Cupcake "Σοβιετικό" από Bugs

[ΜΠΟΥΚΑΣΚΑ]

Συντάκτης - ΜΠΟΥΚΑΣΚΑ

Μπορώ να μοιραστώ τη συνταγή για το «shop cake».

7 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
7 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
2 αυγα
1 κουτί μαγιονέζας
0,5 κουταλιές σόδας ψησίματος (σβήστε)

Πάντα έπαιρνα ένα συνηθισμένο κουτάλι και το μέτρησα όχι με τσουλήθρα, αλλά ούτε καν το "μαχαιρώσω" ούτε.
Και θέλω επίσης να σας υπενθυμίσω ότι ένα δοχείο μαγιονέζας είναι 200 ​​γραμμάρια.

Τακτοποιήστε σε καλούπια. Βγαίνουν περίπου 15 κομμάτια. Ψήνουμε για 10 λεπτά ή περισσότερο
(Πίστευα ότι ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη μαγιονέζα).
Η γεύση των cupcakes από την παιδική ηλικία ...

[Εντομο]

Οι άνθρωποι πετούν! Η γεύση και η ευελιξία είναι απερίγραπτα !!!
Για ευκολία, μετέφρασα τη συνταγή σε γραμμάρια.

150 g ζάχαρη + μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας
2 αυγα
200 γρ. Μαγιονέζα
150 γρ αλεύρι + 1 κουταλάκι του γλυκού. κουτάλι με μια πλάκα μπέικιν πάουντερ
100 γραμμάρια σταφίδας
1 τραπέζι. κονιάκ (προαιρετικό)
μια μικρή ουσία ρούμι (για έναν ερασιτέχνη)

Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε μαγιονέζα, χτυπάμε ξανά, προσθέτουμε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε σε σταφίδες. Φούρνος στους 180 ° για περίπου 30 λεπτά.
Έψησα σε μικρά καλούπια σιλικόνης. Αποδείχθηκε 12 κομμάτια.
Ειδικά χρονομετρήθηκε η προετοιμασία - χρειάστηκαν 15 λεπτά!

Εντομο Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
Αγαπητέ μου, σας ευχαριστώ, ευχαριστώ !!! Αυτό το cupcake μυρίζει σαν γαλήνιο και πολύ καιρό παιδική ηλικία ... Έχω τροποποιήσει ελαφρώς τη συνταγή, πολύ μικρή

Πολλά ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή που ψήνω χύμα (36-40) και έχω αρκετό στον καταψύκτη για 3 ημέρες, αλλά τι είναι όλα τα ίδια γλυκά Ναι !! Τρώω, είμαι ο μόνος (συνέβη έτσι)

[Σε ευχαριστώ πάρα πολύ]

Χθες έψησα αυτά τα muffins με βατόμουρα, εδώ:

🔗

🔗

Τα δικά μου ήταν εθισμένα στη λεπτή γεύση μούρων τους! Ποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα, κύριε!
Αυτόματη RU Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!!

αλλά το cupcake μου δεν λειτούργησε
η ζύμη ήταν όμορφη, αν και λίγο λεπτή. το κέικ δεν σηκώθηκε, δεν ψήθηκε σωστά, αποδείχθηκε λιπαρό, βαρύ και απολύτως άγευστο. η κρούστα μοιάζει πραγματικά με κερασμένα cupcakes (τουλάχιστον κάτι λειτούργησε).
πες μου, ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος για την αποτυχία;

Ussuro4ka, αναμίξατε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι πριν την προσθέσετε στη ζύμη;

μικτός.
Αμαρτάω στη μαγιονέζα .... αν και χρησιμοποίησα καλή μαγιονέζα, αλλά το κέικ αποδείχθηκε πολύ λιπαρό, σαν να έριχνε λάδι

Εάν αγοράσετε τη μαγιονέζα, μπορείτε να περιμένετε τα πάντα από αυτήν.

[Ussuro4ka]

Αμαρτάω στη μαγιονέζα .... αν και χρησιμοποίησα καλή μαγιονέζα, αλλά το κέικ αποδείχθηκε πολύ λιπαρό, σαν να έριχνε λάδι

Ussuro4ka
Έψησα αυτό το cupcake αμέτρητες φορές, εκ των οποίων μόνο δύο φορές σε μαγιονέζα, και τις δύο φορές που αγοράστηκαν ... Αντικατέστησα τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα / γιαούρτι / στάρπη διατροφής. ξινή κρέμα, λένε, καλά, sooo tender ... Ή μήπως απλά προσπαθείτε να πάρετε μια μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων / ελαφριών, έτσι ώστε να μην υπάρχει αίσθηση υπερβολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά; Και το "βαρύ" κέικ θα μπορούσε να οφείλεται σε πολύ ζήλο ανάμειξη αλευριού με το υγρό μέρος της ζύμης, μου συνέβη όταν, μετά την εισαγωγή του αλευριού, προσπάθησα να ζυμώσω τη ζύμη σε ιδανική κατάσταση ...

Το έψησα με μια άλλη μαγιονέζα .. ο σύζυγός μου το παίζει, αλλά όλα δεν είναι σωστά για μένα ... καλά, δεν μοιάζει με ένα κατάστημα, τουλάχιστον σκοτώστε τον εαυτό σας
στην επόμενη. απλά δοκιμάστε την ενεργοποίηση και ανακατέψτε λιγότερο .. γιατί αναμίξαμε επίσης καλά τη ζύμη

........................ .........

είχε μια λαμπρή ιδέα - ίσως προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα κέικ σε έναν αρτοποιό στη λειτουργία "κέικ"; ..

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka,
Η Στέλλα κάνει την μαγιονέζα, εδώ

ευάερο, νόστιμο, αρωματικό ... Σοβιετικό

Μου αρέσει πολύ αυτό το cupcake.
Ως παιδί, η μητέρα μου έψησε, τώρα ψήνω για τα παιδιά μου. Σε όλους αρέσει πολύ, ξεκινά με ένα χτύπημα.
Η γεύση εξαρτάται από τη μαγιονέζα. Παίρνω Provencal από την Olcom.

[Ussuro4ka]

Πριν ψήσω κάτι, διάβασα ολόκληρη την ανάρτηση. Και μου άρεσε πολύ αυτή η προσθήκη: [

Ussuro4ka
Έψησα αυτό το κέικ αμέτρητες φορές, εκ των οποίων μόνο δύο φορές σε μαγιονέζα, και τις δύο φορές σε μια αγορασμένη ... Αντικατέστησα τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα / γιαούρτι / στάρπη ... μου άρεσε περισσότερο η έκδοση ψημένη σε στάρπη "Activia" (χωρίς ζάχαρη) και ξινή κρέμα, λένε καλά, πολύ τρυφερά ...

Η μαγιονέζα μου ήταν πολύ λιπαρή, αντικατέστησα 100 γραμμάρια μαγιονέζας με ένα τυρί 100 γραμμάρια με σταφίδες, την οποία ήθελα να "πεθάνω" στο ψυγείο. Εδώ συνέβη:


17 κομμάτια. Πραγματικά νόστιμη γεύση! Γεύση παιδικής ηλικίας!
Θα ήθελα ιδιαίτερα να σημειώσω την ταχύτητα προετοιμασίας. Λιπάνω τα καλούπια με μια βούρτσα και τα πασπαλίζω με σιμιγδάλι περισσότερο από το ζύμωμα και το ψήσιμο. Και πώς τα πλένω με μια οδοντόβουρτσα, γενικά, είναι μια άλλη ιστορία ...
Χάρη στο Bug και στο Stеrn

Και έψησα αυτό το cupcake χθες το βράδυ. Δεν ξέρω αν μοιάζει με ένα σοβιετικό κατάστημα, απλά δεν θυμάμαι τη γεύση, αλλά το κέικ είναι πολύ νόστιμο, γρήγορο να ετοιμαστεί. Η μαγιονέζα πήρε τη φθηνότερη, ούτε καν μαγιονέζα, αλλά κάποιο είδος σάλτσας μαγιονέζας (1 hryvnia 65 καπίκια). Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Έκανε αυτό το cupcake σε μια αργή κουζίνα. Γευστικό !!! μυρίζει πραγματικά σαν σοβιετική παιδική ηλικία cupcake
Αλλά δεν πίστευα στη συνταγή! Έβγαλα στο σημειωματάριό μου και βρήκα αυτήν τη συνταγή εκεί, την οποία κάποτε αντιγράψαμε από το Good Cook. Είχα κάποιες αμφιβολίες, αλλά .... δεν υπήρχε μέλι στο σπίτι - δεν ήθελα ένα κέικ μελιού από τη Σούλα, τη μαργαρίνη και το βούτυρο - απλά δεν ήθελα ένα σαρλότα με μήλα.
Πήρα τον κίνδυνο - όχι μάταια! εξαιρετική γεύση!
αντί για σταφίδες - μαρμελάδα κομμένα σε κομμάτια (κανείς δεν ήθελε να φάει) και ψήσιμο για 60 λεπτά.
Zasha στο φόρουμ - και νομίζω - επιτρέψτε μου να ψάξω αυτήν τη συνταγή εδώ - και σίγουρα το βρήκα! Αν ήξερα ότι η Στέλλα το είχε ήδη ψηθεί, δεν θα είχα αμφιβάλλει για ένα δευτερόλεπτο, γιατί οι συνταγές της (καλά, ή οι συνταγές που μαγειρεύει) είναι σίγουρα 100% αποδεδειγμένες!
Ευχαριστώ Stelochka !!!