Κοτόπουλο σαλάτα με σταφύλια

Κοτόπουλο σαλάτα με σταφύλια

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου (στήθος από 1 κοτόπουλο)
50-70 γρ. Πράσινες ελιές (μπορεί να είναι με οποιοδήποτε πληρωτικό)
200 γρ. Κόκκινα σταφύλια
1 κεφάλι μαρουλιού Iceberg
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
2 κουταλιές σουσάμι ή ελαιόλαδο
100 γρ τυρί μοτσαρέλα (τουρσί)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε το φιλέτο μέχρι να μαλακώσει για περίπου 20 λεπτά σε βραστό νερό ή ατμό. Ψύξτε κάτω από αλουμινόχαρτο. Κόψτε το κρέας και το τυρί σε μεγάλους κύβους, προσθέστε την ψιλοκομμένη σαλάτα, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Αφήστε για 15-20 λεπτά.
  
• Προσθέστε ελιές, λάδι, σουσάμι, μισά σταφυλιών και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
  

[Λίκα,]

Λίκα, Αλλά μπορεί αυτή η σαλάτα να παρασκευαστεί με λάχανο Πεκίνου;
Μου άρεσε πολύ αυτή η σαλάτα και εδώ βλέπω ένα παγόβουνο.

[Έλενκα69]

Έλενκα69Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το παγόβουνο με ένα Πεκίνου ή οποιαδήποτε άλλη σαλάτα με μια έντονη γεύση.

[Λίκα]

Λίκα και σας είμαι ευγνώμων για τη σαλάτα με κοτόπουλο και σταφύλια!
Μου αρεσε παρα πολυ. Απόκρυψε από τη συνταγή σε ένα μόνο πράγμα, όπως αναμενόταν, αντικατέστησε τη σαλάτα παγόβουνου με κινέζικο λάχανο. Σε όλους άρεσε πολύ η σαλάτα. Για τον εαυτό μου, τον βάπτισα "Μεσογειακή Σαλάτα" Εμπνευσμένο ....
Απλώς μου λείπει ξύδι, ίσως βαλσάμικο. Και η σαλάτα είναι εξαιρετική! Ευχαριστώ!

[Έλενκα69]

Έλενκα69, στην υγεία ... Χαίρομαι που όλοι άρεσαν τη σαλάτα

Απλώς μου λείπει ξύδι, ίσως βαλσάμικο.

Είναι πολύ πιθανό και ξίδι, βαλσάμικο ή λευκό κρασί, προσθέστε λίγο. Θα πάει καλά με το ελαιόλαδο.

Εμείς οι ίδιοι δεν μας αρέσουν το ξίδι, ακόμη και τα αγγουράκια τουρσί χωρίς ξύδι. Αντί για ξύδι, έβαλα κόκκινα φραγκοστάφυλα.

Εξαιρετική σαλάτα! Με ευγνωμοσύνη το πήρα για πάντα)
Πράσινα σταφύλια, τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή.
Ευχαριστώ πολύ!