Εξοχική πίτσα (με λαχανικά, αυγά και ψωμί)

Εξοχική πίτσα (με λαχανικά, αυγά και ψωμί)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μελιτζάνα
κρεμμύδια
ντομάτα
γλυκό πιπέρι
ψωμί
αυγά
φυτικό λάδι
αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• πριν από περίπου δέκα χρόνια άκουσα κατά λάθος αυτήν τη συνταγή και μάλιστα την δοκίμασα αρκετές φορές! αν και τώρα δεν είναι η σεζόν για αυτό το πιάτο, μου φαίνεται ότι αξίζει την προσοχή
  
• 
  
• έτσι, χρειαζόμαστε λαχανικά, αυγά, ψωμί, αλάτι και μπαχαρικά. Δεν αναφέρω την ποσότητα, επειδή αυτό γίνεται στο μέγεθος του υπάρχοντος τηγανιού (κατά προτίμηση βαθιά, καλά, με την έννοια της μη τηγανίτας)
  
• κόψτε τα λαχανικά σε κύβους, όχι μικρά, δύο εκατοστά.
  
• τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι (ή ό, τι θέλετε) με την ακόλουθη σειρά: πρώτα, το κρεμμύδι μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό, έτσι ώστε να αρχίσει να χρυσοποιείται, μετά τις μελιτζάνες, μετά τις πιπεριές και τις ντομάτες. ο χρόνος τηγανίσματος εξαρτάται φυσικά από την ποσότητα που ρίχνεται στο τηγάνι, έχω περίπου 15 λεπτά για κάθε νέο λαχανικό που ρίχνεται
  
• Τώρα πρέπει να αλάτι, να προσθέσετε ένα σωρό μπαχαρικά αν θέλετε, ανακατέψτε καλά, ρίξτε αυγά γενναιόδωρα (!) και φυσικά ανακατέψτε καλά. απλώστε αμέσως το κομμένο ψωμί, φτιάξτε κάτι σαν καπάκι. προσπαθήστε να καλύψετε ολόκληρο τον χώρο με ψωμί, μπορείτε ακόμη και να κάνετε σγουρά κοπή
  
• αυτή η οικονομία πρέπει να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά (και πάλι, ανάλογα με τον αριθμό των προϊόντων). το αποκορύφωμα: απενεργοποιήστε το, καλύψτε το τηγάνι με μια μεγάλη πλάκα και γυρίστε το - το πιάτο σας θα έχει μια υπέροχη καλοκαιρινή πίτσα!
  
• Λατρεύω τις μελιτζάνες και δεν βλέπω αυτήν την πίτσα χωρίς αυτές, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με κολοκυθάκια! Εκτός αυτού, πιστεύω ότι τα αρακά θα είναι πολύ χρήσιμα εκεί! γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές! γι 'αυτό το ονόμασα "dacha" - ό, τι είναι διαθέσιμο! το κύριο πράγμα δεν είναι να αφήσουμε τα αυγά, έτσι ώστε ολόκληρο το νοικοκυριό να κολλήσει καλά το ένα στο άλλο και στο ψωμί!
  

Σημείωση

Και μπορείτε επίσης να στείλετε ένα μικρό ζαμπόν σε αυτήν την πίτσα ή, για παράδειγμα, ένα κεμπάπ που έχει απομείνει από χθες ... Να είστε δημιουργικοί, είναι νόστιμο!

Πιθανότατα μπορείτε να το κάνετε σε ένα multicooker, ευχαριστώ για τη συνταγή, εξαιρετική ιδέα.

αν το κάνετε σε ένα πολυκουζινάκι, τότε μάλλον δεν πρέπει να κλείσετε το καπάκι αφού το καλύψετε με ψωμί, έτσι ώστε το ψωμί να μην είναι υγρό ... αλλά κατ 'αρχήν, δεν βλέπω εμπόδια να μην προσπαθήσω να μαγειρέψω αυτό το θαύμα στα κινούμενα σχέδια