Κέικ τυρί cottage σε ζαχαροπλαστική με μήλα, κανέλα και σταφίδες στη βραστήρα Perfezza

[Ζαχαροπλαστική:]

Κέικ τυρί cottage σε ζαχαροπλαστική με μήλα, κανέλα και σταφίδες στη βραστήρα Perfezza

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
μαργαρίνη	200 γρ
αλεύρι	2 ποτήρια
νερό	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
αυγό	3 τεμ. (1 τεμ. Σε ζύμη, 2 τεμ. Σε στάρπη)
τυρί cottage	500 γρ
κρέμα γάλακτος	1 ποτήρι
σημιγδάλι	1 ποτήρι
ζάχαρη	1,5 φλιτζάνια
άλας	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζαχαροπλαστική:
• 200 γρ. μαργαρίνη, 1 αυγό, 2 φλιτζάνια αλεύρι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρύο νερό + μια πρέζα αλάτι. Ζυμώστε μια σκληρή ζύμη και ξεδιπλώστε σε ένα λεπτό στρώμα. Στη συνέχεια, αυτή η ζύμη θα πρέπει να απλωθεί σε ένα πολυκουζινάκι έτσι ώστε να λαμβάνονται υψηλές πλευρές για μια βολική τοποθεσία της ζύμης.
• Ζύμη για στάρπη:
• 500 γρ. τυρί cottage, 2 αυγά, βανιλίνη, 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα, 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
• Ανακατέψτε τα πάντα, αφήστε το για 15 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να πρηστεί.
• Συλλέγουμε την τούρτα:
• Στην αργή μας κουζίνα με ζαχαροπλαστική με κουβερτούρα με πλευρές που έχουν ήδη τοποθετηθεί στο εσωτερικό, βάλτε τρία (τέσσερα μπορεί να) μικρά μήλα, αφού βγάλουμε τον πυρήνα από αυτά και γεμίζοντας τη μέση του μήλου με σταφίδες και πασπαλίζοντας με κανέλα. Ρίχνουμε τη ζύμη τυρί cottage στην κορυφή.
• Έψησα για 80 λεπτά, έπειτα έψησα για άλλα 20 λεπτά, αλλά αυτό ήταν ήδη πάρα πολύ (το κάτω μέρος άρπαξε λίγο), δηλαδή, 80 λεπτά και κρατώντας το κέικ μέχρι να κρυώσει εντελώς στο καρτούν.
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

80 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Εθνική κουζίνα

Ουκρανός

Marinochka, σούπερ πίτα! Θέλω απλώς να δοκιμάσω ένα κομμάτι! : yahoo: Μόλις τελείωσε η ανάρτηση και θα προσπαθήσω. Φτιάχνω τυρί cottage και το παγώνω προσωρινά. Μην σταματήσετε την τσίχλα; : girl_cray: Εν τω μεταξύ, ψήνω άπαχα κέικ και ψωμάκια με παπαρουνόσπορους (στο φούρνο). Πολύ νόστιμο! Είναι γενικά αδύναμη η συνταγή για να πετάξει ή υπάρχει ήδη τέτοια;

Όχι, Άντζελα, δεν έχουμε μια τέτοια συνταγή, αυτό είναι από τα αποθέματά μου, αν και το ψήνω πάντα στο φούρνο, αλλά σήμερα αποδείχθηκε με ένα χτύπημα στα κινούμενα σχέδια, θα προσπαθήσω να το ρίξω και στα γενικά.