Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MUM XL ... (MaxxiMUM)

[Μιλάσα]

Μιλάσα, έχει εισαχθεί σωστά το μπολ; Αρκετές φορές δεν σφίγγισα το μπολ και οι ουίσκι δεν ενεργοποιήθηκαν

[κουζάσκα]

κουζάσκαναι, όλα έχουν εισαχθεί σωστά, έως ότου κάνει κλικ!

Εάν μια πρίζα λειτουργεί και οι άλλες δεν λειτουργούν, τότε πιθανότατα το πρόβλημα δεν είναι στον κινητήρα. Κοιτάξτε καλά για να δείτε αν όλες οι άλλες υποδοχές καλύπτονται με καπάκια. Ο κινητήρας λειτουργεί, μόνο δεν υπάρχει σήμα. Ή δεν φοράτε τα συνημμένα εντελώς ή κάτι άλλο. Περπατήστε ήρεμα σε όλες τις φωλιές και κλείστε τις επιπλέον.

Μόλις ένας μικρός μαγνήτης πέταξε έξω από το βύσμα και ο συνδυασμός δεν λειτούργησε, οπότε δείτε αν όλα είναι στη θέση τους

Γεια σου κορίτσια και αγόρια! Κοιτάζω προσεκτικά το Bosch multimum 30. Πες μου, πώς λειτουργούν τώρα τα Bosches σου; Είστε ακόμα ευχαριστημένοι με αυτούς;

[Σουίτυλ]

Σουίτυλ, τα μέγιστα έργα μου. Είναι εντάξει μαζί του. Χαίρομαι. Αλλά δεν έχω σχεδόν συνημμένα γι 'αυτό, μόλις αγόρασα έναν κύβο. Λοιπόν, το τυπικό άγκιστρο, σύρμα και flexi. Σπάνια χρησιμοποιώ τον κύβο, αλλά όταν το χρειάζομαι, χαίρομαι που το έχω. Το υπόλοιπο χρησιμοποιείται τακτικά. Δεν χρησιμοποιώ μπλέντερ (συμπεριλήφθηκε επίσης στο κιτ), αλλά δεν είναι πολύ βολικό για μένα να το πάρω και δεν υπάρχει πουθενά να το βάλω κοντά. Επομένως, το αντικαθιστώ με καφέ, το οποίο είναι με ένα πόδι και ένα ελικόπτερο.

[Άγχος]

Άγχος Ευχαριστώ για την απάντησή σου. Το χρειάζομαι επίσης μόνο ως ζυμωτήριο: για ψωμί και ψήσιμο, για οτιδήποτε άλλο υπάρχει μια αγαπημένη σειρά Bosch MSM 6, την οποία επέλεξα επίσης εδώ στο φόρουμ))

Γειά σου! Ο σύζυγός μου και εγώ επιλέξαμε και επιλέξαμε το πολύ 30! Χρησιμοποιώ αυτό το θαύμα για μια εβδομάδα. Μαμά και εγώ ψήσαμε μαύρο και άσπρο ψωμί, και κανέλα και πάλι ψωμί. Η ζύμη ψωμιού ήταν υγρή και ζυμώθηκε τέλεια. Αλλά η ζύμη του αρτοποιείου είχε λιγότερη υγρασία και η μαμά το τυλίγει στο άγκιστρο, ήταν απαραίτητο να το σταματήσετε και να το αφαιρέσετε από το γάντζο. Στο τέλος το μίξα καλά, αλλά δεν μου άρεσε να το βγάλω. Βρήκα ένα βίντεο στο Διαδίκτυο, οπότε εκεί η κυρία αρχίζει να ζυμώνει με την πρώτη ταχύτητα και μετά όταν αναμιγνύονται το αλεύρι και το υγρό, αλλάζει στη δεύτερη ταχύτητα και το ανακατεύει στην τρίτη. Κατάλαβα ότι η ταχύτητα προκάλεσε τη ζύμη να γλιστρήσει από το άγκιστρο. Και με ποια ταχύτητα ζυμώνετε; Ζύμωσα το ψωμί στην πρώτη. Δεν έχω δοκιμάσει άλλες λειτουργίες ακόμα.

[Σουίτυλ]

Σουίτυλ, Ανακατεύω μόνο με την πρώτη ταχύτητα, ώστε το αλεύρι να μην πετάει. Και το δεύτερο συνήθως. Αλλά συμβαίνει επίσης στο τρίτο. Στη δεύτερη και τρίτη ταχύτητα, η ζύμη σε κάποιο σημείο αρχίζει να υπερβαίνει και πέφτει, δεν σέρνεται προς τα πάνω.

[Άγχος]

Άγχος, Θα προσπαθήσω να ζυμώσω σαν εσένα την επόμενη φορά. Διαγράψτε τον τρόπο με τον οποίο συνέβη.

[Άγχος]

Άγχος, Χαίρετε! Σου λέω πώς ζυμώνομαι, ζύμωσα τα ρολά: μίξα με την πρώτη ταχύτητα και ζυμώνομαι στην τρίτη. Τα ρολά βγήκαν βαρύ. Η συνταγή της μαμάς, δοκιμασμένη για να το πούμε. Ημουν πολυ αναστατωμενος. Έψησα άσπρο ψωμί: και ζυμώθηκα με τρίτη ταχύτητα. Το ψωμί αποδείχτηκε βαρύ, σηκώθηκε άσχημα, το ψίχα είναι θαμπό, σαν να μην ψήθηκε, όταν το έβαλα στις φόρμες, η ζύμη φάνηκε να θρυμματίζεται. Ήμουν τρομερά αναστατωμένος. Έψησα επανειλημμένα αυτό το ψωμί πριν αγοράσω ένα ζυμωτήριο, το ζύμω με τα χέρια μου. Διάβασα ότι το πολύ γρήγορο ζύμωμα έχει κακή επίδραση στη γλουτένη, αλλά το ζύμωμα αργά είναι επίσης κακό. Ζύμωμα έτσι: αναμειγνύεται στην πρώτη ταχύτητα για περίπου πέντε λεπτά και το ίδιο το ζύμωμα στη δεύτερη ταχύτητα για δεκαπέντε λεπτά. Το άσπρο ψωμί είναι τέλειο. Ψηλό, με ένα λεπτό ψίχα! Όλα τα σπίτια εκτιμήθηκαν)) Ο Μαύρος αποδείχθηκε επίσης πολύ καλά. Μαύρο ζυμωμένο λιγότερο, περίπου δέκα λεπτά στη δεύτερη ταχύτητα, μακρύ ζύμωμα ψωμιού σίκαλης άσκοπα. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτήν την εμπειρία. Το ζυμωτήριο είναι πολύ καλό! Εύχομαι σε όλους ένα πλούσιο ψωμί!

[Σουίτυλ]

Σουίτυλμπορεί να έχει αναμιχθεί. Πρέπει να δούμε την κατάσταση του τεστ.Και από την άποψη της αναρρίχησης στο άγκιστρο, ήταν φυσιολογικό; Είναι δύσκολο για μένα να πω τι συμβαίνει με το τεστ. Πρέπει να κοιτάξετε τον βαθμό ζύμωσης - σταματήστε και ελέγχετε περιοδικά.

[Άγχος]

Άγχος, το γεγονός είναι ότι οι συνταγές είναι αποδεδειγμένες και η ζύμη φαινόταν καλή. Όταν ζυμώνομαι σε ρολά με την τρίτη ταχύτητα, ήμουν πολύ γαντζωμένος στο γάντζο. Το προστατευτικό επίθεμα ήταν στη δοκιμή μέχρι μαύρο καουτσούκ, υπήρχε επίσης ζύμη μέσα. Αλλά όταν ζυμώνουμε το ψωμί, μόνο λίγο λευκό πλαστικό ήταν στη ζύμη. Ζύμωμα του ψωμιού με τη δεύτερη ταχύτητα. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το ζύμωμα ψωμιού, αλλά με ρολά πρέπει να δοκιμάσω, μόνο πρώτα θα φάμε αυτά που ψήσαμε)))

[Σουίτυλ]

Σουίτυλ, με ένα μίξερ ζύμης, ναι, πρέπει να μάθετε να εργάζεστε με αυτό. Είναι απλώς εμπειρία. Είναι απλό με έναν κατασκευαστή ψωμιού

[Σουίτυλ]

Σουίτυλ, αλλά πώς και πόσο προσθέσατε το αλεύρι, τη συνταγογραφούμενη δόση ή το "οφθαλμό", καθώς παρενέβη; Μη συνηθισμένο, "από το μάτι", είναι πολύ εύκολο να το παρακάνετε με αλεύρι και το αυτοκίνητο θα το αναμίξει τέλεια. Δηλαδή, πρέπει να ελέγχετε περιοδικά τη ζύμη σχηματισμού με άγγιγμα, ώστε να μην το παρακάνετε.

[Άγχος]

Άγχος, πριν το ζύμωμα, ζυμώνονται με τα χέρια ή ένα ψωμί. Αλλά δεν θα έλεγα ότι ο αρτοποιός είναι αρκετά απλός.



OgneLo, Χαίρετε! Όλα τα συστατικά τοποθετήθηκαν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Πριν αγοράσω ένα ζυμωτήριο, έψησα επανειλημμένα σύμφωνα με αυτές τις συνταγές.

αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

τότε, πιθανότατα, απλά αναμίχθηκαν. Στο μηχάνημα, ο ίδιος ο χρόνος ζύμωσης είναι αρκετά μικρός, σε σύγκριση με το χειροκίνητο ή το αρτοποιείο.

[OgneLo]

OgneLo, ίσως. Παίρνετε τη ζύμη στο γάντζο και κάτω από το προστατευτικό επίθεμα κατά τη ζύμωση;

Αλλά ήθελα απλώς να μάθω ποιος ζυμώνει τη ζύμη σε ζυμαρικά; Πόσο καιρό μπορείτε να ζυμώσετε στο Μπόχ για να μην το πετάξετε;
Ζύμωνα εδώ τις προάλλες, φαινόταν να ζυμώνεται κανονικά, αλλά στο τέλος αποδείχθηκε κάπως σφιχτό ...

[Κισούσα]

Κισούσα, σφιχτό - όχι αρκετό νερό, πιθανότατα.

ζύμη για ζυμαρικά

Ζύμη ζυμαρικών χωρίς ζύμωμα σε 21 δευτερόλεπτα! (ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) + βίντεο (Doxy)

όχι αρκετό νερό

Ναι, το σκέφτηκα, αλλά μπορείτε να το ζυμώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλιώς "εκκίνησε" έτσι, είναι κρίμα ...

η ζύμη είναι στο άγκιστρο

ναι, συνήθως αυτό είναι το δοκιμαστικό σήμα έτοιμο.

Ζύμη ζυμαρικών χωρίς ζύμωμα σε 21 δευτερόλεπτα! (ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) + βίντεο (Doxy)

Το δοκίμασα κάπως, αλλά τώρα δεν έχω τέτοιο συνδυασμό με μαχαίρια, δεν έχω μεγάλο όγκο, και δεν θέλω, ήταν η Bosch, το πούλησα ...



Διάβασα κάπου ότι ο χρόνος ζύμωσης στο Xn και στο μίξερ ζύμης είναι τόσο διαφορετικός.
Αν στο Xn ζυμώνεται για 15-20 λεπτά, τότε είναι πιο γρήγορο εδώ, έτσι δεν είναι;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Το κάνω με μαχαίρια στο Philips HR7605. Ποτέ δεν ζύμω ζυμαρικά με γάντζο.

Όχι, δεν το χρησιμοποίησα, αλλά για να το κρατήσω για χάρη της δοκιμής ...

[Κισούσα]

Κισούσα, τι είναι το Bosch σας; Έχω ένα Μέγιστο, μπορείτε να το ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Έχω μια μαμά 4 ή 5, μια κίτρινη ... 900 δύναμη κατά τη γνώμη μου ...

τότε είναι πιο γρήγορο, έτσι δεν είναι;

Σε ένα μίξερ ζύμης, σε σύγκριση με το HP, είναι φυσικά πιο γρήγορο, αλλά πιο αργό από ό, τι με τα μαχαίρια σε ένα μπολ. Βεβαίως, ζύμη με γάντζο, ζυμαρικά, ζυμώνουμε.
Πώς τα πάντα αναμίχθηκαν και μπήκαν στο άγκιστρο - έτοιμα. Όμως, σε ολόκληρη την παρτίδα, πετάω τα πάντα από τους τοίχους του μπολ με μια στενή σπάτουλα κάτω από το άγκιστρο.

Μαμά 4 ή 5, κίτρινο ... δύναμη 900 κατά τη γνώμη μου

Αυτό είναι 5. 4 έχει λιγότερη ισχύ. Για παράδειγμα, Bosch MUM4655 - 550 W

Ναι, τώρα είναι πιο σαφές ,.



Έτσι, το 5ο.

Μέσα 5

Μέσα - Μέσι

[Τρίσκα]

Τρίσκα,

Συστατικά:
Αλεύρι - 450 γραμμάρια
Νερό - 210-220 ml (εξαρτάται από το αλεύρι)
Αυγό - 1 κομμάτι
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Αλάτι - 0,5 κουτ

[Τρίσκα]

Τρίσκα, στις οδηγίες στο μέγιστο υπάρχει μια συνταγή: 500 γραμμάρια αλεύρι, 250 γραμμάρια αυγά, προσθέστε 20-30 γραμ. κρύο νερό εάν είναι απαραίτητο. Ζυμώνουμε με γάντζο στην τρίτη ταχύτητα για 3-5 λεπτά. Το μέγιστο μπορεί να ζυμωθεί 1,5 φορές περισσότερο. Αλλά έχει επίσης ένα μπολ 5,4 l))

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ !

[Σουίτυλ]

Σουίτυλ, για παράδειγμα, δεν μου αρέσει καθόλου η ζύμη από το ζυμωτήριο.
Υπήρχαν πολλά από αυτά, ξεκινώντας από το Clathronic_Boshik_Kenwood ένα. Για μένα, δεν είναι αυτό. Πειραματίστηκα με εξαρτήματα, και με ταχύτητες, και με διάφορα ζυμωτήρια, αλλά δεν είναι έτσι.
Αν, για παράδειγμα, προσπάθησα να πλησιάσω κάπως το ιδανικό, τότε θα επέλεγα έναν κατασκευαστή ψωμιού.
Φυσικά, τα χέρια. Πρέπει ακόμα να νιώσετε τη ζύμη

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Rituel, πού ζυμώνεις τώρα τη ζύμη;
Δεν μπορώ πραγματικά να το κάνω με τα χέρια μου, έβλαψαν

Ksyushik, μόνο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Εδώ πλησιάζει κάπως το αποτέλεσμα που θέλω να δω.
Και στα υπόλοιπα, όλα είναι λάθος: η ζύμη ανεβαίνει σε γάντζο, το σφυρίζω με αλεύρι και ούτω καθεξής σε κύκλο.
Δεν καταλαβαίνω καλά με ταχύτητες. Ίσως υπάρχει κάποιο μυστικό σε αυτές τις ταχύτητες, αλλά δεν αυξάνεται.

Βλέπω., Η Khpechka είναι η FSE μας.

[Κισούσα]

Κισούσα, Για τι πράγμα μιλάς ?? Ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, κάντε ό, τι θέλετε!

περιπλανιέσαι

Δεν δουλεύω, απλά αναρωτιέμαι ποιος ζυμώνει τη ζύμη και αυτό είναι.

Δεν είμαι κόπο

Μπράβο! Νιώθω καλά παντού! Και στο Μπόσικ

Κορίτσια, πες μου παρακαλώ - ξεβιδώστε τα μαχαίρια από το κάτω μέρος της καράφα Boshev; Μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο η Boshik αλέθει τα πάντα, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιώ άλλες λιγότερο αγαπημένες συσκευές λόγω του γεγονότος ότι η κανάτα είναι μεγάλη, είναι δύσκολο να πλυθεί - πάντα τρυπώ με τα χέρια μου σε αυτά τα μαχαίρια και είναι πιο δύσκολο να πλένω μεταξύ τους. Αλλά πρόσφατα, λόγω της κατάρρευσης του μπλέντερ χεριών μου, αγόρασα ένα μικρό μπλέντερ για να αλέσω ένα ποτήρι πουρέ. Τα μαχαίρια του ξεβιδώνονται από το γυαλί. Σκαρφάλωσα στην στάμνα της Bosch. Προσπάθησα να το ξεβιδώσω - δεν περιστρέφεται, αλλά οπτικά κάτι μοιάζει με ένα νήμα εκεί. Αλλά φοβάμαι να το στρίψω περισσότερο. Ξαφνικά θα το σπάσω. Μήπως κάποιος το έβγαλε; Ή είναι κολλημένο εκεί;

δύσκολο να πλυθεί

Φυσικά, μπορείτε να χαλαρώσετε, αλλά είναι πιο εύκολο να πλένετε χωρίς αποσυναρμολόγηση:

ρίξτε λίγο νερό στην κανάτα, προσθέστε λίγο απορρυπαντικό και ανάψτε για 15-30 δευτερόλεπτα, ξεπλύνετε με τον ίδιο τρόπο.

ενεργοποιήστε για 15-30 δευτερόλεπτα, ξεπλύνετε με τον ίδιο τρόπο.

αα το ξέρω αυτό. Αντίθετα, είναι πολύ βολικό να ξεβιδώσετε. Δεν είναι πάντα κολλημένο ή κολλημένο στα μαχαίρια, πλένεται καλά. Μερικές φορές απαιτείται "χειροκίνητο" πλύσιμο. Αυτό είναι όπου η χαλάρωση θα ήταν πολύ χρήσιμη. Και το ξέβγαλμα με το κάτω μέρος είναι πιο βολικό από το να το περιστρέφετε. Η κανάτα είναι πολύ μεγάλη και βαριά.

Φυσικά, μπορείτε να προωθήσετε,

Ξεβιδώνει λοιπόν; Ξέρετε σίγουρα;

πώς να το στρίψετε

χύθηκε βρώμικο νερό από μια κανάτα, χύθηκε φρέσκο ​​φρέσκο ​​νερό, το έστριψε σε ένα μπλέντερ, αν χρειαστεί, επαναλαμβάνεται: τίποτα περίπλοκο

μερικές φορές απαιτείται

εάν πλένετε αμέσως - δεν υπάρχουν προβλήματα, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε πάντα, πρώτα, να μετακινηθείτε στο διάλυμα ζεστής σόδας και, στη συνέχεια, να το πλύνετε με απορρυπαντικό.

κύλιση σε μπλέντερ, εάν είναι απαραίτητο, επαναλαμβανόμενη: τίποτα περίπλοκο

Ναι, καταλαβαίνω ότι δεν είναι δύσκολο να το μεταφέρεις εδώ και εκεί. Ειδικά όταν θέλετε να ξεπλύνετε καλά. Κάτω από ένα μικρό νεροχύτη εδώ και εκεί, και αν μαγειρεύετε κάτι, ο νεροχύτης είναι συχνά γεμάτος με κάτι βρώμικο. Αλλά δεν ρωτάω πώς να πλένω. Ενδιαφέρομαι για την ερώτηση - είναι το κάτω μέρος ξεβιδωμένο ή όχι.

το κάτω μέρος είναι ξεβιδωμένο ή όχι

ξεβιδώνει

[Κοράτα]

Κοράτα, ξεβιδώστε. Δεν υπάρχουν οδηγίες ή τι; Το περιγράφει. Εκεί, όταν στρίβεται, είναι απαραίτητο τα σήματα να συμπίπτουν.



Το βρήκα: 🔗
🔗