Cupcake "Sverdlovsky"

Cupcake "Sverdlovsky"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
βούτυρο ή μαργαρίνη	130 γρ
ζάχαρη	110 γρ
συμπυκνωμένο γάλα	85 γρ
αυγό	2 τεμ
μπέικιν πάουντερ	0,5-1 κουτ
ζάχαρη βανίλιας
άλας
σταφίδες	130 γρ
γλυκό κρασί	1 Δεκεμβρίου το κουτάλι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη, αλάτι και ζάχαρη βανίλιας. Συνεχίζοντας να χτυπάμε, ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα. Προσθέστε αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα κρεμώδη μάζα. Προσθέστε σταφίδες (δεν πρόσθεσα) και κρασί (είχα λικέρ baileys). Ψήνουμε στους 170C για περίπου μία ώρα (το κέικ μου με τη μορφή 23 * 23 ψήθηκε σε 40 λεπτά).
  
• 
  
• Στο πρωτότυπο, προτείνεται να ρίχνουμε το σιρόπι στο κέικ - 60 γραμμάρια ζάχαρης + 25 γραμμάρια νερού, βάζουμε σε υψηλή φωτιά. Καθώς βράζει και η ζάχαρη διαλύεται - μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό. Ψύξτε για 5-7 λεπτά και ρίξτε πάνω στο κέικ.
  

Σημείωση

Πήρα τη συνταγή από το Chadeyka's LJ - Λατρεύω πραγματικά τις συνταγές της, ευχαριστώ!
🔗

[Λίνα]

Λίνα , υπέροχο cupcake !!! Και η φωτογραφία είναι υπέροχη !!!

[Λίνα]

Λίνα, νόστιμο cupcake! Παίρνω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες.

Ψημένο με τη μορφή μικρών muffins. Μας άρεσε πάρα πολύ. Η συνταγή δεν είναι επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.

Αυτό είναι το αγαπημένο cupcake του συζύγου μου. Αλλά στην πόλη μας, δεν πωλείται σε όλα τα καταστήματα, οπότε δεν το τρώει τόσο συχνά. Και μετά βρήκα μια συνταγή και αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Σκέφτομαι τον εαυτό μου: "Αν λειτούργησε, τότε θα πω ότι εδώ είναι το κέικ σου, τώρα μπορείς να το ψήσεις και να μην το ψάξεις στα μαγαζιά. Και αν δεν λειτουργεί, τότε θα πω απλώς ότι έψησα το κέικ."
Αλλά λειτούργησε. Είναι αλήθεια ότι έβαλα κατά λάθος μια σκοτεινή κρούστα και ήταν ελαφρώς «μαυρισμένο», αλλά αυτό δεν ήταν το κύριο πράγμα. Το κύριο πράγμα είναι η ίδια γεύση. Ο σύζυγός μου είπε ακόμη ότι το cupcake μου είναι καλύτερο. Φυσικά, ήταν φρέσκος, ακόμα χλιαρός. Δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία - το έφαγαν. Τώρα ψήνω το δεύτερο.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ... Αυτό προήλθε από αυτό ... Όλη η οικογένεια είναι χαρούμενη, μειώθηκαν σε μια μέρα, κάνω ένα δευτερόλεπτο ... Μου φαίνεται λίγο πιο σκοτεινό ... Αλλά ίσως είναι από σιρόπι κερασιάς ... αφού δεν έχω γλυκό κρασί, το αντικατέστησα με βότκα και σιρόπι κερασιού ... Το κέικ έχει υπέροχη γεύση !! Είναι αληθινός "

[pchelka_nat]

pchelka_nat, και όταν το ψήσατε στο KhP, το ζυμώσατε μόνοι σας και, στη συνέχεια, το βάλετε απλά στο ψήσιμο ή το βάλατε σε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα;

Έψησα ένα cupcake σε HP στο πρόγραμμα Keks. Ζύμωμα και ψήσιμο.

Ευχαριστώ) Θα προσπαθήσω το Σαββατοκύριακο)

Ζύμωσα τη ζύμη στο πρόγραμμα "Pelmeni", γιατί αυτή η διαδικασία είναι γρήγορη εκεί, και μετά έβαλα το "Baking".

κορίτσια, αλλά πώς να το ψήσω σε ένα ψωμί; Μου δόθηκαν μόνο για τρεις μέρες. Τελευταίο μοντέλο Panasonic. Λέει εδώ ότι το ψήσιμο διαρκεί περισσότερες από τρεις ώρες και το πρόγραμμα 02. Αλλά το 02 μου είναι γρήγορο ψήσιμο ... Και μπορώ επίσης να χρησιμοποιήσω δύο προγράμματα στο φούρνο μου;
Μόνο που ο αδερφός μου είπε χθες ότι αν ψήσω αυτό το cupcake, θα πιστεύει ότι ο παρασκευαστής ψωμιού είναι πραγματικά σούπερ. Είναι θέμα τιμής))) Βοήθησέ με !!!

Δοκίμασα ένα cupcake στο πρόγραμμα και ζυμώνοντας ξεχωριστά τη ζύμη (σύντομο πρόγραμμα 15 λεπτά σε ζυμαρικά) .. και στη συνέχεια ψήσιμο .. και στο φούρνο σας αυτά τα προγράμματα πρέπει να είναι. δείτε τις οδηγίες.

Δοκίμασα ένα cupcake στο πρόγραμμα και ζυμώνοντας χωριστά τη ζύμη (σύντομο πρόγραμμα 15 λεπτά σε ζυμαρικά) .. και έπειτα το ψήσιμο .. και στο φούρνο σας αυτά τα προγράμματα πρέπει να είναι. δείτε τις οδηγίες.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Θα το δοκιμάσω αύριο. Μέχρι στιγμής, ψήνω μόνο άσπρο ψωμί))

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή.
Το cupcake βγήκε νόστιμο. Ψημένο στα κινούμενα σχέδια Shtebe.
Ακόμα και παρά το γεγονός ότι εγώ, ένας μπάσταρδος, έβαλα λιγότερο αλεύρι, σχεδόν 2 φορές! Χρειαζόμαστε τις κλίμακες για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι δικό μου.
Η μάζα καθιερώθηκε, απλώθηκε κατά μήκος του πυθμένα και ως αποτέλεσμα, η υφή αποδείχθηκε όπως αυτή ενός λευκού brownie!
Έσπασε τα πάντα αμέσως. Θα ψήνω ακόμα με 100% αλεύρι. Ας συγκρίνουμε με αυτήν την επιλογή.