ψήθηκαν στο φούρνο για ακριβώς 20 λεπτά (χωρίς προθέρμανση του φούρνου).

[Σφήκα]

Σφήκα, τι γίνεται με τη γεύση, τη γεύση ;;;

[ανακατέψτε ελαφρά με τα χέρια σας]

πήρε και τα 50 γραμμάρια ... και το κατάλαβε ανακατέψτε ελαφρά με τα χέρια σας.

Ουάου, αλλά όλα λειτούργησαν υπέροχα για μένα, το μίξαμε ως δικό μας Ksyu, περνώντας τη ζύμη ανάμεσα στα δάχτυλά μου ... Μου άρεσε ακόμη ...

[Σφήκα]

Σφήκα, τι γίνεται με τη γεύση, τη γεύση ;;;

Μόλις ψήνω τα ψωμάκια, απενεργοποίησαν πάλι το φως. Έγινε γεύση σαν ευάερο ψωμί με βότανα και μπαχαρικά, από κάπου προήλθε η γεύση του κύμινο Αλλά το έκανα χωρίς γάλα (το χρησιμοποίησα για γιαούρτι), για κάποιο λόγο, με την αγορά HP, σταμάτησα να αγαπώ τη ζύμη γάλακτος. Τώρα έκοψα δύο ρολά, έβαλα ένα λουκάνικο, ένα αγγούρι, μια ντομάτα και μια λεπτή φέτα τυρί
Αισθάνομαι ότι ".. η νύχτα είναι ήσυχη, αλλά τα ρολά πρέπει να είναι κρυμμένα"

Γκι, σώσατε κυριολεκτικά τον πληθυσμό μιας μικρής πόλης με τα κουλούρια σας. Ήμουν στο Ostashkov για διακοπές, οπότε γεννήθηκε ο άνηθος σε ορισμένες απάνθρωπες ποσότητες. Το πρόβλημα της ανακύκλωσης έγινε οξύ.Τους έριξα έναν σύνδεσμο για τα ρολά σας, τώρα στην πόλη "φέρει μια τραγανή κρούστα από τα παράθυρα" (Γ).
Φυσικά, υπερβάλλω για ολόκληρη την πόλη, αλλά αρκετά κορίτσια που ξέρω έθεσαν την ιδέα σε υπηρεσία. Ψήνουν, ωστόσο, από έτοιμη ζύμη, αλλά σύμφωνα με τη μέθοδο σας (μόλις τώρα έχουν την πιο καυτή εποχή στον κήπο, δεν υπάρχει χρόνος να φτιάξουν ζύμη). Μου δόθηκε ένα τηλεοπτικό κιβώτιο γεμάτο άνηθο για το ταξίδι
Εδώ είναι μια φωτογραφία των κουλουριών των φίλων της:

[Ίκρα]

Ίκρα , Ιρίνα, δροσερά ψωμάκια !!!

έτσι γεννήθηκε ο άνηθος σε ορισμένες απάνθρωπες ποσότητες.

Θεέ μου, οι άνθρωποι έχουν ήδη κάτι rΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕditsya .. Έχουμε τα ίδια σημερινά κουνούπια πολλαπλασιάζονται από το κρύο και τη βροχή !!!!

Ναι, εγώ ο ίδιος εκπλήσσομαι, έχουν κάποια ανωμαλία! Ακόμα και πριν από μιάμιση εβδομάδα, υπήρχαν σχεδόν παγετοί εκεί τη νύχτα, και ήδη στο ανοιχτό χωράφι, άνηθο, κρεμμύδια (η μέση μου), πέρυσι ψηλό, ραβέντι, τόσο παχύ όσο ένα χέρι κυματίζει ... Αύριο πρέπει κάπως να απορρίψω ολόκληρο το κουτί. .. Αν επιβιώσω, θα βάλω επίσης τα ρολά

Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, αρωματικά και όμορφα. Βάζω ρίγανη αντί μάραθου. Σίγουρα θα ψήνω συχνά. Από τις προσθήκες μου, έβαλα κουρκούμη στη ζύμη άνηθου 2 φορές. Έβαλα τη ζύμη, λίγο. Αποδείχθηκε σαν λίγο αρωματικό ήλιο. Ευχαριστώ πολύ για την αρχική συνταγή.

[PLM]

PLM Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Χαίρομαι που σας άρεσαν τα ψωμάκια !!!

Λοιπόν, Ksyu, δεν με ενόχλησε!
Και ακόμη και διακοσμημένο με νεοσσούς:


Μου άρεσε πάρα πολύ ....
Αλλά: Δεν μου αρέσουν ξανά οι άνθρωποι ...
Γιατί είμαι τόσο κονιοποιημένος σήμερα - μαγειρεύω πράσινο μπορς και ζυμαρικά με κεράσια και τυρί cottage και έβαλα μερικά ψωμάκια.
Το γεγονός είναι ότι σήμερα σχεδίασα τόσο πολύ για τη χαρά να αγοράσω νέα μπαλέτα (και το κατάφερα ενώ ο σύζυγός μου ήταν στη δουλειά) που σχεδόν τα κατέστρεψα. Αποφάσισα ότι θυμάμαι τα πάντα ούτως ή άλλως (* Αστειεύομαι * το αμφιβάλλω!), Και γιατί πρέπει να κοιτάξω ένα κομμάτι χαρτί; Ζυμώστε κάτι, απόσταση, εκκινήστε άνηθο, - μαμά-μην ανησυχείτε. Αλλά δεν κοίταξα τη θερμοκρασία. Αλλά με σιγουριά, έβαλα 180 μοίρες! Και μόνο τότε, όταν ψήθηκαν, είδα 220 σε ένα κομμάτι χαρτί! Μπλα, αφεντικό, ο περικομμένος έχει φύγει!
Έτσι, αποδείχθηκαν ασαφές, επίπεδο ντεκολτέ, για να το πούμε. Έπρεπε να προσθέσω λίγο χρόνο ψησίματος. Και έτσι - καταβροχθίζοντας - αναισθητοποιημένος, ακόμη και μυρωδιά φρέσκου άνηθου ...
Εν ολίγοις, χρειάζομαι επανεκκίνηση !!!
Ksyunik-!

... Παρεμπιπτόντως, ξέχασα να πω, ο αριθμός των κουλουριών είναι εντελώς παιδαριώδης, θα κάνει λιγότερους από δύο κανόνες και δεν θα ξεκινήσει, σημειώστε τον λόγο μου! Σας προειδοποίησα, η Ksenia πρέπει να πολλαπλασιαστεί με δύο ταυτόχρονα! Και ακόμη και τρία !!!

[inusik]

Μαγειρεύω πράσινο μπορς και ζυμαρικά με κεράσια και τυρί cottage και έβαλα μερικά ψωμάκια.

Καλά, inusik, ευθεία kazyayka !!! Τα ψωμάκια είναι όμορφα, το ψίχουλο είναι υπέροχο !!!

Ksyusha, κοίτα

[Ολ]

Ολ, και τι? Τι γεύση έχει ??

shl. τα ψωμάκια είναι όμορφα !!

Όλα είναι καλά, είμαι ικανοποιημένος. Λοιπόν, για κάποιο λόγο, το αλάτι δεν είναι αρκετό για μένα, αποδείχθηκαν φρέσκα.
Και ήδη ένα ζευγάρι.

Ksyun, δεν μπορώ να το κάνω σαν εσένα, έτσι ώστε αυτές οι πόρτες να είναι ίσιες, όπως ήταν, ανυψωμένες. Αυτά που δεν είναι άνηθο. Και έτσι όλα φαινόταν να λειτουργούν. Σταδιακά συνηθίζω στο φούρνο. Αλλά η θέρμανση της πέτρας για μια ώρα είναι κασσίτερος! Αν και, ξέρετε, το ρόδινο χρώμα δεν είναι ακόμα τόσο λαμπερό.

Αυτή τη στιγμή, η πίτσα είναι ακόμα, είναι ζεστή.
Πι. Βρίσκω λάθος, μινιμαλιστικό
Και εδώ για σένα

Είστε λοιπόν με μια πέτρα τώρα ;;; Ποιο και πού το αγοράσατε ;; Ναι, δεν είναι αρκετά ρόδινο, αλλά ούτε και λευκό - ήδη προχωρά !!!

Δεν μπορώ να το κάνω όπως εσείς, έτσι ώστε αυτές οι πόρτες να είναι ίσιες, όπως ήταν, ανυψωμένες.

Προφανώς, η ζύμη σας αποδείχθηκε ελαφρύτερη, πιο διασκορπισμένη κατά τη διάρκεια της δοκιμής.

Ναι, είμαι με μια πέτρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, από το χειμώνα. Λοιπόν, δεν μπορώ, χρειάζεται πολύς χρόνος για να το ζεσταθεί
Ναι, πρέπει να ανοίξω ένα γεμάτο φούρνο σε περίπου 20 λεπτά, ώστε να ροδίσουν κάπως.

Νομίζω λοιπόν, χρειάζομαι ηλεκτρική κουζίνα; Αν και σκέφτηκα πριν, αλλά για κάποιο λόγο το θέλω.

Με το mini-electro όλα θα είναι πολύ πιο γρήγορα.

Κάθομαι και τρώω αυτό το κουλούρι άνηθου και καταλαβαίνω ότι σε αυτήν τη συνταγή θα έχω μια σημείωση: ο σταυρός δεν πρέπει να είναι μέτριος, αλλά μεγάλος.Σε ένα "ακατέργαστο" κουλούρι, ο μεσαίος σταυρός φαίνεται μεγάλος, αλλά όταν το κουλούρι είναι ανθεκτικό, ο σταυρός μειώθηκε αμέσως.
Και η παρουσίαση είναι ενδιαφέρουσα, θα τη χρησιμοποιήσω σε άλλα ρολά.

[Χαλδείικα]

Χαλδείικα , Ευχαριστώ. Χαίρομαι που σας άρεσε.

Υπέροχο σχέδιο !! Απόλαυση! Θα προσπαθήσω το σαββατοκύριακο. Μόνο δεν μπορώ να το καταλάβω στον ιστότοπο. Κάθε φορά που φοβάμαι να χάσω ό, τι έχω βρει. Πώς θα έρθετε; Εννοώ τη συνάθροιση.

[VGorn]

VGorn , Ευχαριστώ!

Πώς θα έρθετε; Εννοώ τη συνάθροιση.

Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτή τη συνταγή για εσάς. Υπάρχει ένα κουμπί πάνω δεξιά. Ή κάντε κλικ στο ψευδώνυμο Omela πάνω από το avatar. Θα μεταφερθείτε στο προφίλ μου με όλες τις συνταγές. Ή κάντε κλικ στην κόκκινη επιγραφή στο κάτω μέρος της ανάρτησης: Συγκεντρώσεις στο Omelka. Θα μπείτε σε συγκεντρώσεις.

Ευχαριστώ. Μου αρέσεις πολύ. Τα χέρια σας είναι απλά χρυσά. Και, αν είναι δυνατόν, ίσως στο "εσύ"; Μπορείτε σίγουρα να με επισκεφθείτε

Και, αν είναι δυνατόν, ίσως στο "εσύ";

Βικτώρια, χαίρομαι που βρήκατε κάτι χρήσιμο εδώ.

Σήμερα μαγειρεύω μπορς και ήταν απαραίτητο να ψήσω ντόνατς για αυτό. Θυμήθηκα αυτήν τη συνταγή.
Άφησα τη ζύμη το ίδιο και χρησιμοποίησα μαϊντανό, άνηθο και σκόρδο ως το "γέμισμα"
Το χαζή κορίτσι αποδείχθηκε !!!!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, όμορφα ψωμάκια αποδείχθηκαν !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!!

και εδώ κάθομαι και αναρωτιέμαι: πώς; ΠΩΣ πέρασα αυτά τα ψωμάκια ??? !!! είναι απλώς ένα έγκλημα. επειγόντως!

ΠΩΣ πέρασα αυτά τα ψωμάκια ??? !!!

yyy)) Έχω μια ερώτηση - ΠΩΣ φτάσατε εδώ ???

shl. φροντίστε να το κάνετε !!!!!

gygy ... Omelik, περιπλανήθηκε, όπως πάντα: στο ψευδώνυμό σας, σαν αρουραίος σε σωλήνα

Λοιπόν, πήγε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο .. ήδη δύο χρόνια. Οι Πεκ είναι απαραίτητο. Μου άρεσε πολύ αυτή η έκδοση με τον άνηθο. Και το ψωμί ψημένο έτσι: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170807.0.

Μελίκ, με χτύπησες με χύτευση. Και ναι, άνηθο, μπορώ να φάω άνηθο σε κουβάδες. Και πες μου, αγάπη μου, πόσο βαθιά πρέπει να κάνουν οι περικοπές;

Φως, στην ίδια φωτογραφία που μπορείτε να δείτε. Είναι απαραίτητο να κόψετε το πάνω στρώμα της ζύμης. Τώρα κοίταξα προσεκτικά και άρπαξα το κάτω μέρος λίγο.

Λοιπόν, η φωτογραφία με μπερδεύει! Λογικά, σκέφτηκα, έκοψα μόνο το λευκό, και η Omelka έκοψε επίσης το πράσινο ... έτσι άρχισα να σκέφτομαι - είτε τα σκι δεν πηγαίνουν, είτε καλύτερα να το ρωτήσω ξανά.

Κόψε. Μη φοβάσαι!! Δεν το σκέφτηκα καν. έως ότου ρωτήσατε.

Λοιπόν, θέλω απλώς να αποδειχθεί αμέσως, όπως το OTAKEA σας ... ΟΜΟΡΦΟ ...

Θα λειτουργήσει !! Αυτά τα κομμάτια στη συνέχεια επιπλέουν κατά το ψήσιμο.

Έτσι, δεν μπορείτε να ντρέπεστε ούτε σε βάθος ούτε σε πλάτος;

Λοιπόν, για λόγους φυσικά!

Μελίκ, ορίστε με! Μπορώ να κάνω ένα σπαθί kaaaaaaaaaak και η μισή κορυφή του τραπεζιού θα πέσει κάτω από το "cut"!

Mlyn, πώς να σε προσδιορίσω .. κόψε τακτοποιημένα, αλλά με πίεση - χτύπημα και τελειώσατε

whack-whack τι οκτάβα;