Kystyby (μάστερ)

Συγνώμη! : girl_red: Εάν έχετε προσβάλει κάτι.

Μαγειρεύω τακτικά το Kystyby, το πιάτο είναι νόστιμο και όχι ενοχλητικό. Συνιστώ σε όλους! Ευχαριστώ τη Ρίτα για την προώθηση της εθνικής μας κουζίνας

Σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις, πρέπει να αγοράσετε τις ζυγαριές. Και δεν διαμαρτυρήθηκα για τα άπαχα, απλώς είπα ότι ήταν προετοιμασμένοι για νηστεία έχοντας κατά νου τα συστατικά.

Σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις, πρέπει να αγοράσετε τις ζυγαριές. Και δεν παραπονέθηκα για τα λιπαρά, απλώς είπα ότι ήταν προετοιμασμένοι για νηστεία έχοντας κατά νου τα συστατικά.

Οι κλίμακες είναι απαραίτητες, έχετε δίκιο.
Ναι, είναι δυνατή μια λιτή επιλογή.
Καλή τύχη!

[Σοφίτα]

Κορίτσια, ευχαριστώ που υποστηρίξατε τη συνταγή!
Μερικές φορές, αντί για πατάτες, βάζω γλυκό χυλό κεχρί μαγειρεμένο σε γάλα στη γέμιση, αυτή είναι μία από τις επιλογές για το κλασικό kystybyshk. Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει αυτή η επιλογή.
Σοφίτα
Έχετε υπέροχες κύστες, μην αποθαρρύνεστε ότι έπρεπε να προσθέσετε αλεύρι στη ζύμη. Υπάρχει επίσης το λάθος μου, ήταν απαραίτητο να αναφέρω το ποσοστό του αλευριού για το νερό στη συνταγή, αλλά ανέφερα μόνο το ποσοστό του αλευριού για το κεφίρ.

Αλλά τώρα ξέρω πόσο κεφίρ, την επόμενη φορά θα το φτιάξω. Και επίσης πες μου πώς εδώ, στο φόρουμ, να βάζω πλεονεκτήματα σε χρήστες φόρουμ και χρήστες φόρουμ

Κάτω από το avatar (όχι το δικό σας) βρείτε τον ενεργό σύνδεσμο Ευχαριστώ - κάντε κλικ σε αυτό και γράψτε αυτό που θέλετε στο παράθυρο που ανοίγει.

[Ooooh, Margit, Margit]

Ooooh, Margit, Margit, Σας ευχαριστώ πολύ για το kystybyshki !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, έχετε τόσο νόστιμα kystybyshki! Θα πρέπει επίσης να το κάνω.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή! μαγειρέψτε και φάτε για καλή υγεία !!! Εξαιρετικό kystybyshki !!!

Θα ήθελα να μάθω από τη Ρίτα και από όλους όσους κάνουν συχνά μια kystyby μια στιγμή
Πιθανότατα να υποφέρω από "γιγαντισμό", δεν πάω πολύ συχνά, αλλά πολύ, έτσι ώστε στο μονοπάτι. η μέρα ήταν αρκετή
Κάνω τα πάντα, σαν να με τον ίδιο τρόπο όπως στη συνταγή, λιπαίνω το kystybyshk με άφθονο βούτυρο, αλλά τα κρύα, την επόμενη μέρα, όταν αρχίζω να χωρίζω, πολλά είναι εν μέρει κολλημένα μεταξύ τους
Ζεσταίνεται και τηγανίζεται τη δεύτερη μέρα, μου αρέσει καλύτερα
Στη νεολαία της ζούσε στο Καζάν και η Κυστύμπι προτιμούσε άλλα ψημένα προϊόντα

Λυδία, αν υπάρχουν πολλά kystybyshek και θέλετε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, τότε πριν από αυτό, λιπάνετε το καθένα με ghee και βάλτε το ξανά σε ένα σωρό σε ένα πιάτο.

Ευχαριστώ πολύ, Ritochka, για μια τόσο γρήγορη απάντηση !!!
τώρα θα λιπάνω δύο φορές

Ευχαριστώ πολύ, Ritochka, για μια τόσο γρήγορη απάντηση !!! τώρα θα λιπάνω δύο φορές

[Συστατικά]

Μου αρέσει πολύ η συνταγή μου kysty ως εξής:
Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι (σιτάρι) - 300 g
Γάλα - 130 ml
Βούτυρο (βούτυρο) - 50 g
Αυγά - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι - για γεύση

Για πλήρωση:
Πατάτες - 1 κιλό
Κρεμμύδια - 3-4 τεμ.
Βούτυρο (βούτυρο) - 200 g
Γάλα - 150 g

Παρασκευή:
1. Ανακατέψτε το γάλα με ζάχαρη και αλάτι έως ότου διαλυθούν πλήρως. Σπάστε το αυγό σε γάλα, μετά λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
2. Χύνοντας σιγά σιγά το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
3. Ζυμώστε καλά για να κάνετε τη ζύμη μαλακή και ελαστική, αλλά όχι πολύ σφικτή. Η ζύμη για kystyby με πατάτες πρέπει να είναι μαλακή, διαφορετικά η όλη συνταγή δεν έχει νόημα. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε, πλύνετε τις πατάτες και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό. Ενώ μαγειρεύετε, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στο βούτυρο.
5. Όταν βράζονται οι πατάτες, τα πολτοποιείτε.
6. Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα σε αυτό.
7. Ανακατέψτε τον τελικό πουρέ με το κρεμμύδι.
8.Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια και ξεδιπλώστε σε λεπτά κέικ.
9. Τοποθετήστε την τορτίγια σε ένα στεγνό καυτό τηγάνι και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστούν τραγανά καφέ κηλίδες.
10. Βάλτε τη γέμιση στο μισό του τελικού κέικ και καλύψτε με το άλλο.
11. Βουρτσίστε με βούτυρο στην κορυφή και απολαύστε!

Κορίτσια, πες μου, μπορείτε να ψήσετε σε τηγάνι τύπου Tefal; Ή δεν πρέπει να δοκιμάσετε;

Δοκιμάστε, γιατί όχι;
Ωστόσο, εάν το ταψί είναι πολύ λεπτό, η επίστρωση μπορεί να βγει.