Ψαρόπιτα

Ψαρόπιτα
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
Αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας.
Ξινή κρέμα (καλύτερα λιπαρά) 200 g
Μαργαρίνη 200 g
Αλάτι 1/4 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και τρεις μαργαρίνες σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλάτι και ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη. Βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Τώρα φτιάχνουμε τη γέμιση - βράζουμε 200 γραμμάρια ρυζιού σε αλατισμένο νερό έως ότου μαγειρευτούν μισά. Συνδυάστε το ρύζι και το κρεμμύδι μαζί. Φιλέτο λευκού ψαριού - σεζόν με αλάτι, πιπέρι και ψιλόβροχο με χυμό λεμονιού.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε δύο άνισα μέρη, βάζουμε το μεγάλο σε καλούπι, το οποίο λιπαίνουμε προκαταρκτικά με λάδι, τώρα ένα στρώμα ρυζιού με κρεμμύδια, τώρα τα ψάρια (απλώστε ομοιόμορφα φέτες βουτύρου στα ψάρια και πασπαλίζουμε με άνηθο). Ξεδιπλώνουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης και κλείνουμε την πίτα μας. Κάνουμε τρύπες στην κορυφή για να διαφύγει ο ατμός. Χτυπάμε 1 αυγό με μια κουταλιά ξινή κρέμα και λαδώνουμε την πίτα. Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 20-30 λεπτά (φροντίζουμε ότι η πίτα μας είναι καλά καστανωμένη). Αντί για ρύζι, μπορείτε να βάλετε τυρί γεμίζοντας κάτω από τα ψάρια. Τρίψτε το τυρί Suluguni και ανακατέψτε με 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένο με 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.

Ρωσική εθνική κουζίνα
Σημείωση
Κορίτσια πίτα είναι νόστιμο. Μπορείτε να γεμίσετε το κρέας. Μερικές φορές φτιάχνω μια τέτοια πίτα + σαλάτα για δείπνο τα Σάββατα, φτιαγμένα από φρέσκα λαχανικά. Ελπίζω να σ'αρέσει. Δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία.

Έχουμε ένα παρόμοιο κέικ στο φόρουμ (πολύ νόστιμο), μόνο χωρίς ρύζι.

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21065.0

Πι. συ. Θα ήταν καλύτερα αν δημοσιεύατε μια φωτογραφία για τη συνταγή.
Δυστυχώς, η πρώτη σας συνταγμένη συνταγή είναι επίσης χωρίς φωτογραφία.

[Τζιβτσίκ]

Πι. συ. Θα ήταν καλύτερα αν δημοσιεύατε μια φωτογραφία για τη συνταγή.
Δυστυχώς, η πρώτη σας συνταγή είναι επίσης χωρίς φωτογραφία.

Τζιβτσίκ, η συνταγή είναι όμορφα βαμμένη, όλα είναι ξεκάθαρα ... Και είναι εντάξει ότι δεν υπάρχει φωτογραφία.

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ, η συνταγή είναι όμορφα βαμμένη, όλα είναι ξεκάθαρα ... Και είναι εντάξει ότι δεν υπάρχει φωτογραφία.

celfh - Τάνια, η συνταγή είναι καλή και όλα είναι ξεκάθαρα, αλλά όπως συμβαίνει, θα δείτε ότι η φωτογραφία και η σιελόρροια ήδη ρέει. 🔗
Ωχ, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Κορίτσια, συγνώμη δεν υπάρχει φωτογραφία. Η γάτα μας "έφαγε" τα κορδόνια από το κινητό του, οπότε δεν μπορώ να εισάγω μια φωτογραφία τώρα, αν και πραγματικά το θέλω. Ο «τρομοκράτης» μας είναι πολύ τεχνικά κατανοητός, δεν τρώει τα καλώδια που του δίνουμε, αλλά μασά μόνο τα απαραίτητα. Μόλις αγοράσουμε καινούργιες, θα υπάρχουν φωτογραφίες.

[παρακαλώ]

Η γάτα μας "έφαγε" τα κορδόνια από το κελί

Έχεις μια δροσερή γάτα.
παρακαλώ, οι συνταγές σας είναι ενδιαφέρουσες, αλλά η φωτογραφία, τότε αυτό το πράγμα είναι διορθώσιμο.