Κέικ "Πατάτα" με συμπυκνωμένο γάλα

Είμαι "εθισμένος στην πατάτα" ... Και στη ζωή έχω ένα τέτοιο τελετουργικό - όπου κι αν με πάρει, δοκιμάστε "πατάτες". Πιο νόστιμο από το Λένινγκραντ, από το κατάστημα ζαχαροπλαστικής "Sever", όπως το τρίξιμο, "δεν έφαγε" ... Είναι αλήθεια ότι ήταν σκοτεινό στο εσωτερικό και με την προσθήκη αλκοόλ. Το κάνουν ακόμα 🔗 Ελπίζω να διατηρήσουν τη μάρκα ... Ω, και έκαναν καλούδια στις εποχές του "σοβιετικού" ... Και υπήρχαν ουρές εκεί ... τεράστια ... Πότε και ήρθαμε να επισκεφτούμε συγγενείς με ένα κέικ από το "Βόρειο", θεωρήθηκε ως κατόρθωμα. Αυτό δεν ήταν διαθέσιμο σε αυτούς, οι άνθρωποι δούλευαν, και ήμασταν παραθεριστές, μπορούσαμε να αντέξουμε στη γραμμή και να τους περιποιηθούμε ... Ehhhh ... νοσταλγία .. .

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες!

[Χλωρίδα]

Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες!

... και πολύ όμορφο !!!

Χλωρίδα-chka, καλή υγεία !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που το "πατάτα" είναι στο γούστο σας !!!

η πατάτα μου:


Πραγματικά κάνω κακάο, το πρόσθεσα στο μπισκότο /

[Άνια!]

Άνια! Πολύ ορεκτικό !!!

Κορίτσια, έξυπνες οικοδέσποινες, δώσε μου συμβουλές.
Θέλω να κάνω μια μπάλα σε ένα κέικ όπως το "Γήπεδο ποδοσφαίρου". Έχω το σχήμα μιας μπάλας. Διάμετρος 8 cm (όχι πολύ μεγάλη). Θέλω να τα φτιάξω από "πατάτες", γιατί πιστεύω ότι η μάζα θα προσφερθεί καλά στον σχηματισμό ενός ημισφαιρίου. Τότε θέλω να επικαλύψω με κρέμα κάτω από τη μαστίχα και να εφαρμόσω "δερμάτινα" πεντάγωνα από τη μαστίχα - έτσι ώστε να μοιάζει με μπάλα.
Θα πάρω αυτήν την ιδέα "πατάτας"; Θα επιπλέει η μάζα; Είναι πραγματικά πυκνή;
Απαντήστε, ποιος ξέρει. Δεν έχω φτιάξει ποτέ "πατάτες". Ίσως κάποιος άλλος να σας πει τι μπορεί να εφαρμοστεί για σκληρότητα;

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα , όλα θα είναι εντάξει! Μόνο όταν βγάζετε τις μπάλες από το καλούπι, παγώστε τις, κόψτε τις με κρέμα κάτω από τη μαστίχα και διακοσμήστε.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα , όλα θα είναι εντάξει! Μόνο όταν βγάζετε τις μπάλες από το καλούπι, παγώστε τις, κόψτε τις με κρέμα κάτω από τη μαστίχα και διακοσμήστε.

Αληθής!? Το έχετε δοκιμάσει ήδη;
Μόλις με έκανε ευτυχισμένο. Ήδη, όπως και με κάποια οδυνηρή ιδέα που φορούσε με αυτό το κέικ - τον εγγονό την 1η Ιουνίου, 11 χρόνια. Ένας τρομερά φανατικός οπαδός ποδοσφαίρου. Προσκαλεί τους ίδιους τρελούς θαυμαστές στα γενέθλιά του. Λοιπόν, τι άλλο κέικ, εκτός από το θέμα του ποδοσφαίρου, μπορείτε να το φτιάξετε; Και δεν είμαι πολύ καλός σεφ ζαχαροπλαστικής, ειλικρινά.
Ευχαριστώ πολύ.

Πι. Συ. Το κέικ, ωστόσο, θα συνοδεύεται από 4 εισιτήρια για το EURO 2012.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα , θα είναι ένα υπέροχο δώρο για έναν εγγονό!
Δοκίμασα όχι μόνο πατάτες, έφτιαξα ακόμη και σουφλέ. Πρώτα, σε ένα καλούπι, στη συνέχεια επικαλύψτε το κατεψυγμένο με πατάτες (οι ζαχαροπλάστες ονομάζουν αυτό το μείγμα στόκος ζαχαροπλαστικής και το κάνουν σε διαφορετική αναλογία κρέμας: ψίχουλα), ισοπεδώστε με κρέμα (μόνο απαραίτητα με λάδι ή ganache) και διακοσμήστε με μαστίχα. Και όλο το πέπλο! Καλή τύχη!

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα , θα είναι ένα υπέροχο δώρο για έναν εγγονό!
Δοκίμασα όχι μόνο πατάτες, έφτιαξα ακόμη και σουφλέ. Πρώτα, σε ένα καλούπι, στη συνέχεια επικαλύψτε το παγωμένο με πατάτες (οι ζαχαροπλάστες ονομάζουν αυτό το μείγμα στόκος σε ζαχαροπλαστική και το κάνουν σε διαφορετική αναλογία κρέμας: ψίχουλα), ισοπεδώστε το με κρέμα (μόνο απαραίτητα με λάδι ή ganache) και διακοσμήστε με μαστίχα. Και όλο το πέπλο! Καλή τύχη!

Σας ευχαριστούμε για την εμπειρία και τις προτάσεις σας. Στο σουφλέ, φυσικά, δεν θα σέρνω, αλλά θα το κάνω με έναν σκάρτο. Εάν καταφέρω σε κάτι συγκεχυμένο, θα εκθέσω και θα σχολιάσω.

Σας ευχαριστούμε για την εμπειρία και τις προτάσεις σας. Σε ένα σουφλέ, φυσικά δεν θα σέρνω, αλλά θα φτιάξω ένα σκαρτόκα. Εάν καταφέρω σε κάτι συγκεχυμένο, θα εκθέσω και θα σχολιάσω.

Φροντίστε να μας δείξετε, θα περιμένουμε και θα κρατήσουμε τις γροθιές μας για εσάς.Εάν χρειάζεστε βοήθεια, χτυπήστε.

Τα κορίτσια είναι οι πατάτες μου. Φτιαγμένο από μέλι μπισκότο χωρίς σόδα. Δοκίμασα ένα νέο μπισκότο. Δεν πέτυχε. Βαριέμαι. Έπρεπε να το εφαρμόσω με επιτυχία στις πατάτες. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Φροντίστε να μας δείξετε, θα περιμένουμε και θα κρατήσουμε τις γροθιές μας για εσάς. Εάν χρειάζεστε βοήθεια, χτυπήστε.

Γενικά, έφτιαξα αυτό το κέικ με μπάλες.
Το έβαλα έξω https://mcooker-elm.tomathouse.com/in..._smf&topic=103374.new#new - υπάρχει μόνο ένα αθλητικό θέμα.

Το ίδιο το «χωράφι» είναι ένα «βασιλικό» κέικ με αυξημένη μερίδα συστατικών 4 φορές.
Μπάλες - "Πατάτα", αλλά όχι από μπισκότο, αλλά από αγορασμένα μπισκότα "Ψητό γάλα"

Η γνώμη μου είναι ότι οι πραγματικές πατάτες προέρχονται από ένα μπισκότο. Το cookie δεν είναι σωστό

Τα κορίτσια γεια σε όλους! Έψησα "Πατάτες" αν και έχω πολλούς βλαστούς, αλλά την άνοιξη δεν πρέπει να είναι φρέσκος και ο παλιός δεν είναι πλέον έκθεση. Η γεύση είναι πολύ ομοιόμορφη, αν και υπάρχουν λίγα που είναι 10 κομμάτια. ο μόνος τρόπος για να προσδιοριστεί ότι η εργασία στο σπίτι είναι καλύτερη. Εδώ εκθέτω

Γαμώτο ο φωτογράφος έκλεψε ένα, θυμάμαι να δώσω 10

Κουμπί, απολύτως συμφωνήστε - το 10 δεν είναι αρκετό. Την επόμενη φορά θα κάνω τριπλή τιμή

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, είσαι ο καλύτερος άνθρωπος στον κόσμο, γιατί δεν πήρα τα κέικ σου σπίτι:

Είκοσι είκοσι πέντε γραμμάρια - έτσι ώστε ο καθένας να έχει αρκετά .. καλά, ή σχεδόν όλοι
Μπισκότο με συνταγή Βιταλίνκικαι οτιδήποτε άλλο .. όπως δίδαξες

[Κρόσικ]

Και οι πατάτες μου δεν έχουν βλαστήσει ακόμα - είναι κρύο! Αλλά πολύ νόστιμο και εύθρυπτο:

Innulya, Κρόσικ, ευχαριστώ για τη γευστικότητα από την παιδική ηλικία!

Και δουλεύω κοντά στο ζαχαροπλαστείο) Κάθε μέρα παίρνουμε "πατάτες" για καφέ εκεί)

μμμμ .... η παιδική μου αγάπη ...

[Πλέκω]

Πλέκω, αλλά πώς αποδείχτηκαν οι πατάτες σας τόσο ομαλές, πώς το έκανες;

[kVipoint]

kVipoint, στην πρώτη σελίδα απάντησα ήδη αυτήν την ερώτηση:

είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια, χωρίστε τη μάζα "πατάτας" στον απαιτούμενο αριθμό τεμαχίων, κυλήστε κάθε κομμάτι σε μια μπάλα, και στη συνέχεια σχηματίστε μια μπάρα από την μπάλα, έβαλα την μπάλα σε μια σανίδα κοπής, την κάλυψα με την παλάμη μου και πιέζω ελαφρά την μπάλα στο ταμπλό και κυλήστε την.

Για πολύ, πολύ επίπεδες "πατάτες"), σας συμβουλεύω να χωρίσετε τη μάζα "πατάτας" σε 10 μέρη στις ζυγαριές ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Ίννακαι ποια κρέμα μπορείτε να αντικαταστήσετε; Έχω πρόβλημα - Χρειάζομαι μια κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και λάδι για λαχανικά ...

[Όλενκα]

Όλενκα, Ειλικρινά δεν ξέρω τι να προσφέρω ...

Απολύτως, εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αυτό δεν είναι ούτε συμπυκνωμένο γάλα, ούτε ξινή κρέμα, ούτε τυρί cottage ...

Καθαρίζουμε και την κρέμα, έτσι το γάλα και το βούτυρο ...

Εκτός αν, με βάση την κρέμα λαχανικών, ανακατέψτε λίγο κρέμα ...

Εδώ πρέπει να καλέσετε κάποιον από τους επαγγελματίες για βοήθεια ...

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θυμήθηκα για την κρέμα μήλου-λεμονιού, αλλά είχε επίσης βούτυρο ...

Ναι, και πατάτες με τέτοια γεύση, έχω κάπως ιδέα ...

[Πλέκω]

Πλέκω, εδώ ψάχνω
είναι απαραίτητο να γράψετε στο Temko με κρέμες, οι οποίοι μπορούν να συμβουλέψουν τι.
Βρήκα μόνο ένα λεμόνι Kurd εδώ. αλλά μαζί του είναι απίθανο να λειτουργήσουν οι πατάτες (

Μπορείτε να δοκιμάσετε το γάλα σόγιας, επειδή είναι φυτικής προέλευσης και ίσως γάλα καρύδας

Έχω βρει μόνο λεμόνι Kurd εδώ

Εδώ είναι ένας Κούρδος, παρεμπιπτόντως, ναι, και όχι μόνο τα εσπεριδοειδή (λεμόνι / πορτοκάλι / γκρέιπφρουτ), αλλά και σχεδόν οποιοδήποτε μούρο ...

Μπορείτε να ανακατέψετε έναν Κούρδο σε φυτικό λάδι ...

Μόνο τώρα, τουλάχιστον το νίκησε, αλλά δεν μπορώ να φανταστώ στην "πατάτα", ούτε γεύση εσπεριδοειδών ούτε μούρων ...

Παραδέχομαι ότι θα είναι νόστιμο, αλλά δεν θα είναι πλέον αυτό το παλτό ότι "πατάτα" ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Ίννακαι ποια κρέμα μπορείτε να αντικαταστήσετε; Έχω πρόβλημα - Χρειάζομαι μια κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και λάδι για λαχανικά ...

Ευχαριστώ για την ιδέα! φτιάχνω σήμερα και I κάρτες Olesky μπισκότα λευκής και σοκολάτας + κρέμα λαχανικών κρέμας + βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Λοιπόν αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!
Πλέκω

[Πλέκω]

Πλέκω, με ευγνωμοσύνη σε εσάς, αποδείχθηκε ένας προς έναν, όπως στη φωτογραφία σας, μου άρεσε πάρα πολύ, θα το κάνω τώρα με χαρά.Το μόνο ερώτημα είναι ότι ήταν λίγο προβληματικό να κόβουμε, να τεμαχίζουμε ένα μπισκότο σε ένα μπλέντερ, γενικά, δεν ξέρω πώς να το πω σωστά, έπρεπε να κουνάω συνεχώς το μπολ, να μοιράζομαι την εμπειρία σας πώς να τρίβετε καλύτερα το μπισκότο. Παρεμπιπτόντως, το έφτιαξα και στα κινούμενα σχέδια, έχω μια κουζίνα πίεσης Mulinex, μου άρεσε να το ψήνω εκεί

Inusik, και σήμερα μαγειρεύω πατάτες, αλλά το ρεύμα του σπέρματος και του μπισκότου δεν μπορούσε να σταθεί, καλά, δεν έχω χρόνο Η συνταγή είναι 99% σαν τη δική σας, οπότε η αναφορά είναι για εσάς, λοιπόν, πολύ νόστιμα

Εμβρόντητος! Πραγματική "πατάτα" - λευκό μέσα!
Μισώ τη σοκολάτα, αλλά μου αρέσει η υφή των πατατών.
Ζήτω! Θα το φτιάξω - το σωστό!
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι δεν είχα ποτό και πρόσθεσα τη γεύση του ρούμι. Πόσο νόστιμο 👍🏻👍🏻👍🏻, μου είπε ότι έχει γεύση σαν αμυγδαλωτά!