Κυπρίνος μαγειρευμένος με λαχανικά "χειμώνα" στο πολυκουζινάκι MOULINEX MK 7001

Κυπρίνος μαγειρευμένος με λαχανικά "χειμώνα" στο πολυκουζινάκι MOULINEX MK 7001

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κυπρίνος	1-2 τεμ.
Παντζάρι	1-2 τεμ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Πατάτα	6-8 τεμ.
Νερό	περίπου 0,5 λίτρα
Ηλιέλαιο	περίπου 50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το ψάρι μαγειρεύτηκε από τη γιαγιά μου της Οδησσού, ωστόσο, σε μια κατσαρόλα (το ψάρι μαγειρεύτηκε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 ώρες). Το «προσαρμοσμένο» στο multicooker.
• Ξεφλουδίστε τα ψάρια, κομμένα σε μερίδες. Κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, άλλα λαχανικά - σε κούπες. Βάλτε τα πάντα σε μια αργή κουζίνα, αλάτι, προσθέστε νερό. Σε μια κατσαρόλα, το νερό πρέπει να καλύπτει μόλις το φαγητό, σε ένα πολυκουζινάκι, φυσικά, λιγότερο. Προσθέστε λάδι. Λειτουργία κατάσβεσης 3-4 ώρες.
• Έχω ένα πολυκουζινάκι MOULINEX MK 7001. Σβήνει - στην πραγματικότητα, σιγοβράζει σε μάλλον χαμηλή θερμοκρασία. Επομένως χρειάζεστε χρόνο για να προσαρμόσετε ανάλογα με το multicooker σας. Τα οστά των ψαριών πρέπει να είναι μαλακά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

3-4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σβήσιμο

Εθνική κουζίνα

Η Οδησσός και η γιαγιά μου

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Την πρώτη φορά που έχυσα πάρα πολύ νερό, οπότε μετά την κατάσβεση, το έβαλα και στο "Pilaf". Αποδείχθηκε νόστιμο. Καλή όρεξη!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ!!!! Το έφαγα στη θεία μου σε ένα χωριό κοντά στο Κίεβο. Μόνο έσβησαν τον κυπρίνο. Ήταν υπέροχο ότι τα οστά είναι μαλακά, όπως σε κονσέρβες. Ήμουν ακόμα έκπληκτος που το τεύτλο ήταν ένα ψάρι σμέουρων!
Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

[wwwika,]

wwwika, χαρούμενος. τι σου άρεσε