Bream Chorba - Σούπα φακής

Bream Chorba - Σούπα φακής

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Βούλγαρος

Συστατικά
Σκόρδο	2 φέτες
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Καρότο	1 Η / Υ
Πατάτες	1 Η / Υ
Πάπρικα	1 κουτ
Αλμυρά (chubritsa)	1 κουτ
Βασιλικός	1 κουτ
Μία ντομάτα	1 Η / Υ
Φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας
Αλας	Γεύση
Φακές	200 γρ
Νερό	2 λίτρα
Λεμόνι για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τη βουλγαρική κουζίνα. Επισκεπτόμενοι αυτήν τη χώρα, θαυμάζω συνεχώς τον πλούτο των γεύσεων. Μου αρέσει ιδιαίτερα το γεγονός ότι κάθε πιάτο έχει τις δικές του περιφερειακές διαφορές. Η σούπα φακής δεν αποτελεί εξαίρεση. Μπορεί να είναι χορτοφάγος ή με βάση το κρέας. Στο βόρειο τμήμα της χώρας, θα σας σερβίρεται πασπαλισμένο με τριμμένο kashkaval (σκληρό τυρί γάλακτος), στις κεντρικές περιοχές, αυτή η σούπα θα σερβίρεται με πολύ μαϊντανό και στα νότια με λεμόνι.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Καρότα και πατάτες - μπαστούνια. Τεμαχισμός σε τεμαχιστή με ένθετο από ζουλιέν. Κόψτε την ντομάτα, κόψτε το σκόρδο μεσαίου μεγέθους. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και ζεσταίνουμε ελαφρά. Στη συνέχεια βάζουμε με τη σειρά σκόρδο, κρεμμύδι, καρότο, αποξηραμένα αλμυρά και βασιλικό, πάπρικα, αλάτι, ανακατεύοντας κάθε φορά. Προσθέστε πατάτες και φακές. Είναι πολύ σημαντικό οι φακές να χωνεύονται γρήγορα. Είχα ένα κόκκινο Mistral. Σκεπάζουμε με νερό, βράζουμε. Ελέγξτε για αλάτι. Βράζουμε μέχρι να βράσουν οι φακές. Μου πήρε 25 λεπτά. Σερβίρετε με λεμόνι.
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Φακές σούπα "Merchi" (ang-kay)

Φακή σούπα με μπέικον και μαρμάρινα μπαστούνια χοιρινού κρέατος (Smile 3700 cook cooker) (Ksyushk @ -Plushk @)

Πέντε επιλογές για σούπα φακής στην κουζίνα Steba DD1 multicooker (Λινάντοκ)

[Τατιάνα,]

Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σελιδοδείκτη. Σκοπεύω να μαγειρεύω.

[Έλενα]

Έλενα, Ελπίζω να το απολαύσετε!

Το έπιασα. Το αλμυρό είναι διαθέσιμο. Ας προσθέσουμε!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκαπώς μου αρέσει αυτή η σούπα (μόνο χωρίς πατάτες) και πολλά χόρτα Σας ευχαριστώ που μου θυμίζετε τη σούπα με τη συνταγή μου

[Μάννα]

Μάννα, πολλά χόρτα και χωρίς πατάτες παρασκευάζονται στο Plovdiv ... Νόστιμο!
Νόμιζα ότι ήταν ακόμα χειμώνας και έβαλα πατάτες για να πυκνώσω τη σούπα. Ενας. Όπως στο Pleven. Αλλά έτρωγαν με λεμόνι, όπως και στο Ahtopol ... Εδώ το έκανα ...

κάνουμε στο Πλόβντιβ

Ειλικρινά, δεν έχω πάει ποτέ εκεί. Και ήρθα σε αυτήν τη συνταγή για σούπα από εμπειρία και δοκιμή. Λοιπόν, πόσο νόστιμο είναι

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έκανε, η γεύση είναι καταπληκτική! Ένα ευχάριστο σετ μπαχαρικών, μια γεύση από φακές, έχω προσθέσει μανιτάρια (κατεψυγμένα μανιτάρια), δεν φάνηκε να το χαλάω) Θα μαγειρέψω περισσότερα!

[Ίννα]

Ίννα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η σούπα. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω με μανιτάρια.

περιμένετε την αναφορά στο εγγύς μέλλον !!!

[γλυκα]

γλυκα,

Κορίτσια που δεν το έχουν δοκιμάσει, αναφέρω: -αυτό δεν είναι σούπα. Αυτό είναι ένα παραμύθι !!!!

[Λάρισα]

Λάρισα, Ευχαριστώ! Μου αρέσει πολύ αυτή η σούπα!