Χρυσές μπάλες κρέατος

Χρυσές μπάλες κρέατος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μεσαίο πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ
χοιρινό ή πουλερικό
κρεμμύδια
σκόρδο
κανέλα, μοσχοκάρυδο
άνηθο, κορίανδρο
αλάτι πιπέρι
δένοντας χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγείρεμα:
  
• Πρώτα, κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε καλούπι.
  
• Τηγανίστε με μέτρια ταχύτητα ανεμιστήρα στους 205 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
  
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
  
• Μετά από αυτό, ανακατέψτε το κρέας, τα κρεμμύδια, τα φρέσκα βότανα και μέρος του σκόρδου. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
  
• Ανακατέψτε όλα καλά.
  
• Για γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλια, κόψτε προσεκτικά την κορυφή - με τη μορφή καπακιού.
  
• Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τη μέση του φρούτου - όπου ενώνονται οι φέτες.
  
• Συνθλίψτε ελαφρά τον υπόλοιπο πολτό με ένα κουτάλι και γεμίστε τα φρούτα με το γέμισμα του κρέατος και πασπαλίστε με το υπόλοιπο σκόρδο.
  
• Μετά από αυτό, κλείστε τα φρούτα με ένα "καπάκι" και τοποθετήστε το στη μεσαία σχάρα του αεροκινητήρα.
  
• Μαγειρέψτε με υψηλή ταχύτητα ανεμιστήρα στους 235 βαθμούς για 15 λεπτά
  
• 
  
• Όταν σερβίρουμε, θα κολλήσουμε μια δέσμη φρέσκων βοτάνων σε κάθε "χρυσή μπάλα".
  

Ώρα προετοιμασίας:

35-40 λεπτά