Κέικ "Candy-Bounty"

Χαίρομαι που το Bounty του άρεσε τόσο πολύ! Στην υγεία σου!

Qween, θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το κέικ σας, έχω μόνο 2 ερωτήσεις, θέλω να το ψήσω σε ένα πιάτο (μέγεθος 45: 30), μπορώ να φτιάξω διπλή μερίδα, και μια άλλη ερώτηση είναι, μπορεί να ευθυγραμμιστεί με μαστίχα ή είναι καλύτερα να μην το δοκιμάσω ???

[Λιαλούλια]

Λιαλούλια, μου φαίνεται ότι σε ένα φύλλο ψησίματος 45x30 το Bounty των 2 μερίδων θα είναι χαμηλό και η ζύμη σοκολάτας δεν θα είναι αρκετή. Νομίζω ότι τουλάχιστον τρεις μερίδες πρέπει να είναι.

Το κρεμ μου δεν είναι καν πολύ υγρό. Και όταν το κέικ βρίσκεται στο ψυγείο, στερεοποιείται καλά, όπως σχεδόν το βούτυρο. Εξετάστε λοιπόν την επιλογή για μαστίχα.

Και εγώ με το "Ευχαριστώ" για το κέικ - υπέροχο! Το έκανα χωρίς κρέμα - λίγο ξηρό, αλλά ακόμα πολύ νόστιμο!

[Ζαλίνα74]

Ζαλίνα74, στην υγεία σου!
Τόσο όμορφα διακοσμημένο με σοκολάτα!

[Κινέιν]

Κινέιν, σπιτικό επαίνεσε το κέικ !!! ζητήστε ένα encore!
μόνο μου φάνηκε ότι το τεστ δεν είναι αρκετό! το κατεψυγμένο μέρος ήταν αρκετά λίγο για να καλύψει. αλλά η κρέμα αποδείχθηκε αρκετή, θα έλεγα πάρα πολλά! και έβαλα 100 g καρύδας (ή 200 g με αστικό τρόπο)
Ερώτηση: Πώς μπορώ να εξισορροπήσω σωστά την ποσότητα των συστατικών για τη ζύμη και για την κρέμα; (δεν υπάρχει χρόνος για πειράματα)

[Ολύσα]

Ολύσα, Δεν ξέρω καν τι να πω για την ποσότητα της ζύμης και της κρέμας ...

Μου φαίνεται ότι υπάρχει επαρκής ποσότητα ζύμης και δεν χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο. Αποδεικνύεται πραγματικά ασυνήθιστα μικρό, αλλά αρκεί για μια αρμονική γεύση. Και αφού το κέικ εμποτιστεί, η ζύμη σοκολάτας εξακολουθεί να διογκώνεται.

Παίρνω επίσης αρκετή κρέμα, και απλώνω γενναιόδωρα τις πλευρές με αυτήν.

Προσαρμόστε λοιπόν την ποσότητα κρέμας και ζύμης που ταιριάζει στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Νομίζω ότι 1,5 μερίδες ζύμης και 0,75 μερίδες κρέμας θα σας ταιριάζουν.

[Κορίτσια]

Και μόλις το έκανα γενικά διασκέδαση!)))
Έβαλα τη ζύμη στον καταψύκτη, κτύπησα τη γέμιση, την έβαλα σε καλούπι, την έβαλα στο φούρνο ...
Και τότε συνειδητοποίησε ότι είχε ξεχάσει να τρίψει την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή!
Το ίδιο και το «ελαττωματικό» κέικ!
Αλλά την επόμενη φορά που όλη η ζύμη πήγε στη βάση και αυτή η ουρά προστέθηκε επίσης από ψηλά!)))
Ευχαριστώ και πάλι, το έκανα στο όγδοο.
Πόσο γρήγορα τρώγεται!
Αυτή τη φορά έβαλα ένα κομμάτι, και έτσι την τρίτη ημέρα, είναι το περισσότερο!)))
Ένα μικρό κομμάτι έμεινε.
Κορίτσιαπου ανησυχούν για το μαγείρεμα κρέμας.
Αυτή τη φορά πήρα δημητριακά.
Έτσι μετά το μαγείρεμα, το έσπασα με ένα μίξερ, το ψύξαμε, αναμίξαμε στο λάδι.
Όλα λειτούργησαν, ίσως λίγο περισσότερο λάδι πήγε.
Έτσι, αν η κρέμα «μαγειρεύει», τότε δεν είναι τρομακτική.

το κέικ είναι υπέροχο, μόνο το μέρος είναι μικρό, η ζύμη διπλασιάζεται. τρώγεται με την ταχύτητα του φωτός

Ευχαριστώ πολύ για την τούρτα! Ψάχνοντας για την αδελφή του DR, όλοι του άρεσαν πολύ. Κρίμα που δεν ψήθηκε διπλή μερίδα. Και με τη διακόσμηση υπάρχει μια διαφορά στο μέγεθος, λίγο, καλά, μου αρέσουν τα πάντα σε πλήρες μέγεθος)))

[natulya64]

natulya64, Ιρίνα. Τ, καλή υγεία, κορίτσια!

Ιρίνα. Τ, το μαγιό είναι σαν ένα πραγματικό!

Μόλις το πήρα από το φούρνο. Πού να πάρει τη δύναμη να τον αφήσει να ζήσει στην κρέμα. Απλώς μια τρελή μυρωδιά

[Κινέιν]

Άκου, περπατώ γύρω από αυτό το κέικ και γλείφω τα χείλη μου. Συγχέεται από την ποσότητα της σκόνης ψησίματος. Χρειάζεστε πραγματικά μια ολόκληρη τσάντα; Ίσως 1 κουταλάκι του γλυκού. Κάνε το? Και επιπλέον, Κινέιν, για κάτι που δεν βλέπω τη διάμετρο της φόρμας.

[Κινέιν]

ΚινέινΕίμαι ευγνώμων για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ. Αλλά το στέγνωσα. Σημειώνω τη συνταγή. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να φτιάξω ελαφρύτερη κρέμα, διαφορετικά το κέικ είναι λιπαρό ακόμη και χωρίς γλάσο.
Το σχήμα μου ήταν 26 εκατοστά.

Έφτιαξα αυτό το κέικ στο DR (αφού λατρεύω τα πάντα καρύδα και ακόμη περισσότερο ο bounty δεν σκέφτηκε για ποιο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα) Ευχαριστώ για τη συνταγή: rose: Hell in MV μισό του κανόνα: girl_in_dreams: αλλά όλοι είπαν λίγα και φυσικά θα υπάρξει επανάληψη! Είναι αλήθεια ότι είχα τυλίξει την κρέμα: girl_manikur: αλλά κανείς δεν το πρόσεξε: girl_skakalka: Σας ευχαριστώ ξανά!

[Κινέιν]

Άκου, περπατώ γύρω από αυτό το κέικ και γλείφω τα χείλη μου. Συγχέεται από την ποσότητα της σκόνης ψησίματος. Χρειάζεστε πραγματικά μια ολόκληρη τσάντα; Ίσως 1 κουταλάκι του γλυκού. Κάνε το? Και επιπλέον, Κινέιν, για κάτι που δεν βλέπω τη διάμετρο της φόρμας.

Tat_yanka, Ψήνω σε καλούπι 24 cm.Εάν μπερδεύεστε από ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ, βάλτε το σύμφωνα με το γούστο σας. Σε αυτήν τη συνταγή, η ζύμη είναι εύθρυπτη, όχι πρησμένη.
Πογκρεμούσκα , Anyutka-82, στην υγεία σου!

[Tat_yanka]

Tat_yanka, Ψήνω σε μούχλα 24 εκ. Εάν μπερδεύεστε με μια σακούλα μπέικιν πάουντερ, βάλτε την σύμφωνα με το γούστο σας. Σε αυτήν τη συνταγή, η ζύμη είναι εύθρυπτη, όχι πρησμένη.

Αργά! Το μουστάκι είναι ήδη κλειδωμένο. Κόλαση με τη μορφή των 20! Για 4 σκίουρους, αλλά 5 θα μπορούσαν να ήταν, θα υπήρχε αρκετός χώρος. Έβαλε 1,5 κουτ. Μπέικιν πάουντερ, πιθανώς λιγότερο. Πολύ νόστιμη ζύμη, θα το πάρω στο πλοίο. Και ο συνδυασμός είναι υπέροχος με καρύδα. Το πρόβλημα είναι ένα - δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία - όλοι το έφαγαν. Πολύ, πολύ νόστιμο. Επικαλύπτεται με πρωτεΐνη-κρέμα. Κατά τη γνώμη μου, και όπως αποδείχθηκε, η γεύση του νοικοκυριού μου είναι ο πιο νόστιμος συνδυασμός. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!

[Tat_yanka]

Tat_yanka, στην υγεία σου!

[Κινέιν]

Πριν από το Πάσχα, τα παιδιά μου αρρώστησαν και έπρεπε να αρνηθώ επειγόντως την παραγγελία τούρτα, όπως ίσως μαντέψατε, θα έπρεπε να υπήρχε ένα Bounty μέσα. Αλλά από τότε που ήμουν σίγουρος και αμετάβλητος στο τελευταίο, άρχισα να το φτιάχνω και μετά συνειδητοποίησα ότι τίποτα δεν θα έφτανε από αυτό και έκρυψε τη ζύμη στον καταψύκτη. ΚΑΙ Ιδού μόλις το θυμήθηκα γι 'αυτό λιγότερο από 10 ημέρες... Επομένως, αγαπητή οικοδέσποινα Κινέιν, Εχω μία ερώτηση για εσένα. Πόσο πιθανό είναι να χρησιμοποιήσει τη ζύμη για τον επιδιωκόμενο σκοπό; Ίσως τουλάχιστον θα ευχαριστήσω την οικογένειά μου με μια γευστική απόλαυση 🔗

[Μαμά RoMashek]

Μαμά RoMashekΝομίζω ότι είναι ακόμη δυνατό να φτιάξουμε ένα κέικ από αυτή τη ζύμη. Προσωπικά, θα το έκανα αυτό.

Σουπερ ντουπερ!

Qween, πες μου, μπορείτε να αναμίξετε αμέσως ζάχαρη, κρόκους και γάλα για κρέμα και φωτιά ή με κάποιον άλλο τρόπο; Και αν αυτή η μάζα μαγειρεύτηκε σε κόκκους ή νιφάδες (το έβρασα, δεν το έβαλα σε βρασμό), είναι τώρα στα σκουπίδια; Ή μπορείτε να αναζωογονήσετε;

[Ίνσα82]

Ίνσα82ναι, ανακατέψτε καλά το γάλα με τη ζάχαρη και τους κρόκους και μαγειρέψτε. Αν έρθει σε κομμάτια, χτυπήστε με μπλέντερ. Νομίζω ότι αυτό θα βοηθήσει την κρέμα να γίνει ομοιογενής και σε καμία περίπτωση δεν χρειάζεται να την πετάξουμε στα σκουπίδια.

[Μαμά RoMashek]

Μαμά RoMashek, μπορείτε να έχετε μουστάκι χωρίς προβλήματα!
Ήταν έτσι: "ξέχασα" τη ζύμη στον καταψύκτη.
Τίποτα, μετά από μερικές εβδομάδες ήταν ώριμο για το επόμενο κέικ)))
Και με την κρέμα, επίσης, δεν είναι πρόβλημα, τα κορίτσια λένε σωστά.

Ώριμο για αυτό το κέικ !! Πες μου, τι διαστάσεις παίρνει από ένα τμήμα (ύψος-διάμετρος);

[Αλτσένα]

Αλτσένα, Το έκανα 2 φορές, την τελευταία φορά με διάμετρο 21 cm, το ύψος ήταν σχεδόν 6 cm, βάρος +/- 1,5 kg. Αλλά την πρώτη φορά που δεν το έγραψα, δεν θυμάμαι.

Ευχαριστώ πολύ! Αυτές είναι πολύτιμες πληροφορίες! Θέλω να διαμορφώσω την ηλεκτρική ατμομηχανή του αδελφού μου VL-80 από το Bounty (DR στη μύτη, και ακόμη και χθες το πέρασα στον οδηγό !!) Γι 'αυτό προσπαθώ ..

Λοιπόν, δεν ξέρω για μια ηλεκτρική ατμομηχανή ... δεν θα τολμούσα να κάνω μια τρισδιάστατη γενναιοδωρία ...

Τι είναι τόσο εύθραυστος; Θα τρέξω για να ψάξω άλλα εσωτερικά για το τρένο. Απλώς πειραματίζομαι με νέες συνταγές στη δική μου, οπότε αργότερα θα τους κάνω ξένοι.
Και έτσι ήθελα να φάω Bounty ... Θα περιμένουμε την επόμενη περίπτωση

Είναι μονολιθικό, θα έλεγα ότι δεν το κόβεις σε κέικ. Δηλαδή, υπάρχει μια μεγάλη και παχιά κρούστα σοκολάτας-καρύδας, η οποία απλώς επικαλύπτεται σε όλες τις πλευρές με μεγάλη ποσότητα κρέμας. Καλύτερα να φτιάξετε ένα σφουγγάρι σοκολάτας και μια μαρέγκα καρύδας, αν θέλετε πραγματικά κάτι με καρύδα, όχι φυσικά το Bounty, αλλά ως εναλλακτική λύση ...

Θέλω να ρωτήσω .. αλλά σε ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ, πόσα γραμμάρια;
Και πώς να φτιάξετε το κερασάκι από σκούρα ή σοκολάτα γάλακτος;

[Nkeyka]

Nkeyka, η αδερφή μου με φέρνει μια μπέικιν πάουντερ μία φορά το χρόνο. Υπήρχαν μικρά πακέτα, αλλά τώρα είναι μεγάλα. Ως εκ τούτου, έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού και δεν με ενοχλεί.

[Κινέιν]

Κινέιν, σας έφερε τα ΜΕΓΑΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για ένα τόσο υπέροχο κέικ !!!
Αποδείχθηκε σαν ένα πραγματικό μπαρ σοκολάτας "Bounty", γενικά θα τρώω όλο και περισσότερο !!!

Τώρα νομίζω πως μπορείτε να το «συσκευάσετε» σε μαστίχα.

[Κινέιν]

Κινέινκαι πάλι, σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο υπέροχο κέικ
(και ξεχωριστά για συγχαρητήρια, συγγνώμη, δεν το είδα (((
Το έκανα για τα γενέθλιά μου.
Αυτή τη φορά αποδείχθηκε καλά, ακριβώς όπως το γέμισμα της γενναιοδωρίας: το ίδιο ζουμερό-υγρό,
σαν καραμέλα.
Κάποτε ήταν λίγο ξηρό, αλλά νόμιζα ότι θα έπρεπε
και τώρα έχει αποδειχθεί κάτι που μου άρεσε πολύ περισσότερο)))
Πιθανώς, δεν χρειάζεται να στεγνώσει υπερβολικά στο φούρνο ...
Αν και φαινόταν να ψήνει όπως πάντα.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.
Και το παιδί έχει ήδη παραγγείλει για το επόμενο Σαββατοκύριακο)))

Θέλω να φτιάξω αυτό το κέικ, αλλά δεν έχω κονιάκ. Λοιπόν, πείτε στους καλούς ανθρώπους, ψήνουμε χωρίς αυτό και προσθέστε λικέρ baileys, επειδή δεν θέλετε να πάτε έξω, αλλά έχω ήδη ξεκινήσει να φτιάχνω τη ζύμη.

[Άλενκα83]

Άλενκα83, AlenaT, στην υγεία σου!

Innusik, παράξενα, αλλά μια μικρή ποσότητα κονιάκ επηρεάζει σημαντικά τη γεύση της κρέμας. Βασικά, για να μην βγείτε για χάρη του κονιάκ, προσθέστε μπάλες. Μόνο μου φαίνεται ότι πρέπει να προστεθεί λίγο περισσότερο.

Σας ευχαριστώ, θα προσπαθήσω με το bailey, θα διαγραφώ από το αποτέλεσμα.

Και εγώ, και βιάζομαι να πω ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο και απλό κέικ !!!
Και εδώ είναι η έκθεσή μου!

και έτσι το έβαλα σε μαστίχα :)

Και σας ευχαριστώ και πάλι.
Είδα την απάντηση στο θέμα και δεν μπορούσα να περάσω)))
Το έκανα για τα γενέθλια του παιδιού, και πάλι αποδείχθηκε χωρίς προβλήματα.
Πολύ νόστιμο.
Και το κονιάκ δίνει όρεξη στην γεύση)))

Ήρθα να ευχαριστήσω για τη συνταγή για ένα υπέροχο κέικ. Όλοι, χωρίς εξαίρεση, μου άρεσαν το κέικ, αλλά μάλλον πάνω απ 'όλα, μου αρέσει πολύ η καρύδα
Δεν υπήρχαν προβλήματα με το μαγείρεμα. Όλα είναι γρήγορα και εύκολα. Για άλλη μια φορά, πολλές ανθρώπινες ευχαριστίες. Επισυνάπτω μια φωτογραφία του κέικ, αυτή είναι η δεύτερη επιλογή - η πρώτη δεν έχει επιβιώσει. Έφαγαν πολύ γρήγορα.

[Κινέιν]

Όπως υποσχέθηκε στο θέμα τούρτα Swan Lake, έφερε μια αναφορά! Για άλλη μια φορά, λίγη απόλαυση! Το κέικ έφυγε σε δευτερόλεπτα! Το έψησα δύο φορές: για τα γενέθλια του γιου και της μητέρας μου. Και θα ψήσουμε περισσότερες από μία φορές! Κινέιν Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!

υποστηρίξτε το προηγούμενο ηχείο



αν και τα ξέσματα μου δεν ευνοούν - ταυτόχρονα δεν υπάρχει ανταγωνισμός

[Ιλόννα]

Χαίρετε Ιλόννα, αν δεν είναι δύσκολο, πείτε μου πώς ευθυγραμμίσατε το κέικ σας με μαστίχα. Πολύ ωραία θέα στη φωτογραφία. Θέλω να φτιάξω ακριβώς το κέικ Bounty
", αλλά σκέφτομαι τι κρέμα είναι καλύτερο να το ευθυγραμμίσουμε με τη μαστίχα έτσι ώστε όλα να είναι τέλεια ομοιόμορφα. Και το κέικ σας έχει μια υπέροχη εμφάνιση.

Θυμηθείτε, ισοπεδωμένο με κρέμα βουτύρου. Κτυπημένο βούτυρο με λιωμένη (αλλά όχι καυτή) λευκή σοκολάτα.

Κορίτσια, δεν υπάρχει τρόπος να μειωθεί η ποσότητα των κρόκων στην κρέμα; σπιτικά αυγά και πολύ, πολύ καλαίσθητα. Έφτιαξα σχεδόν ένα λεμόνι Kurd και έπρεπε να τα πετάξω όλα, γιατί κανείς δεν του άρεσε. Φοβάμαι να πετάξω το κέικ ..

: γεια: Qween, θέλω να σας ευχαριστήσω για την υπέροχη συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα να αναφερθεί, το κέικ τρώγεται εντελώς και πολύ γρήγορα. Κόλαση στο MV, το κέντρο βυθίστηκε λίγο. Διορθώθηκε με κρέμα και όλα είναι εντάξει. Πρέπει να συμφωνήσω ότι η καρύδα πρέπει να αλεσθεί καλά, όχι ξυρίσματα ξύλου, την επόμενη φορά που θα πρέπει να αλεσθεί σε ένα μπλέντερ. Ευχαριστώ και πάλι, το κέικ είναι τώρα σε λειτουργία.

Και για άλλη μια φορά έψησα και χρησιμοποίησα και πάλι φρεσκοτριμμένη καρύδα με τα χέρια μου σε μικρές λωρίδες. Όλα είναι νόστιμα, χωρίς κομμάτια ξύλου!
Και τι γίνεται με το φούρνο MV, υπάρχει μαρέγκα εκεί; Ποια λειτουργία; Είναι ένας φούρνος πολλαπλών αυτοκινήτων ή μικροκυμάτων;

Πολυκουζινάκι. «Γύρισα» λίγο στην αργή κουζίνα. Προσπαθώ να μαγειρέψω τα πάντα. Ακόμη και αυτό που είναι καλύτερο στο φούρνο και πιο γρήγορα στη σόμπα.

Και για άλλη μια φορά έψησα και ξανά χρησιμοποίησα φρεσκοτριμμένη καρύδα με τα χέρια μου σε μικρές λωρίδες. Όλα είναι νόστιμα, χωρίς κομμάτια ξύλου!

Για να καλωσορίσω - Αγόρασα τριμμένη καρύδα στο ηλεκτρονικό κατάστημα πριν από την Πρωτοχρονιά, οπότε αποδείχθηκε αγενής. Και δεν είχα αρκετή εμπειρία για να το καταλάβω μέχρι να το δοκιμάσω στην επιχείρηση.

Στην οικογένειά μας, αυτό το κέικ έχει γίνει επίσης αγαπημένο. Το έχω ψηθεί πολλές φορές, αλλά κάθε φορά το ίδιο πρόβλημα, το μεσαίο κρεμά. Ψήνω στο φούρνο. Έχω ήδη προσπαθήσει να το παρουσιάσω με μια διαφάνεια, εξακολουθεί να χαλάει. Μπορεί κάποιος να μάθει πώς να διορθώσει αυτό το πρόβλημα; Είναι κατανοητό ότι μπορείτε να το ισοπεδώσετε με κρέμα.